Садржај
Кромпир је други хлеб. Да бисте добили пристојну жетву, морате одабрати добру сорту. Један од њих је каснозрели Иван да Марија.
Прича о пореклу
Холандија је позната по својој технологији узгоја кромпира и одличним сортама. Из ове земље извозе се широм света. Тако је једном дошао код нас Пицассо сорта. Креирао га је АГРИЦО У.А. Споља, гомољи личе на палету уметника: необична комбинација светло гримизне и жућкасте боје на свакој од њих даје им оригиналност. Од 1995. године, када је уврштен у Државни регистар оплемењивачких достигнућа, кромпир се узгаја у централном региону Русије. Више од 20 година народне селекције и селекције изнедрило је локалне клонове. Управо тако се појавио кромпир Иван да Марија. Необичан изглед довео је до многих имена: Црвенкапа, Горбачевка, Матрјошка. Ево га на фотографији.
Опис и карактеристике
Кромпир Иван да Мариа сазрева касно. За пуну вегетацију ове сорте потребно је од 110 до 130 дана, у зависности од времена.Туберизација у Иван да Мариа је висока: сваки грм може произвести до двадесет кртола са просечном тежином од око 120 грама. Такође смо задовољни високом тржишношћу добијене жетве - више од 90%. Кромпир Иван да Мариа је погодан за узгој у централној црној земљи и централним регионима. Сваки од њих има различите приносе. Ако у централном региону можете сакупити до 320 кг по сто квадратних метара, онда у Централној црној земљи - само 190 килограма са истог подручја.
Кромпир није превише шкроб. У зависности од услова гајења, садржај скроба у кртолама креће се од 7,9% до 13,5%. Дакле, укус може бити задовољавајући или добар. Али кртоле Ивана и Марије добро се чувају. Око 90% убраног рода траје до пролећа без оштећења.
Грм кромпира Иван да Марија је висок са равним стабљикама и добро лишћен. Цвета кремасто белим цветовима који брзо опадају без формирања бобица.
Кртоле кромпира Иван-да-Мариа су препознатљиве по својим вишебојним бојама. Ружичасте мрље и мале очи исте боје јасно се истичу на жутој позадини. Унутрашњост меса је кремасте боје.
Производњу семенских кртола од овог Холанђанина овладале су многе руске семенске фарме. Може се купити у ЗАО Октјабрское у Лењинградској области, у ЛЛЦ Меристемние Култури на Ставропољској територији, у пољопривредном предузећу Елите Потато и у Сверуском истраживачком институту за узгој кромпира по имену. Лорја.
Предности и мане
Као и свака друга сорта, Иван да Марија има своје предности и мане. Могу се сумирати у табели.
| Предности | Недостаци |
| Висок принос, велике кртоле | Брзо губи сортне карактеристике |
| Добар укус | Умерена отпорност на увијање листова и касну пламењачу |
| Универзална примена | Инфекција крастама |
| Висока тржишност | Слабо отпоран на касну мрљу |
| Добар квалитет одржавања | |
| Отпорност на рак и кромпирове нематоде | |
| Лоше формирање бобица - све силе грма су усмерене на формирање жетве |
Слетање
Само правилно засађен кромпир ће дати пуну жетву. Постоји много различитих метода садње. Држимо се традиционалног. Пре садње кромпира, кртоле треба клијати.
Клијање
Требаће око месец дана да гомољи кромпира Иван да Мариа формирају јаке клице. Услови за клијање:
- поставите гомоље у један или два слоја на светлост;
- Температуру одржавамо на око 20 степени око 10 дана, а за то време ће се пробудити успаване очи;
- током преосталих 20 дана одржавамо температуру не већу од 15 степени;
- За то време, кртоле је потребно неколико пута преврнути како би равномерно формирали клице.
За више информација о ницању кромпира можете погледати видео:
Датуми слетања
Ово је веома важна тачка. Кромпир засађен прерано ће се охладити и требаће дуго да проклија, а може чак и потпуно иструнути. Ако закасните са садњом, земља ће се осушити и једноставно неће бити довољно влаге. Све ово ће значајно смањити принос. Чак су и наши преци почели да саде кромпир када им босим ногама на земљи није било хладно.Ако ово правило преведемо на савремени језик, температура тла на дубини од пола бајонета лопате треба да буде око 10 степени Целзијуса. Обично се овај тренутак поклапа са појавом лишћа на брези и почетком цветања птичје трешње.
