Црвени лук Јалта: узгој из семена у московском региону, користи и штета, прегледи

Јалтски лук је освојио љубав баштована широм земље не само због своје црвено-љубичасте боје. Сладак укус и садржај велике количине витамина и минерала чине јести ово поврће не само пријатним, већ и здравим.

Јалтски лук је леп по изгледу и има пријатан укус

Шта је лук на Јалти и како изгледа?

Историја црвеног лука на Јалти почиње средином 20. века, када су кримски научници на основу натурализованог облика његовог португалског рођака Мадерског стана развили нову сорту ове културе. Циљ одгајивача је био да се побољша рок трајања и елиминише превише интензивна љубичаста боја, што се у то време сматрало недостатком.

У почетку, сорта је регистрована под именом Иалта Лоцал, а касније су на њеној основи створени Иалта Лук и Иалта Ред.

Црвени лук са Јалте је салатна сорта са средњим равним округлим плодовима. Његова тежина је 200 г, али постоје примерци чија тежина достиже 300 г.

Горњи покровни слој луковице састоји се од сувих, густих љуски, које могу бити љубичасте са благом црвеном нијансом или тамно ружичасте. Пулпа је сочна и хрскава. Унутрашњи део се састоји од седам слојева белих и ружичастих љуски. Они се практично не одвајају.

Дно луковице је благо конкавно, коренов систем је влакнаст.

Окус кримског лука је пријатан, сладак, без нота горчине, карактеристичан за већину представника ове културе.

Плодови садрже малу количину есенцијалних супстанци. Арома лука Јалта није превише интензивна и не иритира слузокожу очију.

У већини случајева користи се у процесу припреме салата од свежег поврћа или украшавања готових јела.

Јалта лук изгледа другачије од других сорти

Карактеристике лука на Јалти

Карактеристике лука из Јалте су сличне описима других сорти. Ово је усев који воли топлоту и воли светлост и изузетно негативно реагује на оштар пад температуре околине.

Сорта се карактерише као високоприносна и отпорна на болести. Висока концентрација воде и шећера чини лук Јалте неприкладним за дуготрајно складиштење.У просеку, усев може да „задржи” своју свежину и изглед не више од пет месеци.

Предности и мане сорте

Јалта црвени лук има пуно предности. Али ова сорта има и недостатке.

Јалтски лук има више предности него недостатака

Предности:

• сочна пулпа и слатки укус;
• висок садржај корисних супстанци;
• могућност раста на каменитим тлима;
• атрактиван изглед.

минуси:

• кратак рок трајања;
• високи захтеви за земљиштем.

Како разликовати прави лук из Јалте од лажног

Да бисте се разликовали од лажног и изабрали прави лук из Јалте, морате знати његове карактеристике. Често се потпуно различите сличне сорте погрешно сматрају овом врстом.

Јалта лук се разликује од обичног црвеног лука по следећим карактеристикама:

• глава није потпуно равна, већ у облику конуса;
• спољне љуске оригиналног воћа су сјајне, гримизно-љубичасте;
• дно је увучено према унутра, око њега је видљив светли плаво-љубичасти ореол;
• прави лук из Јалте има само седам унутрашњих љуски - ни више ни мање;
• Сок оригиналног лука Јалта је бистар, а укус је сладак.

Можете разликовати оригиналну сорту од лажне по броју вага

Које су предности црвеног лука на Јалти?

Предности и штете јалтског лука за тело су одређене његовим хемијским саставом. Садржи витамине А, Ц, групу Б, као и минерале. А концентрација антиоксиданата у црвеном луку је скоро двоструко већа него у другим сортама овог поврћа. Такође садржи аминокиселине и влакна неопходна за тело.

Редовна потрошња лука из Јалте:

• помаже у јачању имунолошког система;
• помаже у заустављању запаљенских процеса у телу;
• је добра превенција рака;
• помаже у уклањању отпадних материја из тела;
• јача зидове крвних судова;
• активира синтезу сопственог колагена;
• смањује крвни притисак;
• помаже у борби против хелминтијазе.

Прекомерна конзумација лука из Јалте може изазвати иритацију слузокоже желуца и црева, па га треба са опрезом укључити у исхрану људи који пате од гастроинтестиналних болести.

Јалта лук ће бити добар додатак сваком јелу

Да ли је могуће узгајати лук на Јалти у Московском региону и средњој зони?

Кримски лук је култура која воли топлоту која захтева дуго лето и одређени састав земљишта за нормалан развој и плодоношење.

