Садржај
Да бисте изабрали најбоље сорте и хибриде паприке, потребно је да измерите неколико важних фактора. Слатка паприка припада јужним културама које воле топлоту, па је приликом узгоја у климатским условима Русије неопходно поштовати низ правила. Упркос очигледној сложености, многи домаћи баштовани и летњи становници баве се узгојем слатке паприке на сопственим парцелама. Тако је лепо изабрати свеже сочно поврће из баште, додати га у салату или једноставно појести.
Покушајмо да разумемо карактеристике сорти и хибрида (Ф1) паприке, именујемо најбоље паприке за 2019. и одредимо најперспективнију сорту.
Који критеријуми се користе за одабир сорте паприке?
Да бисте били сигурни да су воће које се узгајају у башти тачно онако како је приказано на паковању са семеном, требало би да купујете материјал само од поузданог произвођача. Висококвалитетно семе се сортира, третира антисептицима, а понекад и затвара у грануле са стимулансом раста. Такав садни материјал ће дати висок проценат здравих и јаких садница.
Пре куповине семена, потребно је да изаберете неколико погодних сорти паприке. Избор ће зависити од неколико фактора:
- Изглед плодова. Паприке могу бити дугуљасте, кубичне или коничне, округле или спљоштене, ребрасте или глатке. Још једна карактеристика је боја паприке. Долазе у зеленој, црвеној, наранџастој, жутој, љубичастој, па чак и браон.
- Величина паприке. Можете одабрати сорту која даје компактне паприке погодне за кисељење целих плодова или њихово пуњење. Крупни плодови су одлични за салате, јер су меснатији и сочнији.
- Дебљина зида бибера. Што су зидови плода дебљи, паприке су сочније и укусније. Али воће са танком кожом боље је натопљено у саламури и брже кувати.
- Квалитети укуса. Иако се паприка назива слатка паприка, плодови могу имати различиту арому и значајно се разликују по укусу. Има воћа киселог или неутралног укуса.
- Биљне карактеристике. Сам грм бибера може бити висок или низак, раширен, лиснат, са развијеним или компактним кореновим системом.
- Отпорност биљака на болести, штеточине, климатске услове (влажност, ниске температуре, јаки ветрови).
- Карактеристике узгоја. Слатке паприке могу бити сортне или хибридне.
Која је разлика између сорте и хибрида?
Сортни усеви се добијају као резултат природне или вештачке селекције. Ове паприке се могу прилагодити одређеним условима (клима, састав тла), што вам омогућава да одаберете зониране сорте које су најпогодније за узгој у одређеном региону.
Једна од предности сорте је што се плодови могу сакупити семе. Семенски материјал се сакупља од најлепших паприка гајених на најздравијим грмовима. Овај приступ вам омогућава да уштедите на семенском материјалу, а такође и да узгајате управо ону паприку коју је власник баште највише волео.
Научници се баве селекцијом хибрида. Ове културе се добијају укрштањем различитих врста, изоловањем и развојем њихових најјачих страна. Хибридна биљка је увек боља од својих "родитеља". Могуће је добити висококвалитетни сјеменски материјал тек након неколико година - максимално акумулација позитивних квалитета се јавља у 5-7.
Недостаци хибридних паприка су немогућност прилагођавања одређеним условима и немогућност сакупљања семена.
Има више предности, међу њима:
- раније сазревање воћа;
- отпорност на уобичајене болести;
- добра адаптација након преношења садница на стално место и роњења;
- лакоћа неге;
- високи приноси крупних плодова.
Како узгајати слатке паприке
Само придржавајући се одређених правила можете узгајати добру жетву паприке. На крају крајева, ова култура је прилично хировита, захтева посебну пажњу.
Дакле, да бисте добили добру жетву паприке, потребно је да прођете кроз следеће кораке:
- Изаберите сунчано место у башти, заштићено од ветра и пропуха. Ако је могуће, боље је узгајати паприке у стакленику: то може бити обичан филм или загрејан стакленик.
- Најбоља тла за паприке су плодна и растресита.Погодна црна земља, иловача или пешчар. Подземне воде морају лежати дубоко јер бибер не воли превише влажно тло. Ниво киселости земљишта треба да буде неутралан.
- У руској клими, паприке се узгајају садницама. Вегетација ове културе је два до три месеца, паприка неће имати времена да сазри током кратког лета. Семе за саднице сеје се око средине марта.
- Бибер не толерише добро трансплантацију, тако да га не бере, боље је одмах посадити семе у контејнере за једнократну употребу.
