Садржај
Цоллибиа цровдед је условно јестив шумски становник. Расте на пањевима и трулом дрвету четинара. Клобук младих печурака се користи за исхрану, јер је месо старијих примерака тврдо и влакнасто. Пошто ова врста има нејестиве колеге, важно је да се упознате са спољним описом и проучите његове фотографије и видео записе.
Како изгледа препуна Колибија?
Цоллибиа цровдед је прописана за 4. групу јестивости. Да не бисте били преварени током лова на печурке и да не бисте сакупљали отровне примерке, прво се морате упознати са спољашњим карактеристикама.
Опис капе
Капа је минијатурна, пречника до 4 цм.Код младих печурака, облик је конвексан, исправља се са годинама, остављајући мали насип у центру. Мат површина је глатка, обојена тамно браон. У сувом времену кожа постаје наборана, светлија и добија жућкасту боју. Пулпа је густа, воденаста, без израженог укуса и мириса.
Слој спора формирају танке, бројне плоче, које се у младости спајају са стабљиком, а затим постају слободне. Плоче су обојене у светло лимунасту боју.Ова врста се размножава беличастим, јајоликим спорама, које се налазе у снежнобелом праху спора.
Опис ноге
Танка дуга стабљика прекривена је танком, смеђом кожом. Цилиндричног је облика са благим сужењем према основи.
Да ли је печурка јестива или не?
Овај представник припада условно јестивим врстама. За кување је погодан само горњи део младих примерака. Пре кувања, убрани усев се сортира, опере и кува 10-15 минута. Затим, печурке се могу динстати, пржити и конзервирати.
Где и како расте
Велике породице печурака више воле да расту на пањевима и трулом четинару. Могу се видети дуж стаза, у парковима и трговима, на обронцима. Почиње да даје плод од јула до октобра.
Двојници и њихове разлике
Ова врста, као и сви становници шума, има јестиве и нејестиве колеге. Ови укључују:
- Црвеноноги - јестива врста са црвено-браон капом и танком дугачком стабљиком која је обојена у боју клобука. Више воли да расте на пањевима међу листопадним дрвећем. Воће током топлог периода.
- Спиндлефоот - нејестив представник који воли да расте на пањевима и трулом дрвету. Препознаје се по малој величини и вретенастој нози. Почиње да даје плод од јула до септембра.
- Оили – припада 4. групи јестивости, расте од јула до октобра међу стаблима смрче и лишћара. Мали представници имају густу, сјајну површину. У кишном времену постаје сјајна и прекривена слузом. Пулпа је без израженог укуса и мириса. У кувању се користе само млади примерци.
Закључак
Цоллибиум цровдед је условно јестив примерак породице Негниумацеае.Расте на пањевима и обореном дрвету и даје плодове током топлог периода. У кувању се користи само горњи део који се претходно опере и прокува. Пошто је печурка веома слична печуркама, треба их сакупљати само од стране искусног берача печурака.
