Садржај
Покренути свињогојство као посао, успети у послу, а не разочарати се у њега, могуће је само након пажљивог прорачуна потребних трошкова и ризика. Било која врста посла је прилично ризичан подухват. Пољопривреда се налази високо на листи високоризичних послова. А међу пољопривредним индустријама, најризичнији, али и најпрофитабилнији видови пословања су живинарство и свињогојство.
Свињогојство као посао: има ли користи?
Мора се искрено рећи да сваки бизнис који постоји у свету доноси профит. Негде више, негде мање, али увек има профита. У супротном ће посао изумрети. Друго питање је да је понекад за остваривање профита потребно да се производња одвија у веома великим количинама.
Профитабилност узгоја свиња је једна од највећих од свих сектора сточарства. То доказује пример пољопривредних комплекса који расту као печурке, где се узгајају свиње. Прасићи брзо расту, крмача роди у просеку 10 младунаца по прасењу, а прасад се рађа 2 пута годишње. Али ово је такође проблем за узгој свиња код куће. Чак и две крмаче плус 20 прасади могу да стварају озбиљне проблеме власнику приватне куће са санитарним и ветеринарским услугама.
Приватници најчешће не узгајају свиње, већ узимају прасад за тов. Лакше је него држати свиње током целе године. Али ни узгој свиња за месо се не може сматрати послом. Тачније, то је додатак основном приходу и обезбеђивање породице квалитетним и свежим месом.
Да ли је исплативо држати свиње за продају меса?
Добит од узгоја свиња као вида пословања директно зависи од „шаха“. Комплекс за 5-10 хиљада свиња ће дати већи проценат профита по 1 свињи него приватни власник са малим стадом. Много зависи од могућности куповине великих количина сточне хране на велико „аутомобилом“ и аутоматизације процеса това свиња. Груба процена показује да држање свиња за продају меса код куће може бити прилично исплативо: трошкови хране за 6 месеци су 10.260 рубаља, продаја свињетине је 27.000 рубаља. Али таква груба калкулација је направљена на основу трошкова вреће хране, држања свиње 6 месеци и продаје 100 кг свињског меса. У стварности ће све бити другачије. Цени мешавине хране за свиње треба додати цену сочне хране и премикса и одузети 5.400 рубаља од прихода након продаје свињског меса: максимални принос свињског меса, који се може продати, не прелази 80% живе. тежина.
А профитабилност пословања већ пада. Као резултат тога, приход за годину ће бити 1 хиљада рубаља.месечно за свако узгојено прасе. Из тог разлога, власници комплекса не губе време на ситнице, граде фарме за неколико хиљада свиња. Трошкови велике велепродајне серије хране за свиње од произвођача биће 3-4 пута нижи. Понекад производимо и сопствену храну. Аутоматизација вам омогућава да смањите број запослених на фарми. Уз аутоматско чишћење и храњење, један запослени може да опслужи до 5 хиљада свиња. Али почетна улагања у такав комплекс су значајна. Али постоји и прилика да уштедите новац у почетној фази пословања ако не изградите комплекс од нуле, већ изнајмите стару фарму изграђену у Совјетском Савезу.
Пример таквог пословног почетка у видеу
Приватни власник у селу моћи ће да држи највише 15 свиња, под условом да величина парцеле то дозвољава. Сходно томе, можете зарадити 15-20 хиљада месечно узгајањем прасади за месо код куће. Али ово је предмет „сопствене“ продаје свињског меса. Више није исплативо предавати лешеве препродавцима.
Да ли је исплативо држати свиње за продају прасића?
Ако постоји велика потражња за прасадима у непосредној близини, можда би било исплативије држати неколико крмача како би се прасад продала. Цена хране за свиње биће иста као и за тов. Крмача не мора много да се угоји, али мора да храни своје легло, што значи повећану исхрану. Ако свиња за кућне љубимце може да конзумира не више од 2 кг хране, онда би крмача у лактацији требало да добије истих 3 кг плус млечно сочну храну.
Када је у питању легло, свиње су „уредни“ људи. Крмача доноси прасад 2 пута годишње: гравидност 4 месеца, дојење 2 месеца, након чега поново долази на топлоту. Прасад од 2 месеца се већ може продати.Цена за младе свиње варира у зависности од региона и расе у распону од 1,5-4 хиљаде рубаља.
