Садржај
Репа је вредна повртарска култура. Одликује се својом непретенциозношћу, високим садржајем витамина, минерала и других корисних супстанци. Производ се добро апсорбује у тело и погодан је за храну за бебе. Коренасто поврће се чува дуго времена и не губи корисна својства. За садњу се бирају сорте репе које су прилагођене условима одређеног региона.
Којој породици припада репа?
Репа је члан породице крсташа. Биљка се узгаја као једногодишња или двогодишња. У првој години развија се корен и розета листова. Следеће сезоне појављује се дуга стабљика са листовима и цветовима. Блиски сродници биљака су: разне врсте купуса, келераба, ротквица, ротквица.
Коренов систем је меснато коренасто поврће. Висока стабљика са бројним листовима расте изнад површине земље.Они су лиро-перасти, зелени, голи или благо пубесцентни.
Репа је пореклом из западне Азије. Конзумирао се као храна још у данима старог Египта. У Русији је култура постала најважнији прехрамбени производ. Данас се додаје у салате, кува и пече. Производ побољшава апетит, стимулише рад црева и подстиче апсорпцију хране.
Врсте и сорте репе
Сорте репе су подељене у неколико група. Најчешћа класификација је по времену зрења. Ово узима у обзир период који пролази од ницања садница до потпуне жетве.
Врсте репе по времену зрења:
- рано – даје жетву у року од 40 – 60 дана;
- Средином сезона – за 60 – 90 дана;
- касно – на период од 90 дана или више.
Према облику кореновог усева, усев може бити следећих врста:
- роунд;
- раван;
- издужено.
Не једе се само коренасто поврће, већ и надземни део. У ту сврху се бирају посебне сорте листова. Зеленило се бере 5 - 7 недеља након формирања садница на површини земље. Младе стабљике и листови се додају у салате и користе као зачин за прва и друга јела.
Према начину примене, све сорте су подељене на различите типове:
- мензе;
- напајање
Столне сорте репе су погодне за припрему разних јела. Имају добар укус и богати су витаминима и хранљивим материјама. Сточна храна - зове се репа. Одликује их повећан принос и велика величина, па се користе као сточна храна.
Најбоље сорте репе за московску област за отворено тло
У средњој зони без проблема се добијају два усева. Прва сетва се врши почетком маја, следећа - крајем јуна.Ране жетве се не чувају дуго, коренасти усеви се користе за храну. Друга жетва се користи за дуготрајно складиштење. Доле наведене сорте репе су такође погодне за северозападну Русију.
Гејша
Гејша је сорта раног зрења. Његови коренасти усеви су сферног облика, имају глатку површину и беле боје. Минимална тежина је 60 г, највећи расту до 200 г. Месо им је слатко, бело, сочно, без грубих влакана.
Млади листови се користе у кувању као зелени, који садрже минерале и витамине. Сорта добро расте у сенци и није подложна цветању и бактериози. Принос је до 4 кг по 1 квадратном. м.
Петровскаиа-1
Петровскаиа-1 је позната сорта уврштена у Државни регистар Руске Федерације 1950. године. Сазревање се јавља у средњем раном периоду. Семе усева добро клија и после пролећних мразева. Продуктивност по 1 ск. м кревета је до 3,2 кг.
Облик коренских усева је равно-округао, тежина - од 60 до 150 г Њихова боја је светло жута. Пулпа садржи калијумове соли, витамине Б и Ц, чврста је, сочна и укусна. Жетва се користи свежа, а такође и за кување. Репа Петровскаиа-1 се дуго чува у хладној просторији.
Лира
Лира је сорта раног зрења која даје жетву за 2 месеца. Погодан је за узгој на фармама и баштенским парцелама. Сорта је цењена због раног зрења и доброг укуса. Лира је добра за дуготрајно складиштење током зиме.
Облик коренских усева је сферичан. Просечна тежина је 80 г, али постоје примерци тежине и до 100 г. Пулпа корјенастог поврћа је нежна, тврда, бела, садржи доста сока. Продуктивност по 1 ск. м слетања је 3,4 кг.
Дедка
Дедка је рана сорта репе.Жетва је спремна за бербу 45 дана након што се саднице појаве изнад земље. Корени усеви сазревају заједно. Сорта Дедка има округли облик. Боја корјенастог поврћа је двобојна: љубичаста у горњем делу и бела у доњем делу. Кора је глатка, сјајна, танка.
