Рабарбара: корисна својства и контраиндикације стабљика, листова, корена

О коришћењу биљке као што је рабарбара, чије су користи и штете по организам познате од давнина, води се дебата до данас. Култура припада породици хељде. Распрострањена је широм Азије, од Сибира до Палестине и Хималаја. Биљка се узгаја и у Европи.

Нутритивна вредност и хемијски састав рабарбаре

Око 90% састава стабљика и листова биљке чини вода, преосталих 10% су угљени хидрати, протеини, масти, пепео и дијететска влакна.

Нутритивна вредност (на 100 г сировина):

• угљени хидрати - 2,5 г;
• протеини - 0,7 г;
• масти - 0,1 г.

Биљка такође садржи шећер (приближно 2%) и органске киселине (до 2,3%). Захваљујући томе, његове петељке имају занимљив укус са израженом киселошћу, мало подсећа на укус зелене јабуке.

Садржај витамина у рабарбари

Петељке рабарбаре садрже огромну количину витамина и корисних микроелемената у свом саставу:

По количини витамина и хранљивих материја које садржи, биљка може да се такмичи чак и са јабукама.

Садржај калорија у рабарбари

Рабарбара се сматра нискокалоричним производом, који се често препоручује за губитак тежине. 100 г производа садржи само око 16 - 20 кцал, што је много мање од калоријског садржаја целера, копра или першуна.

Које су предности рабарбаре за тело?

Сочне стабљике рабарбаре приказане на фотографији могу донети и корист и штету телу. Међутим, у одсуству личних контраиндикација, ова биљка има много кориснија својства, производ је подједнако вредан и за жене и за мушкарце; Могу га користити чак и деца и старији људи.

Да ли је рабарбара добра за мушкарце?

За мушкарце који се озбиљно баве спортом и побољшавају физичку кондицију, овај производ ће помоћи у изградњи мишићне масе.

Корист биљке за старије мушкарце је јачање зглобова, костију и зуба.Присуство јантарне киселине у саставу такође помаже у јачању срчаног мишића у случају коронарне болести срца.

Предности рабарбаре за жене

Производ може донети огромну корист женском телу, посебно током менопаузе, коју прати природни пад репродуктивне функције, као и физичка и емоционална нелагодност. Велика количина калцијума укљученог у састав помоћи ће да се ослободите ноћне хиперхидрозе, несанице и промене расположења.

Конзумирање праха рабарбаре помаже у стабилизацији менструалног циклуса. Између осталог, жене већ дуже време користе ову биљку у кућној козметологији за негу коже лица и тела, за исхрану и фарбање косе.

Да ли је рабарбара у реду за труднице?

Производ користи и трудницама јер садржи гвожђе, калцијум, магнезијум и холин. Холин (витамин Б4) доприноси правилном развоју бебиног мозга у материци. За тело трудница, свеже петељке рабарбаре су један од најбољих извора ове корисне супстанце.

Калијум спречава крварење. Калцијум одржава здравље зуба и костију трудница, а осим тога учествује у формирању феталног скелета.

Да ли деца могу да једу рабарбару?

По први пут, производ се може дати беби у доби од 10 - 12 месеци. Посебно је користан за децу која пате од затвора.

Међутим, не препоручује се давање свежег лишћа деци, најбоља опција за дечији организам био би компот од рабарбаре. Када дете напуни две године, сируп од стабљика лековитог рабарбаре може се користити и као народни лек за затвор.

Компот за храну за бебе припрема се на следећи начин:

1. Неопходно је ољуштити петељке и исцедити сок од њих.
2. Помешајте сок са куваном водом и соком од воћа који је детету познат.

Додавање воћног сока ублажиће киселкаст укус ове здраве биљке, коју не воле сва деца. Први пут се детету даје само неколико капи компота да проба, а затим се прати његова реакција: ако је позитивна, онда се порција пића постепено повећава са сваком дозом.

Упркос свим предностима, висок садржај киселина у саставу може изазвати стварање камења у бубрезима, жучној кеси и бешици детета. За децу са гастритисом са високом киселином, производ може бити опасан, али за децу са гастритисом са ниском киселошћу, напротив, то је корисно.

