Садржај
Нана јабука припада породици Иамнотацеае. Комбинује биљке које се често користе као зачини (рузмарин, босиљак, жалфија). Сви су познати по одличној ароми и деликатном укусу. Да бисте увек имали природну менту при руци, требало би да је посадите у својој викендици.
Опис нане од јабуке
Ова биљка је узгојена укрштањем две врсте: дуголисне менте и мирисне нане. Ово су ниски грмови (не више од 40 цм) са равним, густо обраслим стабљима. Листови јабуке нане су заобљени, баршунасти на додир, са танким беличастим премазом. Период цветања се јавља у мају, сами цветови су мали, обојени у бело или љубичасто. Плодови су прилично мали (мање од 1 г), у облику ораха. Нана јабука се успешно гаји као баштенска и собна биљка. Такав кутак у башти постаће омиљено место за опуштање целе породице.То потврђује фотографија и опис менте јабуке представљен у наставку.
Употреба менте од јабуке у кувању
Због пријатне ароме и јединствених својстава етеричних уља, листови ове биљке се додају у воћне сосове, желе, чај, квас и друга пића. Јабука (златна) нана се користи за печење, кисељење и тако даље.
Какав је укус менте од јабуке?
Листови имају пријатан мирис ментола са суптилним нотама свеже зелене јабуке. Ова сорта нане има другачију арому од обичне менте. Верује се да помаже у борби против стреса и даје пуно позитивних емоција. Љубитељи занимљивих нових производа свакако треба да пробају менту од јабуке.
Где можете додати менту од јабуке?
Лепо обликовани зачињени листови активно се користе као зачин и за украшавање разних јела. Салате од поврћа и воћа постаће занимљивије и пикантније. Нана од јабуке се може користити за прављење прелива. То ће додати светле акценте не само боји соса, већ и његовом укусу. Комбинација меса и менте биће прилично необична. У оријенталној кухињи листови ове биљке се додају у динстану или пржену јагњетину.
Нана од јабуке се такође широко користи у припреми разних посластица. Додаје се у пецива, крему, желе и џемове. Овим слатким листовима могу се украсити врхови торти и колача. У топлим данима лепо је почастити се освежавајућим пићем: омиљеним коктелом, лимунадом или леденим чајем са додатком листова или гранчица менте.
Корисна својства менте јабуке
Нана је богата вредним есенцијалним уљима, од којих се добија ментол. Помаже да се опустите и промовише здрав сан; Такође добро освежава дах и ублажава болове у грлу.Биљка садржи велику количину смола, флавоноида, киселина, витамина, минерала, као и рутина и каротена. Овако богат састав чини менту од јабуке незаменљивом у лечењу различитих болести. Минт такође има мистична својства. Верује се да ова биљка привлачи новац у кућу.
Употреба менте јабуке у народној медицини
Код проблема са деснима и упале грла препоручује се испирање уста чајем од нане. То ће помоћи у ублажавању упале и смањењу болова. Одвар од нане од јабуке је ефикасан код прехладе (олакшава дисање током цурења из носа, смирује кашаљ, је дијафоретик и антипиретик). Активно се користи као помоћни третман за пнеумонију. Од нане се добија и уље. Ако га мало утрљате у слепоочнице, можете се носити са симптомима тешких мигрена.
Као терапија, чајеви од нане су се показали ефикасним код несанице, хроничног умора и неуроза. Захваљујући својим јединственим својствима, мента јабуке помаже у опуштању, има умирујуће и благо хипнотичко дејство и елиминише грчеве мишића. Ароматични чај ће снизити крвни притисак без употребе штетних хемикалија.
Контраиндикације и ограничења
Нана има не само корисна својства, већ и контраиндикације. Због тога га треба опрезно користити код алергичара. У случају индивидуалне нетолеранције, компоненте менте могу изазвати отицање, осип и повраћање. Неки људи не подносе чак ни мирис биљке.
Такође, труднице и дојиље, деца млађа од 12 година и особе које пате од проширених вена или хипотензије треба да избегавају конзумацију менте од јабуке.
Правила слетања
Процес садње менте укључује неколико фаза:
- Избор локације. За менту су идеална подручја са лабавим и лаганим земљиштем, које садржи пуно органских компоненти. У овом случају, количина сунчеве светлости не игра одлучујућу улогу. Јабучна мента се осећа подједнако угодно и у делимичној сенци и на сунцу. Можете сејати семе у близини дрвећа и грмља.
- Припрема земљишта. Земљиште се припрема отприлике 14 дана пре садње (ово може бити јесен или пролеће). За сваки 1 м2 земљишта додати калијумове соли (80 г) и дрвеног пепела (400 г). Након тога, тло са ђубривима се ископа на довољно велику дубину и изравна. 2 дана пре сетве семена, површина се обилно залијева.
