Садржај
Суворовљев лук, или Анзур (Аллиум суворовии), је оригинална рано цветна култура коју узгајају многи баштовани. Ова дивља биљка се налази на Алтају иу планинским пределима Азије. Али способност Суворовљевог лука да се лако прилагоди свим климатским условима омогућила је да се узгаја у различитим регионима земље. Биљка је цењена због свог раног цветања заједно са лалама и нарцисима, као и због својих корисних својстава за здравље људи.
Суворов лук је одлична биљка меда
Порекло
Ова култура је један од представника дивљег лука, који имају заједничко име - Анзури. Име је добио у част великог команданта А.В. Суворова. Постоји легенда да је током дугог марша руске војске кроз Алпе управо ова биљка спасила војнике од недостатка витамина и скорбута.
У разним изворима можете пронаћи и друга имена за Анзура, наиме џиновски, са петељкама или високи лук, као и лук Роцамболе.
Да ли је Суворов лук јестив?
Анзур је јестива биљка, али се може јести само у одређеном временском периоду. Сезона раста Суворовског лука почиње у рано пролеће, када се снег још није потпуно отопио. У овом тренутку се цени витаминско зеленило биљке, када се млади листови одликују сочношћу и деликатном конзистенцијом. Могу се додати у салате, сендвиче, супе, окрошку.
Али зрели лук Анзура не може се јести свеж, упркос високом садржају корисних компоненти у њему. Може се јести тек након намакања и даље обраде.
По садржају витамина Ц, Суворов лук је бољи од лука
Корисна својства и контраиндикације лука Суворов
Планински лук Анзур има богат хемијски састав. Листови и подземни део биљке садрже комплекс витамина, минералних компоненти, а такође укључују етерична уља, шећере, алкалоиде и сапоните.
Корисна својства биљке:
- јача имуни систем;
- побољшава активност мозга;
- повећава отпорност тела на инфекције и бактерије;
- промовише уклањање спутума;
- има анестетички ефекат;
- побољшава памћење;
- активира метаболичке процесе;
- снижава ниво шећера у крви.
Али Суворов лук треба користити са опрезом, јер може изазвати алергије. Стога можете почети да уносите Анзур у своју исхрану са малом количином, обраћајући пажњу на реакцију тела.
Друге контраиндикације:
- болест срца;
- трудноћа;
- лактација;
- старост до 14 година;
- поремећај дигестивног система.
Где се користи?
Анзур се широко користи у украсном врту.Његове огромне лоптасте цвасти, које се уздижу на дугим петељкама, могу украсити било коју баштенску парцелу.
Суворов лук се такође користи у кувању. Листови и подземни део биљке могу се киселити, конзервирати и додавати разним јелима.
Корисна својства Анзура се широко користе у народној медицини. На основу биљке припремају се инфузије, децокције, лосиони, тинктуре.
Лековита својства биљке користе се за:
- глауком;
- болести дисајних органа;
- хипертензија;
- хладно.
У Азији, Суворов лук се увек додаје у пилав
Опис Суворовљевог лука
Анзур је вишегодишња култура породице Лук. На једном месту, биљка може да расте до 5-7 година без губитка својих декоративних квалитета. Култура изгледа добро у групним засадима.
Изглед
Суворов лук се одликује листовима у облику појаса који формирају базалну розету пречника 40-50 цм, која се састоји од 4-6 комада. Дужина њихових плоча достиже 20 цм, а ширина је око 4 цм Нијанса листова је зелена са плавичастим нијансама.
Џиновски украсни лук има коренов систем који је огромна сферична сијалица, чији је пречник 3-10 цм, у зависности од старости биљке. Из њега се простиру изданци корена, чија је функција да апсорбују хранљиве материје и влагу из тла.
Биљка формира високу стабљику која расте из средишта базалне розете листова. Његова висина достиже 1-1,3 м. На врху се формира сферни цват љубичасте нијансе, који се састоји од малих цветова у облику љиљана, што се може видети на фотографији џиновског лука.Период пупљења почиње у другој половини маја или почетком јуна.
