Садржај
Краставци су вољени не само због свог укуса, већ и због лакоће узгоја. Ови усеви не захтевају сложену негу, посебно земљиште или било какве посебне услове - расту у обичним креветима или у пластеницима. Сваки баштован, по жељи, може сакупљати семе из сопствених узгојених краставаца и на тај начин не трошити новац на семенски материјал. Али ова метода није погодна за оне који воле необичне, егзотичне сорте и очекују обилне жетве.
Да бисте добили најбоље краставце, морате купити хибридно семе.
Порекло хибридних краставаца
Хибриди су потомци неколико укрштених сорти. За избор висококвалитетног хибридног краставца Потребне су године научног рада и годишње гајење укрштених усева. Тек у 5-10 генерацији узгајивачи добијају најбоље резултате - оне хибриде чије ће семе бити продато.
Такав мукотрпан рад одређује високу цену хибридног семена. По правилу, њихова цена је неколико пута већа од цене сортних краставаца.
Многе земље се данас баве узгојем, на домаћем тржишту можете пронаћи семе немачког, кинеског, јапанског и, наравно, холандског порекла.
„Холандски“ се појавио у Русији раније од других хибрида и до данас је остао најпопуларнији међу пољопривредницима и баштованима.
Овај захтев је сасвим оправдан, холандски краставци имају низ изузетних квалитета и карактеристика.
Зашто су Холанђани најбољи
Холандски хибриди су добили титулу „најбољих“ из више разлога, од којих су најважнији:
- Добра прилагодљивост локалним климатским условима. За разлику од „Азијата“, семе из Европе је више прилагођено температурном режиму руских региона. Семе краставца је очвршћено и може издржати температурне скокове и промене.
- Биљке су отпорне на већину болести карактеристичних за краставце. Семе је обрађено и потпуно спремно за садњу у земљу.
- Најчешће се јајници холандских краставаца појављују у гроздовима - из једног чвора расте 5-10 плодова.
- Висок принос хибрида је обезбеђен њиховом отпорношћу на спољне факторе.
- Квалитети укуса "холандских" сорти ни на који начин нису инфериорни од руских сорти. Хибридни краставци се могу користити за салате и за конзервирање.
- Без горчине. У краставцу се појављује горак укус због кршења режима температуре воде. А холандски хибриди су потпуно лишени ензима који је одговоран за горчину, па ови краставци никада нису горки.
- Брзо сазревање. И ране и касне сорте холандске селекције карактерише брзо сазревање плодова. У просеку, период од појаве првих листова до сазревања краставаца је око месец дана.
Материјал из купљене вреће је потпуно спреман за садњу, семе не захтева додатну обраду или очвршћавање.
Све наведене карактеристике указују на висок квалитет холандског семена.
Класификација хибрида
Услови узгоја краставаца варирају у степену отворености тла. За пластеничке усеве важан фактор је метода опрашивања, боље је узгајати краставце који не захтевају опрашивање у пластеницима. То су партенокарпне и самооплодне врсте. Управо ове врсте хибрида преовлађују међу холандским семенима, па се могу гајити како у пластеницима, тако и на отвореној башти или њиви.
Следећа класификација на коју морате обратити пажњу приликом куповине семена је време сазревања. Постоје:
- ране сорте;
- Средином сезона;
- са касним сазревањем.
Последња подела сорти се врши у зависности од сврха краставаца, постоје:
- Салатни краставци које треба јести свеже.
- Сорте за кисељење или конзервирање добро толеришу контакт са сланом водом и топлотну обраду.
- Разноврсне сорте могу се јести сирове или конзервисане.
Карактеристике холандских салатних краставаца
Најбољи краставци за салате су холандски. Лако је разликовати такве сорте по зрелом плоду - краставци расту дуго и имају издужени облик.Кора салатног краставца је танка и нежна.
Његова површина често има ретке туберкуле и беле бодље. Пулпа краставаца је сочна, карактеристичног укуса и мириса. Мала семена се често могу видети унутар плода. Многи хибриди салатних краставаца добро се понашају у маринади, иако се не могу сачувати за зиму.