Принос сорте Дедка је до 4 кг по квадратном метру. Намена - универзална: за свежу потрошњу, динстање, кисељење. Сочно и укусно свеже коренасто поврће богато је минералима и витаминима.
Снежана
Репа сорте Снежана сазрева у средњим роковима. Листови усева расту у вертикалној розети. Коренасто поврће је бело, округло и тешко око 250 г. Изнутра је нежно, сочно, белог меса, доброг укуса, без горчине и благог укуса репе.
Висок принос доноси сорта Снежана. У 1 кв. м кревета, бере се до 4,5 кг коренских усева. Снежана је цењена због своје презентације, продуктивности и дугог века трајања.
Медицинска сестра
Сорта средње сезоне, сазревање за 80 - 90 дана. Биљка формира полу-вертикалу розету листова. Корени су му округли, кратки, са конкавном основом и главом. Боја коже је жута. Листови су зелени, њихов врх је благо закривљен.
Тежина сорте Кормилитса је 200 - 250 кг. Укус корјенастог поврћа је оцењен као добар. Њихово месо није грубо, жуте боје, веома сочно. Сврха сорте је универзална: погодна за припрему свежих салата, печење, пуњење. Продуктивност је до 4,2 кг/м2.
Сновбалл
Хибридни снежни глобус је представник усева у средини сезоне и једна од најбољих сорти репе за централну Русију. Сазревање траје мање од 3 месеца.Коренасто поврће са глатком кожом, бело, сферично. Тежина сваког поврћа достиже 300 г, снежно бела пулпа је разлог за његово име. Поврће има добар острвски укус.
Сорта није подложна цветању. Жетва је изједначена и има тржишни изглед. Поврће се конзумира свеже и након термичке обраде, добро је погодно за организовање терапеутске исхране и дијете.
Руска величина
Хибридна руска величина је рекордер међу осталим сортама, што се огледа у његовом имену. Ово је сорта велике репе са меснатим коренима. Пулпа поврћа је сочна, хрскава, традиционалног укуса. Одликује се богатством витамина и других корисних супстанци.
Сорта Руска величина има одличан укус кувана, пржена и свежа. Тежина једног поврћа достиже 2 кг. Жетва се може без проблема транспортовати и чувати целе зиме.
Орбита
Сорта Орбита даје жетву у касном року. Сазревање траје око 4 месеца од тренутка појаве клица. Листна плоча поврћа је тамнозелена, благо закривљена, округлог облика, бела, веома велика. Просечна тежина је 450 г. Унутар коренасто поврће је густо, али садржи пуно сокова. Добро толерише дуготрајно складиштење.
Орбита је цењена због различитог зрења, презентације и дивног укуса. Биљке могу издржати чак и продужене хладноће. Принос је око 3 кг по квадратном метру.
Сафир
Сафир је лисната сорта чије је зеље спремно за јело 30 дана након ницања. Листови су петељки и расту у усправној розети средње величине. Млади изданци се користе за конзервирање, припрему салата, грицкалица и зачина.
Од 1 кв. м садње, уклања се до 3,5 г свежег лишћа. Тежина сваке биљке не прелази 20 г.Листна плоча је округло-овална, плаво-зелене боје, благо наборана. На њему нема воштаног премаза или пубесценције.
Најбоље сорте репе за Сибир
У Сибиру се репа сади почетком до средине маја, када се тло загреје. Ово ће вам омогућити да добијете рану жетву која ће сазрети до краја јула. Репа намењена за зимницу сади се у првој или другој декади јуна. За узгој у Сибиру најбоље је изабрати средње зреле сорте. Касни хибриди немају увек времена да формирају жетву у тешким климатским условима.
Трговачка жена
Сорта Купцхикха сазрева у средњем раном периоду. Након ницања расада, поврће је спремно за конзумацију након 55 дана. Биљке су средње висине, тамнозелених, благо закривљених и таласастих ивица листова који се формирају у усправну розету.
Поврће је спљоштено, двобојно. Изнад површине земље, кожа има црвено-љубичасту боју. Део кореновог усева који се налази у земљишту је беле боје. Маса репе је 220 - 240 г. Укус јој је добар, мало зачињен. Продуктивност сорте Купцхикха по 1 ск. м достиже 9,8 кг.
мај жута
Мајска жута репа је цењена због свог раног зрења. Поврће је равног облика, бело, зелено у близини главе. Сезона раста биљке не прелази 70 дана. Жетва сазрева у јулу.
