Садржај
Паприка је зачин од црвене паприке. Обично зовемо обичну паприку. О овој биљци ће бити речи у чланку.
Слатка паприка је веома користан производ који садржи много витамина и елемената који имају благотворно дејство на људско тело. Паприке се могу јести и зрело и зелено воће. Индикован је за многе болести. Такође производи многа занимљива јела и деликатесе. Паприка није само укусна, већ и здрава.
Сама биљка је донета из далеке Централне Америке, али се и овде добро укоренила. Истина, због чињенице да је биљка топлољубива, постоје неке специфичности у садњи и нези.
Слетање
Паприка се не може одмах садити у земљу, изузеци су само јужни региони. У свим осталим случајевима, прво морате узгајати саднице. Можете купити семена или их сами сакупљати, главна ствар коју треба запамтити је да их не можете користити ако леже више од 4 године. Боље их је посадити крајем фебруара или почетком марта, како би имали довољно времена. Потопите у сталожену воду са комадом алое или у слабом раствору калијум перманганата. Ово је потребно за убијање клица. Затим узмите чаше и семена, посадите по једно зрно у свакој од њих. Залијте и покријте филмом, а затим, када се појаве прве клице, повремено залијте водом на собној температури.Веома је штетно поплавити биљку, такође морате пазити да тло није суво. Требало би да пратите собну температуру и осветљење. Паприци је потребно довољно светлости и топлоте да расте. Такође је добро биљку „навикнути“ на живот у животном окружењу, за то је потребно понекад изнети напоље, али што је најважније, не током мраза. Када биљка достигне 20 цм, може се садити. Морате пажљиво извући саднице заједно са коренима.
Нега
Што се тиче неге, као и све биљке, потребно је заливати. Прво расте жбун, а плодови се појављују касније; ако претерате паприку, биљка ће нарасти превисока и може се сломити. Али од друге половине лета можете без страха залити биљку. Током овог периода, плодови почињу да расту.
Ако видите да се око биљке појавила кора, у овом случају свакако морате радити са мотиком. Биљка може сигнализирати да нема довољно влаге чињеницом да јој листови почињу да отпадају. А током периода када бибер почиње да цвета и појављују се плодови, биљку треба добро оплођивати. Такође 3 пута попрскајте биљку дрвеним пепелом да бисте је заштитили од штеточина.
Врсте паприке
Поред тога што се паприка, као и све друге биљке, може класификовати према времену зрења (рано, средње и касно), дели се и по боји:
- Зелени бибер Можда је мало горак, али је веома здрав, ово воће смањује ниво холестерола у крви. И има најмање калорија.
- Црвена паприка - најслађи и има највише витамина Ц.
- Наранџасти бибер. Такође је веома укусан, али има нешто мање витамина Ц од црвеног.
- Жути бибер - има највећи садржај калијума.
- Тамно љубичаста и скоро црни су такође веома корисни.
Постоји много сорти паприке, желео бих да наведем неке од најчешћих.
Велики тата
Мали грм. У биолошкој зрелости постаје браонкастоцрвена, а просечна тежина достиже око 100 г. Паприка има цилиндрични облик и веома дебеле зидове. Рано сазрева врста и није подложна болестима.
Поклон из Молдавије
Сорта средње зреле паприке. Може расти у било којој клими и различитом тлу. Сам грм достиже висину од нешто више од пола метра. Плодови су богате црвене боје, не баш крупни, просечно 85 г, а зидови су око 6 мм. Прилично продуктивна врста паприке.
Лумина
Веома укусно и сочно воће, добро доноси плодове. И спада у тип средње зрелости. Плодови су тамноцрвене боје, достижу 110 г. Дуго задржавају одличан изглед и не губе својства, што их чини лаким за транспорт и складиштење. Предности укључују продуктивност биљке и отпорност на већину болести од којих паприка болује.
Кореновски
Припада каснозрелом типу паприке, која се одликује мирисом, укусом, крупним плодовима.
Белл
Има деликатан слатко-кисели укус. То је каснозрела врста и занимљивог је облика. У просеку, тежина фетуса се креће од 50-100 грама.
