Сорте купуса за централну Русију

Бели купус је једна од најчешћих повртарских култура. Узгајају га скоро сви баштовани. Да бисте добили добру жетву поврћа, потребно је да изаберете праву врсту, узимајући у обзир климу региона раста. Због тога, приликом избора сорте купуса за централну Русију, морате обратити пажњу на његове карактеристике. У супротном, биљке неће моћи у потпуности да се развију и формирају главице купуса.

У условима централних региона, купус се може узгајати на отвореном тлу и пластеницима

Климатске карактеристике региона

Клима централне Русије је умерено континентална. Због удаљености региона од мора, постоји значајна разлика у годишњим температурама. Овај део земље карактеришу дуге мразне зиме, прилично кратка топла лета, као и дуго пролеће са честим поновљеним мразевима и кишном, хладном јесени.

Просечна месечна температура у јануару у средњој зони је -7-14 °Ц, ау јулу - +16-22 °Ц.

Пролеће у централним регионима почиње средином марта. До краја месеца успостављају се сталне позитивне температуре током дана, али ноћи остају мразне до средине априла. И тек у другој половини маја у средњој зони је топло време, што омогућава масовну садњу поврћа на отвореном тлу. Међутим, вероватноћа повратних мразева остаје велика до почетка јуна.

Лето у средњој зони је кратко, топло, са умереном влажношћу. Није неуобичајено да доживите вруће периоде када температура порасте на +30 °Ц и више. Међутим, атлантски циклони често долазе, доносећи влажан, хладан ваздух. Магле у средњој зони су типичне за крај јула и почетак августа.

Рана јесен у региону је угодна, са благим захлађењем. Још увек има доста сунчаних дана. Међутим, већ крајем септембра почињу густе магле и ноћни и јутарњи мразеви. У јесен има доста падавина у средњој зони. У октобру температура знатно опада, почиње јак ветар, могућ је и мокар снег.

Важно! Новембар у централном делу је предзимски. Просечне температуре у овом тренутку падају на нулту баријеру.

Мразне, снежне зиме су норма за овај регион. Почиње у последњих десет дана новембра и траје до средине марта. Највећи мразеви, који могу достићи -30 °Ц и трају више од недељу дана, јављају се у јануару. Фебруар у средњој зони је снежан, дебљина покривача у овом месецу је максимална.

Како одабрати сорту

Приликом избора сорте за централне регионе, морате узети у обзир његову отпорност на нагле промене температуре и могуће мразеве у почетној фази раста.Истовремено, отпорност на сушу није предуслов, јер падавине нису неуобичајене у средњој зони.

Такође за овај регион нема ограничења у погледу периода сазревања поврћа. На основу чињенице да повољно време за купус почиње у мају и траје до октобра, ране, средње и касне сорте су погодне за узгој.

Култура не толерише ниску влажност ваздуха

Најбоље сорте раног белог купуса за средњу зону

Ране врсте поврћа имају кратку вегетацију, па већина њих има главице купуса које у средњој зони сазревају већ крајем јуна, у првој половини јула. Посебност раних сорти и хибрида су сочни, нежни листови, лабава структура главица, па су идеални за припрему свежих салата.

Важно! Главе раних сорти купуса остају свеже не више од 2-3 недеље у фрижидеру.

Дитмарскаиа рано

Нова сорта немачких узгајивача. Трајање вегетације је 110 дана. Главе купуса су округлог облика, средње густине са кратком петељком. Њихова тежина варира од 1,5-2 цм Главе купуса имају одличну презентацију и укус. Сорта је захтевна за осветљење и заливање.

Бели купус Дитмарскаиа (Куузику Вараиаие) има компактну рану розету, пречника до 40 цм.Листови су нежни, танки са таласастом ивицом. По укусу, сорта подсећа на кинески купус. Отпоран је на уобичајене болести усева.

Рани купус Дитма у средњој зони показује стабилан принос

Дита

Ова сорта није веома подложна променама температуре у раној фази раста. Формира главе у распону од 0,9-1,5 кг. Розете су мале, пречника не више од 40 цм и висине до 35 цм, листови су светло зелени.Главе су беле боје у пресеку. Принос сорте достиже 3 кг или више по 1 квадратном. м.

Дита купус, када се узгаја у средњој зони, показује висок имунитет на болести, што поједностављује његову негу. Период раста од појаве садница до техничке зрелости је 110-115 дана. Одликује се добрим укусом.

Дита купус је отпоран на пуцање

Думас

Сорта Думас такође показује високу продуктивност у средњој зони. Ова врста припада ултра-раној категорији. Његове главе сазревају за 50-55 дана коришћењем расадног начина узгоја. Формира заобљене, изравнане плодове тежине 0,9-1,5 кг. На врху су светлозелене, а изнутра кремасте. Конзистенција је густа, са добро дефинисаним хрскавим својствима.

Думас бели купус добро толерише густе засаде и отпоран је на хладноћу. Продуктивност врсте у средњој зони достиже 6-7,5 кг по 1 ск. м.

Важно! Хибридни облици повртарских култура су отпорнији на стрес, болести и штеточине.

