Садржај
Сматра се да је Холандија земља за пример у пољопривреди. Није узалуд што се холандски тулипани и друго цвеће сматрају најбољим, холандске сорте поврћа су веома популарне широм света. да и Холандске сорте кромпира одувек су били познати по својој продуктивности и отпорности на инфекције. Али не само Холандија може да се похвали својим кромпиром. За Белорусију је кромпир готово национални симбол. И, наравно, сорте кромпира узгајане у Белорусији нису много инфериорне од својих холандских колега.
Кромпир Журавинка је јасан пример шта белоруска селекција може да постигне у узгоју кромпира. Многи показатељи ове сорте, као што су принос, отпорност на болести, очуваност квалитета, сасвим су на нивоу светских стандарда.
Опис сорте
Логично је започети опис сорте кромпира Журавинка са историјом његовог стварања. Сорту су узгајали белоруски узгајивачи у сарадњи са руским фармерима са фарме Нива пре више од 10 година. 2005. године регистрован је у Руском државном регистру узгојних достигнућа. Патент је издат у Републичком јединственом предузећу Научно-практични центар Националне академије наука Белорусије за узгој кромпира и воћа и поврћа. Сорта Зхуравинка је препоручена за употребу у северозападним, централним и Волга-Вјатка регионима.Дакле, овај кромпир је зониран свуда од Вологдског региона до Пермског региона. Међутим, захваљујући свестраности и многим вредним квалитетима ове сорте, успешно се узгаја у другим регионима наше земље.
Сами грмови кромпира Журавинке су ниски, изданци су јаки и усправни. Листови су мале величине са прилично добро израженим жилама, са бојом антоцијана која преовладава у централној вени. Дуж ивице листова постоји лагана валовитост. Сваки грм производи до шест стабљика.
Цвасти су велике и лепе, венчићи су љубичасто-црвени. Бобице са семеном се формирају прилично ретко. Приликом садње изданци се појављују врло брзо, а надземни део расте веома интензивно у првом периоду развоја. Коренов систем се такође брзо развија у првом месецу након садње.
Карактеристике сорте
Сорта кромпира Журавинка је средње касна сорта, што значи да од садње до бербе обично прође од 90 до 110 дана.
Продуктивност је једна од највећих предности сорте Зхуравинка. У просеку је то око 400-600 центи по хектару. Али познато је да је било сасвим могуће примити и до 700 центи. Ова цифра је сасвим упоредива са приносима најбољих сорти кромпира из Холандије.
Важно је да, под једнаким условима, можемо говорити о стабилности оваквих показатеља приноса. То јест, не зависи толико од услова животне средине као друге сорте кромпира.
Ако говоримо о таквим карактеристикама кромпира као што је њихово очување, онда су и овде показатељи на високом нивоу.Чувавост кртола је процењена на 96%, што значи да је до пролећа само око 4% кртола кромпира у лошем стању. Остатак не губи своје комерцијалне карактеристике и, када се користи за храну, практично се не разликује од кртола свеже убраних у јесен.
Важна позитивна карактеристика сорте Зхуравинка је да кртоле добро толеришу механичка оштећења.
Одвојено, вреди нагласити прилично високу отпорност ове сорте кромпира на различите болести. Потпуно се одупире карциному кромпира и златној нематоди, показује довољну отпорност на краставост, црну ногу и неке вирусе, као и на касну пламењачу кртола. Отпорност надземних делова на ризоктонију и касну пламењачу је мала.
Карактеристике кртола
Гомољи ове сорте су прилично разнолики по изгледу.
- Облик може бити овално-округли или једноставно округли. Површина кртола може бити глатка, или може бити текстурирана, прекривена неком врстом мреже.
- Кора је изразито црвена, док је месо светло жуто.
- Очи су мале, равномерно распоређене по површини гомоља.
- Кртоле ове сорте, чије су фотографије представљене у наставку, прилично су велике, до 300 грама.
Иако просечна величина варира од 92 до 145 грама. - Сорта Журавинка је такође лидер по количини скроба у кртолама. Његов садржај може варирати од 14,8 до 20%. Са тако високим садржајем скроба, кртоле ове сорте могу се добро користити за индустријску прераду и производњу кромпировог скроба.Пулпа кромпира Журавинке не потамни након термичке обраде и добро кључа.
- Укус кромпира је одличан.Од Журавинке се може припремити широк избор јела. Ова сорта се користи у индустријској производњи чипса.
- Тржишност сорте је такође прилично добра, од 83 до 97%. Овај индикатор одређује број кртола погодних за потрошњу приликом копања кромпира.
Карактеристике узгоја
Припрема кртола кромпира Зхуравинка за садњу се суштински не разликује од других сорти. По правилу, неколико недеља пре садње, кртоле се уклањају из складишта, сортирају и стављају у кутије за јаровизацију. Пошто још нису измишљене сорте кромпира отпорне на колорадску бубу, могуће је пре садње гомоље третирати Престиге или Командор. Ово ће неколико пута повећати степен заштите биљака кромпира од колорадског кромпира и других штеточина. Истина, заштита је обично ефикасна само пре цветања, а касније ће бити потребно бар још једном третирати било којим одговарајућим инсектицидом.
Било које тло је погодно за узгој кромпира Журавинке, али ова сорта има негативан став према вишку азотних ђубрива у земљишту, па је боље да га потхраните него претерате.
Кромпир Журавинка добро расте само на потпуно сунчаним подручјима. Овај фактор се такође мора узети у обзир при избору места за садњу кромпира.
Због великог броја кртола у грму, потребно је садити кромпир ређе него за друге сорте. Размак између редова треба да буде најмање 60 цм, а боље је оставити 70 цм. У овом случају биће могуће извршити потпуно осипање грмља. Њихова вентилација ће се повећати и сваки грм ће на крају добити више сунчеве светлости, што ће свакако позитивно утицати на принос.У случају обичне задебљане садње, грмље кромпира Журавинке ће вас у сваком случају одушевити великим бројем кртола. Али величина ових гомоља биће толико мала да би било рационалније користити их као сточну храну.
Кромпир журавинка клија веома брзо и одликује се снажним и брзим растом и надземних и подземних делова у првом месецу свог развоја. Управо у овом периоду, пре цветања, додатна влага је веома пожељна. И иако толерише кратке периоде суше, то не може а да не утиче на принос.
Занимљиво је да кромпир Зхуравинка такође не воли висок садржај влаге у тлу. У таквим условима могућа су избијања болести, стога, ако је лето превише кишно, онда су неопходни превентивни третмани фунгицидима, на пример, Фундазолом.
Рецензије баштована
Баштовани широм Русије воле да саде кромпир Журавинку, тако да има много прегледа, и они су различити, али генерално позитивни.
Закључак
Иако је кромпир журавинке у Русију дошао из Белорусије, прилично је популаран широм земље због свог приноса и одличног укуса.