Правила слетања
Чини се да је све једноставно: ставите кромпир у рупу и покријте га земљом. Али и овде постоје неке суптилности:
- растојање између редова за касне сорте, односно кромпир Иван да Марија, треба да буде око 70 цм;
- растојање између гомоља у реду је од 30 до 35 цм;
- За боље осветљење, редови су распоређени од севера ка југу.
За садњу су најпогоднији гомољи величине кокошијег јајета. Можете посадити мање, али онда чешће. Рупе за садњу су испуњене хумусом или компостом - око 1 литар, пепелом - око кашике и кашичице комплексног минералног ђубрива са микроелементима. Било би боље да је посебно дизајниран за кромпир.
Корени биљке налазе се изнад гомоља. Ако се храна стави на дно рупе, кромпиру у узгоју биће тешко да је користи.
Остаје само да се рупе попуне земљом.
Можете погледати видео о различитим методама садње кромпира:
Нега
Да бисте добили добру жетву кромпира, морате напорно радити. Садња гомоља и заборављање на то пре жетве неће радити. У најбољем случају, можете сакупити шаку кромпира величине зрна грашка. Све агротехничке мере за негу биљака морају се спровести на време и у потпуности:
- коров и олабавити, пожељно након сваке кише или заливања;
- воду по сувом времену. Кромпир Иван да Мариа је посебно захтеван за влагу у фази туберизације.
- Биће неопходно благовремено извршити осипање и коренско и фолијарно прихрањивање;
- Такође ћете морати да водите рачуна о заштити кромпира Иван да Мариа од болести и штеточина.
Оплодња и храњење
Баштовани се често свађају око тога да ли треба да насипају кромпир. Традиционална технологија ову операцију сматра обавезном.
Хиллинг
Које су предности осипања:
- Земља боље задржава влагу.
- Кртоле нису изложене и не постају зелене.
- Побољшава се ваздушни режим земљишта.
- У врућем времену, тло се не прегрева и кртоле се у њему не пеку.
- Укупна жетва се повећава.
Према класичној технологији, осипање се врши два пута: прво - када клице достигну висину од око 14 цм, друго - након две до три недеље, обично се то поклапа са цветањем кромпира.
У оним регионима где се повратни мразеви понављају са завидном доследношћу, не треба чекати да кромпир порасте до потребне величине. Саднице је боље подићи чим се појаве: то ће их заштитити од смрзавања.
Често може бити потребно још једно осипање ако су млади кртоли на површини тла. Приликом спровођења ове процедуре важно је:
- урадите то рано ујутру или касно увече;
- после кише или заливања.
Насипање мора бити обављено веома пажљиво, грабљањем земље из редова.
Врхунска обрада
Кромпир узима много хранљивих материја из земље. Да бисте усрећили жетву, биће вам потребно 3 храњења корена.
- Месец дана након садње, 10 г урее и калијум сулфата и 20 г суперфосфата се растворе у канти воде. Ова количина је довољна за храњење једног квадратног метра засада. Између редова можете наносити сува ђубрива, али тада ће вам требати добро заливање. Ни у првој фази раста не можете претерати са азотним ђубривима, врхови ће бити врло добри, а формираће се мало кртола.
- Друго храњење се врши у фази пупољка.
- Трећи - на крају цветања.
Такође ће бити потребно фолијарно храњење. Ако је развој биљака спор, могу се хранити слабим раствором урее - 10 г по канти. Током пупања, биће корисно прскати раствором комплетног минералног ђубрива са микроелементима - 15 г по канти.
Да би се осигурало да у великим кртолама кромпира Иван-да-Мариа нема празнина и да се укус побољша, током гомољања врши се фолијарно прихрањивање раствором ђубрива Маг-Бор - кашика по канти воде.
Фолијарно ђубрење фосфором даје веома добар ефекат током сазревања кртола. За то морате растворити 20 грама суперфосфата у 10 литара воде. Морате да нанесете раствор два дана, не заборавите да мешате. За прскање довољан је литар раствора на сто квадратних метара.
