Садржај
Цоллибиа фамилиал је представник породице Негниуцхников без укуса са мирисом трулог дрвета. Заузима последњу нишу у 4. категорији печурака - условно јестиве.
Како изгледа породична колибија?
Боја плодишта зависи од дрвета на коме гљива паразитира и од осветљења.
Опис капе
Цоллибиа фамилиал је мала печурка; пречник клобука код одраслих примерака је унутар 2 цм.
Спољне карактеристике:
- облик је округао, конвексан, у презрелој печурки може бити конкаван;
- површина је глатка, сува, у централном делу је квргава цилиндрична формација, присутна је код младих и зрелих примерака;
- средина је светло смеђа, ближе ивици капице сенка постаје светлија и постаје беж;
- Концентрични кругови су добро дефинисани на површини;
- ивице су глатке или назубљене од плоча које носе споре које стрше изван периметра капице;
- плоче су ретко смештене са јасном границом у близини стабљике плода;
- споре су представљене у облику издуженог овала са белим прахом.
Пулпа је танка, крхка са дрвеним мирисом и недостатком укуса.
Опис ноге
Цлитоцибула фамилиал формира дугу (до 8 цм) стабљику, чија дебљина не прелази 1,5 цм.
Облик је цилиндричан, зависно од густине раста, благо раван, закривљен, шупаљ. Структура је влакнаста, жилава. Површина је одозго светла, доле тамнија, поређана.
Да ли је печурка јестива или не?
У гастрономском смислу, плодиште нема никакву вредност. Месо је танко, стабљика је жилава. Потпуни недостатак укуса и сировог и након обраде. Непријатан мирис трулог дрвета не доприноси његовој популарности.
Ако плод није довољно куван, јело може изазвати цревне сметње и болове у епигастричном пределу. Сезона сакупљања породичне колибије наступа у рану јесен, када се појављује велики број вреднијих врста. Да се не бисте изложили ризику од тровања, боље је одлучити се за јестиве примерке.
Где и како расте
Главно подручје дистрибуције су Централни, Северозападни, Централноцрноземни и Уралски региони.Сапрофитна гљива паразитира на мртвом дрвету и старим пањевима листопадног дрвећа. Формира породице које расту из једног подручја у облику розете. Густина на једном мицелијуму креће се од 6 до 15 комада. Преферира влажна, засјењена мјеста.
Двојници и њихове разлике
Колибија која воли дрво (Гимнопус дриопхилус) сматра се пандантом породичне колибије.
Сорте породице су сличне по величини, локацији и начину раста. Оно што их разликује је њихов изглед:
- близанац има нагнуту сфероидну капу без гомољастог фрагмента у центру;
- гимнопус дриопхилус се одликује светло смеђом бојом код зрелих печурака, светлијом и провидном код младих примерака;
- у колибијуму који воли дрво, плоче су слабо постављене, слабо причвршћене за капу, а на њима су видљиве мрке тачке или пруге;
- нога – 5-6 цм, тврда, светлосмеђа, сува, на месту реза се распада у уздужне траке.
Нутритивна вредност двојника је иста као и колибија.
Слична (по изгледу и начину раста породици клитоцибула (Цлитоцибула абунданс)) колибија (говорница) је у изобиљу.
Тело воћа садржи токсине и изазива тровање храном. Расте у малим породицама на пањевима или на лисним јастучићима, на маховинама. Мање величине, нога је кратка, крхка, шупља. Шешир је сув, сјајан са поцепаним ивицама, светло сив. У централном делу је удубљење. На површини траке. Укус је горак, нема мириса.
Закључак
Цоллибиа фамилиал је условно јестива култура печурака, без укуса, непријатног пљеснивог мириса. Расте на пањевима и мртвом дрвећу лишћара и формира породице. Нема нутритивну вредност и може изазвати благо тровање храном.