У чему помаже рабарбара?

Рабарбара је одличан природни лек. Ово је биљка која има користи за цело тело. Препоручује се да се користи као помоћно средство код дијабетеса, рака, високог крвног притиска и болести кардиоваскуларног система.

За дијабетес

Рабарбара се сматра хипогликемијским производом.За дијабетес ова биљка је добра јер садржи малу количину протеина, угљених хидрата и масти, а напротив, садржи много воде, органских киселина и витамина.

За особе које пате од дијабетеса типа 2, производ је посебно користан. Помаже у смањењу холестерола и уклањању отпада и токсина из тела. Лишће биљке стимулише ослобађање инсулина у панкреасу. Производи који садрже ксилитол такође могу смањити ниво шећера у крви.

За рак

Једење рабарбаре је добра превенција рака. Да бисте добили максималну корист, препоручује се да га конзумирате претходно печеног у рерни 20 минута. Печене петељке карактерише висока концентрација природних супстанци које могу уништити ћелије рака. Ове супстанце се називају полифеноли. Научници чак желе да искористе биљку као основу за нове лекове против рака.

За гихт

Упркос очигледним предностима, ипак се препоручује избегавање ове лековите биљке ако имате гихт. Високе концентрације органских киселина могу довести до погоршања стања.

Од притиска

Биљка се дуго користи за снижавање крвног притиска. Влакна садржана у биљци помажу у уклањању наслага холестерола из крвних судова и артерија, што снижава крвни притисак.

За кардиоваскуларни систем

Чишћењем холестерола из крвних судова влакнима, конзумација овог производа помаже и у побољшању функционисања целог кардиоваскуларног система.Гвожђе и бакар у саставу нормализују циркулацију крви и активирају производњу црвених крвних зрнаца.

Лековита својства и контраиндикације корена рабарбаре

По правилу, корени рабарбаре сазревају ближе четвртој години након садње. Када биљка напуни шест година, довољна количина хранљивих материја се већ накупила у корену.

Корени ове културе имају пуно лековитих својстава, имају холеретски, адстрингентни, лаксативни и антиинфламаторни ефекат на тело.

Рабарбара је позната по многим корисним својствима, али постоје и контраиндикације за његову употребу. Употреба корена рабарбаре се не препоручује код чира на желуцу, опструкције црева и крварења. Употреба лекова из ове биљке може штетити и трудницама.

Предности корена рабарбаре за хепатитис

Због холеретичког дејства, корен ове биљке је користан за хепатитис. Његова употреба помаже у нормализацији лучења жучи у јетри. За лечење ове озбиљне болести најчешће се користи децокција, чији је рецепт дат у наставку у чланку.

За витилиго

Код витилига препоручује се мазање светлијих делова коже три пута дневно свеже цеђеним соком од корена рабарбаре. Временом, сок ће помоћи да се ова подручја потамне. Међутим, може затегнути кожу и изазвати осећај сувоће, па је приликом наношења производа на лице боље да га помешате са хранљивим кремама или кремама.

За затвор

Рабарбара је корисна код затвора јер садржи горак гликозид који иритира рецепторе дебелог црева, што подстиче његово брзо чишћење. Инфузија корена се најчешће користи као лаксатив: њен рецепт је такође дат у чланку.Поред инфузија и децокција, често се користе таблете и прашкови, који се могу купити у апотеци.

Да ли је рабарбара добра за губитак тежине?

Биљка садржи од 16 до 20 кцал. Од њега можете припремити многа укусна и здрава јела. Рабарбара је одлична основа за нискокалоричне десерте. Захваљујући томе, може постати незамјењив асистент у креирању дијететског менија.

Предности рабарбаре за губитак тежине:

• пургатион;
• нормализација метаболизма;
• стимулација производње желудачног сока;
• побољшано варење;
• диуретички ефекат;
• уклањање едема.

Предности и штете сока од рабарбаре

Свеже цеђени сок од рабарбаре може користити телу само када се конзумира умерено. Садржи огромну количину витамина и микроелемената неопходних за тело, међутим, ако конзумирате више од 50 - 100 мл сока дневно, можете спалити цревне зидове и изазвати развој жгаравице.