За Думас купус, фазна жетва је прихватљива

Занторино

Холандске ране врсте, чији плодови сазревају 93-100 дана након ницања. Формира главице купуса правилног округлог облика, које су одозго светло зелене, а изнутра кремасте. Плодови имају средње густу структуру и не пуцају ни током дуготрајних киша. Њихова тежина је 1,7-2,1 кг.

Пажња! Жетва у средњој зони може почети крајем јуна. Продуктивност сорте је 6 кг по 1 квадратном. м.

Зантирински купус преферира плодно тло

Поларна област Ф1

Ултра рани хибрид, чија жетва сазрева за 45 дана када се узгаја расада. Одликује се здепастом розетом, висине 30 цм, пречника 40 цм.Главе купуса имају округли облик и кратку дршку. Листови су мали, танки, сочни, светлозелени са таласастом ивицом.

У условима средње зоне, тежина плода хибрида Заполарие Ф1 је 1-1,5 кг. Ова врста добро подноси температурне промене, али је захтевна када је у питању заливање.

Купус Заполиаре Ф1 добро толерише транспорт

Цоссацк Ф1

Један од најчешћих раних хибрида. Розета му је уздигнута, до 60 цм у пречнику и око 28 цм у висини.Плодови сазревају за 102-110 дана.

Хибрид формира главице купуса правилног округлог облика, пречника 15,5-17,5 цм, а тежина им се креће од 0,8-1,2 кг. Дршка је средња, дуга 6-8 цм.Спољни листови су тамнозелени са плавичастом нијансом, а унутрашњост плода светло кремасте боје. Конзистенција глава је умерено лабава. Перформансе врсте у средњој зони су 3,2-4,8 кг. Хибрид се одликује пријатељском производњом воћа.

Рани купус Казацхок је погодан за приватну и индустријску култивацију

јуна

Сорта је једна од најпопуларнијих међу баштованима. Сазрева крајем јуна, по чему је и добила име. Издржава мразеве до -5 °Ц, па је погодан за рану садњу. Окус сорте је одличан, језгро главице купуса је густо. Плодови се добро развијају на температури од +13-18 °Ц.

Листна розета је подигнута и збијена. Плоче су округле, мале величине, са благо таласастим ивицама, светлозелене боје. Тежина плода је 0,9-2,5 кг, принос по 1 квадрату. м је 3-7 кг. Сорта је подложна корену и није отпорна на пуцање главе. Своју жетву даје сложно, тако да нема смисла садити је у великим количинама за приватну потрошњу.

Јунска сорта је захтевна када је у питању заливање.

Најбоље сорте купуса средње сезоне за средњу зону

Врсте поврћа у средини сезоне нису посебно стабилне, воће се може чувати највише два месеца ако су испуњени одређени услови. Међутим, њихова берба, за разлику од раних сорти и хибрида, може се користити за кисељење, динстање, конзервирање, а такође и за припрему свежих салата. Плодови су умерено густи и слаткастог укуса.

Важно! Током топлотне обраде, средње врсте ослобађају много течности, али не губе специфичну арому.

Хермес

Хибрид холандског порекла. Цењен због уједначености и уједначености плода, као и због високог садржаја витамина и минерала. Уписан у државни регистар 1993. Његови плодови остају свежи на лози до 1,5 месеца. Вегетација сорте Хермес је 107 дана. Укус воћа је уравнотежен.

Розета је подигнута, стабљика је средња. Горњи листови су тамнозелени са плавичастим нијансама. Конзистенција главица купуса је густа, када се исече, имају светло крем боју. Комерцијална продуктивност хибрида када се гаји у средњој зони је 4,6-4,8 кг.

Хермес купус лако толерише краткотрајну сушу

Грибовски

Временски тестирана сорта. Погодно за свежу потрошњу и конзервирање. Компактна розета са подигнутим листовима. Стабљика средње величине. Лист је сједећи, у ријетким случајевима са кратком петељком. Плоча је равна, уједначена, понекад конкавна. Листови су зелене боје, прекривени умереним воштаним премазом, а жилавост је незнатна.

Главе грибовског купуса су округлог облика, пречника до 23 цм и тежине 0,9-2,2 кг. Плодови сазревају 120 дана након клијања семена. Продуктивност сорте је 5,5-6,7 кг по 1 квадрату. м.

Грибовски је склон фузаријуму и васкуларној бактериози

Доброводскаиа

Високоприносна сорта белог купуса средњег зрења, која се сматра једном од најбољих за кисељење. Одликује се великим округлим плодовима тежине до 9 кг. Сезона раста је 135 дана. Купус је спљоштен, добро се транспортује, али се чува не више од два месеца.

Розета је уздигнутог типа, пречника 80-90 цм Листови су средње величине, глатке ивице, зелене боје, прекривени интензивним воштаним премазом. При сечењу главице купуса беле. Њихова конзистенција је умерено густа и хрскава. У условима средње зоне, продуктивност прелази 14 кг.

Важно! Да би се купус успешно узгајао, мора се поштовати плодоред.

