Садржај
У природи постоји много плодних тела, чији се изглед разликује од стандардних идеја о јестивим печуркама. Смеђа цвекла (тамни кестен, кестен, Пезиза бадиа) је аскомицет породице Пезиза бадиа, распрострањен широм планете, одликује се изванредним изгледом и формом раста.
Како изгледа смеђи пас?
Плодно тело нема стабљику ни капу. У младости, то је практично лопта, отворена само на врху. Сазревањем се све више отвара и постаје као смеђа здела пречника до 12 цм.Унутрашњост је офарбана маслинасто, наранџасто или циглом, са текстуром налик воску. Спољашња страна је храпава и зрнаста. Овде се формира хименофор и споре сазревају.
Смеђи пас седи на дрвеној подлози
Где и како расте
Ова гљива је космополитска. Расте на трулом дрвету, пањевима и остацима мртвог дрвета и распрострањена је широм земље осим Антарктика. Воли влагу, четинарски супстрат. Налази се у малим групама од краја маја до септембра од 5-6 плодних тела.
Да ли је печурка јестива или не?
Печурка је јестива, али нема јак укус. Према берачима печурака, након једења остаје чудан укус. Петситса се кува 10-15 минута и додаје у чорба од поврћа, пржена, маринирана. Али добро је сушено као зачин.
Двојници и њихове разлике
Једна од најближих сличности по изгледу је променљива арктичка лисица. У раном узрасту подсећа на сивкасто-браон зделу са назубљеним ивицама, која се касније отвара у тамно браон, смеђу боју у облику тањира. Пулпа је густа, без укуса и условно јестива.
Петситса варијабилна - мала посуда у облику левка
Закључак
Смеђа цвекла је јестива печурка. Примерак има широку примену у народној медицини, али његова употреба мора бити заснована на тачним научним истраживањима.
