Садржај
Грожђе Бианка је руска зими отпорна сорта која може да издржи мразеве до -25 степени. Одобрен за узгој у јужним регионима и регионима Црноземља. Сорта је продуктивна и непретенциозна. Бобице се користе за прављење вина, сокова и нектара.
Историја изгледа
Грожђе Бианка (Витис Л.) је руска сорта која се узгаја на основу Федералне државне буџетске установе „Федерални Ростовски аграрни истраживачки центар“ (Ростовска област). Иста организација је тренутно зачетник. Пријава је поднета 1990. Сорта је регистрована у регистру оплемењивачких достигнућа Русије 1993. године.
Опис сорте грожђа Бианца
Бианца је рана сорта белог грожђа. То је снажан грм са листовима средње величине типичне зелене боје. Горња страна листова је глатка, са светлозеленим венама видљивим на општој позадини. Њихов профил је таласаст или левкаст, оштрице се уздижу дуж ивица. Нема пубесценције.Ивице листа су назубљене, зупци су велики, троугласти и јасно видљиви.
Горњи изрези су умерено дубоки и могу бити затворени или отворени у виду удубљених углова. Доњи изрези су мали, једва приметни или потпуно одсутни. Удубљења петељки су отворена, засвођена и имају равно или заобљено дно. Петељке су дугачке, зелене, често са црвенкастим нијансама. Цветови сорте грожђа Бианца су двополни, а биљка је једнодомна. Због тога је стопа опрашивања прилично висока, плодови су добро постављени.
Гроздови
Кластери су мале величине. Просечна тежина је 140-150 г, ређе до 300-350 г. Гроздови садрже око 80-100 бобица. Облик је цилиндрично-коничан, густина је просечна. Нога је кратка. Гроздови могу дуго да виси на лози. Плодови не падају, што омогућава заказивање погодних датума бербе.
Бобице
Бобице сорте грожђа Бианца су мале величине, просечне тежине 1,4 г, понекад и до 2 г. Облик је овалан. Њихова кожа је танка. Свака бобица садржи две семенке, понекад мање или више. Укус је једноставан, са воћном аромом. Пулпа је благо месната и веома сочна. Плодови нису склони грашку. Боја је зеленкасто-жута, сама кожа има благи бели премаз.
Бобице сазревају за 4-4,5 месеца
Винова лоза
Лоза добро сазрева, што обезбеђује константно високе приносе. Како сазревају, изданци добијају богату браон боју.
Јајници и цвасти практично не падају, али због повратних мразева и температурних промена, мали део цветова се можда неће отворити.
Карактеристике грожђа Бианца
Сорта Бианца је непретенциозна, грмље добро подноси мраз, сушу, температурне промене и прохладна лета.Чак и ако се придржавате стандардних пољопривредних пракси, можете постићи стабилне приносе.
Период сазревања грожђа Бианца
Од тренутка отварања пупољака у пролеће до фазе техничке зрелости бобица, прође 120 дана. Дакле, грожђе Бианца је сорта раног сазревања. За добијање бобица богатијег и мање киселог укуса, препоручује се сачекати још неколико недеља и планирати бербу касније.
Продуктивност
Зрели грмови сорте грожђа Бианца производе у просеку 5 кг бобица, ау доброј сезони иу складу са пољопривредним праксама - до 10 кг. За индустријску култивацију, цифра је 120-130 ц/ха.
Садржај шећера у грожђу Бианца
Садржај шећера у грожђу Бианца креће се од 26 до 28 г на 100 мл чистог сока. Укупна киселост је 9% у почетној фази бербе, а затим опада на 7% у пуној зрелости.
Региони раста
Сорта грожђа Бианца је одобрена за узгој у регионима Црноземља и Северног Кавказа. Култура се може узгајати у свим јужним регионима, као иу регионима Вороњеж, Орил, Тамбов, Белгород и Курск.
Отпорност на мраз
Сорта Бианца карактерише повећана зимска отпорност. Грожђе може да издржи чак и екстремне мразеве до -25 степени. Због тога, када се узгаја у Црноземљу и јужним регионима, грмље се не покрива за зиму. Међутим, препоручљиво је изоловати младе, недавно засађене саднице.
Отпорност на сушу
Сорта Бианца је отпорна на сушу. Међутим, током дужег сушног периода, грмљу је потребно додатно заливање.
