Садржај
Једна од најпродуктивнијих млечних раса, узимајући у обзир храну утрошену на производњу од 1 литра, је стара острвска Јерсеи раса крава. Дресови су веома економични за одржавање и били би идеални за држање на приватним имањима, ако не због неких њихових карактеристика које треба узети у обзир. Ове особине су директна последица њиховог порекла.
Историја расе
Не постоје писани извори о томе одакле је стока дошла на острво Џерси. Вероватно су Нормани тамо доводили краве током свог врхунца. Највероватније, норманска говеда су првобитно укрштена са британским говедима. Јерсеи краве се први пут помињу као раса 1700. године. Крајем 18. века острвске власти су забраниле укрштање џерсија са другим расама. Говеда. Све до 2008. говеда Јерсеи узгајана су у чистом стању.
Као и свака острвска популација великих сисара, говеда Јерсеиа почела су да се смањују након доласка на острво. Данас се Џерси сматрају једном од најмањих раса говеда.
Опис расе крава Јерсеи
Од самог почетка, Јерсеи су се формирали као млечна раса крава. Услови на острву и ограничена понуда хране нису остављали друге могућности. Након тељења, фармери су телад одмах клали да не би хранили „паразите“, већ да би узели млеко за себе.
Пре зоолошког врта телад су заклана и закопана.
Због свог строгог фокуса на млечне производе, раса крава Јерсеи данас има веома низак принос меса. Чак и на горњој фотографији бика, приметно је да бикови из Џерсија немају никакве посебне мишиће.
Висина краве Јерсеи је 125 – 130 цм.У обиљу хране често нарасте до уобичајене „краве” висине од 140 – 145 цм.Просечна тежина крава је 400 – 500 кг, бикова – 540 – 820 кг. Горње вредности тешко су могуће за животињу високу 130 цм.
На слици је оригинална величина говеда из Јерсеиа.
Тежина телади при рођењу је 26 кг. Дресови брзо расту и са 7 месеци заостају за холштајн теладима само 3 кг. За поређење: дрес са 7 месеци тежак је 102,8 кг; Холштајн 105,5 кг. Али холштајн говедо мора да нарасте до 150 – 160 цм!
Због инбридинга, оквир дресова је грациозан и лаган. Карактеристична карактеристика ових крава су велике очи са избочинама на малој глави. Лични део лобање је скраћен.
Највероватније, у породици ове краве постоји Холстеин раса. Ово је најчешћи тип укрштања.
Тело је равно са дубоким грудима. Леђа су равна, без удубљења. Али овој раси је дозвољено да има закривљена леђа. Виме је пехарастог облика.
Боја модерних дресова је такозвана „смеђа“: смеђе-смеђа било које нијансе.
Такође, младе краве често имају јарко црвену боју, али временом избледе у стандардну боју „јелена“.
Продуктивне карактеристике дресова
Млечне карактеристике крава Јерсеи су веће од оних код других млечних раса. Просечна млечност женки Јерсеи током лактације је 3000 – 3500 литара. Уз правилно организовану исхрану и негу у Великој Британији, Џерси могу да произведу 5.000 литара млека годишње. Рекордна млечност у овој земљи је 9000 литара.
Млеко крава Јерсеи је веома цењено у Великој Британији због високог садржаја масти, протеина и калцијума. Али, за разлику од рекламирања на руском језику, садржај масти у млеку од дресса није 6-8%, већ само 4,85%. Али ово је такође 25% више од садржаја масти у „просечном” млеку. Такође, у млеку из Јерсеиа има 18% више протеина него у „просечном” млеку - 3,95%. Има за четвртину више калцијума. Сходно томе, млеко из Јерсеиа је много здравије и исплативије од млека других раса. Чак и са релативно малим приносима млека.
Поред тога, дресови имају добар одговор на храну. Да би произвела 1 литар млека, крави Јерсеи треба само 0,8 хране. јединице.
Предности краве из Јерсеиа
Свака раса има предности и мане. За Русију, Џерси може бити тежак за одржавање због посебности узгоја ове расе. Али велики број предности ове расе надмашује недостатке:
- млеко је богато хранљивим материјама;
- За производњу 1 литра млека потребно је мање хране него за друге расе говеда;
- продуктивна издржљивост;
- презрелост. Многе краве из Јерсеиа дају своје прво теле са 19 месеци;
- лако и брзо тељење. Због овог квалитета, дресови се често укрштају са другим расама крава;
- јака копита, чинећи дресове мање склоним хромости;
- мања учесталост маститиса у односу на друге расе;
- флексибилан и миран карактер.
Ово последње је посебно важно приликом машинске муже, јер крава свадљивог карактера често ломи машине за мужу одбацујући их ногама.
Недостаци дреса укључују слабу отпорност на болести и повећану потребу за микроелементима. Обоје је узроковано чињеницом да је раса узгајана на малом острву. Због инбридинга и недостатка потребе за борбом против болести, није било селекције дресова на основу јачине њиховог имунитета.
Карактеристике храњења крава Јерсеи
На острву се стока често хранила морским алгама, а тло острва је било засићено елементима у траговима који се налазе у води океана. Ови елементи у траговима улазе на острво током олуја и када морска вода продире у подножје острва. Током миленијума, Земља је била темељно засићена морском водом, иако се на први поглед чини да то није тако.
На напомену! Дијета треба да има висок садржај јода.
Потреба за јодом у Јерсеиима је узрокована управо једењем алги нанесених на обалу и сточне хране узгајане на морској обали.
Мини фарма са патуљастим кравама
Неке карактеристике узгоја крава Јерсеи
Иако се говеда из Јерсеиа често мешају са другим расама ради побољшања производних карактеристика, бик из Јерсеиа је обично отац. Већина крава из Јерсеиа је и даље значајно мања од других млечних раса. Ако се крава Јерсеи пари са великим биком, она може имати проблема са тељењем јер је теле превелико. С друге стране, можете користити и дресове који су одрасли на копну. Али само под условом да његове димензије одговарају величини бика.
Рецензије власника крава Јерсеи
Закључак
Говеда Јерсеи у руским условима могу бити веома профитабилна на југу, јер је раса прилично термофилна. Ова раса је такође погодна за најсушније регионе Русије, јер може да преживи са минималном количином хране. На северу ће за ову стоку морати да се направе изоловане штале, што ће одмах повећати трошкове одржавања млечног стада. Међутим, на северу би стока из Јерсеиа могла бити замењена домаћим руским Красно-Горбатовска раса.
