Садржај
Наранџаста тремелла месентерица је јестива печурка. Многи љубитељи тихог лова га заобилазе, јер се по изгледу плодиште тешко може назвати јестивим.
Како изгледају наранџасти тремор?
Тело плода је жуто или бледо жуто. Расте од 1 до 10 цм у дужину.Често има лепљиву површину. У сувом времену, печурка се суши и поприма изглед коре залепљене за подлогу. Када се влажност повећа, оно набубри и плодиште поприма свој првобитни облик. Ако се превише залије, брзо бледи до провидне беле боје. Стари примерци постају тамнији и грубљи.
Други тип се зове:
- тремелла мембраноус;
- хормомицес аурантиацус;
- драглиа;
- хелвелла месентерица;
- тремелла лутесценс.
Распрострањен по целој шумској зони Руске Федерације
Двојници и њихове разлике
Печурка има сличног нејестивог рођака - лиснато дрхтало. Живи и на листопадном дрвећу. Разликује се само по својој смеђој боји.
Печурка има спојену основу
Где и како расте
Паразитира на трулом дрвету. Насељава се на гранама, стаблима и пањевима, најчешће лишћара, ређе четинара. Често се налази у Америци и Евроазији.
Да ли је печурка јестива или не?
Класификовано као јестиво. Печурка се користи за припрему свежих салата. Производи укусне и хранљиве чорбе. Кинези ову врсту сматрају деликатесом и користе је за прављење дијеталне супе.
Како кувати шејк од наранџе
Након што сакупите наранџасте треме, морате их правилно обрадити и схватити како их кувати. Печурка је идеална за дијететску исхрану.
Чишћење и припрема печурака
Плодно тело се опере у текућој води. Затим ножем подигните кожу и пажљиво је уклоните. Након тога, темељно исперите.
Како и колико кувати
Печурка се може јести сирова, али стручњаци препоручују да се наранџасти тремор подвргне топлотној обради. Након што је печурка очишћена, прокува се. Време зависи директно од изабраног начина кувања.У просеку, процес траје пола сата.
Како пржити
Готово јело се служи салатама од поврћа, житарицама или куваним кромпиром.
Требаћеш:
- шејкер за суве наранџе - 150 г;
- соја сос - 30 мл;
- маслиново уље - 30 мл.
Процес кувања:
- Суво воће прелити водом. Оставите пола сата.
- Када истекне време, оцедите течност и ставите шејк од поморанџе у цедиљку. Печурке треба да се удвоструче.
- Плодна тела исеците на мале комаде.
- Загрејте тигањ. Сипајте уље и додајте воће. Пропржите мало.
- Сипајте у соја сос. Мик. Покријте поклопцем и кувајте на лаганој ватри четири минута.
Посебно корисним се сматрају тремори свеже наранџе.
Рецепт за супу од наранџе
Уз додатак печурака лако је припремити необичну супу. Током кувања, плодови би требало да се учетвороструче и изгубе боју. Редовна конзумација супе ће помоћи да се тело напуни енергијом и побољша имунитет.
Требаћеш:
- кинеска крушка - 1 ком .;
- сушена наранџаста пецива - 100 г;
- црвене урме – 10 ком.;
- семе лотоса - 1 шака;
- гоји бобице - шака.
Процес кувања:
- Осушену шумску жетву прелити водом. Оставите 20 минута.
- Ставите на сито. Уклоните оштећена подручја.
- Исеците на мале коцке. Сипајте у шерпу.
- Сипајте филтрирану воду. Ставите на средњу ватру. Кувајте пола сата.
- Поспите семе лотоса. Додајте сецкану крушку и урме.
- Кувајте четврт сата. Додајте бобице. Кухајте 10 минута. Да бисте побољшали укус, можете додати мало шећера.
За припрему супе користе се не само сушене печурке, већ и свеже.
Замрзавање
Шумска жетва се може чувати за зиму.Да бисте то урадили, морате га очистити од остатака. Исеците оштећене делове, затим сипајте хладном водом и оставите четврт сата. Оцедити у цедиљку.