- Припрема садног материјала. Семе менте јабуке обично се беру крајем лета. До следећег пролећа се чувају у фрижидеру како би се материјал сачувао и подвргао стратификацији. Непосредно пре садње, чувају се у калијум перманганату како би уништили штетну микрофлору. Затим га положите на папирни пешкир и оставите да се потпуно природно осуши. Јабучна мента се сади за саднице прилично ретко.
- Техника слетања. Неопходно је сачекати стабилну топлоту (температуре ваздуха и тла треба да буду исте, + 10 ° Ц). У баштенском кревету се на сваких 15 цм праве бразде дубине око 3 цм.У посебном контејнеру, фини садни материјал се помеша са чистим песком (у једнаким деловима) и пребацује у готове бразде. Нежно поспите земљом одозго, лагано је сабијајући и залијте.
Док се не појаве прве клице менте јабуке, потребно је пажљиво пратити тло: редовно га влажите, олабавите тако да се на површини не формира тврда кора и уклоните коров. Ако се температура нагло промени (ветар, киша, изненадна хладноћа), препоручује се да се засади покрију филмом. Тако се младе клице јабуке нане неће смрзнути и осушити. Ако се поштују сва основна правила, први изданци ће се појавити за 14 дана. Ако су засади менте јабуке превише густе, треба их пажљиво проредити како не би оштетили корење суседних биљака.
Карактеристике узгоја и неге
Чим стабљике менте довољно ојачају, преносе се на стално место у башти или повртњаку. Између грмља остављају 30 цм, али је размак између редова већи - ширине 0,5 м.
Нега након тога укључује следеће:
- Заливање. Младе биљке захтевају често, али не превише заливање. То ће помоћи да се брзо повећа зелена маса.
- Отпуштање. Обавезно то урадите након сваког заливања (сутрадан или сваки други дан), иначе влага и кисеоник неће доћи до корена.
- Храњење. Мети јабука је потребан азот, али се стајњак или уреа примењују само неколико пута током целе сезоне, на самом почетку пролећа и лета. Најефикасније и безбедније је ђубрење тек након заливања.
- Склониште. Током хладне сезоне менти је потребна заштита од ветра и ниских температура. За ово је погодан било који покривни материјал. Баштовани често користе агрофибре, суво лишће, гране смрче или обичну баштенску земљу.
Штеточине и болести
Најчешће, мента јабуке је погођена рђом или пепелницом. Немогуће је излечити ове болести.Ако прскате лишће фунгицидима, они постају неприкладни за лечење и храну. Погађени грмови се пажљиво ископавају заједно са коренима и спаљују. Да би се биљке заштитиле, морају се често пресађивати на нову локацију, а гредице морају одмах бити очишћене од корова.
Стабљике и нежни листови постају лак плен бува од менте, белих мушица, лисних уши и паукова гриња. Штеточине се могу сузбити само природним средствима. Да бисте то урадили, користите водени раствор сапуна за прање веша са пепелом, као и водене тинктуре са белим луком или дуваном. Превентивни третман се обавља три пута годишње.
Када и како сакупљати менту од јабуке
Почињу да сакупљају менту када почне да цвета. Управо сада, различити делови биљке ће имати максималан садржај хранљивих материја. Ако пожурите и сакупите менту пре цветања, биће превише сува и сиромашна есенцијалним уљима. Након сушења, претвориће се у прашину и изгубити јединствену арому. Иста судбина ће задесити и ковницу новца, која је већ процветала. За сакупљање се бира сув дан. Најбоље је то урадити рано ујутру или касно увече. Стабљике се пажљиво секу оштрим ножем или маказама, без извлачења корена из земље.
Како правилно сушити менту од јабуке
Стабљике се полажу у равномерном слоју на чисте и суве листове папира. Осушите нану у просторијама са добром циркулацијом ваздуха и без контакта са сунцем. Сировине се повремено окрећу да се равномерно осуше. Строго је забрањено користити пећницу, иначе ће биљка изгубити сва корисна својства.
Осушена мента се ставља у било који погодан контејнер: стаклене тегле са затвореним поклопцима, кесе од природне прозрачне тканине или чисте картонске кутије.
Закључак
Нана од јабуке веома је цењена од стране травара аматера и многих домаћица. Уз помоћ ове биљке можете додати необичан укус и арому познатим јелима. А врући чај са ментом помоћи ће вам да се загрејете у зимским вечерима и добијете потребне витамине.
Коментара
Тражим семе јабуке, јагоде и ананаса. Продају се само саднице. Желим сам да га узгајам. Можете ли ми рећи где да купим. Хвала вам