Садржај
Узгој тиквица је награђивана активност за баштоване. Поврће је прилично непретенциозно за услове, има добар укус и хранљиву вредност. Сорте високог приноса дају плодове током целе сезоне без прекида. Али зими су такве укусне тиквице понекад недоступне. Можете да једете домаће препарате, али желите да уживате у свежем воћу.
Сваки искусни узгајивач поврћа то не зна Сорте тиквица погодан за дуготрајно складиште. Добар квалитет чувања је посебна предност неких сорти погодних за дуготрајно складиштење. Како сачувати хранљиве плодове до следеће бербе? Неке факторе треба узети у обзир:
- способност сорте за дуготрајно складиштење (одмор);
- услови под којима ће се тиквице чувати зими;
- структура плода;
- припрема за складиштење.
За складиштење су погодне сорте тиквица са дебелом кожом и малим семенима. Савремени одгајивачи покушавају да узгајају такве врсте како би што дуже сачували свеже воће.
Хајде да се упознамо са дуговечним тиквицама
Међу сортама које се препоручују за складиштење су тиквице, украсне шарене тиквице и обичне.
"Аеронаут"
Рана сорта тиквица. Потребно је око 45 дана да достигне зрелост. Има цилиндричне плодове и прелепе тамнозелене боје. Зрела тиквица тежи до један и по килограма. Чува се добро 4 месеца, који обезбеђује витамински додатак трпези до касне јесени. Кора сорте није веома густа, тако да не може да издржи дуже складиштење. Принос је око 7 кг по 1 квадратном. м земље. Отпорност на болести обезбеђује велики број јестивих тиквица.
"Крушке"
Такође рана сорта која може дуго да задржи свежину. Плодови имају оригиналан облик крушке тежине до 1,3 кг. Пулпа је лепе тамно наранџасте боје, дуго остаје нежна и задржава своје хранљиве и укусне квалитете. Кожа је густа, што омогућава дуго времена продавница тиквица ове сорте. Семе се сеје крајем маја, а жетва се може сакупити након 50 дана.
Грм са густом лозом и великим листовима. Тиквице ове сорте су захтевне за заливање и осветљење. Ако се стекну услови, жетва ће бити веома висока.
"жути плодови"
Тиквице ове сорте су мале - до 1 кг. Правилног су цилиндричног облика и прелепе жуте боје. Од плодова других тиквица разликују се по високом садржају каротена. Сорта је веома продуктивна. Уз добру негу даје од 1 кв. м до 18 кг тиквица. Захтеван за заливање и исхрану. Правилно пожњевени усеви могу се чувати више од три месеца. Грм укључује густу лозу, али мало листова.
"Арал Ф1"
Хибридна сорта раног зрења. Је другачији:
- Висок принос;
- одличан квалитет чувања;
- отпорност на мраз и вирусе.
Плодови су мали, тежине до 800 г.Уз редовно сакупљање зрелих тиквица (2 пута недељно), можете убрати до 22 кг по 1 м2.
"Фестивал"
Веома лепа сорта, погодна за складиштење. Плодови су округли, пругасти, са деликатном пулпом. Сматра се рекордером за рок трајања међу тиквицама. Не губи своје квалитете 10 месеци након бербе.
"Златни пехар"
Буш тип тикве, успешно се чува до фебруара, без губљења укуса. На једном грму одједном сазрева 5-6 тиквица.
"Арлица Ф1"
Средње рана сорта. Одликује се високим приносом, дугим периодом плодоношења, одличним квалитетом чувања. Плодови су мали, тежине до 800 г, сазревају за 60 дана. Чувају се веома добро ако се поштују правила.
"црнац"
Високоприносна, рано сазрела сорта необичне боје. Тиквице су цилиндричне, црно-зелене боје са укусним зеленим месом. Може се чувати више од 2 месеца.
"Ђеновезе"
Рана сорта тиквица италијанске селекције. Прође 60 дана пре бербе плодова. Је другачији:
- висока продуктивност;
- одличан укус;
- способност за дуготрајно складиштење.
Бобице су цилиндричне, тежине до 1,7 кг.
