Репа са медом: корисна својства, рецепти за кување у рерни, печена, на пари, црна

Садржај

1 Састав и нутритивна вредност
2 Корисна својства репе са медом
3 "Црна репа" за кашаљ
4 Предности репе и меда за кашаљ
- 4.1 У детињству
- 4.2 За одрасле
5 Како кувати репу са медом за кашаљ и још много тога
6 Како узети репу са медом
- 6.1 Како узимати репу са медом за кашаљ
- 6.2 Правила узимања репа са медом од кашља за децу
7 Ограничења и контраиндикације
8 Закључак

Пре него што се кромпир појавио у Русији, репа је била други хлеб. Његова широка употреба објашњена је чињеницом да усев брзо расте, па чак и за кратко лето може дати две жетве. Дуго се чува и не губи корисна својства и витамине до пролећа. Тако се коренасто поврће користило и као храна и за лечење болести. Репа са медом и данас може да замени многе лекове.

Састав и нутритивна вредност

Калорични садржај репе је само 32 кцал на 100 г производа. Садржи највише воде – 89,5%. Истина, током складиштења корјенасто поврће губи течност, али и даље преовладава у саставу.У процентима, поред воде, производ садржи:

угљени хидрати - 6,2;
дијететска влакна - 1,9;
протеини - 1,5;
пепео – 0,7;
масти - 0,1.

Садржај витамина (у мг на 100 г):

Ц – 20;
никотинска киселина - 1,1;
РР – 0,8;
бета-каротен - 0,1;
Е – 0,1;
Б1 – 0,05;
Б2 – 0,04;
А – 0,017.

Међу макро и микроелементима постоје (у мг на 100 г):

калијум – 238;
калцијум - 49;
фосфор - 34;
магнезијум - 17;
натријум - 17;
гвожђе - 0,9.

Поред тога, у коренастом поврћу пронађено је следеће:

стероли;
каротеноиди;
масне киселине;
фосфатиди;
антоцијанини;
једињења изотиоцијанина;
с-гликозиди.

Корисна својства репе са медом

Када се постави питање колико је репа са медом корисна за организам, пре свега треба обратити пажњу на висок садржај калијума. Неопходан је за нормално функционисање нервног система, кардиоваскуларног система, укључен је у ћелијски метаболизам. Калцијум је потребан за зубе и кости.

Корењак има диуретичка, антиинфламаторна, зацељивачка, аналгетичка и холеретичка својства. Његова редовна конзумација подстиче покретљивост црева и лучење желудачног сока.

Упркос чињеници да су мед и репа потпуно различити производи, њихов хемијски састав се делимично поклапа. Садрже витамине Б, А, ПП, приближно исту количину протеина и нема масти.

Када се репа једе или кува са медом, користи се повећавају. И укус постаје много бољи. Репа са медом од кашља за децу је више посластица него лек, док их није увек могуће натерати да поједу парче коренастог поврћа. Главна ствар је да нема алергије на пчелиње производе.

Занимљиво је да су наши преци корјенасто поврће гулили не ножем, већ зубима - одмах испод коре је најукуснији слатки слој, који сада обично иде у смеће. Можда је то један од разлога зашто су прабаке и деде имали одличне зубе и нису имали појма ко је зубар.

"Црна репа" за кашаљ

Људи често на интернету траже рецепте за црну репу и мед од кашља. Неки га чак пронађу. Али репа није црна. Не треба га мешати са ротквицом - иако је коренасто поврће сродно, њихов хемијски састав је другачији, и веома различит.

Ко и даље мисли да су репа и ротквице исто, нека их купи, исече на комаде и поједе. Разлика ће одмах постати јасна. Из неког разлога нико не тврди да су парадајз и слатка паприка или патлиџан иста ствар. Али „црна репа“ се може наћи стално. У природи тога нема. Бар за сада.

Ако репа има мало контраиндикација, онда савремени становници метрополе треба да користе роткву у малим дозама и са опрезом. Свако има хроничне болести које су директна контраиндикација за једење црног корјенастог поврћа, чак иу малим порцијама. Наравно, репу не треба узимати за исте болести као и ротквице, већ само у периодима погоршања и у великим порцијама.

Предности репе и меда за кашаљ

Оба производа имају антиинфламаторна својства, а мед је и природни антибиотик. Њихова комбинација је одлична за кашаљ.

