Узгајање артичоке из семена

Можете узгајати артичоку у својој дачи чак иу Русији. Ова егзотична биљка се одавно једе, позната је по свом избалансираном саставу, који укључује велику количину хранљивих и корисних материја, као што су калцијум, фосфор, витамини Ц, Б и П.

Где расте артичока у Русији?

Артичоке можете узгајати у својој сеоској кући у Русији на местима са јужном, топлом климом, као што су Краснодарска територија и Северни Кавказ. На југу иу неким регионима централне Русије усев се гаји као вишегодишњи усев и лако преживи зиму у добром склоништу.

У централној Русији, због периодичних мразева и оштрих температурних колебања чак и лети, артичоке које воле топлоту често се саде у пластеницима у земљи или узгајају као једногодишња биљка. Искусни баштовани знају како узгајати поврће чак иу тешким климатским условима Урала и Сибира.

Како расте артичока?

Артичока је вишегодишња зељаста биљка која припада породици Астерацеае. Сицилија се сматра његовом домовином, али су замршености узгоја поврћа биле познате још у старој Грчкој и Египту.

По изгледу, артичока је слична чичку, није узалуд што се биљке сматрају блиским рођацима. Поврће се од чичка разликује по крупнијим цветовима, расту у облику корпи, чији пречник достиже око 20 цм.Цвасти су округлог или купастог облика, окружени вишеструким љускама, у горњем делу боје лила- плава нијанса. Цвеће има велики број корисних својстава, узгајају га баштовани у својим дацхама и широко се користе у кувању.

Артичока има велике и широке резбарене листове дужине до 50 цм, доле прекривене белим длачицама. Његово пернато лишће на крају стабљике формира моћну базалну розету, грм достиже висину од 1,5 м. Стабљике су разгранате и тамнозелене боје. Корени су дуги, дебели и јаки. Плод је ахене са дугуљастим семеном унутра.

Ово поврће расте у земљи на следећи начин: прво се формира розета од хоризонтално растућих листова. Укупна запремина лишћа достиже 1,5 м. Ближе другој недељи августа, у центру се формира једна стабљика, која касније постаје разграната.Након тога, на крају стабљике појављују се први пупољци. Сазревање плодова, у зависности од сорте, долази у августу или септембру.

Укупно се у природи налази 10 врста биљака, али само неколико њих се може узгајати у земљи и јести:

• Цардон – дивља шпанска артичока, чија дужина достиже 2 м. У кувању се углавном користе само листови и стабљике;
  
• бодљикава артичока, који се може гајити на селу у крајевима са топлом климом као повртарска култура. Једе се меснато језгро нерасцветаних цвасти, корена и латица;
  

Да ли је могуће узгајати артичоку у башти?

Широм света артичоке су познате по свом укусу и нутритивним својствима. Чак иу предреволуционарној Русији, баштовани су били познати по својој способности да узгајају ову културу у тешким климатским условима. Касније је ово необично поврће чак почело да се продаје у суседне земље.

У јужним регионима, биљка се размножава дељењем ризома, због чега усев сазрева у јулу. У умереним климатским условима, артичоке се могу узгајати и путем расада. У овом случају, жетву треба очекивати тек крајем августа.

Узгајање артичоке код куће у сопственој дацхи није тешко, главна ствар је да се придржавате препорука описаних у чланку.

Пре свега, морате одабрати одговарајућу сорту, одлучити о датумима садње и упознати се са карактеристикама пољопривредне технологије.

Како узгајати артичоку из семена код куће

Приликом одабира семена, велику пажњу треба обратити на рану зрелост сорте, за практичност, табела је дата у наставку.

Када посадити артичоку из семена?

Садња семена артичоке раних сорти сазревања за саднице за башту почиње почетком марта. Прелиминарне припреме се препоручује од средине фебруара, остављајући 3 до 4 недеље у резерви.

Растна сезона биљке траје у просеку од 180 до 200 дана, тако да се узгој артичока у земљи у већини региона Русије врши искључиво методом садница.

Припрема земље и контејнера за садњу

Можете узгајати саднице артичоке за своју башту тако што ћете посадити семе у дрвене кутије или контејнере. Као тло, најбоље је припремити плодну мешавину користећи травнато земљиште, хумус и речни песак у једнаким размерама. Све компоненте морају бити темељно помешане и навлажене.

