Садржај
Многи људи претпостављају да је торта секундарни производ ниског квалитета, и то није изненађујуће, јер су корисна својства производа који је обрађен и прошао кроз пресу прилично упитна. У ствари, сва корисна својства колача од пињола се чувају након обраде, само се садржај калорија смањује.
Које су предности колача од пињола?
Торта од пињола је корисна за тело, укусна је, прилично хранљива, еколошки прихватљива, због чега практично нема контраиндикација за употребу.
Предности умерене потрошње производа су следеће:
- имуни систем је ојачан;
- ћелије јетре се обнављају;
- одржава се нормална функција бубрега;
- смањен је ризик од развоја атеросклерозе и хипертензије;
- стање штитне жлезде се побољшава;
- процес варења код гастроинтестиналних болести је нормализован;
- смањен је запаљен процес у лимфним чворовима;
- ниво хормона се обнавља код жена;
- током трудноће помаже у побољшању лактације;
- има антиинфламаторни ефекат и зарастање рана.
Када се згњечи, благотворно је за тело детета.
Рецепти за колаче од пињола
Прерађени пињоли су идеални за припрему разних јела. Неки за кување користе кедрово брашно, многе домаћице самељу колач и додају га у готово јело. Овај производ ће јединственом аромом обавити све пецива, десерте, сладоледе и скуте.
Идеалан уз супе, прилоге, салате, сосове и житарице. Ако га самељете у блендеру са свежим воћем и било којим житарицама, можете добити коктел који може заменити обилан доручак.
Кедрово млеко
Да бисте добили кедрово млеко, биће вам потребни следећи састојци:
- 1 шоља (200 г) колача;
- 2 литра воде.
Процес кувања је следећи:
- Морате потопити пулпу у хладну воду преко ноћи. До јутра ће апсорбовати потребну количину воде, након чега ће личити на цео орах.
- Ујутро ставите све састојке у блендер и мутите 3 минута док се не добије млеко.
Ако је потребно, можете додати малу количину меда и свежег воћа, што ће резултирати укусним и прилично хранљивим смутијем.
Кедрово брашно
Пошто се не препоручује конзумирање пињола у великим количинама, измишљена су алтернативна решења која су богата корисним својствима као и ораси:
- кедрово брашно;
- цаке;
- млеком
Колач су остаци пињола из којих је већ исцеђено уље. Укус и корисна својства су очувани, остаје само много мање масти.
Брашно се добија од млевеног материјала. Ако упоредимо друге врсте брашна, треба напоменути да је калоријски садржај у производу кедра 2 пута мањи. Ако је потребно, брашно се може додати у пецива, смутије и коктеле. Кедрово брашно се може купити у већини продавница, али ако се укаже потреба, можете га направити сами код куће.
Кедарски слаткиши
Овај рецепт је одличан за сладокусце који више воле да једу здрава јела уместо гранулисаног шећера и синтетичких слаткиша из продавнице. Рецепт за домаће слаткише је прилично једноставан и не одузима много времена.
За припрему ће вам требати:
- торта од пињола - 300 г;
- сусам - 4 кашике. л;
- урме - 200 г.
Алгоритам кувања је следећи:
- Колач добијен од пињола и сусама мора се посебно пржити у тигању без додавања сунцокретовог уља до златно смеђе боје.
- Колач и урме се уситњавају помоћу блендера и мешају док не постану глатки.
- Након тога, од добијене смеше се формирају мале куглице.
- Уваљајте у пржене сусамове семенке.
Рецепт је једноставан, не захтева много труда и времена за припрему, а укус таквих слаткиша ће бити заиста фантастичан.
Кикирики сос
Многе домаћице воле сосове од кедра због њиховог пријатног пикантног укуса. За припрему ће вам требати:
- колач - 125 г;
- шафран - 2,5 г;
- сол - 5 г;
- гранулирани бели лук - 5 г;
- млевена црвена паприка - по укусу.
Припрема:
- Сви састојци се додају у здробљену торту.
- Добро промешати.
- Додајте 250 мл воде.
- Умутите док не постане глатко.
Овај сос је савршен за месо или као прелив за салате од поврћа.
Палачинке
Да бисте направили домаће палачинке, биће вам потребни следећи састојци:
- овсена каша - 2 шоље;
- млеко - 2 чаше;
- биљно уље - 2 кашике. л;
- гранулирани шећер - 2 тбсп. л;
- суви квасац - 2 кашике. л;
- колач - 1 шоља;
- соли по укусу.
Процес кувања:
- Квасац се потопи у топло млеко 10 минута.
- Додајте со, шећер, овсену кашу.
- Замесити тесто.
- Колач је здробљен.
- Додајте у тесто за палачинке.
- Оставите добијену смешу 20 минута на собној температури.
Тесто треба да има конзистенцију течне павлаке, ако је тесто густо, можете додати још млека и мешати.
Калоријски садржај колача од пињола
Састав торте је идентичан са целим орашастим плодовима. Сува маса садржи много мање масти и сахарозе, тако да се производ може класификовати као дијететски.
Састав кедровине торте укључује:
- аминокиселине (око 19 имена);
- омега киселине;
- глукоза;
- фруктоза;
- јод;
- гвожђе;
- калцијум;
- фосфор;
- силицијум;
- бакар;
- витамини група: А, Б1, Б2, Б3, Ц, Е, ПП;
- целулоза;
- скроб.
Важно је узети у обзир да производ кедра садржи велику количину јода. Садржај калорија на сваких 100 г је 430 кцал.
Примена колача од пињола у козметологији
Производ је нашао широку примену у козметологији, користи се у нези лица и тела.Природна компонента савршено чисти кожу, смањује производњу себума, спречава појаву гнојних упала.
За хидратацију коже користите кедрово млеко или крему. Маске могу сакрити умор, недостатак сна, учинити кожу еластичнијом и затегнутијом. Зими можете користити маске за лице на бази уљане торте, овсене каше, топлог млека и меда.
Контраиндикације
Упркос бројним корисним својствима, колач од пињола такође има контраиндикације за употребу. У умереним количинама, овај производ могу да конзумирају сви људи. Изузетак су људи који имају индивидуалну нетолеранцију на неке од компоненти које чине торту.
Важно је узети у обзир да прерађени пињоли садрже малу количину глутена, чија конзумација умерено није забрањена чак ни алергичарима.
Услови складиштења
Након што се боровина скине са заштитне љуске, почиње процес оксидације. Торта се шаље на продају у вакуум паковању. У овом стању, производ се може чувати 12 месеци. Када се паковање оштети или отвори, рок трајања се смањује на 6 месеци. Важно је узети у обзир да се производ мора стално чувати у фрижидеру. Ако је садржај нетачан, појављује се горак укус.
6 месеци након отварања запечаћеног паковања, корисна својства ће се изгубити и почеће да се формирају карциногени штетни по људско здравље.
Рецензије колача од пињола
Закључак
Корисна својства колача од пињола су неспорна. Овај производ се може користити не само у кувању, већ иу кућној козметологији. Због својих својстава, колач може донети огромне здравствене користи, услед чега чак и алергичари могу да га конзумирају у умереним количинама.