Предности цвећа рабарбаре

Цветови рабарбаре такође имају корисна својства: у Кини и Тибету дуго се сматрају лековитим деликатесом, али у Русији се конзумирају веома ретко. Много чешће се у народној медицини користе стабљике, листови и корени.

Ограничења и контраиндикације

Упркос свим предностима за људе, рабарбара такође може нанети штету. Контраиндикације за употребу ове биљке су:

• чир на желуцу;
• акутна упала слепог црева;
• холециститис;
• акутни перитонитис;
• погоршање хемороида са крварењем;
• присуство камена у жучи или бешици.

Треба бити опрезан при конзумирању рабарбаре током трудноће и дојења. Препоручује се увођење производа у исхрану у наведеним случајевима само након консултације са лекаром.

Употреба рабарбаре у народној медицини

Имајући информације о предностима и штетности рабарбаре, можете почети да савладавате рецепте за припрему лекова. Биљка се дуго користи у народној медицини. Постоји много рецепата за народне лекове који помажу у суочавању са широким спектром болести.

Рецепт за децукцију која се користи за хепатитис:

• исецкати 1 тбсп. л. корен рабарбаре;
• помешати са 250 мл кључале воде;
• кувајте око 20 минута на лаганој ватри;
• оставити на топлом месту 10 сати;
• напрезати се.

Децокција се узима 1 тбсп. л. три пута дневно пре оброка 2 месеца. Након тога морате направити паузу од 2 недеље, а затим поновити курс. Према рецензијама, овај рецепт за децукцију корена рабарбаре за хепатитис је најефикаснији.

Рецепт за инфузију од затвора:

• осушити и самлети корен рабарбаре;
• 2 тбсп. л. добијену смешу прелијте кључалом водом;
• оставити 10-15 минута;
• напрезати се.

Пијте 50 мл инфузије ноћу. Не би требало да користите инфузију предуго, јер ће временом тело почети да се навикава на њен ефекат, а лек ће престати да делује.

У народној медицини често се узима и тинктура рабарбаре са алкохолом за спречавање затвора. Да бисте га припремили, потребно вам је:

• помешати 20 г сувог и згњеченог корена рабарбаре, 20 г каламуса и 20 г енцијана;
• додати 200 мл 70% медицинског алкохола;
• оставити 10 дана;
• напрезати се.

Тинктура се конзумира 1 тбсп. л. 1 пут дневно након оброка.

Приликом конзумирања тинктура и децокција припремљених према овим рецептима, увек је неопходно проценити користи и потенцијалну штету организму коју рабарбара може да изазове у присуству одређених контраиндикација.

Употреба рабарбаре у козметологији

Поред неге коже лица и тела са витилигом, биљка се користи у козметологији углавном за фарбање плаве косе. У ту сврху, према следећем рецепту, припремите децукцију:

• 20 - 30 г сувог изгњеченог корена помешати у шерпи са 250 мл воде;
• кувајте 15 - 20 минута, стално мешајући;
• склонити са ватре, охладити.

Исперите косу добијеном децокцијом. Нема потребе за испирањем производа. Прегледи испирања косе са рабарбаром указују на то да након процедуре коса добија деликатну сламнату нијансу.

Закључак

Један од најбољих дијететских производа је рабарбара; користи и штете за тело стабљика, листова и корена ове биљке су неупоредиве. Биљка садржи велику количину витамина и хранљивих материја. Често се користи у кувању, народној медицини и козметологији.

Рецоммендед Постс

Када сакупљати рабарбару у прехрамбене и медицинске сврхе

Како пресадити рабарбару у пролеће и јесен, како се размножавати

Рукола: најбоље сорте

коврџава киселица

Дилл Кибраи: рецензије, фотографије, принос

Дилл Абундант Леаф: рецензије, фотографије, принос

Дилл Бусхи: опис сорте

Када детету можете дати спанаћ и како га најбоље припремити?

Која је разлика између коморача и копра: од семена до жетве