Ананас Пхисалис: узгој и брига, фотографија

Рецепти за припрему физалиса од ананаса за зиму помоћи ће вам да добијете укусне и здраве препарате. Биљка има благотворно дејство на тело. Сади се на отвореном тлу или се узгаја у садницама. Током вегетације, обезбедите сталну негу.

Корисна својства физалиса од ананаса

Пхисалис је члан породице велебиља, пореклом из Јужне и Централне Америке. Избојци су усправни, високи од 50 до 100 цм Листови су танки, насупротни, јајолики, са назубљеним ивицама. Цветови су појединачни, крем или беле боје. Чашка је звонаста, латице имају зашиљени врх. Плодови су округли, жуто-наранџасти, тежине 5-10 г. Пулпа је слатка, са израженом аромом.

Бобице физалиса имају лековита својства:

• имају диуретичке и холеретичке ефекте;
• зауставити крварење;
• ублажавање болова;
• уништи бактерије.

Физалис ананаса је користан код реуме, гихта, прехладе, чира на желуцу, гастритиса, дијабетеса, хипертензије.Биљка уклања тешке метале, холестерол, токсине и производе разградње.

Свеже бобице обнављају функционисање ендокриног и дигестивног система, снижавају крвни притисак, ублажавају упале. Због ниског садржаја калорија (53 кцал на 100 г), воће је укључено у исхрану.

Не препоручује се конзумирање плодова физалиса ананаса ако имате високу киселост желуца. Друга контраиндикација је индивидуална нетолеранција на бобице.

Узгој и брига за ананас Пхисалис

У наставку разматрамо процес узгоја и бриге о физалису ананаса са фотографијама. Садња и брига о биљкама имају своје карактеристике.

Узгајање физалиса ананаса из семена

У топлим климатским условима, семе се сади директно у отворено тло. Биљка је непретенциозна и даје добре саднице. Радови се изводе крајем априла - почетком маја. Да би се побољшала клијавост семена, они су натопљени раствором калијум перманганата или стимуланса раста. Довољно је посадити биљку једном, у будућности се размножава самосетвом.

Ананас Пхисалис преферира неутрално тло. За то су погодне гредице на којима су годину дана раније расли краставци, купус, лук. Не препоручује се садња физалиса после парадајза, кромпира, паприке и других велебиља. Усјеви су подложни сличним болестима.

Семе физалиса ананаса остаје одрживо 4 године. Пре садње, они су натопљени раствором соли. Семе које исплива на површину се одбацује. Преостали садни материјал се држи 30 минута у раствору калијум перманганата.

Пре садње ананасовог физалиса, земљиште се ископа и оплоди пепелом и хумусом. Семе се сади у корацима од 10 цм.Како клијају и развијају, саднице се проређују. Између биљака оставите 30 цм.Проређене саднице се могу пресађивати, брзо ће се укоренити на новом месту.

Физалис ананаса се сади пре зиме. Крајем октобра, семе се сади у земљу. Избојци ће се појавити на пролеће. Разређују се и бирају најјачи примерци.

Узгајање садница ананаса Пхисалис

У средњој зони, ананас физалис се узгаја у садницама. Код куће се припрема супстрат: мешавина тресета, хумуса, травњака и песка у омјеру 2: 1: 1: 0,5. Средином априла, семе се кисели у раствору лека "Фитоспорин", а затим се сади у контејнере.

Избојци ананаса Пхисалис појављују се у року од 7-10 дана. Када се појаве 2-3 листа, саднице се саде у одвојеним контејнерима. Саднице се чувају на топлом, добро осветљеном месту. 2 недеље пре садње, пребацује се на балкон ради очвршћавања. У почетку, саднице су прекривене папирним капама од директне сунчеве светлости.

Физалис ананаса се преноси у кревете када прођу пролећни мразеви. Између биљака држите 60-70 цм.Припремите се рупе за садњу физалиса. Саднице се удубљују у земљу до првог листа. Земља се сабија и обилно залијева.

Карактеристике неге

Брига за ананас Пхисалис укључује:

• умерено заливање;
• храњење;
• бушење грмља;
• отпуштање тла;
• везивање за ослонац;
• плијевљење корова коров.

Ананас физалис се редовно залива како се земља суши. Да би се спречила стагнација воде, тло се отпушта након кише или влаге. У рано пролеће, биљка се храни инфузијом дивизма или пилећег измета. Током цветања и плодоношења у земљиште се уноси 30 г суперфосфата и калијумове соли. Ђубрива се могу додати у 10 пута воде и залити тло раствором.Биљка се храни не више од једном у 2 недеље.

Ананас Пхисалис не захтева обрезивање или штипање. Плодови се формирају у гранама. Што више изданака расте, већи је коначни принос. Грмље је везано за ослонац тако да се не нагиње према земљи.