Сачекајте док се сва течност потпуно не испразни. Ставите на сув пешкир. Вишак влаге треба скоро у потпуности апсорбовати. Након тога, распоредите воће у припремљене пластичне посуде са поклопцима или пластичне кесе. Сакриј се у одељак замрзивача. Тако ће наранџасти тремор задржати сва своја корисна својства до следеће сезоне.
Сушење
Током припреме користи се посебан орман за сушење или пећница. Наранџасти трепери се чисте и бришу салветом. Велике печурке су исечене на мале комаде. Ставите на решетку. Ставите у рерну. Температура је подешена на 60°Ц. Осушите најмање три сата.
Кисељење
Слана припрема за зиму има оригиналан укус.
Требаћеш:
- наранџасти тремор - 2,5 кг;
- вода – 1 л;
- сол - 30 г;
- лимунска киселина - 5 г;
- мешавина бибера - 10 г.
Процес кувања:
- Огуљене плодове прелијте водом. Посолите и кувајте четврт сата.
- Пребаците у тегле.
- Растворити со у кипућој води. Додајте зачине и лимунску киселину. Мешајте док се потпуно не раствори. Сипајте припремљени производ.
- Цорк. Ставите радне предмете на топло место и покријте ћебетом. Оставите док се потпуно не охлади.
- Преместите се у складиште у подруму.
Минимална дужина печурака - 1 цм
Кисељење
Наранџасти тремор су корисни у било ком облику. Испада посебно укусно када се маринира. Готово јело се служи са било којим прилогом и као самостална ужина.
Требаћеш:
- наранџасти тремор - 2 кг;
- црни бибер - 5 г;
- зачин за корејску шаргарепу - 30 г;
- бели бибер - 5 г;
- сол - 20 г;
- бели лук - 2 чена;
- шећер - 10 г.
Корак по корак процес:
- Плодишта прелијте водом и оставите сат времена. Ако су печурке веома суве - два сата.
- Додајте зачине. Засладите и посолите. Додајте сецкани бели лук.
- Добро промешати. Зачини треба да буду равномерно распоређени.
- Пребаците у стерилисане стаклене посуде и чврсто затворите поклопце.
Воћно тело у исхрани помаже у јачању имунолошког система
Лековита својства наранџастих тремора
Печурка се користи у кинеској народној медицини. Користи се за припрему лекова који помажу у ублажавању упале, као и у лечењу алергијских реакција и дијабетеса.
Употреба у народној медицини
Плод се користи као општи тоник, лече се плућне болести, бронхитис и упале ока. Користи се за парализу и као седатив. У Енглеској се чиреви на кожи лече трљањем тела плода.
Предности тинктуре наранџастог тремора
Тинктура се користи само за спољну употребу као антиинфламаторно средство.
Требаћеш:
- наранџасти тремор - 1 кг;
- алкохол - 200 мл.
Корак по корак процес:
- Напуните теглу ољуштеним воћем. Напуните алкохолом.
- Пошаљите на тамно и увек суво место. Оставите три недеље.
Бугарска децокција помаже у суочавању са прехладом, грипом и бронхитисом. Ублажава стање опште слабости тела и астме. За припрему користите 5 г сувог воћа или 50 г свежег. Сипајте са мало воде и кувајте док не добијете пасту. На крају додајте мало меда. Комешање.
Користите пре спавања.Курс је 10 дана.
На основу гљиве се припрема корисна тинктура и децокција.
Ограничења и контраиндикације
Труднице и дојиље и деца не би требало да конзумирају плодове. Приликом прве употребе потребно је почети са малом запремином и пратити реакцију тела, јер производ у ретким случајевима може изазвати алергијску реакцију.
Да ли је могуће узгајати наранџасти тремор код куће?
Плодно тело се не може узгајати код куће. То је због чињенице да је готово немогуће створити потребно окружење за то. Плодно тело може расти и размножавати се само у природним условима.
Занимљивости
У Европи постоји знак да ако наранџаста подрхтава расте близу врата куће, то значи да су власници оштећени. Да би се ослободила клетве, печурка се на неколико места пробуши иглом тако да ослобођени сок исцури на земљу.
Закључак
Наранџасти тремор је необична и корисна печурка. Ако имате среће да наиђете на њега у шуми, онда га свакако треба убрати и активно користити за лечење и исхрану.