Пошто репа и ротквица са медом делују на сличан начин код прехладе, многи их сматрају заменљивим. Ово је далеко од истине. Ротквица брже помаже, али има толико контраиндикација да се може обратити само здрава особа која се случајно прехладила.Мала деца га никако не би требало да једу, а школарци без консултације са лекаром након таквог третмана могу „зарадити“ гомилу гастроинтестиналних проблема: гастритис, колитис итд.

У детињству

Репа је већ укусна, али заједно са медом постаје посластица. Дете ће радо јести овај лек када је прехлађено. Овде је важно да се не прехрани, уосталом, мед не треба конзумирати неконтролисано, посебно за децу.

Заједно са производима, тело детета добија витамин Ц, природне антибиотике и многе друге корисне супстанце. Они не само да ће помоћи у суочавању са прехладом, већ и ојачати тело.

За одрасле

За кашаљ и друге прехладе, репа ће помоћи оним људима који могу да користе мед, али су калина, лимун, црна редквица контраиндикована. Резултат неће бити ништа лошији.

Репа садржи много мање горчине, киселина и етеричних уља од других производа који се користе за кашаљ и прехладу. Његово дејство је мекше, али не тако брзо.

Како кувати репу са медом за кашаљ и још много тога

Да бисте припремили репу са медом од кашља, потребно је узети само цело коренасто поврће правилног облика, без видљивих оштећења, еластично и боје карактеристичне за сорту. Прво их добро оперите четком или тврдом чистом крпом, а затим их по потреби очистите. Уклоните кору у потпуности јер ће бити горка.

За лечење се користи само природни мед. Постоје рецепти са и без термичке обраде. Постоје различита мишљења о загревању меда. Неки тврде да не треба само да се кува, већ да температура производа не пређе 48° Ц. Други подсећају да су наши преци многа јела кували са медом у рерни и да су били много здравији од нас.

Питање можете разумети дуго времена, дајући много аргумената у корист сваког мишљења. Свако мора да одлучи за себе који ће рецепт користити; срећом, не можете само пећи репу са медом у рерни, већ и мешати свеже састојке.

Класични рецепт за репу са медом од кашља

Најједноставнији рецепт:

Корјенасто поврће ољуштите и оставите да одстоји 15-20 минута.
Извадите сок на било који погодан начин.
Помешајте са медом у једнаким деловима.
Оставите да одстоји неколико сати (боље је оставити преко ноћи).
Узмите 3 пута дневно: одрасли 1 кашика, деца 1 кашичица је довољна.

Репа печена у рерни са медом

Репа припремљена са медом у рерни по овом рецепту биће укусна и здрава:

Прво оперите и огулите 1 већу репу или 2 мање, исећи на коцкице.
У чинији са дебелим дном отопите кашику путера, додајте исто толико меда и лимуновог сока, па склоните са ватре.
Додајте сецкано коренасто поврће и промешајте.
Загрејте рерну на 180° Ц, ставите посуђе у њу, покривено поклопцем или фолијом за храну.
Кувајте сат времена. За то време, јело се мора два пута промешати тако да кришке буду засићене преливом.

Можете припремити малу порцију репе печене на меду, или повећати количину састојака тако да буде довољно за целу породицу.

Рецепт за парену репу у рерни са медом и орасима

У овом рецепту за репу парену са медом у рерни, орахе можете заменити сувим грожђем.

Састојци:

репа - 1 ком .;
мед - 1 тбсп. л.;
путер - 1 кашика. л.;
сецкани ораси - 3 кашике. л.;
вода - довољно да покрије корен за 1/3 или 1/2.

Припрема:

Корјенасто поврће ољуштити и исећи по жељи: на коцкице, траке, кругове.
Растопите путер у малом лонцу или лонцу.
Тамо ставите кришке помешане са медом.
Поспите орасима.
Напуните 1/3 или 1/2 водом.
Пеците у рерни на 200° Ц.

Репа је готова када се толико попари да се неће залепити за виљушку.

Како направити децукцију репа са медом за кашаљ

Ако пацијент има проблема са гастроинтестиналним трактом и плаши се да може доћи до погоршања (на пример, у пролеће), можете направити децукцију:

Репа се ољушти и изренда.
Узмите 2 тбсп. л. масе и сипати чашу кључале воде.
Кувајте на лаганој ватри 15 минута.
Оставите 1 сат, филтрирајте.
Додајте прокувану воду до запремине која је била на почетку.
Додајте 1-2 тсп. душо
Пијте током дана у 4 дозе.