Идеални услови за узгој врсте Јалта налазе се само на Криму. Тренутно, главни добављачи ове културе у индустријском обиму сматрају се агротехничким фармама у селима Оползневоие, Голубои Залив, Симеиз, Запрудноие и Лавровое.

Главни разлог зашто се садња лука на Јалти не препоручује у другим регионима је неприкладно земљиште. Чињеница је да сорта преферира тауридне шкриљце, које акумулирају сунчеву топлоту током дана и испуштају је у засаде ноћу.

Прави лук из Јалте расте на Криму, али ова лепота се може узгајати у другом региону. Главна ствар је поштовање правила пољопривредне технологије.

Понекад узгој кримског лука у централној Русији, укључујући и Московску област, узрокује смањење сортних карактеристика - испоставља се да су мање сочни и слатки. Да се ​​то не догоди, потребно је да изаберете искључиво плодно тло. Добар жетву кримског лука може се добити узгајањем у каменитим подручјима. Густа структура тла не дозвољава плодовима да иду дубоко, због чега се загревају под сунчевим зрацима и стичу добре комерцијалне квалитете.

Јалта лук захтева посебан састав тла

Сетва лука Јалта за саднице

Боље је узгајати лук на Јалти из семена кроз саднице. Садња семена директно у незаштићено земљиште одлаже период плодоношења и додаје горчину плоду. Поред тога, принос од методе узгоја садница биће бољи него када се сади на отвореном тлу.

Када посадити семе лука на Јалти

Семенски материјал за саднице сади се крајем фебруара или почетком марта. После отприлике неколико месеци, ојачане саднице урањају у отворено тло.

Припрема семена

Да бисте узгајали добру жетву лука Јалта из семена, потребно је да правилно припремите садни материјал:

1. Семе су натопљене 30-40 минута у слабом раствору калијум перманганата. Ово ће помоћи у дезинфекцији садног материјала и смањењу вероватноће развоја гљивичних болести.
2. Након наведеног времена, семе се опере и држи у стимулатору раста (према упутству приложеном уз препарат);
3. Након намакања, вода се исцеди и семе се осуши.

Избор капацитета

Погодни су било који контејнери за саднице: специјалне пластичне посуде, дрвене кутије, тресетне посуде, па чак и чаше за једнократну употребу. Главна ствар је да су опремљени дренажним рупама.

Садња семена

Семе лука из Јалте полажу се на површину тла на удаљености од 5 цм једна од друге. Након тога се закопавају 1 цм и земља се навлажи боцом за прскање.

Контејнер са засадима је прекривен стакленом или пластичном фолијом како би се створио ефекат стаклене баште и остављен на сувом, топлом месту.

Пажљиво извадите саднице из контејнера

Брига о садницама

Да бисте добили јаке саднице које касније могу дати добру жетву, потребно је да организујете правилну негу биљака:

1. Контрола температуре. Одмах након садње семена треба да буде +23-25 ​​°Ц, а након клијања се смањује на +15 °Ц током дана и +10 °Ц ноћу. Нема потребе да више покушавате да загрејете просторију, јер вишак топлоте може проузроковати да се саднице испруже.
2. Осветљење. За нормалан развој, садницама лука Јалта треба пуно светлости. Ако га нема довољно у просторији, мораћете да организујете додатно осветљење биљака помоћу фитолампи или флуоресцентних лампи.
3. Заливање. Црвени лук воли воду, па саднице треба редовно навлажити, избегавајући да се горњи слој земље осуши. Само немојте претеривати - вишак влаге може изазвати труљење коријенског система биљке. Препоручује се наводњавање тла у контејнеру помоћу боце за прскање.
4. Храњење.Мораћете да храните саднице два пута: прво, ђубрива се примењују 14 дана након сетве, а други пут три недеље након првог храњења.
5. Проређивање садница. Ако су засади веома густе, препоручује се садња садница на начин да растојање између садница буде најмање 1 цм.Болесне и оштећене изданке је боље уклонити.
6. Стврдњавање. Да би се биљке брже прилагодиле отвореном тлу, потребно их је унапред припремити. Да би се то урадило, кутија са садницама почиње да се износи напоље око недељу дана пре садње, повећавајући време проведено на свежем ваздуху сваки дан.

Квалитет садница зависи од правилне неге

Садња садница на отвореном тлу

Саднице црвеног лука се саде у незаштићено земљиште када наступи истинско пролећно време и прође опасност од повратних мразева. Одабрана површина се прво прекопава до дубине лопате, наноси се неопходна ђубрива (калијумова со и амонијум нитрат) и њена површина се изравнава грабљама.

