Садржај
Прве тиквице су узгајане као украсне биљке - имају лепе резбарене листове, дугу лозу са великим жутим цветовима. Сама биљка припада истој врсти као афричка лоза и егзотичне орхидеје. Касније су људи почели да суше семе зрелих плодова и да их користе за храну. А пре само неколико векова мислили су да поједу цело воће. Показало се да су тиквице не само веома укусне, већ и изузетно здраво поврће, посебно за децу и људе којима је потребна дијета.
До данас је креирано више од 150 сорте тиквица, сви они имају своје карактеристике. Постоје обојени плодови, пругасти, округли и крушколики, плодови изузетног укуса и занимљивих својстава. Овај чланак ће описати све ове сорте, али посебна пажња ће бити посвећена малим сортама тиквица - грмља.
Бусх тиквице
У почетку су тиквице расле у виновој лози која је вукла по земљи. Такви усеви се и даље узгајају, а постоји много врста пењачица. Али Највише од свега, летњи становници и баштовани воле сорте грмља - компактне су и не заузимају много простора.
У уским просторима и баштама бусх скуасх сматрао најбољим решењем. А ипак грмови овог поврћа нису тако мали - на једном квадратном метру земље не би требало садити више од једне биљке.
То је једини начин да се тиквицама обезбеди довољно топлоте, светлости, хранљивих материја и влаге. Грмље посађено у таквим интервалима биће добро проветрено, што значи да се неће заразити гљивицама и плесни.
Брига о тиквицама
По правилу, тиквице су непретенциозне биљке. Све што им треба су сунце и вода. Али да бисте добили добру жетву, боље је обратити више пажње на биљке:
- биљка крајем маја, када константна температура није нижа од 18 степени;
- посадите саднице да бисте добили рану и богату жетву;
- расте у стакленицима и пластеницима ако је температура ваздуха у региону ниска;
- заливајте често и обилно, за ову сврху је боље користити топлу, сталожену воду;
- ђубрити и ископати земљу пре садње, кречити земљиште, олабавити;
- изаберите подручја са лабавим тлом;
- Берба на време, спречавање презрења воћа;
- пењачке сорте везати на решеткама тако да је биљка вентилирана и не труне;
- изаберите подручја на сунчаној страни, са дубоким подземним водама.
Ово је једини начин да добијете високе приносе, што ће бити довољно не само за конзервирање и кување, већ и за продају.
Хибридне тиквице
За то да би се добило што више ситних тиквица, плодове треба брати док су млади. Поврће сазрева веома брзо - повећава се у величини, кора се стврдне, појављује се много крупних семена.Све ово квари не само презентацију поврћа, већ и његов укус.
Хибридне сорте карактерише брзо сазревање и чињеница да тиквице не прерастају дуго времена. То јест, чак и уз нередовну бербу, берба младих плодова ће бити иста.
Ово је одлично за викендице чији власник не може доћи сваки дан. Хибридне тиквице можете брати викендом, а плодови ће бити једнако мали и нежни.
Између осталог, све хибридне сорте су веома продуктивне - са једног грма може се сакупити до 16 кг поврћа. Отпорне су на ниске температуре, а неке и на мраз.. Због тога је могуће садити хибридне тиквице не само на југу, већ иу Сибиру.
Још један квалитет хибрида је отпорност на болести. Добри одгајивачи третирају семе своје производње од штеточина и већине болести карактеристичних за ово поврће.
"Искандер"
Најпознатија и најпродуктивнија хибридна сорта је Искандер. Ову биљку су узгајали холандски узгајивачи. Уз одговарајућу негу, можете сакупити око 17 кг тиквица са једног хибридног грма.
Плодови не презревају - дуго задржавају своју малу величину и деликатну кору и пулпу. Тиквице ове сорте има меко зелена или беж боје, дугуљастог облика и глатке површине. Унутар плода практично нема семена, што чини његову пулпу веома нежном и укусном.
Хибрид Искандер сазрева веома брзо - већ 40. дана након сетве семена можете сакупити прве плодове - мале тиквице, тежине до 0,5 кг. Култура је отпорна на климу и нападе штеточина, отпорна је на многе болести.