Ако посматрамо узгој прасади као посао, потребно је да сазнате потражњу и цене за младе животиње.
Предност продаје прасића је у томе што на парцели можете држати већи број свиња него код гајења за месо. Трик је у томе да све док су прасићи у истом обору са крмачом, рачунају се као једна јединка. Чим се прасад одвоји, почеће да се броји по глави.
Свиња ће за шест месеци појести храну у вредности од 10,3 хиљаде рубаља. Прасад се прилично рано навикава на чврсту храну, али се у првом месецу буквално броје у грамима. Легло од 10 прасади ће јести храну у вредности не више од 3 хиљаде рубаља за 2 месеца. Укупни трошкови ће бити 13,3 хиљаде рубаља. Приход од продаје легла је 40 хиљада рубаља. Као резултат, сваких шест месеци можете добити 26,7 хиљада рубаља од једне свиње. За годину 53,4 хиљаде рубаља. Од 5 одраслих свиња 267 хиљада рубаља. Месечни приход власника парцеле биће 22 хиљаде рубаља.
Груба процена показује да је, када се разматра држање свиња као посао код куће, много исплативије узгајати прасад него гајити животиње за месо. Оваквим послом проблеми са клањем свиња нестају. Овај поступак треба спровести на посебно опремљеним местима, или лакше у кланицама.
Да ли је исплативо узгајати свиње?
У свом личном дворишту можете држати веома ограничен број животиња. Ако се бавите озбиљним послом узгоја и това свиња, мораћете да направите фарму свиња.Неисплативо је узгајати било коју моно-врсту стоке на личној парцели. И обично нико не живи само од своје помоћне парцеле. Зато је помоћна. Власници приватних кућа у селима држе не само свиње, већ и краве или козе, кокошке и другу живину. А са развојем великих фарми и појавом јефтиног меса у продавницама, често радије да се отарасе стоке, јер су трошкови „домаћих“ производа много већи од цена у продавницама.
То значи да је исплативо држати свиње за продају ако се животиње узгајају на фарми у великим количинама. То јест, у најмању руку, фарма мора бити регистрована.
Под условом да је цена једне свиње 4.000 рубаља, за куповину 10 свиња биће потребно 40 хиљада. За узгој прасади до 8 месеци биће потребно још 103 хиљаде рубаља.
Немогуће је навести трошкове постављања фарме, јер у овом сценарију постоји много променљивих фактора:
- празна парцела - готови објекти;
- комуникација није успела - није пропала;
- куповина земљишта - закупнина;
- аутоматске посуде за пиће – ручно заливање;
- аутоматске хранилице - ручно храњење;
- сакупљање стајњака ручно, полуаутоматски, помоћу транспортера;
- клање на лицу места - у кланици;
- удаљеност од инфраструктуре или блиска локација.
Ови трошкови фарме могу се одредити само локално и за одређену локацију. Нико не може чак ни да каже цену пројекта, а да не зна која је парцела изабрана за фарму. Стога, трошкови постављања фарме могу се кретати од позитивних 1 милион рубаља. на депресивних неколико десетина милиона.
Где почети
Пре него што почнете да правите бизнис план за узгој свиња да бисте добили кредит од банке, потребно је да одлучите о врсти привредне делатности и локацији фарме. Можда у близини нема одговарајућег подручја за фарму свиња, па ћете морати да се преселите у ново место становања или да радите нешто друго. Ако постоји одговарајућа парцела или готове зграде, питање регистрације индивидуалног предузетника, приватног газдинства или ЛЛЦ предузећа зависи од преференција предузетника. Али само под условом да фарма припада једној особи. Ако неколико људи улаже у посао, ДОО ће морати да се региструје. Ово друго ће увек бити правно лице, док индивидуалног предузетника или приватног пољопривредног газдинства може отворити физичко лице. Ограничење за ЛЛЦ је потреба да се потврди одобрени капитал у износу од 10 хиљада рубаља.
Одређивање расе свиња зависи од потражње у региону. Са модерном модом за здрав начин живота, потражња за посним свињетином расте. У овом случају, боље је изабрати расе свиња за производњу меса: Ландраце, пиетраин, Дуроц.