Током процеса трансплантације:

• обилно залијте саднице у контејнеру и пажљиво уклоните саднице;
• скратити листове и корење за око половину дужине;
• направите жлебове дубине 4 цм, растојање између њих треба да буде најмање 35 цм;
• залијте припремљене кревете и посадите саднице на удаљености од 10 цм једна од друге, благо збијајући тло у зони корена;
• Младе засаде се поново залијевају.

Даља брига

Накнадна брига за садњу кримског лука је скоро иста као и за друге повртарске културе:

1. Заливање. Недостатак влаге може узроковати да лук постане горак. Због тога је потребно редовно заливати засаде, спречавајући да се земља осуши.Током влажења, вода се не сипа у корен, већ се испушта дуж редова.
2. Отпуштање тла и уклањање корова. Препоручљиво је урадити прву процедуру након сваког заливања. Коров се уклања како се појави.
3. Храњење. Јалта лук се ђубри сваке две недеље, наизменично органска ђубрива са минералним. Као први корак, препоручује се употреба воденог раствора трулог крављег стајњака (1:5) или пилећег ђубрива (1:10).
4. Превенција болести. Вишак влаге може изазвати развој гљивичних болести. Стога је прво правило превенције контрола нивоа влаге у земљишту.

Поред тога, током периода корења, саднице се третирају 1% раствором Бордо мешавине. После 20 дана, биљке се прскају раствором Арцерида.

Ова сорта захтева редовну негу

Болести и штеточине

Сорта се карактерише као отпорна на инфекције. Међутим, понекад се морате борити против болести:

1. Пепелница. Присуство болести може се утврдити по белом премазу на листовима. Ако се појаве алармантни симптоми, престаните са заливањем и третирајте засаде фунгицидним препаратима као што је Фитоспорин.
   
   

   Пепелница може изазвати смрт биљке

2. Сива трулеж. Први знаци се јављају на врату сијалице, а затим утиче на цео плод. У овом случају, болесне биљке се уклањају, а здраве се третирају препаратима на бази триазола.
   
   

   Сива трулеж се не може излечити

3. Руст. Манифестација болести су црвене мрље на листовима. Третман засада раствором Бордо мешавине помоћи ће да се носи са тим у раној фази.
   
   

   Присуство рђе може се утврдити голим оком

Штеточине такође воле лук из Јалте:

1. Лук гриња. Присуство овог инсекта може се утврдити по застоју у расту биљака и појави трулежи на луковицама. Можете се ослободити непозваних гостију третирањем акарицида као што је Аполло.
   
   

   Активност гриња лука је штетна за биљку

2. Леаф минерс. Ларве мољца или мува, чије присуство указују беле пруге на листовима. За борбу против ових штеточина користе се инсектицидни препарати, на пример, пиретрум.
   
   

   Рудари, упркос својој малој величини, наносе огромну штету биљкама.

3. Тхрипс. Ове мале штеточине се хране биљним соком, остављајући велике црне мрље на листовима. Можете се ослободити паразита третирањем засада лука са Ацтелликом или другим инсектицидима.
   
   

   На присуство трипса указују беле пруге на листовима.

Како чувати лук на Јалти

Период сазревања црвеног лука наступа касније него код белог лука. По правилу, то се дешава крајем августа или почетком септембра. Почињу да ископају луковице када им све перје падне. Стручњаци саветују да се са бербом не одлаже, јер јесења влага (нарочито по кишном времену) може изазвати труљење.

Сорта нема добар рок трајања, па је препоручљиво да је искористите што је брже могуће.

Чување лука неколико месеци захтева поштовање одређених услова:

• у стану, лук из Јалте треба чувати на температури не вишој од +15 ° Ц (лођа, балкон), под истим условима који се држе у подруму;
• ваздух у просторији резервисаној за корјенасто поврће треба да буде сув, а влажност ниска;
• Лук ће дуже остати свеж ако га држите у плетеницама.

Приликом формирања плетеница за складиштење, важно је да се сијалице не додирују

Закључак

Оригинални лук из Јалте расте само на Криму. Међутим, ако се стриктно придржавате свих правила пољопривредне технологије, можете узгајати добру жетву црвеног слатког поврћа у другим регионима.

Прегледи лука на Јалти

Рецоммендед Постс

Припрема лука пре садње

Како третирати лук пре садње

Када убрати празилук

Када ископати бели и црни лук

Како узгајати зелени лук без земље

Када садити зимски лук по лунарном календару

Како узгајати зелени лук у стакленику зими

Када сејати млади лук пре зиме

Садња лука и белог лука пре зиме