Садржај
Хифолома цепхалоформа је члан породице Стропхариацеае, рода Хифолома. Латински назив је Хипхолома цапноидес, а његов синоним је израз Нематолома цапноидес.
Како изгледа хипхолома цапита?
Ова врста расте током лета и јесени, а може се наћи и почетком зиме
Плодно тело Хипхолома цапитатум представљено је у облику танке петељке и ламеларног клобука са следећим карактеристикама:
- У почетној фази развоја, капица је конвексног облика са тупим туберкулом у средини, док расте, постаје равна. Површина је глатка, жућкасто-браон боје са зеленкастом нијансом. По правилу, боја капице остаје практично непромењена током живота плодишта.Старе печурке често имају зарђало-смеђе мрље на површини. Величина капице достиже око 8 цм у пречнику.
- Са унутрашње стране капице налазе се лепљиве плоче. У почетку су светле, али како печурке сазревају постају сиве или задимљене. Прашак спора је сивољубичасте боје.
- Стабљика Хипхолома цапитае је танка, пречника не више од 1 цм, али прилично дугачка, достиже висину до 10 цм. Површина је глатка, обојена у светло жути тон, глатко прелази у браон до основе. Прстен на нози недостаје, али се често уместо њега виде остаци прекривача.
- Пулпа је танка и крхка. При сечењу је беличаста или жућкаста, у основи стабљике смеђа. Нема изражену арому, али има благо горак укус.
Где расте Хифолома цапитатум?
Печурка расте у великим групама
Овај примерак расте прилично ретко у листопадним шумама. Уместо тога, радије се смести на боровим ливадама, гомилама коре или на љусци дрвета. Такође, Хипхолома цапита се понекад може наћи на пањевима бора или смрче. Овај поклон шуме је прилично отпоран на мраз. Поред тога што расте током целог лета, могу да је ухвате печурке у касну јесен. Чак и уз упорне мразеве, понекад постоје смрзнути плодови који задржавају свој изглед прилично дуго.
Да ли је могуће јести Хипхолома цапита?
Поклон шуме у питању спада у групу условно јестивих гљива. Хранљиви квалитети Хипхолома цепхалоформа нису посебно цењени међу берачима печурака, због чега му је додељена само категорија 4. Препоручују се само шешири, јер су ноге посебно круте.Овај примерак је најпогоднији за сушење.
Лажни дупли
По спољашњим карактеристикама, Хифолома цепхалоформа је слична следећим шумским даровима:
- Сумпорно-жута медена гљива - отровни примерак. Може се разликовати по жућкастој боји капице са светлијим ивицама и тамносмеђим средиштем. Поред тога, пулпа опасног двојника одише непријатном аромом.
Печурка расте у великим групама
- Летња медена гљива - припада групи јестивих печурака. Плодно тело се састоји од широке тамне капице и танке дршке. Од дотичне врсте разликује се по пријатној мирисној ароми са нотом меда.
Печурка расте у великим групама
Правила прикупљања
Сакупљање Хипхолома цепхалоформа треба да се ради са великим опрезом, јер има отрован пандан - сумпорножуту гљиву меда. Након што се берач печурака увери у аутентичност врсте, може се пажљиво одврнути од земље, пазећи да се не оштети мицелијум. Формирана рупа треба да буде прекривена маховином или шумском стељом. Плодна тела ове сорте су прилично крхка, па их не треба стављати у исту корпу са већим сродницима.
Закључак
Хифолома цепхалоса није посебно позната у Русији, али је популарна у неким страним земљама. Ова врста је позната по својој способности да преживи чак и на дужим температурама испод нуле. Али чак и замрзнуте капице су погодне за потрошњу. Прво се загревају, а затим прже или осуше.
