Садржај
Сорта слатке црвене паприке је биљна паприка, коју су узгајали бугарски узгајивачи у 20. веку. Црвена паприка је прилично крупан плод у облику махуне, чија се боја мења у зависности од зрелости, прво зелена, затим наранџаста, затим светло црвена и на крају тамноцрвена. На основу количине капсаицина у саставу, паприке се деле на слатке и горке паприке. У Америци, одакле потиче биљна паприка, још увек расте у дивљини.
Каква је корист
Слатка црвена паприка Садржи влакна, азотне супстанце, растворљиве шећере, скроб и етерична уља, као и витамине група А, Б, Ц, Е, ПП и велики број микроелемената. Употреба црвене слатке паприке посебно је индикована за оне који пате од депресије, несанице, губитка енергије, као и дијабетеса и оштећења памћења. Што се тиче садржаја витамина Ц, ова паприка је једноставно шампион!
Дневна потреба за витамином Ц за особу је око 100 мг, ау биберу је његов садржај 150 г витамина на 100 г тежине. Дакле, ако једете само једну паприку, можете напунити своје тело дневном дозом витамина Ц.Овај витамин, заједно са бета-каротеном и ликопеном садржаним у слаткој паприци, учествује у борби против онкологије, спречавајући стварање ћелија рака. Црвена паприка такође благотворно делује на пробавни систем, ослобађа организам од потенцијалних канцерогених материја и јача кардиоваскуларни систем. Једење слатке црвене паприке је корисно за болести као што су:
- болест крви;
- крварење десни;
- крхкост крвних судова;
- проблеми са варењем;
- спора перисталтика;
- гастритис;
- повећано знојење итд.
Због садржаја алкалоида капсаицина, редовна употреба црвене паприке у исхрани подстиче добру активност панкреаса, снижава крвни притисак, разређује крв, што заузврат смањује ризик од настанка крвних угрушака и спречава настанак тромбофлебитиса. Због чињенице да се капсаицин налази у црвеној слаткој паприци у малим количинама, једење ове паприке неће негативно утицати на стомак. А сок добијен прерадом у соковнику веома је користан за пацијенте са дијабетесом (спречава стварање „лошег“ холестерола) и труднице, јер јача нокте и косу.
Црвена слатка паприка има не само лековита, већ и подмлађујућа својства. На основу тога могуће је направити пријатну маску за негу коже лица.
Рецепт за маску против старења
У паприку исецкану блендером ставите сирово јаје, претходно умућено, 1 кашичицу. павлака, добро промешати. Ова мешавина се наноси на чисто опрано лице и после четврт сата се скида са лица топлом водом. Након 5-7 сличних процедура, кожа лица се чисти и освежава.
Сок од бибера се користи као хидратантни тоник.Због витамина и минерала које садржи, кожа лица је подмлађена. А бар једна чаша сока сваки дан помоћи ће у превенцији многих болести, попут прехладе.
Разноликост сорти слатких паприка задивљује машту и радује око. Али како да схватите коју сорту је најбоље посадити на вашој локацији? Испод су описи и фотографије неких сорти црвене слатке паприке.
Најбоље сорте црвене слатке паприке
Латино Ф1
Рани хибрид (100-110 дана од сетве), када се сеје почетком марта за саднице средином јуна, већ је могуће убирати, а принос је значајан - 14-16 кг/м2. Висина грма достиже један метар, тако да је најбољи начин да се узгаја у стакленику, где се може везати за ослонац и створити повољније услове за сазревање. Ово посебно важи за сибирски регион и северне регионе Русије. Плод је коцкастог облика, дебелих зидова (1цм), веома крупан, црвене боје дивног укуса. Отпоран је на мозаик дувана и вирус кромпира.
Принц Силвер
Једна од врло раних сорти (90-110 дана), са конусним плодовима, просечна тежина једне паприке достиже 100 грама. Грм је средње висине (40-60 цм), па је погодан и за отворену башту. Жетва је приближно 2,5 кг лепих, еластичних плодова по грму. Има отпорност на болести паприке.
Херкулес
Сорта средњег сазревања (120-135 дана) са црвеним плодовима у облику коцке, тежине од 150 до 250 грама. Плодови су слабо ребрасти, дебљине зида око 8 мм, веома сочни, слатки и ароматични. Грм је прилично компактан, не превише висок (50-60 цм). Жетва је добра - око три килограма великих, укусних плодова по грму. Отпоран на вирусе.Може се узгајати не само под филмом, већ и на отвореном тлу.
воловско ухо
Односи се на сорте средње сезоне (120-130 дана од клијања) са издуженим плодовима у облику конуса, тежине од 140 до 220 грама, дебелих зидова до 8 мм, са сочном, слатком пулпом. Грм је висок до 75 цм, са грма се добија до 3 кг плодова. Отпоран на вирусе. Посебност сорте је дуго складиштење и добра транспортност. Универзално је у методама узгоја - и стакленику и отвореном кревету.
Вођа црвенокошаца
Рана сорта (110 дана), паприка у облику коцке, веома крупна (од 120 до 750 грама), боја варира од зелене до светло црвене. Грм је средње висок (до 60 цм), компактан, моћан, са меснатим, сочним, слатким плодовима.
Поред уобичајеног бибера уобичајене дужине и облика, постоји и дуга црвена слатка паприка са плодовима необичног облика, о чему ће бити речи у наставку.
Сорте црвене дугачке паприке
Црвени слон
Сорта је рана (90-110 дана). Грм је прилично моћан и висок (до 90 цм) са дугим конусним плодовима који достижу дужину од 22 цм, ширину око 6 цм и тежину од око 220 грама. Боја варира од зелене до тамно црвене. Укус је одличан, сочност је висока и веома је погодна за цело конзервирање. Жетва је добра.
Цоцкатоо
Сорта раног зрења (100-110 дана од клијања). Препоручује се за одржавање стакленика. Грм је веома висок, раширен, висок око 150 цм, тако да подвезица за ослонац неће шкодити. Плодови су оригиналног изгледа, налик на благо закривљени цилиндар, јарко црвене боје, паприка је тешка до 0,5 кг, а дуга је до 30 цм, зид је прилично дебео - 7-8 мм. Плод је сочан, сладак, са бибером аромом.
Акорд
Сорта раног зрења.Боље је узгајати у стакленику, јер је због раног сазревања погодан за продају производа на пијацама. Грм је висок (80-100 цм), потребно му је причвршћивање на ослонац. Плодови су купастог облика, тежине до 200 г, дебљине зида око 6 мм, боје од светлозелене до црвене. Отпоран на вирусе. Веома добар у очувању.
Атлантик
Хибрид са раним сазревањем (95-100 дана). Грм је висок, достиже висину од око метра. Плодови су издужени, лепе тамноцрвене боје, дуги око 20-22 цм, широки 12-13 цм, дебелих зидова (1 цм). Без вируса. Добро расте не само у стакленику, већ иу отвореном вртном кревету.
Шипак
Сорта је средње касна (145-150 дана од ницања). Грм је низак (35-50 цм), компактан и леп. Плод има јасан облик махуне, боја од зелене до тамноцрвене, тежина паприке је 30-40 грама, иако није јако месната, али су зидови прилично дебели (до 3,5 цм), дужина достиже 13 -15 цм Добро за отворено тло. Упркос чињеници да по изгледу подсећа на љуту паприку, укус је сладак и сочан. Веома добар за сушење и даље млевење, тј. Прави диван зачин типа паприка.
