Садржај
Не тако давно, броколи је почео да буде тражен међу баштованима. Ово поврће има невероватно корисна својства за наше тело. Садржи огромну количину витамина и минерала. Ово је дијететски производ који се препоручује да га конзумирају чак и деца. Шта у вези узгој броколија? Ни овде нема проблема. Поврће је непретенциозно за негу и климатске услове. Али међу великом разноликошћу сорти, може бити тешко да сами изаберете најпогоднији. У овом чланку ћемо детаљније погледати најбоље сорте броколија.
Карактеристике броколија
Броколи је блиски „рођак“ познатог карфиола. Међу разликама између ова два типа могу се приметити следеће:
- Броколи може бити у различитим бојама, од тамнозелене до браон и љубичасте.
- Гушће је и лабавије.
- Дужина меснатих стабљика може бити око 20 цм.
Све сорте се могу поделити на две врсте броколија. Од детињства смо више упознати са првом врстом - калабријским купусом. То је дебела стабљика са густим цвастима.Други тип (италијански) има деликатнији укус и састоји се од великог броја стабљика са малим лабавим цвастима. Фотографија овог броколија може се видети испод.
Као што је уобичајено међу повртарским културама, броколи се дели на сорте и хибриде. Чини се да хибриди имају више предности. Они су плоднији, брзо сазревају и дуже се чувају. Ретко су погођени штеточинама и имају одличан изглед. Међутим, постоје и недостаци. Овај купус није погодан за сакупљање семена, јер није у стању да задржи своје квалитете у другој години. Губи и по укусу, мада понекад можда и не попушта.
Сорте, за разлику од хибрида, одличне су за сакупљање семена и добро задржавају својства. Имају одличан укус. Период сазревања је нешто дужи него код хибрида.
Све сорте и хибриди се такође могу поделити на ране, касне и средње сезоне. Разлика у времену између раних и касних сорти може бити веома велика. Због тога треба пажљиво одабрати семе за садњу. Ако рани хибриди могу сазрети за 45-50 дана, онда касније треба очекивати не раније него за 100-130 дана. Период зрења је посебно важан у хладним крајевима где су лета кратка и не баш врућа.
Такође, све сорте броколија се деле према приносу. Све зависи од одабране сорте и квалитета семена. Са једног квадратног метра можете сакупљати и 1, и 5, па чак и 6-7 килограма купуса. Главна ствар је одабрати праву сорту за ваш климатски регион и услове тла.
Ране сорте сазревања
„Батавија „Ф1”
Ова сорта је укључена у Државни регистар као сорта средње сезоне, међутим, у већини региона Русије сазрева заједно са раним врстама купуса броколија. Листови овог купуса су зелени са благом сивкастом нијансом. Ивице су мехурасте и таласасте. Глава има округли облик и прилично је густа. Цвасти се лако одвајају. Глава може бити тешка до 1,4 кг, а бочне главе око 250 грама. Од садње садница на отвореном тлу до сазревања првих цвасти прође око два месеца. Сорта се такође може узгајати директно садњом семена директно у земљу. У овом случају, искрцавање се врши не раније од последње недеље априла. Продуктивност је веома добра, од 1 м2 можете добити до 2,5 кг купуса. Батавиа добро реагује на топло време и може да донесе плод до мраза.
"Линда"
Ово је један од најпопуларнијих хибрида. У топлим крајевима, период сазревања ће бити око 80-90 дана, у другим регионима - око 100-105 дана. Плод је прилично велик, његова тежина може бити до 400 грама. Купус је богате зелене боје и елиптичног облика. Бочни цвасти тежине око 55-70 грама сваки. Грм средње висине. На једном квадратном метру гредице можете убрати до 3 или 4 кг броколија. Сетва семена за саднице почиње средином марта и завршава се крајем априла. Посадите семе у фазама сваких десет дана. Сорта је богата витаминима и јодом. Једу се свеже и конзервисане.