"Ахат Ф1"
Један од најбољих хибрида намењених за свежу потрошњу је „Ахат Ф1“. Биљка је ојачана против многих болести, има просечан период сазревања, прилагођена је клими централне Русије.
Плодови хибрида имају добре комерцијалне карактеристике, краставци лепо расту и имају добар рок трајања. Дужина зеленила достиже 45 цм, а тежина 250 грама. Кожа је нежна, глатка, без трна и горчине. Краставци имају сочан и ароматичан укус.
Неопходно је садити семе у априлу-мају, то се може урадити и на отвореном и на затвореном тлу, јер је хибрид партенокарпичан и не захтева опрашивање.
Грмови биљке су снажни, достижу висину од 2,5 метра, јајник је скуп. Ово обезбеђује висок принос хибрида - до 11,5 кг краставаца може се добити од четири грма.
"Алигатор Ф1"
Још један хибрид за припрему салата је „Алигатор Ф1“. Ово је врста која се опрашује пчелама, која је најбоље засађена на отвореном тлу или обезбедити вештачко опрашивање у стакленику.
Хибрид је рано сазрео, први зелени се појављују 46-48 дана након садње. Семе је заштићено од многих болести, биљка је отпорна на стрес - добро толерише промене температуре.
Плодови су цилиндричног облика, издужени, њихова дужина достиже 35-40 цм.Кора је нежна, са великим туберкулама.
Хибридни грмови су високи и раширени.Са једног квадратног метра земље можете убрати до 16 кг краставаца.
Која је разлика између киселих краставаца
Салатни краставци нису погодни за конзервирање јер им је кора превише порозна, брзо се засити расолом и постаје мекана - краставци нису хрскави.
Најбоље сорте краставаца за кисељење имају способност постепеног проласка саламуре кроз поре.
холандски кисели краставци разликују се од руских по изгледу. Њихова кожа је прекривена великим бројем црних бодљи и туберкула; баштовани ову кожу зову „холандска кошуља“. Кроз ове бодљикаве иглице, расол полако продире у пулпу краставца, остављајући поврће хрскавим и густим.
"Ауторитет Ф1"
Хибрид "Аутхорити Ф1" је представник врста које се опрашују пчелама. Рано сазревање усева почиње да даје плодове већ 43-48 дана након садње. Биљка је заштићена од многих болести, укључујући трулеж корена.
Краставци расту у гроздовима, плодови су мале величине - по 9-11 цм.Кожа је са туберкулама, облик краставаца је цилиндричан. Пулпа воћа је сочна, без горчине - краставци су укусни и свежи и конзервирани.
Грмови су средње величине са малим листовима, са једног метра земље баштован може убрати до 5,5 кг одличног поврћа, сасвим погодног за продају.
"Анђелина Ф1"
Хибрид "Ангелина Ф1" воли топлину, најбоље га је узгајати у јужним регионима са раним топлим летима или у пластеницима. Биљка је партенокарпна и има много женских цветова.
Плодови расту средње величине - 10-12 цм, њихова тежина достиже 110 грама.Зеленци немају апсолутно никакву горчину и могу се конзумирати свјежи или кисели или конзервирани.
Сорта „Ангелина Ф1” је један од најпродаванијих краставаца, краставци добро подносе транспорт и дуго задржавају свој изглед.
Грмови су ниски (до 80 цм) и захтевају храњење и благовремено заливање. Три плода сазревају у једном чвору. Биљка је отпорна на болести, али не воли хладноћу. Принос хибрида је висок - 2800 кг по хектару земље.
Како препознати најбоље холандске сорте
Сваки искусни баштован има своје омиљене сорте, које је узгајао дуги низ година. Један од њих који ужива константну популарност су холандски хибриди „Маша Ф1” и „Херман Ф1”. Ови краставци су универзални:
- погодан за садњу у земљи иу стакленику;
- они су партенокарпни, односно не захтевају опрашивање;
- отпорни су на болести;
- производи средње крупно воће одличног укуса, погодно за салате и кисељење;
- незахтјеван за тло, заливање и температуру;
- одликују се високом продуктивношћу.
Ово су особине које најбоље семе холандског краставца треба да има.
Чак и ако баштоване није срамота због високе цене холандског семена, то се више него исплати високим приносима.
