Садржај
Ливада Хигропхорус је један од представника породице Хигропхорацеае. Спада у категорију ретких гљива. У другим изворима се може наћи под именом ливада хигроцибе или ливада купофила. Расте углавном у малим групама. Званични назив је Цупхопхиллус пратенсис.
Како изгледа ливадски хигрофор?
Плодно тело ове врсте је стандардног облика. Боја му варира од златне до светло браон, у зависности од услова узгоја. Када је млад, капица има веома конвексан облик са закривљеним ивицама надоле. Али касније се отвара и спљошти.Код одраслих примерака, само мали туберкул остаје у центру, а ивице постају оштре и танке. При високој влажности капа је клизава и сјајна.
На полеђини горњег дела виде се ретке дебеле плоче које се спуштају на стабљику. Густи су на додир, а њихова боја је нешто светлија од капице. Када се сломи, можете видети пулпу светло жуте нијансе са густом конзистенцијом. Његова боја се не мења у контакту са ваздухом. Пулпа има пријатан укус и емитује благи мирис печурака.
Споре ливадског хигрофора су безбојне и глатке. Њихов облик подсећа на елипсу, а величина им је 5-7 к 4-5 микрона.
Нога ове врсте је цилиндрична, благо сужена у основи. Дужина му је 4-8 цм, а дебљина 0,5-1,2 цм, има бледо жуту боју.
Ливадски хигрофор расте у шикарама траве, по чему је и добио име
Где расте хигрофорна ливада?
Ова врста расте у трави на ливадама и пашњацима. Понекад се може наћи у лаганим мешовитим засадима, али ово је више случајност него образац.
Хигрофорна ливада се може наћи у:
- Европа;
- Северна и Јужна Америка;
- Нови Зеланд;
- Северна Африка;
- Аустралија;
- Северна Азија.
Да ли је могуће јести ливадски хигрофор?
Ова гљива је јестива. По укусу је сврстан у трећу категорију, тако да ни на који начин није инфериоран јесењим печуркама. Може се конзумирати без страха за своје здравље. Међутим, приликом сакупљања, боље је дати предност младим примерцима, јер је њихов укус интензивнији.
Лажни дупли
Ова врста је по много чему слична свом сроднику Карстеновом хигрофору. Овај други има светлу нијансу кајсије плодног тела, а плоче су бледо ружичасте.Пречник капице је 3-7 цм, стабљика је беличаста, сужава се у основи. Подобник је такође јестива печурка.
Ова врста расте у четинарским шумама са развијеним покривачем маховине и преферира шуме смрче. Широко распрострањен у Финској. Званични назив је Хигропхорус карстении.
Карстенов хигрофор је посебно добар када је пржен и динстан, али се може јести и свеж
Правила за сакупљање и коришћење
Период плодоношења ливадског хигрофора почиње у јулу и траје до октобра, ако су временски услови повољни. Приликом сакупљања потребно га је одрезати у основи оштрим ножем како не би пореметили мицелијум. Ливадски хигрофор треба ставити у корпу са клобукима окренутим надоле како се не би покварили, јер се и при малом физичком удару мрви.
Пре кувања, печурке треба темељно очистити од шумске стеље и земље. Поред тога, потребно је уклонити горњи клизави филм са поклопца, а затим га темељно опрати. Ливадски хигрофор је погодан за било коју врсту обраде, док задржава густу конзистенцију пулпе. Такође се добро чува када се осуши.
Закључак
Хигропхорус ливада је јестива печурка која може да се такмичи са многим познатим врстама. Али често је једноставно невидљив за љубитеље тихог лова. Ово се објашњава чињеницом да многе гљиве које расту на отвореним површинама због навике остају без надзора.