Али у северним регионима и данас је немогуће без извора велике количине енергије, односно масти. Што више идете на север, човеку је потребно више масне хране. Сходно томе, на северу, чак иу градовима, потражња за свињском масти може бити већа. Тешко је расправљати се са сопственим телом чак и уз агресивну промоцију здравог начина живота. Приликом производње свињске масти потребно је да изаберете расе лоја и месне масти: мађарска мангалица, велика бела, украјинска степа (обе варијанте), белоруска пегаста и др.
Оптимално је изабрати свињу која је максимално прилагођена локалним условима. Ако постоји велика потражња за прасадима, потребно је покренути вишеродну расу свиња, узимајући у обзир производни правац који се тражи у региону.
Доступност хране у оквиру приступа такође треба унапред да се разјасни. Што даље треба транспортовати храну, то је скупља испорука, а самим тим и трошкови производње. Ако имате „додатни“ простор на локацији, можете планирати да узгајате сочну сточну храну: бундеву или сточну репу.
Код куће или на фарми
Да ли ћете узгајати свиње у кућном свињцу или направити посебну фарму зависи од величине земљишта у власништву/закупу. Удаљеност која треба да одвоји свињац од границе са суседном парцелом директно зависи од броја свиња (али не више од 15 грла).
Локација мора бити опремљена објектом за складиштење стајњака који је предвиђен за сакупљање измета најмање годину дана. А ово складиште треба да буде још даље од суседне локације или херметички затворено. Пошто свињски измет брзо постаје течан због велике количине урина, складиште мора бити бетонско.
Због ових ограничења, да бисте одлучили да ли ћете направити фарму или ћете се снаћи са својом парцелом, мораћете да узмете метар и измерите сва растојања. С обзиром на то да просечна величина земљишних парцела у селу не прелази 20 ари, мало је вероватно да ће бити могуће имати више од 5 свиња на личној парцели. Са толико грла, узгој свиња није исплатив као посао. Ово је само повећање прихода. Ако желите да се бринете о свињама, мораћете да размислите о фарми свиња.
Избор локације за фарму свиња
Захтев за све сточарске комплексе и фарме: локација ван насељеног места. Чак и ако је ова тачка само село.Ако растојање између стамбене зграде и свињца на приватној фарми може бити само 15 м, онда за фарму свиња ово растојање није мање од 100 м. Фарма свиња такође се мора налазити на удаљености од најмање 150 м од друге сточне просторије.
Место мора бити изабрано на брду. Од темеља до подземних вода мора бити најмање 2 м. Изградња фарме у близини водних тијела није дозвољена.
Област фарме мора бити ограђена оградом. Дрвеће је засађено дуж периметра.
Списак потребних докумената
Када се одреди облик будућег предузећа, потребно је израдити документе.
Започињање делатности без претходне регистрације кажњава се новчаном казном. За индивидуалне предузетнике потребно је да пореској управи доставите:
- изјава;
- фотокопија пасоша;
- признаница о уплати дажбине (800 рубаља).
ДОО захтева обимнији пакет докумената, укључујући Повељу. Дужност за ЛЛЦ је 4 хиљаде рубаља. У оба случаја регистрација ће бити обављена у року од 5 радних дана.
Али и након што је предузеће регистровано, још је прерано да се израчуна тачан пословни план за узгој свиња. Прво морате да набавите још неколико докумената:
- уговор о закупу или документ који потврђује власништво над земљишном парцелом;
- дозвола локалне управе за подизање сточног објекта;
- дозвола СЕС-а, државне инспекције рада, ватрогасне службе.
Све ове радње се спроводе пре куповине стоке. Али ватрогасна инспекција и СЕС ће бити заинтересовани само за готов објекат. Стога се мора узети у обзир да могу настати додатни трошкови за отклањање недостатака.
Избор расе
Без обзира на пословне циљеве, главни захтев за крмачу је висока плодност. Следи диференцијација према захтевима:
- брзо добијање мишићне масе када се узгаја за месо;
- склоност ка масти када се разблажи свињском машћу;
- добра стопа преживљавања прасади при узгоју за продају.
