Садржај
Цоллибиа броадплате (Удемансиелла) је врста печурке која припада породици Негниуцхников. Такође је популарно познат као новац широке плоче.
Како изгледа Цоллибиа броадплате?
Ово је ламеларна печурка са танком стабљиком, која достиже 15 цм у пречнику. Има танку белу пулпу са слабим мирисом.
Опис капе
Величина капице може варирати од 50 до 150 мм. Код младих јединки је звонастог облика; Како расте, постепено се отвара и на крају се савија према горе. У средини капице остаје туберкул. Капа је сива или сиво-браон, тамнија у пределу туберкулозе. Због радијалне структуре влакана, у сувом времену капица може попуцати на ивицама.
Плоче су крхке, широке, приањају уз стабљику и нису често лоциране. Код младих примерака су беле, код одраслих потамне и добијају сиво-браон нијансу.
Опис ноге
Дебљина ноге креће се од 5 до 30 мм, а висина од 50 до 150 мм. Стабљика формирана од уздужних влакана, обично цилиндричног облика, донекле сужавајућа од основе ка капи. Боја ногу може варирати од светло сиве до браон.
Да ли је печурка јестива или не?
У различитим изворима можете пронаћи различите информације о прикладности Цоллибиа броадлеаф за храну. Стручњаци га класификују као условно јестиво. Поред тога, ова врста нема изражен укус. Може бити од интереса за бераче печурака због чињенице да се може сакупљати већ почетком лета, много пре него што се појаве друге печурке.
Како кувати Колибију широколисну
Широко ламинирана колибија се претходно кува 15 минута да се ослободи непријатног дрвенастог укуса, затим се кисели, соли или пржи.
Где и како расте
Цоллибиа је распрострањена у листопадним и мешовитим шумама у европском делу Русије.Може се наћи на Кавказу, Далеком истоку, као иу западном и источном Сибиру.
Сезона сакупљања Цоллибиа широке плоче почиње у касно пролеће и завршава се средином јесени. Појединачне јединке или њихови гроздови могу се наћи на трулим пањевима или обореним стаблима листопадног дрвећа, најчешће храста, јохе и брезе.
Двојници и њихове разлике
Јестива гљива ИВ категорије, јелен Плутаеус, који има сличан изглед, може се помешати са Цоллибиа броадплате. Плутеус јелен можете разликовати по следећим карактеристикама:
- његове споре су ружичасте;
- плоче су ружичасте, налазе се приметно чешће од оних код Коллибије;
- мирис пулпе је сличан мирису ротквице;
- плоче не стижу до стабљике;
- нема ризоидних нити.
Закључак
Цоллибиа броадлеаф је условно јестива гљива која се налази широм Русије. Печуркама аматерима мало је позната, јер нема велику нутритивну вредност, али може бити занимљива због раног почетка сезоне, када још нема других гљива.
