Садржај
Многи баштовани почетници често се суочавају са проблемом да броколи није залегао и почео да цвета. Да бисте то избегли у будућности, потребно је проучити могуће разлоге за његову појаву. Такође, сваки баштован треба да зна шта да ради у таквој ситуацији како би се минимизирали губици усева и да ли је могуће јести овај купус ако је процветао.
Броколи захтева негу и услове узгоја
Знаци да купус постаје боје
Броколи је пореклом из Медитерана. Такође се назива и купус од шпаргле. Поврће је цењено због високог садржаја каротена и других корисних супстанци за људско здравље. Због тога многи баштовани више воле да узгајају броколи на својим парцелама. За исхрану су погодне густе главице цвасти са петељком дужине 10-15 цм, али се морају благовремено одрезати, јер броколи брзо цвета ако услови узгоја не одговарају захтевима усева. У овом случају, вредност поврћа се смањује.
Знаци упозорења:
- глава купуса постаје лабава;
- цвасти су добиле светлу нијансу;
- појавиле су се жуте мрље.
Ако броколи већ цвета, као што се види на фотографији, морате одмах да одсечете невезану главу. Ово ће преусмерити снаге биљке на формирање бочних изданака. У супротном, чак ни минимална жетва неће бити могућа.
Одсечене главице броколија такође могу да цветају ако се усев не складишти правилно.
Зашто броколи цвета жутим цветовима?
Постоји неколико главних разлога зашто купус од шпаргле не поставља главице. Сви они су повезани са неправилном бригом о биљци и неодговарајућим условима узгоја. Због тога, почетници баштовани треба да узму у обзир да је броколи хировитији од других врста усева. Да бисте добили добру жетву, морате стриктно поштовати правила пољопривредне технологије.
Неправилно заливање
Ова биљка припада категорији која воли влагу. Недостатак воде у току активне вегетације један је од разлога зашто купус броколија не заглави. На крају крајева, овој култури је потребно обилно заливање током свог раста. Влажење је посебно важно у фази формирања лисне розете и везивања главица. У супротном, не треба рачунати на добру жетву.
Препоручује се заливање броколија сваки други дан током дужег одсуства кише, а током топлих, сушних периода - два пута дневно: ујутру и увече. Препоручена потрошња воде је 6-8 литара по 1 квадратном. м у фази активног раста и 10-20 л након везивања глава. Приликом заливања препоручује се наизменично влажење у корену и прскање.
Након сваког наводњавања, потребно је олабавити тло у подножју биљака како би се одржао приступ ваздуха коренима. Полагање малча у подножје купуса у слоју од 2-3 цм помаже у смањењу заливања током врућих периода.Ово ће смањити прекомерно испаравање влаге из тла.
За заливање купуса шпаргле потребно је да користите сталожену воду на температури од +20 °Ц
Недостатак или вишак ђубрива
Ако ваш броколи цвета жутим цветовима, али се главице не постављају, то може бити узроковано вишком или недостатком хранљивих материја у земљишту. Проблем настаје када се поврће храни касно или превише. Због тога, када узгајате броколи, потребно је посматрати време примене ђубрива и њихову дозу.
Препоручује се храњење поврћа за успешно постављање главе четири пута у сезони. Први пут, ако хумус није додат у фази припреме кревета, ђубрива треба применити десет дана након садње садница на стално место. Током овог периода препоручује се употреба урее или амонијум нитрата у количини од 30 г на 10 литара воде.
Препоручује се да се следећа храњења обављају сваке две недеље. За друго храњење потребно је користити пилеће ђубриво 1:15 или дивизмат 1:10, а треће - 40 г суперфосфата, 20 г амонијум нитрата и 10 г калијум сулфата. Ђубрива треба користити последњи пут након одсецања централне главице да би се стимулисао развој бочних цвасти. Током овог периода можете користити 20 г суперфосфата, 10 г амонијум нитрата и 30 г калијум сулфата.
Неприкладна температура
Ако ваш броколи даје жуте цветове, то може бити због неприкладних температура када се главице броколија слежу.За ово поврће, режим унутар +18-22 °Ц сматра се повољним. Стога, са наглим повећањем температуре, не долази до постављања и развоја главице купуса. У овом случају, искусни баштовани препоручују сенчење засада броколија током врелог поднева и редовно прскање биљака водом.
Недостатак сунца
Добро осветљење је изузетно важно за ово поврће. Због тога се препоручује садња броколија на отвореним сунчаним подручјима. Ако постоји недостатак светлости, биљка расте лишће, њени изданци се издужују, а броколи се не поставља.
Да би се исправила ситуација током формирања главе, препоручује се сакупљање апикалних листова у гомилу и фиксирање изнад главе купуса.
