Садржај
Пезиза вариа је занимљива ламеларна печурка која је део рода и породице Пезиза вариа. Припада класи дискомицета, тоболчарских гљива и сродник је шавова и смрчака. Раније су га миколози разликовали као засебну врсту. Недавне студије на молекуларном нивоу су доказале да се врсте пеције, које су сматране одвојеним, могу сврстати у један велики род.
Како изгледа променљиви пас?
Плодна тела су чашаста и немају уобичајене капице. Млада арктичка лисица има облик сферичне чаше за коњак, благо отворене на врху. Како расте, ивице се исправљају, попримају левкасти, а затим облик тањира са израженим удубљењем на месту раста и странама увијеним према унутра.
Ивице су неравне, таласасте, благо поцепане, назубљене. Постоје хаотично лоцирани набори. Површина је глатка, сјајно-мокра, као лак.Боја је уједначена, без промена, боја кафе са млеком, благо зеленкасте или браонкасте нијансе. Може бити крем и златно црвена. Спољашња површина је мат, са ситним длачицама или љускама, светла, бело-сива или жућкаста. Може нарасти до 15 цм.Уобичајена величина му је 4-8 цм.
Нога недостаје. Неки примерци имају мали псеудопод. Спорени прах је чисто беле боје. Пулпа је сива или смеђа, са пет до седам различитих слојева.
Где и како расте
Променљива петица воли труло, полутруло дрво, земљиште засићено шумским отпадом или старе ватре. Мицелијум почиње да даје плод у пролеће, када је време прилично топло и снег се топи, чак је добио и назив печурка снежна. Настављају да расту до октобарских мразева, ау јужним регионима чак и до упорних мразева.
Налази се прилично често, у малим, блиско засађеним групама, у шумама, баштама и парковима. Дистрибуирано у Краснодарском крају и широм Русије. Такође се може видети широм Европе и Северне Америке.
Да ли је печурка јестива или не?
Не постоје тачни подаци о токсичности или јестивости ове врсте печурака. Плод је неугледног изгледа, танке гумене пулпе, неукусне и без икаквог мириса. Кулинарска вредност тежи нули, тако да се печурка сматра нејестивом.
Двојници и њихове разлике
Варијабилни кућни љубимци је изузетно сличан плодним телима сорти своје породице. Њихове разлике су минималне и готово невидљиве голим оком.На срећу, у печурки нису пронађени отровни парови.
Петсица амплиата (продужена). Нејестиво. Не садржи токсичне супстанце. Како расте, добија облик пите, дијагонално издужени облик и, као да је димљена, смеђе-црне ивице. Боја спољне стране је браонкасто-песка.
Пезитса Арверненсис (Аувергиан). Нетоксичан, нејестив због ниске нутритивне вредности. Има тамнију боју површине и пулпе, ивице су глаткије. Често се може приметити рудиментарни псеудопод. Пулпа је крхка, без изражених слојева.
Репанда репанда (цветање). Класификоване као нејестиве печурке због своје танке, неукусне пулпе. Рубови зделе нису смотани и имају издуженији облик, због чега су добили надимак „магареће уши“.
Петсица мицропус (малонога). Нејестиво због ниске нутритивне вредности. Пулпа је крхка, благо ламинирана. Његова главна разлика од променљиве арктичке лисице је изражен псеудопод и мала величина, пречника 1,5-6 цм.
Бадиа пас (браон). Неотровно, нејестиво. Плодови су богате браон и тамне чоколаде и нарасту до 16-18 цм.
Петситса је променљива такође има велику сличност са плодовима из рода Тарзетта (бурад, чаша и други). Одликује их изражен псеудопод, светле боје споља и минијатурне величине, од 10 до 30 мм. Нејестиви због мале величине и ниске хранљиве вредности.
Закључак
Променљива Петсица расте у шумама на обореним стаблима и старим пањевима. Налази се у баштама, парковима и пољима, на полутрулој пиљевини и у мртвом дрвету. Одлично се осећа у земљишту богатом дрвенастим хумусом.Има оригиналан облик у облику чаше. Цела његова унутрашња површина је слој који носи споре, спољашња је стерилна. Печурка се може наћи широм северне хемисфере у малим групама од маја до октобра. Нема хранљиву вредност због своје танке, неукусне пулпе; нема тачних података о токсинима или отровима које садржи.