Не вреди покушавати да узгајате нову расу "на коленима". За узгојни рад потребан је велики број стоке. Ово посебно важи за свиње осетљиве на инбридинг. Обично се нове расе свиња узгајају одједном на неколико великих фарми које раде по истом програму.
Боље је купити прасад за приплод са различитих фарми како би се избегло инбридинг. Ако су вам у плану само тов и продаја свиња за месо, можете купити прасад са једне фарме. Али у сваком случају, бирају се велика, здрава прасад без спољних недостатака.
База хране
За брзи раст, свињама је потребна храна. Пре него што започнете посао, морате да сазнате где и по којој цени можете купити храну у вашем крају. Ово може бити велепродајно складиште или производни погон. Исплативије је закључити уговор са постројењем за испоруку хране за животиње. Постројење неће оставити 10 врећа, али од 1 тоне већ је могуће договорити транспорт из фабрике. Сочна храна се може купити од фармера који узгаја коренасте усеве или диње.
Особље
Приликом израде пословног плана за постављање мини фарме свиња, нема смисла укључити услужно особље у прорачуне. Са великим бројем свиња, број особља зависи од степена аутоматизације фарме.Са потпуно ручним радом уз минималну механизацију (колица за исхрану и уклањање стајњака) по свињару би требало да буде око 70 свиња. Уз пуну аутоматизацију, један запослени ће бити довољан за неколико хиљада грла.
Нема смисла држати у особљу ветеринара и специјалисте за стоку. Специјалисти за сточарство се могу ангажовати на основу једнократног уговора. Ветеринар такође није потребан сваки дан, али његов број телефона увек треба да буде при руци. Обавезне заказане вакцинације треба да спроведе државна ветеринарска служба уз израду одговарајућих аката.
Специјалиста за сточарство може да изврши и вештачко осемењавање свиња. У овом случају неће бити потребе за држањем нерастова на фарми, биће могуће избећи инбреединг и добити висококвалитетне прасад од елитних произвођача.
Ако има 50 свиња по свињи, он ће моћи да одржава своју област на фарми чистим. Али за истовар хране биће потребни општи радници. И овде треба да погледате број свиња и величину купљених серија хране. За 50 грла биће вам потребно 150 кг хране дневно, за 10-30. Ако је куповина ретка, али много по једна, има смисла не задржавати радника по стопи, већ ангажовати једнократне раднике споља.
Мере превенције
Пошто су свиње подложне многим болестима, власник предузећа не може да избегне вакцинацију својих животиња. Вакцинацију против опасних болести попут слинавке и шапа, антракса и беснила спроводи државна служба и обично је бесплатна. Али колибацилоза, болест Аујеског, еризипела свиња и друге сличне болести нису опасне за људе. Ако не прети епизоотија, свињар ће ове вакцинације морати да уради о свом трошку.
Број доза у бочици може да варира. Али често број доза почиње од 20 или чак 50.Када се отвори, вакцина се чува само неколико сати. Међутим, да бисте развили имунитет, обично су вам потребне најмање две ињекције у размаку од неколико недеља. Сходно томе, за сваку болест мораћете да купите 2 боце вакцине. Нема смисла куповати све. Најчешћи и опаснији за свиње су: болест едема, пастерелоза, колибацилоза. Приближна цена бочице вакцине је 400-450 рубаља. на основу 20 доза. Тако ћете морати да потрошите 2.700 рубаља за куповину вакцине. И боље је имати "сигурносни јастук" у износу од 20-50 хиљада рубаља. у случају да се свиње разболе од нечег другог.
Продаја производа
Када гајите свиње за месо или маст, мораћете да добијете одговарајуће сертификате који вам омогућавају трговину свињским производима. Теоретски, фармер може продати месо на пијаци. Да бисте то урадили, мораћете да изнајмите место. У пракси су сва места на тржишту заузета. А мали власници су принуђени да свињетину продају препродавцима. Незаконита опција: трговина „са земље“.
Са прасадима је све једноставније у погледу неопходних ветеринарских уверења. Пошто клање није планирано, за премештање прасића из једног свињца у други биће потребна дозвола ветеринарске службе и прибављање потврде о обавезној вакцинацији. Ако се придржавате закона, није тешко добити обоје. Прасад се обично продаје путем огласа на Авито или другим сличним сајтовима.
