Стрелице од белог лука: користи и штета за људско тело

Садржај

1 Састав и садржај калорија
2 Које су предности стрелица од белог лука за људско тело?
3 Медицинска употреба
- 3.1 Инфузија
- 3.2 Децоцтион
4 Користите у кувању
5 Контраиндикације и штета од стрелица од белог лука
6 Закључак

Предности и штете од стрелица од белог лука су широко познате међу домаћицама и медицинским особљем. Садрже много витамина, користе се за низ болести, имају одличан антимикробни ефекат. Многе домаћице их користе у кулинарству, као додатак разним јелима, а на основу њих припремају грицкалице. Пикантан укус младих изданака је мало сличан зеленилу лука, има благо изражен укус белог лука, без икакве врућине.

Предности чена белог лука, његових листова и стрелица су исте

Састав и садржај калорија

Предности стрелица од белог лука за људско тело су одређене његовим богатим саставом. Садрже скоро све витамине, фитонциде, многа етерична уља, елементе као што су калцијум, јод, калијум, фосфор, магнезијум, биоактивне компоненте.

Стрелице од белог лука су окарактерисане као дијететски производ. Њихова енергетска вредност (на 100 г) је 24 Кцал. Протеини, масти и угљени хидрати садрже: 1,3, 0,1 и 3,4 г, респективно.

Изданак је део повртарске културе која расте изнад земље.Изгледа као цев са пупољком на крају, обојена зелено, и на крају се претвара у цваст.

Пажња! Стреле се једу и највише користи од њих док не процветају.

Које су предности стрелица од белог лука за људско тело?

Стрелице од белог лука су корисне и свеже и прерађене. Имају антиоксидативна својства, помажу у јачању крвних судова, смањују ризик од развоја болести нервног система, стабилизују ниво хормона. Предност производа је да побољша стање ноктију, косе, зубне глеђи, благотворно делује на кожу. Једење стрелица од белог лука помаже у нормализацији откуцаја срца и подржава функционисање овог виталног органа.

Производ помаже у обнављању крвног притиска и спречава настанак тромбозе. Његова редовна употреба јача имуни систем, бори се против бактерија и вируса и служи као профилактичко средство против АРВИ и других прехлада.

Предност зелених изданака је и у томе што помажу надокнадити недостатак готово свих витамина и микроелемената, отарасити се паразита, уклонити токсине. Зелени део поврћа бори се против дизентерије и стафилокока, помаже у повећању апетита и побољшању потенције код представника јаче половине друштва.

Максимална корист за младе стрелце који нису почели да клупкају

Медицинска употреба

Корисна својства стрелица од белог лука појављују се и након што се конзумирају свеже и прерађене. Од овог дела биљке припремају се лековите децокције и инфузије, производ се конзервира, кува, пржи, замрзава и кисели.

Пажња! Предности зелене масе белог лука остају велике и након излагања високим температурама.

Током топлотне обраде, изданци не губе минерални и витамински састав

Инфузија

Да бисте припремили лековиту инфузију стрелица од белог лука, чије ће предности, у недостатку контраиндикација, бити непроцењиве за људско здравље, требало би да користите следећи рецепт:

Самељите десет младих изданака усева.
Ставите их у шољу, додајте 50 мл хладне воде и самељите.
У добијену масу додајте чашу воде, покријте посуду, оставите 24 сата.
Страин.

Препоручује се узимање лека 30 мл након оброка три пута дневно.

Производ треба инфузирати на тамном месту.

Децоцтион

Да бисте припремили здраву децукцију на бази стрелица од белог лука, потребно је да поступите на следећи начин:

Неколико изданака самељите у блендеру или млину за месо.
У шерпу сипајте 250 мл воде и прокувајте.
Додајте 1 тбсп у посуду. л. сировине.
Кувајте пет минута на лаганој ватри, поклопите, оставите 45 минута.
Страин.

Морате узимати производ након оброка, 1 тбсп. л.

Предност децокције стрелица од белог лука је у борби против гљивица и стафилокока

Користите у кувању

Избојци белог лука се веома широко користе у кувању. Штавише, поред чињенице да овај производ доноси многе предности, има и одличан укус. Јела која се праве од ње или користе је укусна, пикантна и ароматична.

Стрелице од белог лука једу се пржене, куване, сирове, од њих се спремају сосеви и пасте и додају у прва и друга јела.

Песто

Чувени песто сос одлично иде уз месо и тестенине, а може се намазати и на хлеб.

Производи:

изданци белог лука - 100 г;
пармезан - 100 г;
бадеми - 100 г;
маслиново уље - 100 мл;
соли по укусу.

Корак по корак рецепт:

Исецкајте стрелице и орахе белог лука.
Сир нарендајте на ситно ренде.
Комбинујте све састојке, добро промешајте.

Сос се може чувати у фрижидеру четири недеље.

Пржене стрелице од белог лука

Предности и штете од пржених стрелица од белог лука су сличне свежем производу. Јело испада веома укусно, можете га јести самостално или као ужину.

Састојци за кување:

изданци белог лука - 300 г;
сунцокретово уље - 60 мл;
соја сос - 30 мл;
вода - 100 мл;
соли по укусу.

Технологија кувања:

Младо зеленило добро оперите, осушите, исеците на траке од 5 цм.
У тигању загрејте уље и пржите главни састојак око пет минута.
Додајте со, воду, посолите, динстајте десетак минута.

Пржене стрелице се могу јести и хладне и топле

Укисељене стрелице од белог лука

Изданци поврћа припремљени кисељењем могу се чувати за зиму.

Рецепт за здраву ужину је следећи:

Уклоните чисте стрелице од белог лука са крајева са семенкама и опарите их кључалом водом.
Ставите у стерилизовану теглу, прелијте кипућом сланом водом припремљеном од 1 литра воде, 4 тбсп. л. шећер и со.
На врх сипајте 2 тбсп. л. 70% сирћета, умотајте.

Мариниране стрелице су одличан додатак рибљим и месним јелима.

Замрзнуте стрелице

Стрелице од белог лука се припремају за будућу употребу замрзавањем целе или исецкане. У првом случају, изданци се исперу, исеку, ставе у врећу и ставе у замрзивач; у другој опцији, производ се меље у млину за месо или у посуду блендера, маса се полаже у контејнере и такође ускладиштено.

Коментар! Након одмрзавања, стрелице белог лука задржавају све своје предности.

Замрзнути изданци се користе на исти начин као и свежи.

Контраиндикације и штета од стрелица од белог лука

Поред чињенице да су стрелице од белог лука веома корисне, оне такође могу нанети штету организму. Људи који пате од хемороида, са дијагнозом хепатитиса и епилепсије не треба да се заносе њиховом употребом. Такође, у ограниченим количинама, производ се препоручује онима који имају вишак килограма. Потрошња изданака може довести до погоршања гастритиса. Са посебним опрезом се једу у случају анемије, чира на желуцу, рака и ХИВ инфекције. Производ је контраиндикован за дојиље и труднице.

Велики део изданака може изазвати надимање, дијареју и крварење.

Закључак

Предности и штете од стрелица од белог лука проучаване су дуго времена. Ако се конзумирају у умереним количинама, помажу у снабдевању телу неопходним витаминима, помажу у јачању имунолошког система, па чак и у лечењу одређених болести. Али како би изданци донели максималну корист, а не штетили особи, препоручљиво је да се консултујете са лекаром пре употребе.