- Три недеље пре садње садница на стално место, потребно их је очврснути. Прво отворите прозор на неколико минута, а затим изнесите контејнере са биљкама у двориште или на балкон.
- До средине маја на садницама би требало да се формирају први пупољци. Саме биљке су кратке и јаке. Боље је садити саднице у земљу ујутру, док нема интензивне врућине.
- Сматра се да је најбоља температура за паприке између 20 и 25 степени. Дуготрајне ниске температуре ће узроковати опадање лишћа и цвећа. Због тога је боље ноћу покрити бибер филмом или агрофибром.
- Биљке морате залијевати топлом водом, посебно ако је дан био врућ. Најбољи начин заливања је прскање.
- Током читавог периода раста, поврће треба хранити 3 до 5 пута. Да бисте то урадили, користите муллеин разблажен у води, птичји измет, пепео и биљне инфузије.
- Боље је везати чак и ниско растуће грмље паприке - њихове гране су прилично крхке. За ниске биљке биће довољни клинови, можете их заштитити и од ветра тако што ћете у близини посадити више усеве.
"Лумина"
Баштовани цене ову сорту због своје непретенциозности.Култура се може узгајати на било ком земљишту, биљке могу да издрже ниске температуре и одолевају бројним вирусима и болестима.
И под најнеповољнијим условима, сорта Лумина ће дати стабилну жетву, због чега се ова паприка најчешће гаји за продају. Управо се плодови сорте Лумина после зиме међу првима појављују на полицама продавница и пијаца. Њихов облик је конусног облика, а боја је веома необична - бледо зелена са белом нијансом.
Дебљина зидова је само 5 мм, а тежина једног плода ретко прелази 110 грама. Укус паприке је просечан, умерено је сладак, сочан, не превише ароматичан. Али такво поврће се може чувати веома дуго - до три месеца. Такође добро подносе транспорт и погодни су за припрему било каквих јела.
"Ајванхо"
Сорта раног зрења која се може узгајати у било ком делу Русије - плодови ће имати времена да сазре чак и током кратког северног лета. Поврће је погодно за узгој иу стакленику иу башти.
Плодови сазревају до 110. дана након сетве семена у земљу. Грмље расте компактно, њихова висина достиже 70 цм, а бочни изданци су кратки. Плодови су прилично велики, њихова тежина достиже 140 грама. Облик плода је купаст, слабо ребраст.
У фази техничке зрелости паприка је кремасто жута, а након биолошког зрења постаје црвена.
Грмље достиже средњу висину и треба их везати. Биљке су отпорне на ниске температуре, па чак и на краткотрајне мразеве, али не подносе добро сушу.
Пулпа воћа је сочна и веома ароматична. Дебљина зида је 7 мм. Жетва добро подноси транспорт и може се чувати до два месеца.
Поврће је погодно за било коју намену: конзервирање, свежу потрошњу итд.
"Маринкин језик"
Једна од најпродуктивнијих сорти узгајана је у Украјини. Посебност сорте је њена непретенциозност. У свим временским условима и уз минималну негу, усев ће дати константно висок принос.
Грмље расте средње - до 70 цм, али се шири. Свакако их треба везати, јер ће на сваком грму истовремено сазрети око 15 плодова.
Паприка је добила име по облику плода - конусна је и благо спљоштена. Боја коре и пулпе је светла трешња. Дебљина зидова је неуједначена - од 10 до 5 мм (на дну плод је меснатији него на петељци).
Укус је одличан - поврће је сочно и веома ароматично. Савршен за салате и свежу потрошњу, конзервирање и кисељење. Тежина једног поврћа често прелази 200 грама.
Биљка толерише ниске температуре и стога је погодна за узгој на отвореном тлу. Плодови ове сорте не трају дуго - око месец дана.
"Тритон"
Односи се на супер ране и веома продуктивне сорте. Поред тога, биљку карактерише повећана отпорност. Ова сорта се може узгајати у било ком региону земље (на северу, наравно, боље је то учинити у пластеницима).
Биљка може да издржи дуготрајне кише, недостатак сунца, ниске температуре или сушу. Штавише, на сваком грму може сазрети до 50 плодова.
Грмови достижу просечну висину од око 70 цм, морају бити везани тако да богата жетва не откине гране.
Саме паприке су конусне и благо заобљене. Боја поврћа у фази техничке зрелости је зелена или жута, након пуног зрења поврће постаје светло црвено.