"Ђеновезе"
Тиквице које су италијански узгајивачи узгајали посебно за своју медитеранску климу је хибрид Геновесе.Домаћи научници су прилагодили сорту клими централне Русије - може се узгајати не само у стакленику, већ иу баштенском кревету.
Хибрид је врло ран - прво поврће се може пробати већ 35. дан након садње у тлу. Плодови су одличног укуса и мале величине, дуго задржавају деликатну пулпу и кожу.
Између осталих заслуга, хибрид даје високе приносе и чврсто се одупире болестима влажне климе - пепелници и бактериози.
"Бели грм"
Још један рани хибрид који су узгајали дански узгајивачи је тиквица Вхите Бусх. Већ 40. дан након садње семена у земљу можете уживати у првим плодовима.
Тиквице имају одличну презентацију - глатку површину, правилног цилиндричног облика, светло зелене боје. Зреље поврће добија белу боју коже.
Пулпа тиквице је нежна, кремасте боје и необичног слаткастог укуса. Биљка је отпорна на болести и добро подноси локалну климу.
Жуте тиквице
Многе домаћице преферирају беле или зеленкасте нијансе од обичних тиквица. жута воће. Сорте које дају златну жетву одликују се добрим квалитетом чувања и одличним укусом.
Благо слатког су укуса и погодни су за свежу потрошњу, припрему салата и прилога, као и за конзервирање. Након кисељења, тиквице задржавају своју јарко жуту нијансу, која изгледа веома лепо.
"Јасмин"
Јапански узгајивачи развили су ову врло рану хибридну сорту. "Јасмин" је такође тиквица високог приноса - са једног грма може се убрати до 14 кг поврћа.
Плодови расту велики - њихова зрелост се јавља на дужини од 25 цм.Најзанимљивија ствар ове тиквице је златна боја коре.Месо такође има жуту нијансу. Слаткастог је укуса због високог садржаја каротена, исте корисне супстанце којом је шаргарепа богата.
Биљка је отпорна на високу влажност и може се узгајати у стакленику или у башти. Тиквице се не плаше трулежи и плесни. Још један плус је дугорочно плодоносење. Свеже поврће се може сакупљати у року од два месеца - нови јајници ће се врло често појавити на биљци.
"Голда"
Још један хибрид раног зрења је "Голда". Ове тиквице имају светло наранџасту кожу и кремасто месо. Хибрид је слатког укуса и садржи много шећера и каротена.
Плодови су веома велики - њихова тежина достиже 3 кг, а дужина је 0,5 метара. Са таквим величинама, високе карактеристике укуса се не губе - тиквице остају једнако нежне и сочне.
За салате и свежу потрошњу, ипак је боље брати младе плодове пре него што њихова дужина достигне 30 цм.
Биљка даје добре приносе (што није изненађујуће с обзиром на величину плода), добро се транспортује и дуго се чува. Све ово вам омогућава да узгајате сорту за продају, а не само за сопствену употребу.
"Златна грозница"
Холандска верзија тиквица са жутим плодовима је хибрид "Златна грозница". Биљка је рано сазрела - прво поврће се може јести већ 40. дана након садње семена.
Тиквице расту мале, њихова тежина достиже само 150-180 грама. Али споља плодови су веома атрактивни - имају глатку кору наранџасте боје. Њихово месо је крем боје, благо слатко и веома укусно.
"жути плодови"
Понос домаћих узгајивача су тиквице "жутоплодне".Тиквице расту велике - младо поврће достиже тежину од 0,7 кг, али чак и презреле тиквице од 2 кг остају једнако укусне и нежне.
Кора поврћа је сјајна, глатка, јарко наранџасте боје. Посебност сорте је дуг период плодоношења - свеже тиквице се могу брати током целе сезоне, биљка плоди око три месеца.
Округле тиквице
Тиквице округлог облика су веома занимљиве - могу имати различите боје и различите величине. Такви плодови могу украсити сваку летњу викендицу, јер је њихов изглед прилично егзотичан.
Укус таквих тиквица није ништа лошији од обичних, цилиндричних плодова. А Округли облик вам омогућава да користите поврће у разним кулинарским експериментима - за печење, пуњење, маринаде.
Једна од употреба округлих тиквица је у уметности и занатима. Овде се од воћа праве разне вазе, посуде и други сувенири.
