Садржај
У давна времена људи су ценили оно што им је земља дала. Припремали су разне одваре од биљака које су имале лековито дејство на организам, или их додавале у храну. Једна од најчешће коришћених врста била је ливада. Биљка и даље расте у Европи, Африци и САД, а неки баштовани га узгајају у својим викендицама.
Опис ливаде салсифи
Ако говоримо о изгледу биљке, она има разгранате стабљике ружичасте или љубичасте нијансе. Њихова висина понекад достиже 1,2 м, али најчешће не прелази 50 цм.
Ако погледате фотографију ливаде, можете закључити да цвет подсећа на обичан маслачак
Корени биљке су велики и достижу од 4 до 10 цм дужине. Има велике листове који се одликују линеарно-ланцетастим обликом и богатом зеленом бојом. Почиње да цвета средином јуна. Педунци се углавном отварају ујутру и затварају поподне.
Плодови ливадског чамца су глатки акен који подсећа на пахуљасти чуперак.Семе клија сваке године 3 године.
Корисна својства ливаде салсифи
Ова биљка се сматра веома корисном, јер садржи велики број микроелемената неопходних за тело:
- витамин ПП;
- аскорбинска киселина;
- Б витамини;
- гвожђе;
- магнезијум;
- натријум;
- селен;
- цинк;
- фосфор.
Поред тога, салсифи је богат протеинима, влакнима, компонентама пепела и полинезасићеним масним киселинама.
Неке сорте биљке користе се као нискокалорични повртарски усев, јер корен има укусан укус острига
Ливадски салсифи се често укључује у народне лекове, јер има диуретички, антисептички, зарастајући, антиинфламаторни и холеретички ефекат.
Конзумирање корена салфика помаже у повећању нивоа инсулина у крви и смањењу количине шећера, чиме се бори против дијабетеса. Може се користити и за мршављење, јер брзо и ефикасно сагорева масти. Употреба биљке нормализује биохемијске процесе у телу. Побољшава се метаболизам масти и угљених хидрата. Мозак је стимулисан.
Примена у народној лек
Ливадски салсифи се често користи за припрему народних лекова. Овај третман помаже у брзом уклањању токсина из тела, нормализацији апетита и побољшању перисталтике, повећању протока крви, ублажавању хроничног затвора, повећању згрушавања крви и спречавању развоја унутрашњег крварења.
Најчешће се од биљке припрема водена инфузија:
- Сипајте 1 тбсп у термос. л. осушени салсифи, сипајте чашу куване воде.
- Оставите да се кува најмање 5 сати. Затим филтрирају.
- Припремљену инфузију треба узети 1 тбсп. л. 5-8 пута дневно.
Децокција је погодна као експекторанс у лечењу прехладе, бронхитиса или упале плућа. Препоручује се узимање за бубрежне патологије и оток. Може се користити за уклањање несанице.
Биљка се користи иу другим случајевима:
- За гнојне ране, чиреве, дерматозу и екцем, потребно је исцедити сок на захваћена подручја. Компресе направљене од пулпе салфика такође помажу.
- Парено или свеже лишће помаже код апсцеса.
- Згњечено лишће лечи чиреве од лежања.
- У одвару салсифија можете купати бебе које имају разне осип на кожи.
- Користите тинктуру алкохола за испирање уста. Производ помаже код стоматитиса и елиминише лош задах.
Ливадски салсифи - универзални лек за многе болести
Такође се може користити за различите патологије зглобова. Тинктура алкохола се утрља у место где се примећује бол. И стављајте облоге ноћу. Ово побољшава покретљивост зглобова и елиминише непријатне симптоме.
Ограничења и контраиндикације
Ливадски салсифи има само једну контраиндикацију - повећану осетљивост на компоненте биљке. Народни лекови од салсифија препоручују се опрезно да користе жене током трудноће и дојења, као и мала деца млађа од 6 година.
Прикупљање и набавка сировина
Боље је ископати корење ливадског салифа након првог мраза. Није препоручљиво узимати старо коренасто поврће, јер садржи акумулацију штетних компоненти. Морате пажљиво уклонити биљку, без додиривања стабљика и корена. Ако је биљка оштећена, не може се складиштити.
Цели корени и стабљике стављају се на хладно место до следеће године. Ако у башти расте ливадски салиф, онда не морате копати кревет, већ га прекрити тканим материјалом за зиму. На овај начин биљка се чува до пролећа, а затим се ужива у укусу свежег воћа.
Користите у кувању
Ливадски салсифи се користи не само за лечење разних болести, већ и у кувању. Ова биљка је вредан дијететски производ и погодан је за оне људе који желе да изгубе тежину.
У кувању се користе листови, корени и стабљике
Прво се сви делови салсифија оперу, претуку и ставе у кипућу воду како би се елиминисао горак укус.
Корени се огуле и кувају у сланој води 5-7 минута. Стабљике и листови се користе за прављење прилога или супа.
Постоји неколико популарних рецепата:
- Кување салфика са јајетом. Корен се исече на мале комаде и стави у тигањ подмазан сунцокретовим уљем. Сипајте умућено јаје и додајте зелени лук. Пеците у рерни до краја.
- Припрема витаминске салате. За ово ће вам требати листови салфика, зелени лук и грашак. Сви састојци су помешани и зачињени павлаком. Да бисте побољшали укус, можете додати кувани кромпир или свеж краставац.
- Пржено корење салфика. Ово јело испада веома укусно и задовољавајуће. За почетак, корење се кува у сланој води и ољушти. Затим уваљајте у презле и пребаците у тигањ. Пржите 7-10 минута.
Уместо чаја, можете пити децокције салсифија, камилице и менте. Али не би требало да злоупотребљавате таква јела. Довољно је јести салсифи 2-3 пута недељно.
Правила слетања
Ако баштовани одлуче да засаде усев, онда треба да знају да је биљка самосетна, па се стога може појавити било где. Ово често изазива незадовољство.
Ако вам ово не смета, онда је боље користити плодно тло за садњу.
Кисело и глинено земљиште такође није погодно. Узгајање у таквом земљишту ће довести до спољашњег деформитета биљке.
Препоручује се садња семена крајем маја - почетком јуна. Пре тога, тло се припрема. Да би се то урадило, оплођено је и прекривено полиетиленом. Гредица је велика, јер корени понекад нарасту до 30 цм у дужину.
Карактеристике узгоја
Да би усев добро растао, потребно га је периодично хранити и залијевати. Не заборавите на уклањање корова и отпуштање тла.
Биљка припада непретенциозним културама
У првој години уклањају се цветне стабљике. Ако се не придржавате овог правила, корени ће бити веома чврсти. Али не можете јести такав производ.
Болести и штеточине
Ливадски салсифи преферира суво земљиште, тако да га не треба заливати. Ако се не придржавате овог правила, земља ће се брзо прекрити буђом, што ће довести до смрти коријенског система.
Закључак
Ливадски салсифи је биљка лака за негу која је веома корисна за организам. Може се користити за лечење разних болести или једноставно јести као прилог од поврћа. Ако вам се не свиђа укус салсифија, можете га користити и за украшавање ваше баште.Многи летњи становници стварају прелепе баштенске стазе и украшавају живе ограде.