Доброводски купус је цењен због високог садржаја шећера и витамина

Сибирски

Сорта је посебно узгајана за северне регионе земље, али је такође савршено прилагођена за средњу зону. Регистрован у Државном регистру од 1971. Карактерише га подигнута средња розета. Листови су попречно овални, са кратком петељком. Површина плоча је благо наборана. Плоче су тамнозелене са плавичастом нијансом, прекривене воштаним премазом.

Главе сибирачког купуса су округле и благо спљоштене. Њихова просечна тежина достиже 2,6 кг. Сезона раста сорте је 152 дана. Продуктивност - 5,2-5,6 кг по 1 ск. м.

Принос тржишног воћа из Сибирачке у средњој зони је 95%

Поклон

Древна сорта белог купуса, која је регистрована још 1961. године. Њени плодови су спремни за бербу за 115-135 дана, односно крајем августа, почетком септембра.

Листна розета подигнутог типа, средње величине.Плоче су наборане, овалне или округле, светлозелене боје са интензивним воштаним премазом. Стабљика средње величине. Тежина главица купуса је 2,5-4,5 кг. Перформансе од првог квартала. м – 9-10 кг.

Садржај аскорбинске киселине у сорти Подарок достиже 26-41 мг на 100 г свежег поврћа

Касне сорте белог купуса

Ове сорте белог купуса имају дуг период раста. Међутим, њихова жетва се може чувати до 6-7 месеци. Штавише, укус воћа се временом побољшава. Код узгоја касног белог купуса, берба се препоручује крајем октобра. Ове врсте поврћа су идеалне за прераду и одликују се високим садржајем суве материје, шећера, витамина и минерала.

Важно! Касне врсте добро подносе мраз без губитка тржишног квалитета.

Морозко

Ова сорта се појавила релативно недавно - 2007. године. Одликује се високом отпорношћу на болести, лако толерише транспорт и краткотрајну сушу. Такође није избирљив у погледу састава земљишта. Трајање вегетације је 180-185 дана. Морозко бели купус даје округле плодове густе конзистенције.

Уздигнута розета пречника до 70 цм Листови су зелени, заравњене површине, благо наборани. Горње плоче су зелене боје и прекривене воштаним премазом средњег интензитета. Када се пресеку, плодови су снежно бели. Просечна тежина главица купуса је 3.-3.5 кг. А продуктивност сорте у средњој зони достиже 10 кг по 1 квадрату. м.

Чак и са недостатком сунчаних дана, главе Морозковог купуса не постају лабаве

Маратхон

Хибрид касног зрења са вегетацијом од 140 дана. Формира округле плодове високе густине.Њихова тежина варира између 3-4 кг. Листна розета је уздигнута, пречника до 80 цм. Плоче маратонског купуса су тамнозелене са бројним жилама, прекривене густом воштаном превлаком. Период складиштења усева прелази седам месеци, док се боја плода не мења. Ефикасност хибрида уз правилну негу у средњој зони достиже 9-10 кг по 1 квадрату. м.

Важно! Купус се може посадити на првобитно место не пре три године касније.

Маратонски купус се одликује својом свестраношћу

Албатрос

Овај хибрид је познат и као Меридор. Погодно за механизовану бербу. Плодови достижу техничку зрелост за 139-142 дана. Розета је компактна, уздигнута, висока до 45 цм и пречника око 80 цм Листови су благо издужени, богате зелене боје са густим воштаним премазом.

Плодови купуса Албатросс имају густу конзистенцију, бели су у попречном пресеку, тежине 2,3-2,6 кг. Стабљика је издужена, што спречава труљење доњих листова чак и при високој влажности. Принос је 8-9 кг по 1 квадратном. м.

Албатрос купус има повећане захтеве за светлошћу

Бинго

Холандски хибрид, препоручује се за узгој у средњој зони. Цењен због уједначености плодова, који не пуцају чак ни током периода продужене кише. Главе купуса су округле, глатке, полузатворене. На врху су зелене боје, а у пресеку снежно беле. Покривни листови су благо мехурасти. Тежина плода Бинго купуса је 1,5-1,7 кг.

Вегетација је 168-170 дана. Хибрид се одликује пријатељским приносом. Плодови добро задржавају потрошачка својства до шест месеци и лако се могу транспортовати.

Бинго купус показује високу продуктивност на свим врстама земљишта

Куартет

Руски хибрид белог купуса, који је одобрен за узгој 1997. године. Отпоран је на топлоту. Његова сезона раста је 166 дана. Погодно за механизовану монтажу.

Главе купуса хибрида Куартет су округле, тежине 1,9-2,1 кг. Споља су жуто-зелене, али када су отворене су светле. Стабљика је дуга. Принос је 5,2 кг по 1 квадратном. м Хибрид се одликује пријатељском производњом воћа. Бербу у средњој зони треба обавити у другој десетини октобра.

Квартет купуса је имун на бактериозу и фузаријум

Закључак

Приликом избора сорти купуса за централну Русију, потребно је узети у обзир климу региона. То значи да морају бити добро прилагођени томе и показати високу продуктивност чак и при наглим променама температуре.