Садржај
Шетански лук је чешка сорта позната руским баштованима и пољопривредницима више од 20 година. Има опипљиве предности - пријатан полу-оштар укус, висок принос, отпорност на болести. Сијалице су класичног округлог облика, средње величине, могу се чувати до годину дана и стога су погодне за продају.
Прича о пореклу
Шетана је сорта лука коју су узгајали чешки узгајивачи пољопривредног предузећа МОРАВОСЕЕД. Укључен у руски регистар оплемењивачких достигнућа 1998. Одобрен за узгој у регионима централне Русије (укључујући Московску област) и региона Волге.
Препоручује се да се узгаја у баштенским парцелама на приватним фармама иу индустријском обиму. Може се гајити као једногодишњи усев (из семена) или као двогодишњи усев (сетови за садњу).
Међутим, то је образац „Шетан“ који је наведен у званичном регистру.Користе га и добављачи садног материјала (семе, сет црног лука „Шетана МС“).
Опис и карактеристике шетанског лука
Сорта се одликује добром отпорношћу на температурне промене, краткотрајне мразеве и сушу. Ако се поштују минимална правила узгоја, производи се константно висок принос. Квалитет сазревања и чувања усева је веома висок, што га омогућава да се користи за гајење на личним парцелама и фармама.
Изглед
Сијалице су округлог облика, средње густине и мале тежине. Ако се лук узгаја из семена, просек је 45 г, а ако из сетова - од 65 до 90 г. Суве љуске имају сламнато-жуту боју. Вратови су средње дебљине. Структура је три клице.
Време сазревања и принос
По времену сазревања, шетански лук спада у средње ране сорте. Жетва се формира у просеку за 90, максимално 100 дана, тј. већ три месеца након слетања. Конкретно време техничке зрелости (од тренутка ницања) зависи од начина узгоја:
- ако сејете семе, потребно је од 88 до 98 дана;
- ако сејете саднице - од 64 до 87 дана.
Шетанске луковице сазревају за три месеца
Принос усева је висок и износи око 3-6 кг по квадратном метру (у добрим годинама, уз пољопривредну праксу - до 8 кг). Када се узгаја у индустријском обиму, бројка достиже 260–290 ц/ха, што одговара стандардима сорти Цармен МС и Татарски.
Највећи принос сорте био је 435 ц/ха. Ово је 160 квинтала више од исте цифре за сорту Цармен МС. Рекорд је забележен када се узгаја из скупова (као двогодишњи усев) у климатским условима Московског региона.
Отпорност на болести и штеточине
Лук сорте Шетана је отпоран на фузаријум, али може да пати од пероноспоре (перионоспоре). Могућа су оштећења од лукове муве, мољаца, трипса и других штеточина. Због тога се препоручује спровођење превентивних третмана и периодично праћење засада како би се спречио развој болести у раним фазама.
Састав и својства
Састав шетанског лука укључује воду (88%) и суве супстанце (12%), укључујући следеће компоненте:
- шећер - до 6,3%;
- аскорбинска киселина - 7,2 мг на 100 г;
- витамини групе Б, ПП, Е;
- гликозиди;
- фитонциди;
- флавоноиди;
- пектини;
- макро- и микроелементи (калијум, гвожђе, фосфор, сумпор и други).
Укус шетанског лука је полу-оштар и прилично пријатан. Пулпа је сочна, средње густине, чисто бела.
Где се користи?
Због свог полуоштрог укуса, шетана лук се може користити у свежем стању, на пример у салатама и предјелима. Погодан је за прва и друга јела, као и за све врсте припрема (сољење, маринирање).
У хладним, умерено влажним условима, усев се може чувати веома дуго - до 9-12 месеци.
Предности и мане
Шетанов лук има много предности, које су објективно веће од недостатака. Култура је незахтевна према временским условима и толерише краткотрајне мразеве и сушу. Принос је висок, укус је пријатан, а рок трајања је веома дуг.Захваљујући томе, сорта Схетана је успела да стекне популарност и међу летњим становницима и међу пољопривредницима.