Грешка при избору сорте
Броколи спада у категорију усева са кратком вегетацијом. Сакупљање првих главица купуса може се обавити 30-35 дана од тренутка адаптације садница на стално место. Због тога, да бисте успешно везали главе, потребно је не одлагати време садње. У супротном, ово може изазвати рано цветање купуса шпаргле.
Броколи се не везује за главу чак и ако је сорта одабрана погрешно. Због тога је приликом куповине потребно дати предност врстама прилагођеним за одређени регион узгоја. Такође је вредно размислити о времену сазревања усева. Ране и средње сорте су погодније за све, па чак и северне регионе, док се касне сорте препоручују за гајење у јужним и централним регионима.
Шта учинити ако броколи цвета
Ако је броколи процветао, а централна глава није постављена, онда можете покушати да исправите ситуацију. За ово су погодне народне методе и хемикалије.Али пре свега, потребно је одсећи централни цваст, јер су ове методе дизајниране да добију жетву са бочних изданака.
Традиционалне методе
Да бисте стимулисали даљи раст броколија и поставили додатне цвасти, препоручује се употреба инфузије коприве. Да бисте га припремили, потребно је да исецкате 1 кг зелене масе биљке и сипате у 10 литара топле воде. Препоручљиво је чувати смешу на затамњеном месту на температури изнад +22 °Ц. Чим се процес ферментације заврши, концентрат се мора филтрирати и разблажити водом у омјеру 1:10. Препоручљиво је користити добијени раствор за заливање броколија у количини од 1 литар по биљци, што ће побољшати постављање глава. Поступак се мора обавити увече.
Инфузија коприве не само да убрзава раст броколија, већ и побољшава његов укус
Квасац се такође може користити за подстицање везивања главица у купусу шпаргле. За припрему хранљивог раствора препоручује се да се 200 г производа разблажи у 1 литру топле воде и остави један дан, повремено мешајући. Након периода чекања, запремина течности се мора повећати на 10 литара. Добијени раствор користите за заливање броколија у количини од 1 литар по биљци.
хемикалије
Коришћењем хемикалија такође је могуће стимулисати бочне главице шпаргле да се стврдну. За ово се препоручује употреба борне киселине. Да бисте га користили, потребна вам је 1 тсп. Растворити производ у 1 литру вреле воде, затим додати 9 литара хладне воде и промешати. Добијени раствор користите за прскање купуса шпаргле.
Борни хелатин такође помаже у исправљању ситуације и убрзавању постављања бочних цвасти. За припрему раствора препоручује се додавање 50 мл производа у 10 литара воде и мешање.Добијену смешу треба користити за прскање.
Превенција
Да бисте избегли ситуацију да броколи рано цвета и претерано расте листове, али се главице не постављају, препоручује се придржавање једноставних превентивних мера. Они се састоје у поштовању правила његовог узгоја.
Током целе вегетације препоручује се редовно заливање броколија, али истовремено избегавајући стагнацију влаге у земљишту. Најбоља опција за усев је иловача. Али такође је могуће успешно поставити главе поврћа када се узгајају у песковитом иловастом тлу. Међутим, у фази припреме локације, потребно је додати хумус по стопи од 10 кг по 1 м2. м.
Ђубрива се морају применити благовремено, али у дозама. У случају броколија, боље је имати премало хранљивих састојака него превише.
Ова култура се не може узгајати за успешно постављање главице поред лука и поточарке. Најбољи суседи за броколи су краставци, грашак, копар, цвекла, шаргарепа.
Препоручује се садња садница на сталном месту на температури од +18-20 °Ц, што гарантује њихов пуни развој у будућности. Главе са чворовима треба да одсечете када су тамнозелене и чврсто стиснуте. Истовремено, не треба чекати њихову максималну величину, што је назначено у карактеристикама сорте на паковању семена.
Боље је брати мање плодове него чекати максималан принос
Можете ли јести броколи ако има жуте цветове?
Можете јести цветни купус броколија, јер задржава већину корисних компоненти. Међутим, поврће постаје жилаво и његова петељка постаје влакнаста. Ово негативно утиче на потрошачка својства купуса шпаргле. Исто се примећује ако су цвасти броколија пожутеле, али још нису имале времена да се отворе. Због тога многи баштовани користе презрело поврће искључиво у техничке сврхе за исхрану живине и животиња.
Закључак
Ако броколи није почео да расте, то није разлог да га потпуно ишчупате из корена. Ако се придржавате одређених правила пољопривредне технологије, можете добити жетву поврћа ако благовремено уклоните централни цваст. У овом случају, купус шпаргле ће почети да активно развија бочне изданке, који ће моћи да постављају главе, али мање величине.