Пулпа сорте Маискаиа је светло жута, сочна и пријатна на укус. Величина коренских усева достиже 12 цм.Жетва сазрева глатко и погодна је за дечију исхрану и дијете. Репа је отпорна на цветање и погодна је за дуготрајно складиштење.
Месец
Репа Луна сазрева у средњем касном периоду. Од клијања садница до бербе прође око 70 дана.Сорта се одликује повећаном отпорношћу на хладноћу. Коренасти усеви су жуте боје и сферног облика. Њихова тежина се креће од 150 до 250 г. Кора поврћа је танка и глатка, пулпа је сочна, доброг укуса, погодна је за дијететску исхрану.
Сорта Луна је добра за употребу у свежем стању, погодна је и за кулинарску обраду. Продуктивност. Биљка је цењена због стабилног приноса (што је око 2,5 кг по 1 м2) и уједначености коренских усева.
Унука
Унука репа је још један представник сорти раног зрења. Након формирања садница, пре бербе прође 50 дана. Листови су сакупљени у розету висине 30 - 35 цм Тамнозелени су, са закривљеним врхом, благо таласасти на ивицама.
Коренски усеви сорте Внуцхка су обрнуто јајоликог облика. Боја горњег дела репа, који је изнад земље, је љубичаста. Његов доњи део је беле боје. Пулпа поврћа је сочна, деликатног пријатног укуса. Тежина - прелази 150 г, највећи примерци достижу 300 г Продуктивност је висока, до 4 кг по квадратном метру.
Загорени шећер
Репа Бурнт сугар је оригиналан хибрид. Одликује се необичним обликом кореновог поврћа, које такође има добар укус, рано сазревање и лековита својства. Поврће је поравнато, цилиндричног облика, без грана. Њихова кожа је црна, а унутрашњост бела.
Коренасто поврће тежине око 0,3 кг има збијену, хрскаву пулпу богату соком. Жетва не пуца и може се без проблема чувати на хладном месту. Истовремено, поврће не губи укус и комерцијална својства.
Користећи фотографију, можете проценити како изгледа репа Бурнт Сугар:
Рано љубичасто
Сорта Еарли Пурпле сазрева за 60 дана. Сферично корјенасто поврће је розе-гримизно на врху и бело на дну. Тежина поврћа креће се од 80 до 100 г, месо им је бело, сочно, збијено. Садржи много минерала: калијум, магнезијум, гвожђе, фосфор.
Рана љубичаста репа је цењена због глатког зрења, уједначеног приноса и одличног укуса. Сврха сорте је универзална: припрема салата, прилога, топлих јела. Поврће је погодно и за исхрану деце, дијабетичара и особа које пате од вишка килограма.
Токио
Токијска репа је необична сорта чије се свеже листове једу. Беру се 25 дана након ницања. Биљка формира розету са издуженим, заобљеним листовима. Тамнозелене су боје, сочне, деликатног, пријатног укуса.
Лист токијске репе је богат аскорбинском киселином и витаминима. Биљка је отпорна на хладно време. За добијање квалитетног и укусног зеленила, важно је да усев обезбеди стално заливање.
Најбоље сорте репе за Урал
Репа добро толерише климу Урала: честе мразеве и температурне флуктуације, обилне падавине. За употребу на столу изаберите рано поврће које брзо даје жетву. Ако треба да припремите репу за зиму, онда би најбоља опција биле сорте средњег зрења. За садњу на Уралу се бирају семена најбољих сорти репе за отворено тло.
Цомет
Кометска репа даје жетву у средњем касном периоду: 75 дана након појаве садница. Листови су му зелени, благо закривљени и таласасти на ивицама, расту у усправној розети. Издужено коренасто поврће је у горњем делу љубичасто, а у доњем бело. Тежина поврћа креће се од 150 до 250 г. Њихова оцена укуса је висока.Запремина жетве достиже 3,5 кг по 1 квадратном. м.
бела ноћ
Бела ноћ репа је још један представник хибрида средње сезоне. Од формирања садница до фазе техничке зрелости прође око 2 месеца. Корен је беле боје, величине до 12 цм, 2/3 уроњен у земљу. Поврће унутра је сочно и нежно по укусу.
За летњу потрошњу репа се сади од краја априла до последњих дана маја. Ако је потребно набавити поврће за зимницу, онда се радови изводе крајем јуна. Сорта даје висок принос - до 8 кг по 1 квадрату. м.