Болести и штеточине
Вирусне и гљивичне болести наносе највећу штету кромпиру.
Вирусне болести
Постоји много вируса који инфицирају кромпир. Они могу значајно смањити принос, у зависности од патогена - губи се од 10 до 80% кромпира.Приликом садње кромпира добијеног из семена - супер супер елите и супер елите, он је без вируса. Инфекција се јавља уз помоћ штеточина. Временом се вируси акумулирају и долази до такозване дегенерације кромпира.
Оштећење вирусом указује на разне мрље, пруге или набораност листова. Не постоје средства за борбу против вируса на кромпиру. Неопходно је извршити биолошко чишћење прегледом грмља. Све сумњиве се ископају и врхови спаљују.
Гљивичне болести
Сви баштовани знају за касну мрљу и марљиво се боре са њом прерадом парадајза. Али кромпиру није потребно мање третмана, јер избијање болести почиње са њим. Може захватити све делове биљке, манифестујући се као нејасне, влажне мрље на листовима, са чије унутрашњости је видљив бели премаз спора. На кртолама се појављују смеђе, тврде тачке. Кромпир Иван да Марија није отпоран на касну пламењачу. Због тога су потребни обавезни третмани препаратима који садрже бакар или фитоспорином. Почињу од тренутка пупољка и завршавају се најкасније 10 дана пре бербе. Укупан број третмана је до 5.
Опасна болест је рак кромпира. Гљивица која га узрокује може да живи у земљишту до 20 година.
Кромпир може бити захваћен фомом, црном и обичном краставошћу и прстенастом трулежом. Да бисте их спречили, потребно је поштовати плодоред, не наносити свеже стајњак и одржавати засаде чистим од коров и уземљите биљке на време.
Штеточине
Кромпир има много људи који желе да га једу.
- Најнеугоднија ствар код кромпира је колорадска буба. Његове ларве могу у потпуности да поједу све листове, остављајући баштована без жетве. Они се боре уз помоћ хемијских метода и народних лекова. Можете сакупљати штеточине ручно. Не уклањајте мраве из баште, колорадске златице не живе у близини мравињака.
- Кртоле оштећују и жичани црви - ларве буба кликта. Против њих се користи лек Престиге. Помаже и поновљено отпуштање тла, као и кречење.
- Нематоде, од којих су златне нематоде најштетније, могу смањити приносе усева за 80%. Сматрају се карантинским штеточинама и веома их је тешко контролисати. Најлакше је садити сорте отпорне на нематоде, а кромпир Иван да Марија је веома отпоран на ову штеточину.
Берба
Кромпир Иван да Марија је спреман за бербу 4 месеца након садње. Крајем лета постоји велика вероватноћа да ће биљке бити захваћене касном палежом. Искусни баштовани саветују кошење врхова 2 недеље пре копања кромпира. Шта даје:
- Смањује се вероватноћа да ће кртоле бити захваћене касном бојом.
- Сазревају у земљи.
- Кора постаје гушћа и мање се оштећује током бербе.
- Такав кромпир ће се боље чувати.
Ако постоји потреба за одабиром дела сакупљених гомоља за садњу следеће године, потребно је да их сакупите на терену. Да бисте то урадили, кромпир из сваког грма се поставља поред ископане рупе. Требало би да се мало осуши: по сунчаном дану - не дуже од 2 сата, а у облачном - око 4.
За то време се бира потребан број кртола, поштујући следеће услове:
- облик и боја кртола морају у потпуности одговарати сорти;
- треба их одабрати само из грмља које садрже најмање 15 кромпира;
- Величина гомоља је отприлике величине кокошијег јајета.
Кромпир се не складишти одмах након копања. Требало би да лежи на гомилама у штали или било којој другој одговарајућој просторији најмање 2 недеље. Након тога, кртоле се сортирају и шаљу на дуготрајно складиштење.
Закључак
Међу многим сортама кромпира, Иван да Мариа се одликује атрактивним изгледом, добрим укусом и очувањем током складиштења. Ако се поштују сва правила пољопривредне технологије, то ће одушевити баштована одличном жетвом великих кртола.