Припрема семена

Да бисте узгајали јаке саднице за башту и повећали клијавост семена, прво их морате припремити пре садње:

1. Потопите семе на један дан, потопите их у посуду са сталоженом водом на собној температури.
2. Пребацити у влажну газу и оставити 5-6 дана да клија на температури од 22-25 ^оЦ.
3. Недељу дана након клијања семена, потребно је да их пребаците на хладно место за очвршћавање 2 - 3 недеље, за шта је савршена доња полица фрижидера.

Правила за садњу семена артичоке

Садња садница артичоке за башту није тешка, главна ствар је да се придржавате следећег алгоритма сетве семена:

1. На дно одабране посуде ставите слој дренаже од неколико центиметара како бисте избегли стагнацију вишка течности.
2. Положите слој припремљене плодне мешавине, остављајући око ¼ неискоришћене.
3. Направите рупе за садњу дубине 1,5 цм, одржавајући растојање од 4-5 цм.
4. Ставите семе у њих, покушавајући да не оштетите клице, које су се до овог тренутка растегле за 0,5 - 1 цм.Поспите слојем преосталог тла дебљине не више од 1 цм.
5. Навлажите тло прскањем из боце са распршивачем.
6. Ставите посуду на топло, светло место, избегавајући директну сунчеву светлост. Саднице се могу узгајати чак и на прозорској дасци.
7. Саднице не морају бити прекривене филмом или стаклом.

Брига о садницама артичоке

У року од неколико дана након садње, клице ће почети да се појављују. Након 10 - 14 дана, завршава се формирање првог правог листа, након чега се собна температура смањује на +15 ^оЦ, ово вам омогућава да узгајате јаче саднице за башту и припремите их за климу која није увек блага и топла.

Да би се избегло прекомерно истезање клица према горе, потребно им је обезбедити добро, уједначено осветљење.

Након формирања неколико листова, саднице се беру у посебне посуде, које треба да буду простране, запремине од најмање 500 мл. За трансплантацију ће вам требати:

1. Напуните посуде хранљивом мешавином, направите рупе у средини и лагано залијте.
2. Да бисте уклонили биљке из заједничког контејнера, тло мора бити обилно навлажено. Затим пажљиво, једну по једну, извуците клице, штипајући крај самог централног корена. Тако ће се ризом боље развијати.
3. Посадите грмље у засебне саксије, обилно залијте и ставите на прозорску даску на топло и добро осветљено место.

Садницама је потребно редовно заливање како се тло суши. После 2 недеље, прво храњење се врши инфузијом дивизма, која се разблажи водом у омјеру 1:10. После још 2 недеље, грмље се храни сложеним минералним ђубривима.

Након ђубрења, саднице почињу да се стврдњавају и припремају за пресађивање у дацху. У топлом времену без ветра, неколико сати се износи напоље. Време проведено на свежем ваздуху постепено се повећава на 10 сати, не заборављајући да заштитите клице од кише и директне сунчеве светлости. Ово ће омогућити да саднице ојачају.

Испод је фотографија узгоја садница артичоке.

Садња и брига за артичоке на отвореном тлу

Узгајање и брига о артичокама, супротно популарном веровању, уопште није тежак процес. У правилно одабраном подручју дацха, биљка ће активно доносити плодове и цветати. Да бисте узгајали поврће, прво морате да се упознате са посебностима пољопривредне технике за узгој артичока на отвореном тлу.

Оптимални услови за узгој артичока

За пуни раст и развој у земљи, једној биљци ће бити потребан најмање 1 квадратни метар. м површине и плодног слоја тла дубине најмање 50 цм. Ако покушате да узгајате егзотично поврће у лоше припремљеном тлу, његово цветање можда никада неће почети.

Артичоке се не могу узгајати на дацхи у низинама и засјењеним подручјима. Превише густо тло такође може успорити раст и цветање биљке. Северни ветрови и високи нивои подземних вода потпуно су деструктивни за артичоке. Његови корени продиру дубоко у земљу и почињу да труну када постоји вишак влаге.Високе ограде, дрвеће и друге биљке, посебно вијуга, не би требало да се налазе у близини места за садњу.

Поврће добро расте и развија се на температурама од +15 до +25 ^оЦ. У пролеће младе саднице могу да издрже ниске температуре до -3 ^оЦ. У јесен критична температура за цвасти биће -1 ^оЦ. У блажој зими, корен артичоке лако подноси мразеве до -10 ^оЦ. Током клијања, семе се може чувати на нултој температури највише 1 месец.

Са недовољним заливањем, раст биљке престаје, њени цвасти постају мале, а посуда постаје грубља.

Како правилно посадити артичоку

Саднице се саде у отворено тло крајем маја или почетком јуна, 2 месеца након садње семена. Након што се последњи пролећни мразеви повуку, земљиште би требало да има времена да се добро загреје и време би требало да постане стално топло.