"Лубеница"
Разноврсне тиквице узгајане укрштањем са лубеницом. Има веома дебелу кожу, укусну пулпу и крупно семе. Чува се до нове жетве. Плодови су велики и тешки.
Почињемо процес припреме
Најважнији услов је запамтити да припрема тиквица за дуготрајно складиштење почиње од тренутка сејања семена.
- За узгој поврћа за складиштење, треба да посејете семе директно у земљу. Оптимално време је крај маја или почетак јуна. У овом случају, плодови су мање подложни трулежи корена. Земљиште је припремљено, семе се клија и сади, посматрајући образац и дубину садње.
- Бирајте биљке без болести и штеточина. Тиквице треба брати када је кожица дебља. Незрели или млади плодови су погодни само за конзумацију. Али такође их не вреди држати на грму. Неопходно је жетву пре мраза, иначе ће кожа изгубити заштитна својства.
- Исеците плодове тиквица са малом стабљиком (око 5 цм). Мора се осушити тако да инфекција не продре кроз њега. Није вредно скратити ногу - дебљина заштитног утикача можда неће бити довољна. Стање стабљике се користи за праћење складиштења плодова. Чим се примете знаци кварења или труљења, тиквице се морају уклонити.
- Пре припреме за складиштење, коре тиквица се очисте од земље, а плодови се лагано осуше на ваздуху.Важно! Строго је забрањено прање тиквица пре складиштења. Такође се не препоручује стављање воћа у врећу. Поврће треба чувати отворено. Изузетак је начин штедње тиквица у стану.
- Положите тиквице у једном слоју покушавајући да спречи додиривање плодова.
- Основни захтеви за добар век трајања: вентилисана хладна просторија. Оптимална температура је 4-10°Ц изнад нуле. Влажност се одржава на 80%. Добро је чувати тиквице у мраку. Многи баштовани користе подрум за ову сврху, али неки успешно чувају поврће испод кревета.
- Избор сорте је веома важан. За складиштење је потребно издвојити оне сорте које имају добар квалитет чувања. У супротном, тиквице ће иструнути.
- Обавезно се придржавајте рока трајања. Не треба дуго чувати тиквице у подруму. Воће може почети да се квари изнутра, што ће довести до губитка укуса и нутритивних квалитета. Мораћете да баците здраво поврће.
Пратећи једноставна правила, можете уживати у здравим плодовима веома дуго.
Избор локације за складиштење
Најприкладнији би био подрум или подрум. Неопходно је обезбедити тиквице одсуство светлости, потребну температуру и влажност. Да бисте пратили индикаторе, мораћете да окачите термометар у просторији. Неопходно је редовно проветравати подрум. Постоје начини да се повећа или смањи собна температура и регулише ниво влажности. Ако се услови не прилагоде, поврће се може брзо покварити. Полице су погодне за излагање тиквица.
Могу се покрити сламом. Ако су полице заузете или недостају, онда домаћи мајстори каче тиквице са плафона у фину мрежу.
Обавезно проверите подрум за штеточине које могу уништити целу жетву. Обратите исту пажњу на буђ. Покушајте да обезбедите добру вентилацију.
Ако немате подрум, можете пронаћи одговарајуће место за складиштење код куће, у сеоској кући или у стану. Главна ствар је да у близини нема уређаја за грејање. Соба са високом влажношћу такође није погодна. Тиквице се могу савити у пространу кутију и ставити близу врата.
Ако је немогуће створити такве услове, ставите воће испод кревета. Сваку тиквицу спакујте у папир и покушајте да се поврће не додирује.
Сорте тиквица погодне за складиштење могу се поставити у различите услове. Друго место за складиштење је фрижидер. Међутим, његове могућности су ограничене. Оптимални период током којег плодови неће имати времена да се покваре је 3 недеље. Морате ставити тиквице у врећу са отворима за вентилацију и ставити је у одељак за поврће.
Ово се не односи на носиоце рекорда за трајање складиштења - "Фестивал" и "Лубеница". Нема смисла држати друге сорте. Плодови губе укус, постају тврди или, обрнуто, веома мекани. Нутритивна вредност се смањује. У овом случају је боље користити смрзнути, сушене или конзервиране тиквице.
