Садржај
Спиридон кромпир је сорта погодна и за аматерске баштоване и за професионалне пољопривреднике. Није јединствен или изванредан, али је поуздан радни коњ. Сорта константно даје веома добре приносе, упркос утицају климатских и временских негативних фактора, а уз минималну негу ретко пати од болести и штеточина. „Кулинарска“ сврха је универзална, гомољи изгледају прилично презентативно и имају добар укус.
Историја селекције
Кромпир Спиридон је сорта коју су 2001. године створили стручњаци Уралског федералног аграрног истраживачког центра Уралског огранка Руске академије наука. Организација је зачетник; као аутори су наведени С. В. Новокрешченов, В. П. Дергилев, В. С. Кожемјакин.
Званична испитивања сорте трајала су шест година. По њиховом завршетку, кромпир Спиридон је уврштен у Државни регистар узгојних достигнућа Руске Федерације 2007.
Опис сорте кромпира Спиридон
По изгледу, неспецијалисту је тешко разликовати грмље кромпира Спиридон од других сорти и хибрида. Његови кртоли се такође не истичу по свом јединственом „изгледу“.
Бусх
Грмови кромпира Спиридона достижу висину од 60-70 цм. Коренов систем је моћан, стабљике су полуусправне, биљка се не шири превише. Листови су средње величине, са "класичном" богатом зеленом нијансом за културу. Листна плоча је скоро глатка, без изражених "бораних" и "таласастих" ивица.
Цвасти кромпира Спиридона су релативно мале, цветови су богате лила нијансе, често са тамноцрвеним подтоном
Кртоле
Кртоле сорте Спиридон су правилног елиптичног или округло-овалног облика. Кожа је танка, скоро глатка, црвено-ружичасте или гримизне боје. Величина кртола је просечна или већа од просечне (105-140 г). У гнездима практично нема „ситница“ неприкладних за чишћење.
Пулпа је еластична, прилично густа, кремаста или има нијансу путера. Садржај скроба у њему је 12-15,8%. То је због мале „мрвивости“.
"Очи" у кртолама су врло мале, површне, мало их је
Карактеристике кромпира Спиридона
Приликом избора кромпира за узгој на сопственој парцели, пре свега морате узети у обзир не изглед и величину гомоља, већ друге сортне карактеристике. Међу факторима који су од суштинског значаја за баштоване су време сазревања и обим жетве, присуство имунитета против одређених болести и заштита од штеточина, погодност за узгој у одређеном региону.
Квалитети укуса кромпира Спиридона
Спиридон је столни кромпир. Дефинитивно се не може похвалити изванредним квалитетима укуса, професионални дегустатори их оцењују као „добре“.Међутим, већина баштована и других "потрошача" је прилично задовољна.
Време сазревања
Спиридон је сорта кромпира средње сезоне. Између појаве "масовних" изданака и бербе на Уралу и централној Русији, прође 90-110 дана. Међутим, у јужним регионима, подложни висококвалитетној нези и довољном заливању, гомољи могу сазрети 1-1,5 недеље брже - тамо се ова сорта сматра средње раном сортом.
Продуктивност
Према резултатима испитивања сорте, принос сорте Спиридон се процењује на 138-278 центи по хектару. Веома велики „разбацај“ се лако може објаснити специфичним климатским карактеристикама различитих региона и временским условима током сваке одређене сезоне. У погледу приноса, кромпир Спиридон није био инфериоран у односу на сорте Луговскои и Краснополски изабране као „стандард“. „Рекорд” (392 ц/ха) забележен је у Курганској области.
Како наводи оригинатор, могући су већи приноси - до 500 ц/ха
Приликом узгоја кромпира Спиридон на личним парцелама, у једном гнезду се формира 10-16 кртола. Сходно томе, баштован аматер може рачунати на 1,5-2 кг по грму.
Где се узгаја?
Државни регистар Руске Федерације званично је признао сорту Спиридон као најпогоднији за узгој у региону Урала.Током варијантних испитивања показао је најбоље резултате у Башкортостану, Кургану, Чељабинску и Оренбургу.
Међутим, искуства и прегледи баштована из других руских региона, као и из бивших република СССР-а, сугеришу да се успешно укорењује и доследно даје приносе скоро свуда где климатски услови, у принципу, дозвољавају пољопривреду. Сорта кромпира Спиридон, зонирана за Урал, у почетку се одликује издржљивошћу, „отпорношћу на стрес“ и одређеном „пластичности“.
Отпорност на болести
Општа отпорност кромпира Спиридон укључује његову добру отпорност на патогену микрофлору, са јединим изузетком (касна пламењача). Међутим, нема „урођени“ имунитет против патогених гљивица, не може без предсадних и превентивних третмана.
Узгајивачи су кромпиру Спиридон обезбедили заштиту од неизлечиве болести - бактеријског рака. Приликом испитивања уочено је да је изузетно ретко захваћен златном нематодом, ризоктонијом и краставошћу.
Најопаснија болест за сорту је каша, а надземни делови биљака су подложнији овој гљиви од кртола.
Предности и мане
Спиридон кромпир је погодан за прављење супа, пиреа и пржења. Након сечења, пулпа не потамни и не постане сива и задржава свој облик.