Купци обично не захтевају документе за узгој прасића. Али ако је расадник расадних свиња планиран као посао, мораћете да водите рачуна о документацији за фарму за узгој. Али путеви продаје ће бити исти као код једноставне продаје прасића: рекламе. Једина предност: људи могу доћи из удаљених региона да купе расну свињу.
Почетна инвестиција
Узимајући у обзир мноштво свиња, фарма ће морати да се гради не за 10-20 свиња, већ за 50-100 одједном. Чак и ако фокусирате свој посао на продају прасића, нема гаранције да ће све бити распродате пре 2,5 месеца. и нећете морати да товите свиње за месо. Приликом израчунавања трошкова изградње потребно је узети у обзир:
- куповина/закуп земљишта;
- добијање потребних дозвола;
- трошак пројекта;
- сумирање комуникација;
- грађевински материјал;
- плате грађевинских радника;
- трошкови хране;
- трошак почетног сточног фонда.
„Револвинг фондови“ ће коштати најмање на овој листи. 10-20 прасади коштаће 40-80 хиљада, шестомесечна набавка хране коштаће 110-220 хиљада рубаља. Али изградња фарме укупно ће коштати не мање од 5 милиона рубаља.
Истовремено, тачне цене ће зависити од региона, а немогуће је навести стварну цену изградње фарме без позивања на одређено подручје. У сваком случају, очекујте да ће почетна инвестиција бити мања од 6 милиона рубаља. не вреди.
Неочекивани трошкови
Потреба за плаћањем сертификата за продају готових производа тешко се може сматрати непредвиђеним трошком. То се може десити само ако је почетна намера да се прасад прода. Када се фокусира посао на производњу свињског меса, трошак таквих сертификата треба одмах узети у обзир приликом израде пословног плана. Међутим, ови трошкови су ниски. У року од 5 хиљада рубаља.
Много је горе ако на фарми избије било каква болест. У овом случају морате имати резерву готовине. Строго говорећи, ово је ситуација у којој што више новца буде издвојено за боловање, то боље.
Може доћи до повећања цена сточне хране и испоруке на фарму.Готово је сигурно да ће сама изградња фарме бити скупља од планираног, јер се грађевински материјал мора узимати са малом резервом. Инсталирање аутоматизоване опреме такође може бити скупље од планираног.
Генерално, у почетној фази, принцип „боље је имати довољно него недовољно“ је веома добар. Остатак кредита се увек може вратити, али добијање другог кредита биће веома тешко.
Чак и власник предузећа на снимку признаје да им је било потребно више од милион рубаља за куповину прасића и исхрану. Не водећи рачуна о изградњи салаша.
Процена ризика
Најозбиљнији ризик данас: АСФ. Због ове болести, у многим регионима већ је неисплативо за пословање држати прасад. И никакве превентивне мере у овом случају неће помоћи. Када се открије АКС, сва стока у кругу од 5 км се уништава. Власници свиња обично нису задовољни надокнадом.
Остали ризици узгоја свиња укључују:
- пад потражње за производима;
- растуће цене сточне хране;
- смањена плодност крмача;
- епизоотско избијање;
- нестанак добављача сточне хране са тржишта.
Нагли пад тражње за свињско месо или прасад је озбиљан фактор ризика у узгоју свиња. Веома јасан пример је вијетнамска трбушаста раса. На врхунцу потражње, било је веома исплативо продавати прасад, али свиње имају вишеструко рођење, а тржиште је брзо постало засићено. Потражња је пала, а посао са прасићима постао је непрофитабилан.
Пракса показује да се и селекција кадрова може безбедно укључити у ризике пословања свиња. Треба узети у обзир да је мало вероватно да ћете први пут моћи да пронађете савесне запослене.
Како започети посао са свињама на селу
Правила за држање свиња на селу нису тако строга као за села или баштенска друштва.У селу, пре него што имате више од 2 свиње, мораћете да прикупите потписе од комшија да нису против. Опште: усклађеност са грађевинским стандардима. Односно, не ближе од законом утврђене удаљености до границе суседне парцеле. Удаљеност се мери од зида или угла који је најближи граници локације. На својој личној парцели не можете имати више од 15 свиња.