Шетана се одликује високим приносом и атрактивном презентацијом
Предности:
- добар укус;
- сијалице поравнате;
- очување квалитета;
- транспортабилност;
- одлично сазревање (до 100%);
- отпорност на фузаријум;
- стрелица практично не даје никакав ефекат.
минуси:
- нема отпорности на пламењачу;
- могу патити од лукове мухе и других штеточина.
Методе садње лука Шетана
Ова сорта се може узгајати на различите начине. Из семена се добијају репа и зелени (једногодишњи усев). Такође можете узети перје или главе из комплета (двогодишњи усев).
Узгајање из семена
Семенски материјал шетанског лука може се одмах посадити у отворено тло. Неопходно је сачекати док се тло не загреје на најмање 8-10 степени. Стога, време зависи од карактеристика одређеног региона:
- средња зона - почетак маја;
- југ – друга половина априла;
- подручја са хладним пролећем – трећа десетина маја.
Сорта Шетана је прилично захтевна на локацији - мора бити добро осветљена и сува (без стајаће влаге), ако је могуће заштићена од јаких ветрова. Оптимални тип земљишта је иловача или пешчар са слабо киселом или неутралном реакцијом (пХ од 6,0 до 7,0).
1–1,5 месеци пре садње шетанског лука, површина се очисти, ископа и дода се кофа компоста или хумуса на 1–2 м.2. А ако је земља глинаста, додајте још 1 кг пиљевине или песка за исту површину. Најбољи претходници су представници махунарки и велебиља, а најгори бели лук, шпаргле и краставци било које сорте.
Пре садње, семе треба припремити потапањем у различите течности:
- 30 минута у 2% раствору калијум перманганата;
- 6-8 сати у топлој води;
- након сушења око 8 сати у раствору Епина, Циркона или другог стимуланса;
- затим у влажној гази недељу дана на собној температури (нека седне у тањир).
Технологија садње припремљеног семена лука сорте Схетана:
- Поравнајте површину кревета.
- Означите неколико бразди (дубина 2 цм, растојање 10 цм).
- Посадите семе на размаку од 10 цм.
- Покријте лагано земљом и дајте мало воде.
Приликом садње оставите размак од 10 цм између семена.
Садња садница на отвореном тлу у пролеће
Сетови лука шетана се саде истовремено са семеном. Такође му је потребна прелиминарна припрема. Одабире се само висококвалитетно семе без оштећења и мрља и загрева се 7 сати на температури од 40–45 степени. Садња се врши у рупе до дубине од 2 цм, размак између бразди је 40-50 цм Редослед радњи је потпуно исти као код сетве семена.
Садња шетанског лука пре зиме
Сорта је зимски усев, тако да се саднице могу садити у јесен. У овом случају, лук ће бити продуктивнији. Прелиминарна припрема садног материјала је потпуно иста, међутим, луковице ћете морати сортирати по величини:
- мале и средње величине до 1-3 цм у пречнику - за репу;
- велике од 3 цм у пречнику - за рано зеленило.
Сетва шетанског лука пре зиме планира се 3-4 недеље пре почетка првог мраза. У средњој зони ово је почетак октобра, на југу - крај месеца, ау регионима са хладном јесени - крај септембра. Технологија садње је слична, али поред тога се сипа прилично висок слој малча. Шетани лук се може заштитити сламом, пиљевином, сеном, тресетом и другим природним материјалима.
Нега лука шетана
Сорта је незахтевна за услове узгоја, иако је за добијање добре жетве потребно редовно заливање најмање једном у седам дана. Три недеље пре бербе престају да дају воду, чак и ако је суша.
Отпуштање и уклањање корова се редовно спроводе, посебно након кише или заливања. Ђубрива се примењују три пута у сезони. У свим случајевима можете користити комплексно ђубрење (30-40 г на 1 м2) или наизменично са органском материјом (легло 1:20, дивиз 1:10).
Да би се спречила пероноспора у пролеће, засади се третирају бордо мешавином или другим фунгицидом.
Закључак
Шетански лук је једна од ретких страних сорти која се добро укоренила у централној Русији и суседним регионима. Отпоран на неповољне временске услове и неке штеточине. Даје константно висок принос ако се поштују правила пољопривредне технологије (заливање и ђубрење).