Тежина сваке паприке је око 180 грама, дебљина зида је 6 мм. Квалитети укуса су прилично високи: плодови су сочни и ароматични.Под правим условима складиштења, поврће ће остати свеже 30-40 дана.
"Ерошка"
Ове паприке раног зрења могу се гајити на задебљан начин - између биљака остаје само 10-15 цм.Тако се чак и на малом земљишту може узгајати огромна количина поврћа.
Сами грмови су веома компактни - њихова висина не прелази 35 цм.Плодови су у облику коцке и обојени тамно црвеном бојом. Просечна тежина фетуса је 160 грама, дебљина зида је 5 мм.
Принос сорте је прилично висок - око 16 плодова може се сакупити из сваког малог грма. Поврће сазрева заједно и брзо сазрева. Биљка је отпорна на најопасније болести велебиља - трулеж цветова, вертицилијум и вирус мозаика дувана.
Паприка "Ерошка", захваљујући танким зидовима, може се чувати око три месеца.
"Фунтик"
Омиљени број летњих становника и баштована одликује се раним периодом сазревања - 100 дана након сетве семена, можете уживати у укусу свежег поврћа.
Плодови су купастог облика, меснати и тешки. Маса сваке је око 200 грама, дебљина зида је 8 мм. Фунтик је прво обојен зеленом бојом, а након пуног зрења – црвеном бојом.
Укус поврћа је прилично висок - пулпа је слатка и сочна. Од ове сорте можете припремити било која јела, у конзерви је такође прилично укусна.
Грмови достижу просечну висину од 60 цм, не ширећи се. Биљка је отпорна на вирус мозаика дувана.
Главне предности бибера: висок принос, велики плодови, укус.
"Звезда источне чоколаде Ф1"
Ова егзотична паприка одликује се, пре свега, необичном нијансом - плодови су обојени чоколадно браон.
Хибрид је рано сазрео - паприке сазревају до 110. дана након садње у земљу. У овом тренутку, кора је обојена светло зеленом бојом, а након биолошке зрелости постаје браон.
Плод има стандардни конусни облик. Површина је глатка и сјајна. Плодови расту велики - око 200 грама, њихов зид је дебео - 10 мм. Хибрид има одличан укус, повећану хрскавост и сочност пулпе.
Са сваког квадратног метра баште можете убрати до 10 кг бибера. Воће се може чувати дуго времена без губитка презентације и укуса. Биљка је отпорна на бројне болести и вирусе.
„Омиљена кајсија“
Паприка раног зрења намењена је за узгој у стакленику. Међутим, многи баштовани саде ову сорту на отвореном тлу. Сазревам поврће на 110-120. дан након сетве семена за саднице.
Грмови су веома компактни, њихова висина ретко прелази 50 цм Сами плодови су прилично мали и меснати, дебљина зида је 7 мм. Тежина фетуса креће се од 110 до 140 грама.
Плодови су прво зелене боје, а до биолошке зрелости постају светло наранџасти. Сорта је вољена због високог приноса (до 20 кг по квадратном метру) и укуса плода. Могу се конзервисати и јести свеже.
"Беладона Ф1"
Хибрид је супер рани хибрид - плодови сазревају 80-90. дана након сетве семена у земљу. Ове паприке морају се узгајати у пластеницима, или у филмским пластеницима. У јужним регионима, баштовани саде хибрид чак и на отвореном тлу.
Грмови су средње висине, прилично компактни - њихова висина достиже 65 цм.Плодови су коцкастог облика, у почетку су бледозелени, а када су потпуно зрели постају жућкасти. Њихова површина је сјајна и глатка.
Пулпа је прилично сочна, дебљина зидова је око 6 цм Поврће је укусно ароматично и слатко. Погодан за припрему разних јела, често се користи у салатама и свеж.
Биљка је отпорна на већину болести, посебно на вирус мозаика дувана. Међутим, плаши се хладноће, па је боље узгајати хибрид у стакленику. Уз правилну негу, принос паприке је до 15 кг/м².
Шта изабрати: хибрид или сорту
Као што се види из описа најбољих сорти и хибрида паприке, они немају значајне разлике. Не може се недвосмислено рећи да су хибридне паприке мање укусне, а сортне слабо заштићене од болести и вируса.
Куповином висококвалитетног семенског материјала од познатих одгајивачких компанија, сигурно можете себи и својој породици обезбедити одличну бербу укусних и ароматичних паприка. Није толико битно да ли је хибрид или сорта, много су важнији услови узгоја и правилна нега биљака.