Постоје два начина узгоја артичоке у земљи, у зависности од сврхе садње. Ако култивација има само декоративне сврхе, онда морате одабрати локацију која је јасно видљива и има згодан приступ. Артичоке се могу узгајати дуж прилаза, испред травњака или на отвореним површинама у башти.

Како узгајати артичоку у земљи у декоративне сврхе:

1. Ископајте рупе за садњу дубине 50 цм и пречника око 80 цм.Размак између рупа треба да буде приближно 1,5 м.
2. Напуните рупе мешавином травнате земље и компоста у односу 1:1.
3. Засадите саднице заједно са лоптом земље, водом и малчом са сувом травом.

Ако планирате да узгајате поврће у земљи за даљу потрошњу, онда је потребан темељнији приступ.

1. Припремне процедуре треба обавити у јесен, за то се кревети ископају и додају се канта хумуса на 1 квадратни метар. м.
2. Недељу дана пре садње, земљиште се мора поново ископати дубоко, нанети ђубриво које се састоји од 200 г суперфосфата, 40 г калцијум сулфата и 10 кг хумуса на 1 квадратни метар. м.
3. Формирајте гредице висине око 20 цм на међусобном растојању од 1 м, припремите рупе за садњу као и за гајење у декоративне сврхе и напуните их хранљивом мешавином земље.
4. Поставите саднице у рупе заједно са грудом земље, обилно залијте и малчирајте.

Заливање и ђубрење

Након садње на дацхи, саднице се темељно залијевају док се коначно не укоријене. Када се биљка мало прилагоди, прво се ђубри стајњаком.

Артичоке у земљи захтевају редовно заливање, посебно током сушних периода. Важно је да не претерујете са количином воде: за 1 ск. м.користите око 7 литара течности. Током цветања, заливање треба да буде ређе и умереније.

Да би се узгајала богата жетва поврћа на дацхи, ђубрење се врши 3-4 пута током целог летњег периода. Као ђубриво су погодна и органска и минерална ђубрива. Сматра се да је оптимално за дацха наизменично заливање са стајњаком (израчунато на 0,5 - 1 литар по грму) и прскање раствором који садржи:

• 1 део суперфосфата;
• 1 део калијум хлорида;
• 2,5 делова дрвеног пепела.

Плевење и отпуштање

Правовремено уклањање корова за артичоке је такође важно. Кревети на дацхи су плевљени како се појављују. коров: Ово је неопходно како не би усисали хранљиве материје из земље, чиме се исцрпљује тло.

Земљиште око биљака се редовно рахли, што га чини лакшим и прозрачним.

Мере за повећање продуктивности

Постоји неколико начина за повећање приноса артичоке.

1. Да бисте узгајали велико поврће у земљи, не оставите више од 4 цвета на једној биљци, све остало треба одрезати и бацити.
2. Неколико недеља пре сазревања, стабљике испод корпе пажљиво се пробуше чачкалицом.
3. Помаже у стимулисању цветања и стварању вештачке суше пре почетка плодоношења.

Припрема за зиму

Само у јужним регионима артичока се може узгајати у земљи као вишегодишња биљка. Да бисте то урадили, након завршетка цветања, заливање треба постепено смањити, припремајући артичоке за зиму. Ако планирате да у будућности самостално сакупљате семе, оставите неколико цвасти на биљци и дајте им времена да потпуно сазре.

Током хладних зима, чак иу топлој јужној клими, корење може да се смрзне, а у влажном времену са честим одмрзавањима труне. И стога, када узгајате поврће као што је артичока, припрему за зимовање у земљи треба обавити са посебном пажњом.

Пре доласка мраза, централна стабљика се одсече, главна лисна маса се уклања, а кревет се прекрива густим слојем тресета или земље дебљине најмање 20 цм.Затим граде склониште од опалог лишћа или сламе и на врху га покривају смрчевим гранама. Током одмрзавања делимично се подиже, а током хладних периода до ниских температура враћа се на своје место. Потпуно уклањање склоништа биће могуће тек средином априла.

У централној Русији неће бити могуће узгајати вишегодишњу артичоку у земљи, јер њени корени умиру на температурама испод -10 ^оЦ.

Како узгајати артичоку у стакленику

За узгој здравих артичока у стакленику у земљи, биљкама је потребно обезбедити додатно вештачко осветљење. Ово се може урадити помоћу флуоресцентних и фитолампи снаге не веће од 54 вата. Иначе, узгој у стакленику се мало разликује од традиционалне методе.