Снов Маиден
Сорта репа Снегуроцхка рано сазрева. Након ницања садница, прође 1,5 - 2 месеца пре бербе поврћа. Розета листова се благо шири. Коренско поврће сорте је сферично, бело, са глатком кожом. Њихова просечна тежина је 65 г. Пулпа поврћа је сочна, пријатног деликатног укуса.
У условима Урала, принос репе Снегуроцхка достиже 4 кг по квадратном метру садње. Биљка је цењена због своје толеранције на сенку, отпорности на цветање и квалитета поврћа.
Сан из детињства
Репа Дечији сан сазрева у средњем раном периоду. Корјенасто поврће је жуте боје, лоптастог облика, тежине од 150 до 200 г. Кожица поврћа је глатка, танка, укуса је одличног, а пулпа је богата витаминима и минералима.
Сорта Цхилдрен'с Дреам је цењена због свог тржишног изгледа, отпорности на хладноћу и брзог зрења. Поврће се користи свеже или кувано.
Руска бајка
Сорта Руска бајка је спремна за потрошњу у средњем раном периоду. Након клијања семена, поврће сазрева за 80 дана. Жетва се формира истовремено. Жуто коренасто поврће са танком кожом је сферног облика. Њихова пулпа има добар укус.Просечна тежина је око 200 г.
Репа Руска бајка има универзалну сврху. Поврће је богато витамином Ц, што га чини идеалним за зимску конзумацију. Жетва се без проблема може чувати у подруму или подруму.
Буг
Сорта Жучка даје жетву у раном периоду. Поврће се бере 50 дана након формирања клица. Листови расту у полуусправној розети. Корјенасто поврће је жуте боје, сферног облика, има сочну пулпу и пријатан, деликатан укус. Њихова просечна тежина је 130 г. Са сваког квадратног метра убере се до 2,5 кг поврћа.
Коматсуна
Коматсуна је представник лисне репе. Избојци сорте су спремни за јело месец дана након формирања изданака. Листови биљке су овални, зелени, средње величине, благо валовити на ивицама. Розета је усправна, висина грмља достиже 20 цм Поврће има масу од 150 г. По квадратном метру се бере до 3,6 кг жетве.
Најслађе сорте репе
Не воле сви баштовани репу због густе текстуре и киселог укуса. Коренасто поврће савремених сорти има нежну и сочну пулпу без икакве горчине. Слаткаст укус поврћа је због садржаја моно- и дисахарида. Најбољи укус имају сорте са белим коренастим поврћем. У наставку разматрамо најслађе сорте репе погодне за узгој у свим регионима са фотографијама.
Златна лопта
Златна лопта је најукуснија сорта репе, према многим баштованима. Жућкасто-златни, сферични коренасти усеви сазревају у средњем раном периоду. Велике су величине, тежине до 400 г.Сочна и нежна пулпа има слаткаст укус. Садржи пуно влакана, витамина и микроелемената.
Плод се окопава како сазре. Поврће се добро складишти и транспортује. Користе се за свакодневну исхрану, укључујући и децу.
Дуниасха
Сорта Дуниасха се одликује средње раним сазревањем. Период техничке зрелости почиње 70 дана након формирања клица. Розета листова усева је полу-вертикална, средње величине. Коренасто поврће има сферни облик и глатку површину. Сорта је отпорна на хладно време и није подложна цветању.
Кожа и пулпа репе Дуниасх, богата витаминима и минералним једињењима, жуте су боје. У поврћу нема грубих влакана. Њихова тежина се креће од 150 до 200 г. Дегустација се оцењује као висока. По квадратном метру се бере до 3 кг коренских усева.
Миланско розе
Миланска ружичаста репа сазрева до 60 дана. Његови корени су сферни и имају глатку кожу. Унутрашњост је бела, веома сочна и одличног укуса. Сорта није подложна болестима и цветању и даје висок принос.
Просечна тежина поврћа је 100 г, највећи примерци нарасту до 200 г. Сорта миланске руже је добра за јело свеже и после термичке обраде. Укључен је у мени за децу и дијабетичаре.
Закључак
Горе представљене сорте репе одликују се добрим приносом и непретенциозношћу. За садњу се бирају зонирани хибриди. Прилагођени су условима одређеног региона. Посебну пажњу треба обратити на слатке сорте које имају одличан укус.