Држање свиња у слободном узгоју је опште правило за било који облик својине и било који број животиња. Односно, класична слика из књига „свиња у локви“ ових дана је законом забрањена. То значи да је забрањена и испаша свиња на пашњацима.
Ако власник куће само гледа у посао са свињама, има смисла да прво има 2-5 грла и да покуша колико ће бити реално да прода свињско месо или прасад.
Пословни план за узгој свиња са прорачунима
Предност узгоја свиња на личној парцели је у томе што не морате градити фарму свиња. Обична штала је довољна за 2-5 свиња. А ако узмете расу отпорну на мраз, онда не морате ни да изолујете шталу. У овом случају цео пословни план ће се свести на куповину свиња и сточне хране, тов и накнадну продају свињског меса. Обично под земљом.
Најпогодније је израчунати трошкове и приходе приликом узгоја 10 свиња. Просечна цифра трошкова, која се може смањити или повећати ако је потребно:
- 10 прасади старости 2 месеца. – 40 000 руб.;
- мешавина хране за 6 месеци. – 110.000 руб.;
- сочна храна - 20.000 рубаља;
- вода и постељина за шест месеци - 50.000 рубаља.
Укупно 2200:00 руб.
У 8 месеци, прасад треба да тежи 100-120 кг. Након клања, принос трупа је 80%, односно 80-96 кг свињског меса. Од 10 свиња добија се 800-960 кг. Са просечном ценом за свињетину од 270 рубаља.приход од 10 трупова биће 216-259 хиљада рубаља.
Укупна добит 4-39 хиљада рубаља. Нажалост, ову цифру потврђују и сами становници села. Они обично продају своје производе редовним купцима најмање 2 пута скупље од продавних производа, не посвећујући власти детаљима пословања. Ово се односи на било који производ: млеко, јаја или месо. То објашњавају чињеницом да су њихови производи еколошки прихватљиви. У ствари, приватни власник са малим стадом има веома високе режијске трошкове и не може себи да приушти јефтину продају.
Пословни план за зараду од прасади
Постоји и опција да зарадите на прасићима. У овом случају можете држати мање свиња на имању, штедећи на храни и постељини. Или остварите већи приход уз исте трошкове. Али морамо запамтити да ћете поред крмача морати држати и вепра. Или платите да користите туђе. Вештачко осемењавање на приватном имању са малим бројем крмача није исплативо.
Трошкови на бази 9 крмача и 1 нераста за шест месеци биће исти као код това за месо, односно 220 хиљада рубаља. под условом да у просеку крмаче роде 10 прасади, сваких шест месеци ће се производити 90 младунаца. Када прасад наврше месец дана, већ је могуће оглашавати прасад за продају. За 2 месеца, 90 прасади ће јести храну у вредности од 27 хиљада рубаља. Укупан трошак биће 247.000.
При продаји прасића по цени од 4.000, приход ће бити 360.000, профит - 113.000. Исплативије од узгоја за месо и нема проблема са ветеринарским услугама. Али овај посао је могућ само ако постоји стабилна потражња за прасадима.
Савет за будуће предузетнике
Главни проблем узгајивача свиња су болести гастроинтестиналног тракта код прасади.Не само зато што многи људи верују да се свиње могу хранити било чиме. У стварности то није случај. Под „било шта“ подразумевамо широку понуду хране, али храна мора бити свежа. Ризик од едема и других гастроинтестиналних проблема можете избећи ако прерано не одвикнете прасад од свиња и не храните их висококвалитетном храном.
Друге заразне болести могу се сузбити спровођењем превенције и поштовањем санитарних и ветеринарских стандарда за држање животиња. У нормалним условима, морталитет животиња је 2-4% од укупног броја свиња на фарми.
Да би се спречила несташица хране, потребно је унапред пронаћи алтернативног снабдевача сточне хране коме се може контактирати у хитним случајевима. Препоручљиво је имати више канала испоруке.
Смањење плодности свиња услед старости избегава се благовременим одстрелом крмача. Одстрел се врши са 4 године.
Закључак
Започињање узгоја свиња као бизниса, након што сте успели у овој врсти активности, могуће је само ако отворите прилично велику фарму и максималну аутоматизацију производње. Али када узгајате свиње на личној парцели, можете стећи искуство у узгоју прасади и схватити колико је ова врста посла занимљива.
