Садржај
Печурка из породице Банкерацеае, Пеков хиднелум, добила је име врсте у част Чарлса Пека, америчког миколога који је описао хидрелум. Поред латинског имена Хиднеллум пецкии, под којим је наведена у биолошким референтним књигама, печурка се зове: крвави зуб, ђавољи зуб или ђавољи јеж.
Како изгледа Пеков хиднелум?
Врста се састоји од капе која покрива стабљику. Хиднеллум Пецк нема очигледну границу између горњег и доњег дела. Плодно тело изгледа као левак, формира се одмах из мицелија. Читав доњи део прекривен је хименијумом назубљене структуре. Плодна тела се налазе близу једно другом, често спојена бочно, формирајући једну печурку.
Спољашњи опис Пековог хиднелума је следећи:
- Одрасла плодна тела (спорокарпи) могу достићи до 11 цм висине, пречник варира од основе до врха, капа је у просеку 15 цм, под повољним условима за раст - 20 цм. Дебљина стабљике у близини земље је око 3 цм.
- Зупчаста структура је специјализовани део за производњу спора и репродуктивни је орган врсте. Бодље су веома танке, сужене и цилиндричног облика.
- У основи спорокарпа зупци су дуги, према ивици клобука постају знатно краћи, а код неких примерака личе на рудименте.
- Распоред је густ, са пет шиљака по квадратном метру. мм. У почетној фази вегетације, беле су са благом ружичастом нијансом; након сазревања, споре постају тамно смеђе, боја је уједначена.
- Површина спорокарпа је неједнака, може бити конвексна или спљоштена, туберкулозна, у централном делу могуће истиснута. Облик је округао са неуједначеним таласастим ивицама. Структура зрелих примерака је влакнаста и крута.
- Печурка је обично густо прекривена фином длаком, што јој даје текстуру сличну филцу или сомоту. Како расте, премаз се љушти и пада, капице зрелих примерака постају глатке.
- У младости, боја је светло беж или бела, али временом потамни, прекривена смеђим или црним мрљама; када се притисне, оштећена подручја постају сива или смеђа.
- Пулпа је ружичаста или светло смеђа, дрвенаста, веома тврда.
- Плод плода је кратка, прекривен игличастим слојем, највећим делом је у земљи, не више од 1 цм вири на површину.У основи је рунаст, на гомољастој збијености, често обрастао маховином или ситном. остаци легла помешани са земљом.
Течност је вискозна, лепљива и служи као карактеристична карактеристика врсте и додатни извор исхране. Хиднеллум Пеца је једина гљива која се може сврстати у грабљивице. Светла боја капи и специфичан мирис орашастих плодова привлаче инсекте. Они слете на површину спорокарпа, залепе се и постану храна за гљивице.
Где расте Пецк'с Хиднеллум?
Гљива је микоризна врста и може да расте само у симбиози са четинарима. Хифе хиднелума чврсто преплићу површински коријенски систем дрвета, примајући исхрану и одајући елементе важне за вегетацију домаћина. Налазе се појединачно или у малим групама међу отпалим боровим иглицама на леглу маховине у сувим шумама. Гиднеллум Пека формира симбиозу само са вишегодишњим дрвећем, тако да се гљива не налази у младим четинарским шумама.
Главна распрострањеност Хиднеллум Пецк је у Америци и Европи, у планинским или субалпским екосистемима. Мале акумулације Хиднеллума налазе се у Немачкој, Италији и Шкотској. У Русији расте у областима Архангелск, Калињинград, Иркутск и Тјумен. Појединачни примерци се налазе у шумама у близини Санкт Петербурга. Плодови у првих десет дана јесени.
Да ли је могуће јести Пецин Хиднеллум?
Тело плода је веома тврдо и влакнасто и није погодно за било који начин прераде. Хиднеллум Пеца је нејестива због горког укуса и специфичног мириса, који подсећа на воће и истовремено орашасти плод. Поређење би требало да иде у прилог печуркама, али мирис је толико оштар и одбојан са нотама амонијака, да је мало вероватно да ће изазвати гастрономско интересовање.Што се тиче токсичности, информације су контрадикторне; у неким изворима излучени сок се сматра отровним, у другим није. У сваком случају, Пеков хиднелум је нејестива печурка.
Лековита својства
Хемијски састав изолованог екстракта садржи атроментин, моћан природни антикоагулант. Супстанца је по саставу јача од хепарина, који разређује крв и спречава стварање крвних угрушака. Ово једињење се користи за лечење, на пример, тромбофлебитиса. Стога би екстракт из Хиднеллума у будућности могао постати добра алтернатива фармацеутском производу.
Закључак
Гиднеллум Пецк је обдарен егзотичним изгледом. Течност која вири кроз поре на светлу површину изгледа као капи крви. Злокобна привлачност печурке неће је оставити непримећеном, али ово је само млад примерак. Зреле печурке су смеђе и неупадљиве, веома жилаве. Укус је горак са оштрим мирисом, плодови су нејестиви.