Да бисте добили добру жетву, грмље треба редовно навлажити.
Отпорност на болести и штеточине
Сорта је отпорна на већину болести.Грожђе Бианца није под утицајем сиве плесни и многих других гљивичних инфекција. За превенцију, довољно је извршити један третман на почетку сезоне. Примећена је отпорност на филоксеру корена. Међутим, биљке могу оштетити осе и други инсекти. Због тога је неопходно предузети додатне заштитне мере:
- замке;
- контејнери са компотом за ферментацију;
- инсектициди (на пример, Актара, Децис, Инта-Вир, Матцх и други).
Начини примене
Грожђе Бианца припада винским сортама, главна сврха бобица је техничка. Најчешће се плодови не конзумирају свеже, већ се шаљу на прераду. Принос сока достиже 80% тежине жетве. Од сорте Бианца производе се сува бела вина и обогаћена пића, а ређе се користе за производњу дестилата коњака.
Сок се неколико година инфузира у храстовим бурадима, због чега добија арому меда са цветним нијансама. Вино се припрема како од сорте Бианца, тако иу мешавини са другим сортама грожђа. Друга област примене је производња сокова и нектара.
Предности и мане
Грожђе Бианца је цењено због своје високе зимске отпорности и непретенциозности. Плод је продуктиван, а укус бобица је довољно добар да се може користити за припрему алкохолних и безалкохолних пића.
Сорта Бианца се одликује стабилним приносима
Предности:
- веома висока зимска отпорност;
- може се узгајати у различитим регионима Русије;
- јајници не падају;
- добар сет воћа;
- имунитет на болести и штеточине.
минуси:
- могу нанети штету осе и птицама;
- транспортабилност је просечна;
- гроздови су мали, па је берба отежана;
- захтева обиље сунчеве светлости.
Садња грожђа Бианца
Саднице грожђа Бианца могу се купити у расаднику или можете узети неколико резница од својих комшија и клијати их у отвореном тлу. Изаберите место за садњу које је осветљено, без сенке, али заштићено од јаких ветрова и без стагнирајуће влаге (боље су високе, низије су искључене). Земљиште треба да буде растресито и плодно, са неутралном реакцијом (пХ од 6,0 до 7,0).
Садња се може планирати и за пролеће и за јесен. Време зависи од климатских карактеристика региона:
- у Црноземљу, саднице се саде од априла до средине маја;
- на југу, садња може почети крајем марта - почетком априла;
- резервни период: последњих десет дана септембра – прва половина октобра (најмање месец дана пре очекиваног мраза).
Алгоритам за садњу грожђа Бианца је стандардни:
- За неколико недеља ископајте рупе 50*50 цм на удаљености од најмање 2,5 м једна од друге.
- Поставите слој дренаже (мало камење), а на врху - баштенско земљиште са хумусом, тресетом и песком (2: 1: 1: 1).
- Неколико сати пре садње, потопите корене садница у раствор стимулатора раста (Епин, Корневин, Циркон или неки други производ).
- Засадите саднице у центар, поспите земљом и збијете их тако да коријенски врат иде до дубине од 10 цм.
- Положите пиљевину, сламу, сено или други малч. У случају јесење садње, слој треба да буде 10-15 цм.
Брига о грожђу Бианца
Сорта Бианца је непретенциозна. Да бисте добили добру жетву, потребно је обезбедити заливање и друге мере неге:
- Засади се редовно наводњавају, не дозвољавајући да се површински слој земље потпуно осуши.Током суше, заливање се врши најмање једном недељно, норма је две канте по грму.
- Ђубрење се примењује у пролеће и током плодоношења. Прво се дају суперфосфат (200 г по грму) и амонијум сулфат (100 г по биљци), а лети - комплексно минерално ђубриво (70 г по рупи).
- Тло се редовно отпушта и плеви.
- Поред жбуња се забијају ослонци (клинови), за које се морају везати гране.
- Резидба се врши у другој половини пролећа и средином јесени. Препоручљиво је оставити три ока на сваком издану како би се осигурало оптимално оптерећење на грму.
Пољопривредна технологија гајења стандард сорте Бианца
Закључак
Грожђе Бианца је сорта која има неколико објективних предности. Може да издржи мраз, сушу и отпоран је на бројне болести. Због тога се усев може препоручити за култивацију и искусним баштованима и почетницима аматерима.
Рецензије грожђа Бианца