Након тога се формира јајник. Семе лука Суворова је на много начина слично белом луку. Сазревају крајем јуна. Након тога, листови и стабљика нагло бледе.
Време сазревања и принос
Анзур карактерише брза стопа раста. Његова сезона раста почиње на температури од + 5 ° Ц. И за 1-1,5 месеци листови расту и формира се стабљика. Луковице се формирају у трећој години садње семена. Из једног грма можете добити 4-6 комада. тежине 100-150 г. Бербу плодова треба обавити крајем јуна.
Млади листови биљке су јестиви у року од 2-3 недеље
Отпорност на болести
Суворов лук може бити погођен гљивичним обољењима ако су услови узгоја неприкладни и нису правилно збринути.
Најчешћи од њих су пепелница, фузаријум, сива буђ и рђа.
Предности и мане
Суворов лук има низ предности, због чега многи баштовани више воле да га узгајају у својој башти. Али биљка има и недостатке које треба узети у обзир.
На почетку вегетације, Суворов лук изгледа као саднице тулипана
Главне предности:
- незахтеван за услове раста и негу;
- високе декоративне квалитете;
- рано цветање;
- има лековита својства;
- ако се придржавате правила, можете га јести;
- висока зимска отпорност;
- лака репродукција;
- богат хемијски састав.
Недостаци културе:
- може изазвати алергије;
- кратка сезона раста;
- не толерише стагнирајућу влагу;
- зеленило брзо постаје грубље;
- Сијалице морају бити натопљене пре употребе.
Садња Суворовљевог лука
Анзур се може посадити семеном или сијалицама. Свака од ових метода има своје карактеристике на које треба обратити пажњу.
Узгајање из семена
Препоручује се да се семе усева посадите у јесен током периода садње белог лука, јер им је за успешно клијање потребна стратификација. Да бисте то урадили, препоручљиво је направити гребене висине 10-12 цм како би се спречило влажење током одмрзавања. Оптимална дубина уградње је 2 цм.
Семе лука клија крајем марта, почетком априла, када ће дневна температура поуздано остати на +5 ° Ц. Када у јуну саднице почну да се суше, треба их ископати и добро осушити луковице. У јесен, поново засадите у земљу на удаљености од 5 цм.Поновите поступак за трећу сезону, а већ у четвртој години, Суворов лук се може пренети на стално место.
Вегетативна метода
Садња се такође може обавити коришћењем сегмената биљне луковице. Да бисте то урадили, потребно је ископати Суворов лук у јуну, када листови почињу нагло да бледе. Затим добро осушите и оставите до јесени. После овога, поделите на каранфиле, попут белог лука, и одмах посадите на стално место. У овом случају, тржишне луковице се могу сакупљати следеће године.
Брига о Суворовљевом луку
Суворов лук од белог лука не захтева посебну пажњу узгајивача. Заливајте биљку само када дуго нема кише. Да бисте то урадили, користите сталожену воду.
Анзур добро реагује на храњење. На почетку вегетације препоручује се употреба ђубрива која садрже азот, као што су уреа или амонијум нитрат, у количини од 30 г на 10 литара воде.Током периода раста цветне стабљике, биљку треба залити екстрактом на бази дрвеног пепела. Да бисте то урадили, потребно је да сипате 200 г компоненте топлом водом и оставите један дан. А затим доведите укупну запремину течности на 10 литара и залијте засаде лука Суворов.
На крају цветања препоручује се ђубрење биљке са 25 г калијум сулфида и 30 г суперфосфата по канти воде. Ово ће омогућити Суворовљевом луку да поврати снагу и повећа сијалицу.
Током целе вегетације, тло у подножју Анзура треба олабавити. Ово је неопходно за одржавање приступа ваздуха коренима и спречавање стагнације влаге.
Анзур култури није потребна изолација за зиму
Закључак
Суворовљев лук је биљка која цвета када се многе друге врсте тек буде после зиме. Стога су узгајивачи цвећа обратили пажњу на ову културу. Поред тога, биљка је јестива и може се користити у медицинске сврхе. Захваљујући овим квалитетима Анзурова популарност је значајно порасла, а томе је допринела и незахтевна култура.