Понекад се саднице узгајају на овај начин у условима стакленика. Сетва семена у стакленику врши се у рано пролеће, а након појаве првих 2-3 листа, биљка се сади у отворено тло.

Карактеристике узгоја артичока у различитим регионима Русије

Многи баштовани покушавају да узгајају тако егзотичну културу као што је артичока у својим дачама. Приликом садње важно је узети у обзир да ће за сваки регион Русије процес узгоја имати низ карактеристика. Многи фактори зависе од климе, падавина и зимских температура.

Како узгајати артичоку у Московској области

Начин узгоја артичока у московском региону зависи од подручја у којем се култура треба узгајати. У јужним регионима можете узгајати артичоке, које ће лако преживети зиму на селу у склоништу.

У северном делу Московског региона садња и брига за артичоке су нешто другачија. У првој години, биљка ретко даје добру жетву.У јесен, пре почетка мраза, стабљике артичоке се уклањају из земље, спољно лишће се одсече, остављајући само централни млади лист и корење. Током зиме се чува у овом облику на полици у подруму или подруму.

Како узгајати артичоку у Сибиру

Узгајање артичоке на дацхи у Сибиру може се вршити само садницама као једногодишња биљка. Јаки сибирски мразеви могу уништити биљку чак и у јесен.

За узгој артичоке на дацхи у Сибиру помоћу садница, семе почиње да клија најкасније у фебруару.

За више информација о узгоју и чишћењу артичока погледајте видео:

Како узгајати артичоку на Уралу

Узгајање артичока у земљи могуће је и на Уралу. Такође треба дати предност методи садница. Метода каљења садница описана у чланку ће помоћи у јачању садница унапред пре садње у отвореном тлу.

Неки баштовани на Уралу узгајају артичоке у стакленику на својој дачи. Да би биљке биле удобне, требало би да буду простране и добро осветљене.

Берба и складиштење

Индикатори зрелости корпи артичоке су горње љуске: када почну да се савијају, поврће се сматра потпуно зрелим и може се резати.

Сазревање корпи се дешава неуједначено, па се по правилу жетва наставља до мраза. Када се на врховима цвасти појаве плаве латице, поврће постаје непогодно за потрошњу.

Резане артичоке треба чувати не више од месец дана на температури од 0 ^оЦ. Преостала жетва се може замрзнути.

Репродукција

Можете узгајати артичоку на својој дацхи у јужним регионима тако што ћете сејати семе на отвореном тлу. У другим климатским условима, баштовани преферирају размножавање садницама или вегетативним методама.

Приликом одабира вегетативне методе у јесен, најмоћније грмље треба ископати, ставити у кутију, посути сувим тресетом и однети у подрум или подрум. Отприлике у првој половини маја, изданци који су се формирали преко зиме одсецају се са мањим делом корена и биљка се сади у расути контејнер за корење на собној температури. Артичока се сади на стално место након 20 - 25 дана.

Штеточине и болести артичоке

Најчешће, поврће је погођено следећим болестима и штеточинама:

1. Сунцокретов мољац - лептир који полаже јаја у близини цвасти. Новорођене гусенице, продирајући у шкољку корпи, оштећују је. За превенцију, потребно је благовремено уклонити коров и олабавити тло између редова. Гнезда са инсектима се уклањају, погођени делови артичоке се спаљују.
2. црна лисна уш, који мигрира у артичоке из других биљака. Лисне уши сишу сок из листова и цвасти. Прскање са фитонцидном децокцијом ће помоћи да се ослободите.
3. Црна трулеж – гљивична болест која доводи до сушења младих изданака и појаве тамносмеђих мрља на одраслим биљкама. У већини случајева немогуће је спасити погођени грм, мора се уклонити и спалити. Превентивна мера је дезинфекција семена пре садње.

Закључак

Узгајање артичоке у земљи није тешко. Уз пажљиво придржавање пољопривредне технологије, биљка ће почети да вас одушевљава својом обилном жетвом већ у првој години након садње. Нежне корпе од артичоке имају сочно месо и гурмани их цене због високог укуса.

Рецензије о узгоју артичока

Рецоммендед Постс

Артичока: корисна својства и контраиндикације

Врсте и сорте тиквица

Зуццхини Цавили Ф1

Шаргарепа Наталија Ф1

Третман семена пре садње

Најбоље сорте љутих црвених паприка: предности, узгој

Најбоље сорте жуте паприке

Црвени гримизни кромпир

Парадајз Масхенка: рецензије, фотографије, принос