Садржај
Бешика (Пезиза весицулоса) је члан породице Пезизацеае, рода Пезиза. Печурка је веома необичног изгледа, по чему је и добила име.
Како изгледа осип од бешике?
Бешика је печурка средње величине, која достиже од 2 до 10 цм у пречнику. Млади примерак изгледа као мехур, али има рупу у горњем делу. Како расте, плодиште се отвара и добија облик чаше. Стара печурка има назубљене, поцепане ивице. Постоји лажна нога, неупадљива и мале величине.
Спољашња страна је лепљива, воштана на додир, светло окер боје. Унутрашњост је тамнија, у центру одраслих примерака може се уочити присуство осебујних формација у облику мехурића.
Пулпа је браонкасте боје на резању, густа, релативно дебела за своју величину. Структура је воштана.Када је влажност висока, месо постаје провидно. Нема мириса, као ни укуса.
Прашак спора је беле боје; саме споре, под микроскопом, имају елиптични облик са глатком површином.
Где и како расте
Бешика је честа. Расте свуда широм Европе, као и у Северној Америци. У Русији се може наћи у свим регионима са умереном климом.
Преферира земљиште богато хранљивим материјама, може се наћи на трулим листопадним дрветом, стељи, пиљевини и на местима на којима се гомилају органска ђубрива (стајњак). Расте у разним шумама, шумским засадима и шире.
Плодовање је дуго, период је од краја маја до октобра. Плодови су распоређени у групе, често велике.
Да ли је печурка јестива или не?
Олук бешике нема хранљиву вредност због недостатка укуса. Али печурка и даље припада групи условно јестивих.
Двојници и њихове разлике
Бешика се може збунити само са сличним врстама, и то:
- смеђа подсукња – условно је јестиво, има мању величину и глатке ивице без прелома, боја је много тамнија;
- Поларни пас је променљив - припада нејестивим врстама, практично нема разлике у изгледу, али након пажљивог прегледа можете приметити присуство малих длачица споља.
Закључак
Бешика је условно јестива печурка, али због своје танке и неукусне пулпе нема кулинарску вредност.Али вреди напоменути да се сама печурка широко користи у кинеској медицини, као помоћник за јачање имунолошког система, као и у лечењу туморских болести гастроинтестиналног тракта.