"Лорд Ф1"
Невероватно укусан купус. Уз правилну негу можете постићи високе приносе. Сетва расада се врши од средине марта до средине априла.Броколи се сади у отворено тло крајем априла. Можете одмах посадити семе у башти. Листови су валовити, тамнозелене боје. Стабљика је густа и јака. Глава је округла, благо спљоштена, тешка око један и по килограма. Цвасти се лако одвајају. Зрелост плода наступа након 2 месеца. Ово је веома добар показатељ за броколи. Бочне цвасти настављају да се формирају до касне јесени, свака тешка око 150-200 грама. Са 1 метра бере се око четири килограма купуса. Позитивно утиче на стање крвних судова и срца.
"тон"
Сорта броколија "Тонус" је једна од најстаријих. Тежина сваке главице купуса је око 200 грама. Густина цвасти је просечна и има тенденцију да избледи у боју. Плод има смеђу нијансу. Бочни цвасти достижу тежину и до 65 грама, а жетва се даје сложно. Сетва семена почиње у марту. Трансплантација у земљу се врши од маја, али у почетку биљка треба да буде под привременим покривачем. Жетва почиње крајем јуна. Уз правилну негу, плодови се могу продужити до првог мраза. Купус је одличног укуса и богат је витаминима и минералима. Погодно за замрзавање и конзервирање. Продуктивност - не више од 2 кг купуса на 1 м2.
Сорте средње сезоне
"Иронман ф1"
Ово је хибрид са високим приносима. Има зелено лишће са израженом плавом нијансом. Главица купуса је средње величине, тврда, тежине око 500 грама. Глава је у облику куполе и има плаво-зелену нијансу. Бочни изданци добро расту. Од тренутка садње садница до потпуног сазревања првих плодова прође око 80 дана. Семе се сади средином марта, а 45-50 дана касније почиње са садњом на отвореном тлу.Са једне јединице површине можете сакупити до 3 кг воћа.
"патуљак"
Купус се одликује малим сиво-зеленим елиптичним главицама. Глава купуса може тежити до 550-600 грама. Цвасти су средње густине и одличног укуса. Након што се главна глава одсече, бочне цвасти брзо расту. Могу да теже око 150-200 грама. Као и већина сорти, саднице се саде у марту, након 35-45 дана саднице ће бити потпуно спремне за садњу у башти. Први плодови ће сазрети у року од 70 дана након садње. Са парцеле од једног квадратног метра можете убрати од 2 до 4 кг броколија. Ова сорта је погодна за свеже складиштење и конзервирање.
Касне сорте
Агасси Ф1
Сорта припада хибридним једногодишњим биљкама. То је снажан грм са заобљеном, благо равном главом. Тежина главице купуса може достићи и до 700 грама. Садња у башти или испод склоништа врши се крајем априла. Садња се може обавити у фазама у интервалима од око 10 дана. Процес сазревања воћа може трајати 80 дана. Продуктивност је висока, до 3,5-4 кг по квадратном метру.
"Маратон Ф1"
Сорта припада високоприносним хибридима. Главица купуса има елиптични облик и тежи до 700-800 грама. Боја главице је плаво-зелена, цвасти су средње густине. Бочни изданци су добро развијени, расту брзо и у великом броју. Веома је отпоран на штеточине, али не подноси добро вруће време. Период зрења траје око 80 дана. Од 1 м2 можете убрати до 3 кг одличног купуса. Погодно за потрошњу у било ком облику. Веома је тражен међу љубитељима броколија.
Закључак
Све горе наведене сорте могу се лако узгајати у вашој башти или стакленику. Незаслужено, броколи се у баштама налази много ређе од обичних сорти купуса. Али ово поврће је једно од најбогатијих витаминима. И уопште, о могућностима у кувању можемо причати данима. У исто време, броколи задржава скоро сва корисна својства када се замрзне. Неке сорте не захтевају обраду, могу се чувати у свежем стању месецима. Ако се још увек питате да ли да посадите броколи у својој башти, брзо одлучите.
Коментара
