Садржај
Печурка наведена у Црвеној књизи која се не може наћи у Русији је Тиен Схан албатреллус. Његово друго име је Сцутигертианс цханицус или Албатреллус хенаненсис. То је једногодишња биљка која не расте у великим групама и ретко се налази на равницама.
Где расте Тиен Схан албатреллус?
Печурка се налази у планинама Тиен Схан, у региону Казахстана и Киргизије. Можете га наћи чак и на највишим врховима (2200 м), у близини њиховог подножја. Мање често, овај базидиомицет се налази у Великој клисури Алма-Ата. Врста није распрострањена у Русији.
Албатреллус Тиен Схан доноси плод од јула до августа. Мицелијум расте само у шумском тлу, у близини четинарских биљака.Плодно тело је скривено у високој трави, где је готово невидљиво.
Како изгледа Тиен Схан албатреллус?
Клобук младог примерка је дугуљаст, раширен, утиснут у средини. Његове димензије не прелазе 10 цм у пречнику. Ивице су танке, неравне, таласасте. Површина је сува, наборана, пегава, прекривена тамним љускама. Боја је прљаво беж или жута. У сувом времену, базидиомицет постаје ломљив и ломљив.
Нога је кратка, неправилног облика, до 4 цм дужине и не више од 1 цм у пречнику
У основи је конвексан, налази се у средини капице. Површина стабљике је глатка, али постаје наборана када се осуши.
Временом, капица и стабљика практично расту заједно, формирајући једно плодно тело са много преграда.
Код презрелог Тиен Схан албатреллуса, преграде се растварају, формирајући једно, лабаво плодиште
Месо печурке је прљаво бело са жућкастим нијансама, боја се не мења када се осуши. Код старијих представника врсте је крхка и лабава.
Цеви су кратке, танке и практично се не разликују. Хименофор је браон са окер нијансом.
Поре су угаоне, ромбичне. Има их 2 или 3 на 1 мм пулпе.
Хифна ткива су лабава са танким септама. Како сазревају, потпуно нестају. На плавкастим ткивима хифа може се видети смеђа смоласта супстанца.
Да ли је могуће јести Тиен Схан албатреллус?
Печурке спадају у групу условно јестивих шумских производа. Плодно тело се може јести, али само у младости. Старе печурке постају жилаве и нејестиве.
Квалитети укуса печурака
Плодно тело планинског базидиомицета нема високе квалитете укуса. Нема приметан мирис.Расте појединачно и није могуће прикупити пуну жетву.
Лажни дупли
Описани примерак нема отровне парњаке. Постоје сличне сродне врсте.
- Албатреллус блуепорус се одликује плавичастом бојом капице младих, незрелих печурака. Такође се разликује по месту раста: налази се у Северној Америци и на Далеком истоку.
Врста је јестива, али мало проучавана
- Албатреллус цонфлуент има ружичасту и глаткију капицу. Расте у великим групама које расту заједно у једно плодиште.
Овај представник врсте је јестив, али има специфичан горак укус.
Сакупљање и употреба
Албатреллус Тиен Схан почиње да се сакупља средином лета. Са почетком јесени, мицелијум престаје да даје плодове. Млади примерци мале величине стављају се у корпу. Није препоручљиво узимати стара плодишта - сува су и тврда. Брање корпе ових печурака је проблематично, јер расту у једном примерку и добро су сакривене у високој трави.
Након сакупљања, плод се опере у текућој води и припреми по укусу. Може се кувати или пржити. Чувају се у сушеном облику за зиму. Истовремено, базидиомицет неће променити свој облик, конзистенцију и боју.
Закључак
Албателлустиан-схан је ретка, угрожена врста. Налази се само у планинским регионима Казахстана и Киргизије. У овим земљама је наведен у Црвеној књизи. Проналажење сматра се великим успехом за љубитеље тихог лова. Описана печурка нема висок укус нити хранљиву вредност.