Готово све сорте округлих тиквица савршено су прилагођене руској клими - могу се садити иу стакленику и на отвореном тлу. Такви усеви не захтевају посебну негу - потребно им је само заливање и ђубрива.
"лопта"
Тиквице сорте "Балл" лако се могу помешати са обичном бундевом - округле су и пругасте. Кожица је зелене боје, а месо кремасте боје.
Квалитети укуса округлих тиквица су веома високи - то су нежни и сочни плодови са пулпом без великих семена. "Коплица" нарасте до 0,5 кг, задржавајући сав свој укус.
У кулинарству се најчешће користе млади плодови, беру се када тежина достигне само 100 грама. Ове „лоптице“ се лако пуне, а можете их чак и маринирати целе – ово јело изгледа веома презентативно.
"Ф1 фестивал"
Хибрид је једна од најнеобичнијих сорти - често се користи као декоративна врста, украшавајући летње викендице и сеоске куће.
Плодови расту мали - до 0,6 кг. Имају округли облик, сличан украсној бундеви. Боја тиквица је веома светла и разнобојна - наизменичне су пруге жуте, зелене, црне и беле.
Тиквице нису само нешто за погледати - прилично су укусне. Они су маринирани, печени и пуњени.
"Оранге Ф1"
Још једна веома интересантна сорта су округле тиквице "Оранге Ф1". Плодови изгледају као ситне бундеве - јарко наранџасте су боје и округлог облика. Тежина таквих тиквица ретко достиже 200 грама - прилично су мале.
Тиквице егзотичног изгледа су сасвим погодне за конзумацију, осим тога, веома су здраве и богате микроелементима и каротеном.
Воће се може солити, киселити, динстати, пећи и пунити.
Најбоље домаће сорте
Које сорте се могу назвати најбољим? За неке је важна боја и облик тиквица, други су заинтересовани за време њеног сазревања, док други желе да проведу мање времена у башти и бирају најнепретенциозније усеве. Али вероватно За сваког власника најважнији је принос тиквица, јер поврћа треба да има довољно за цео топли период и очување.
Веома је важна и постојаност биљака, посебно у домаћој клими. Тиквице треба добро да подносе топлоту, хладноћу, сушу и високу влажност.. Биљка мора да се одупре болестима и да не привлачи инсекте и друге штеточине.
"Сидро"
Једна од ових универзалних сорти су тиквице "Анцхор". Ова сорта се може садити једноставно у земљу, а тиквице су биљка раног зрења и дају прве плодове већ 40. дан након садње семена.
Плодови имају меку зелену нијансу, глатку површину и цилиндрични облик. Тежина зреле тиквице достиже 1 кг, а облик постаје благо заобљен.
Плодови ове сорте толеришу не само транспорт, већ и дуготрајно складиштење - све корисне супстанце и микроелементи ће остати у њима месец дана.
Пулпа је веома укусна и ароматична, богата витаминима. "Сидрене" тиквице се могу динстати, пржити, киселити, пећи и конзервирати - сорта је универзална и укусна у било ком облику.
Неопходно је посветити велику пажњу бризи о биљци - сорта не толерише болести добро, потребно јој је благовремено заливање и редовно отпуштање тла. Али уз одговарајућу негу, лако можете добити до 7 кг тиквица из сваког грма.
"зебра"
Зебра тиква је изузетно рана сорта - прво поврће се појављује већ 35. дан након садње семена. Али ово нису сва достигнућа сорте. Поред тога, тиквице имају занимљиву боју - украшене су светло зеленим и тамнозеленим пругама.
Сорта је такође високоприносна, на биљци се појављују претежно женски цветови и доносе плодове. Грмови зебре су веома компактни, могу се узгајати у пластеницима, гредицама и баштенским гредицама.
Још једна предност је отпорност на хладноћу, што омогућава да се ова сорта тиквица сади у било ком региону Русије.
Како добити мале тиквице
Све тиквице се могу брати младе, имају исти укус и састав као технички зрело поврће. Мале тиквице се могу пунити, пећи и киселити целе. Лепо изгледају у теглама и на тањиру.
Постоје сорте тиквица које имају плодове средње величине, који чак и када су презрели, ретко достижу 25 цм дужине. Најмање тиквице могу се наћи међу округлим сортама, међу њима има плодова тежине до 180 грама.