Временске хирове практично немају утицаја на укус кромпира Спиридон
Предности:
- стабилна и прилично висока продуктивност, мало зависи од негативног утицаја "спољних" фактора;
- способност прилагођавања широком спектру климатских и временских услова;
- спољна презентабилност, правилан облик и једнодимензионалност кртола, скоро потпуно одсуство „ситница“ неприкладних за кување, садњу за следећу сезону и дуготрајно складиштење;
- прикладност кромпира Спиридон за припрему било каквих јела;
- присуство имунитета против бактеријског карцинома, изузетно ретки случајеви инфекције златном нематодом, генерално висока отпорност на патогене гљиве;
- веома добар квалитет одржавања.
минуси:
- склоност ка зарази касном бојом;
- "стандардни" укус;
- релативно ниска преносивост.
Карактеристике слетања
На Уралу, Спиридон кромпир се сади у првој половини маја, у централној Русији - у последњим данима априла. Морате сачекати док се подлога не загреје на температуру од 9-10 °Ц. Народни знак - пупољци који цветају на брезама - постаје прилично поуздан водич.
Кртоле кромпира Спиридона одабране за садњу у јесен поново се прегледају, одбијајући све "подстандардне". Третман пре садње обавезно укључује не само клијање, већ и облачење у раствору било ког фунгицида како би се спречила инфекција касном гљивицом и другим патогеним гљивама. Такође, многи баштовани практикују третман са биостимулансима, што позитивно утиче на отпорност гомоља на хладноћу и помаже у повећању продуктивности.
За садњу кромпира Спиридон изаберите отворено место, добро загрејано сунцем. Не треба му претерано хранљив супстрат, довољна је умерена плодност. За нормалан развој кртола важнији је растреситост земљишта и неутралан или благо кисели пХ.Одабрано подручје се прекопава прошле јесени, додајући хумус и друга ђубрива у процесу, прилагођавајући киселинско-базну равнотежу ако је потребно и уклањајући коров.
Кртоле кромпира сорте Спиридон саде се на размаку од 30-45 цм, остављајући између редова 75-80 цм.Приближна дубина рупа је 10-12 цм.
На дно рупе можете бацити шаку хумуса помешаног са крупним песком или дрвеним пепелом
Упутства за негу
Кромпир Спиридон је погодна сорта за неискусног баштована, брига о њему укључује само основне агротехничке мере:
- Заливање. Грмови кромпира Спиридон често имају довољно природних падавина током целе сезоне. Али постоје "критични тренуци" када им је посебно потребна вода - 10-12 дана након "масовног" клијања, након формирања пупољака и одмах након цветања. Ако је тло у овом тренутку суво, број и величина кртола ће се приметно смањити.
- Храњење. Кромпир Спиридон позитивно реагује и на природну органску материју и на народне лекове, као и на сложена ђубрива из продавнице. У сезони се прихрањује три пута - када стабљике порасту до 8-10 цм висине, током цветања и 10-12 дана након њега. У раној фази развоја, биљкама је потребно више азота, затим фосфора и калијума.
- Хиллинг. Грмови кромпира Спиридон су прилично високи, али се ретко "распадају". Морају се брисати два пута, затим по потреби, али не више од два пута месечно.
- Превенција болести.Да би се спречио развој касне пламењаче, грмље кромпира Спиридон се прскају месечно раствором било ког фунгицида. Када дуго пада кишно, хладно време, интервал између третмана се смањује на 2-3 недеље.
Кромпиру је потребно редовно брушење, на пример, када се сазријевање кртола "покаже" из земље
Берба и складиштење
Период сазревања кромпира Спиридон зависи од региона узгоја. На Уралу, жетва се најчешће бере на самом крају лета или почетком септембра. Али боље је фокусирати се на стање грмља, чекајући да се врхови потпуно осуше, а стабљике леже на тлу.
Нема журбе са ископавањем кромпира - незреле кртоле немају богат укус и лоше се чувају
На личним парцелама, кромпир се копа помоћу лопате или вила. Међутим, сорта Спиридон је погодна и за механизовану бербу. Жетва се одмах сортира, ослобађајући се примерака неприкладних за дуготрајно складиштење. „Условне“ кртоле се остављају да се осуше на отвореном 2-3 дана, заштићене од падавина и директне сунчеве светлости. Можете их сушити и у просторији са добром вентилацијом на температури од 15-18 °Ц.
Садни материјал за следећу сезону складишти се одвојено од главног дела жетве.
Начин складиштења Спиридона кромпира не утиче суштински на њихов квалитет чувања. Међутим, за кртоле морају бити створени следећи услови:
- влажност ваздуха 65-75%;
- температура у опсегу од 2-4 °Ц;
- стални приступ свежем ваздуху (али не и хладни нацрт);
- мрак.
Закључак
Спиридон кромпир није без одређених недостатака. Али у очима већине баштована и фармера који су покушали да га узгајају, неки од недостатака су више него надокнађени поузданошћу и издржљивошћу сорте. Цењен је не само због „отпорности на стрес“, већ и због доброг имунитета, доброг укуса, презентативног изгледа кртола и константно високих приноса.
Рецензије баштована о кромпиру Спиридон
