Садржај
Поврће је прехрамбени производ који је јестиви део зељастих биљака. Користе се као сировине за даљу прераду и једу сирове. За испоруку добара на територију ЕАЕУ, предузетници су обавезни да изврше прелиминарну процену усаглашености. Током поступака чији је поступак утврђен законом, њихови параметри се упоређују са стандардима утврђеним техничким прописима.
Обавезно оцењивање усаглашености производа
Поврће спада у категорију прехрамбених производа и стога подлеже два техничка прописа Царинске уније:
- 021/2011 - садржи стандарде безбедности хране, дефинише правила и принципе којих морају да се придржавају предузећа и индивидуални предузетници укључени у ланац снабдевања;
- 022/2011 – утврђује услове за потпуност и поузданост обележавања прехрамбених производа.
Ако се прехрамбени производи испоручују у прерађеном облику са додатком помоћних материја (на пример, конзерванса, појачивача укуса), додатно се примењује ТР ТЗ 029/2012. Ако се продаје у облику сокова или пиреа - ТР ТК 023/2011.
Према чл. 21 ТР ЦУ 021/2011, активности процене се спроводе у формату декларације.За спровођење поступка предузетник мора да обезбеди узорке производа, као и техничку документацију. Руски произвођачи морају имати ГОСТ или техничке спецификације, а увозници спецификацију.
Декларисање се врши у односу на робу произведену серијски или за једнократну испоруку. У првом случају, дозвола се издаје са ограничењем на период важења (не више од 5 година), у другом - на количину робе.
Лабораторијско истраживање као део декларације
Да би прихватио ЦУ ТР декларацију, предузетник треба да организује испитивање узорака производа у лабораторији. Индикатори који подлежу верификацији наведени су у ТР ТК 021/2011. То укључује следеће:
- изглед;
- квалитети укуса;
- зрелост, свежина;
- садржај патогених микроорганизама;
- садржај токсичних супстанци (олово, арсен, кадмијум, жива, калај итд.);
- садржај нитрата и пестицида;
- одсуство антибиотика;
- одсуство плесни и плесни у шаржи итд.
На основу резултата инспекције, саставља се извештај о испитивању, који се оверава од стране лабораторије. Документ се саставља у два примерка, од којих се један даје предузетнику. Мора се чувати најмање 5 година након истека рока важења декларације или 10 година ако се издаје за серију.
Фитосанитарна сертификација поврћа
Фитосанитарну сертификацију врши извозник ради проласка фитосанитарне контроле на граници Руске Федерације. Свеже поврће које није прерађено и упаковано спада у категорију регулисаних производа према Одлуци Царинске уније број 318 од 18.06.2010.
За потребе сертификације, предузетници се пријављују овлашћеним телима акредитованим од Росселкхознадзора. Од подносиоца захтева се тражи да:
- детаљне информације о производима и њиховим узорцима;
- подаци о траси странке;
- спољнотрговински уговор;
- информације о примењеним методама контроле и др.
Партија робе подвргава се истраживању како би се утврдило да ли је контаминирана патогеним микроорганизмима и инсектима, или представља опасност по здравље потрошача.
Фитосанитарни сертификат се издаје само за једну серију која је прошла законом прописане провере. Рок важења је 14 или 15 дана, у зависности од земље увоза биљних производа.
Добровољна сертификација поврћа
Поред обавезне документације, може се издати добровољни сертификат за поврће руског или страног порекла. Документ је потврда њиховог високог квалитета. У њему се помињу само оне карактеристике производа које је сам подносилац сматрао потребним да потврди:
- изглед, величина поврћа;
- квалитети укуса;
- одсуство страних нечистоћа у серији;
- одсуство трулих, оштећених елемената;
- свежина, зрелост итд.
Одабране карактеристике се тестирају у акредитованој лабораторији. Идентификовани индикатори се упоређују са стандардима евидентираним у техничкој документацији подносиоца захтева.
Сертификат се издаје на период до 3 године. Омогућава вам да привучете пажњу потрошача на предности бренда, помаже власнику да повећа продају и развије нова тржишта.
Како се усваја декларација?
Према Наредби Министарства за економски развој број 478 од 31. јула 2020. године, декларацију саставља сам подносилац, који преузима одговорност за безбедност прехрамбених производа. У ту сврху је развијена посебна услуга од стране Федералног државног информационог система Руске службе за акредитацију, којој се може приступити преко личног налога компаније или индивидуалног предузетника на државним услугама.
Да би се регистровао, предузетник попуњава јединствену апликацију у којој се наводе подаци о производу, произвођачу и добављачу. Такође, у документ се учитавају доказни материјали (извештаји о испитивању, извештаји о контроли производње). Апликација је сертификована побољшаним дигиталним потписом бизнисмена.
Пријава за регистрацију се разматра у року од три дана, након чега се декларацији додељује број, а подаци о њој се додају у електронски регистар ФСА. Од овог тренутка предузетник добија право да стави ознаку „ЕАЦ“ на производ и пусти га у продају на територији Царинске уније.
За сва питања у вези са изјашњавањем, предузетници имају право да добију помоћ од центра за сертификацију.