Како направити репу са медом за несаницу

Одвар ће вам помоћи да заспите након напорног дана, без обзира да ли је напетост изазвана великим умором или стресом. Припремите га тачно онако како је описано у претходном рецепту. Пијте 1/3 чаше топло сат времена пре спавања.

Рецепт за прављење репа са медом за недостатак витамина

Овај рецепт, као и први на листи, може се назвати класичним, заменљиви су. Припремите га на следећи начин:

Репа се темељно опере, реп се уклања тако да се може ставити на тањир.
Направите капу са врха тако што ћете одрезати око 1/5 висине кореновог усева.
Део језгра се уклања да би се створила импровизована посуда.
Напуните шупљину 1/3 медом. Његова количина ће зависити од величине кореновог усева.
Покријте поклопцем и ставите у фрижидер преко ноћи (6-8 сати).
Важно! Репу је потребно ставити у тањир, јер може изаћи толико сока да ће се пролити.
Узмите 1 тсп. 3-4 пута дневно.
Коментар! На исти начин се од црне ротквице добија сок за лечење кашља и авитаминозе.

Како кувати репу са медом за хипертензију

Овај рецепт не само да ће помоћи у смањењу крвног притиска, већ ће и регулисати рад црева.

Темељно оперите репу средње величине. Нос и врх нису одсечени.
Корјенасто поврће баците у посољену кипућу воду и кувајте на средњој ватри.
Чим се може пробушити шибицом, шпорет се гаси.
Огулите кору и исецкајте корјенасто поврће виљушком или гњечицом.
Сипајте резултујућу масу са 1-2 тбсп. л. душо

Једите 1 репу сваки други дан. Ток третмана је месец дана, онда свакако треба да направите паузу.

Кување репе са медом за чишћење дебелог црева

Корјенасто поврће мора бити припремљено према једном од горе описаних класичних рецепата:

помешати претходно цеђени сок са медом 1:1;
направите импровизовану посуду од репе, једну трећину напуните медом, ставите у фрижидер док не пусти сок.

Током недеље пијте 1 тсп. на празан стомак, 20-30 минута пре доручка.

Важно! На овај начин само људи који немају проблема са гастроинтестиналним трактом могу очистити тело.

Како узети репу са медом

Мед и репа помажу не само код кашља, већ имају свеобухватан лековити ефекат на тело. Лепота рецепата је у томе што су укусни. Не треба их натерати у себе, а проблем није у томе како се натерати да поједете кашику лека. Овде морате бити у стању да се зауставите на време.

Како узимати репу са медом за кашаљ

Најбоља лековита својства има свеж сок помешан са медом. Одрасли треба да узимају 1 тбсп за кашаљ. л. 3 пута дневно.

Ако вас боли грло, смесу не треба одмах пити, већ је држати у устима, гутајући мало по мало. Моћи ћете да поједете или попијете нешто за 10-15 минута.

Правила узимања репа са медом од кашља за децу

Деца имају деликатније тело од одраслих, па би доза требало да буде мања.За кашаљ, довољно је да узму 1 тсп. укусни лек 3 пута дневно.

Код упале грла малој деци је тешко да објасне шта значи „прогутати“, лакше је дати потребну порцију неколико капи одједном.

Ограничења и контраиндикације

Репа има много мање контраиндикација од меда. Пре свега, ово је ретка индивидуална нетолеранција. Директне контраиндикације укључују:

гастроинтестиналне болести у акутној фази;
жутица;
неке болести централног нервног система.

Поред тога, конзумирање сировог коренастог поврћа у великим количинама може изазвати:

надимање и надимање;
погоршање хроничних болести бубрега и генитоуринарног система.

Људи обично знају за контраиндикације за конзумирање меда - овај производ је много распрострањенији од репе. Најчешће се забрана односи на алергичаре и дијабетичаре.

Када припремате и дозирате рецепте за кашаљ за децу од репе и меда, морате се фокусирати на овај други производ. И немојте давати више од препорученог за одређени узраст.

Ако дете нема контраиндикације, дозвољено му је да једе репу, попут кромпира, на пример. Али мед је сасвим другачији производ, његово предозирање може изазвати проблем сам по себи, а не само код деце.

Закључак

Репа са медом је укусан лек за упалу грла, прехладу, недостатак витамина и несаницу. Ако га редовно користите, свакако треба консултовати лекара, али смешу можете користити и самостално у малим дозама. Наравно, ако нема директних контраиндикација.