Болести и штеточине

Ананас Пхисалис ретко се разболи. Најчешће се болести јављају у одсуству неге, као иу хладном и влажном времену. Биљка је погођена мозаичком болешћу, због чега се на листовима појављују светле и тамне мрље. Болест је вирусне природе и не може се лечити. Погађени грм се ископава и уништава.

Током периода жетве, физалис може патити од касне пламењаче. На плодовима се појављују тамне мрље и брзо расту. Ова култура није погодна за исхрану. Да би се спречила болест, грмље се прскају Бордо мешавином.

Пхисалис је подложан нападима жичаних црва и кртица. За заштиту грма припремају се замке са мамцем за поврће. Такође је ефикасно прскање раствором лека "Искра" или "Фундазол". У јесен обавезно ископајте подручје, тада ће ларве инсеката завршити на површини и умријети од хладноће.

Берба

Плодови физалиса ананаса беру се од краја јула до почетка првих хладноћа. Они се уклањају са изданака заједно са љуском. За чишћење изаберите сув, облачан дан. Жетва се чува дуго на хладном и сувом месту.

Шта кувати од физалиса ананаса за зиму

Од физалиса ананаса припремају се џемови, џемови и компоти. Ако осушите бобице, можете их користити као десерт.

Џем

Састојци за прављење џема:

• зрели плодови - 600 г;
• гранулирани шећер - 800 г;
• цимет - 2 ком.

Рецепт за зимски џем од ананаса Пхисалис:

1. Бобице су ољуштене, опране и кожа је пробушена иглом.
2. Смесу сипајте у шерпу, додајте шећер и оставите пола сата.
3. Затим додајте чашу воде и ставите посуду на малу ватру.
4. Смеша се меша док се шећер потпуно не раствори и додају 4 штапића цимета.
5. Џем кувајте 5 минута, а затим смањите ватру и држите на шпорету 2 сата.
6. Готов производ се ставља у тегле.

Џем

За прављење џема потребан вам је следећи сет производа:

• зреле бобице - 1 кг;
• шећер - 1 кг;
• вода - 1 чаша.

Једноставан рецепт за џем:

1. Воће се ољушти, опере и осуше на пешкиру.
2. Физалис се сипа у лонац, дода се вода и стави на ватру.
3. Смеша се кува 20 минута док бобице потпуно не омекшају.
4. Када се пулпа прокува, додајте шећер.
5. Држите џем на лаганој ватри још 25 минута док не добијете хомогену конзистенцију.
6. Готов џем се ставља у стерилисане тегле за зиму.

Кандирано воће

Кандирано воће је воће кувано у слатком сирупу. Овај десерт се може добити од физалиса. Процес је прилично једноставан, али траје доста времена.

Главни састојци:

• бобице - 1 кг;
• шећер - 1,2 кг;
• вода - 0,3 л.

Рецепт за кандирано воће:

1. Бобице се уклањају из кутија, опере и сипају кључалу воду 2 минута.
   Ово ће уклонити горњи слој који садржи лепљиву супстанцу са непријатним мирисом.
2. Плодови се исперу хладном водом, а затим пробуше иглом.
3. Сируп који се састоји од воде и шећера ставља се на шпорет да проври. Течност се прокува, затим се ватра смањи и гранулирани шећер се раствори.
4. Бобице се потапају у врући сируп и кувају 5 минута. Затим се шпорет угаси и маса остави 8 сати у собним условима.
5. Процес се понавља још 5 пута.
6. Када се заврши последње кување, бобице пребаците у цедиљку и сачекајте да се сируп исцеди.
7. Плодови се полажу на листове пергамента и суше 5-7 дана.
8. Кандирано воће се посипа шећером у праху и чува на хладном и тамном месту.

Компот

Да бисте добили укусно пиће, требаће вам:

• плодови ананаса Пхисалис - 800 г;
• шећер - 400 г.

Алгоритам за припрему компота од ананаса Пхисалис:

1. Зрело воће се ољушти и опере под текућом водом.
2. Добијена маса се пребацује у лонац и залије кипућом водом.
3. Бобице се хладе у хладној води.
4. Ставите посуду на ватру и додајте шећер.
5. Плодови се кувају док не омекшају.
6. Готови компот се сипају у стерилисане тегле и прекривају поклопцима за зиму.

Суво грожђе

Да бисте припремили Пхисалис суво грожђе, узмите потребан број бобица. Суво воће се додаје у мусли, салате и јогурте. Могу се користити као зачин за супе и главна јела.

Поступак за добијање сувог грожђа од ананаса Пхисалис:

1. Бобице се чисте и бланширају кипућом водом. Затим се са њих уклања танка провидна кора.
2. Воће се полаже на лим за печење у једном слоју.
3. Укључите рерну на 60°Ц и ставите бобице да се осуше.
4. Чувајте готове суво грожђе на хладном и тамном месту.

Ако временски услови дозвољавају, бобице физалиса ананаса остављају напољу на директној сунчевој светлости. Погодан начин за добијање сувог грожђа је коришћење електричних сушара.

Рецензије ананаса Пхисалис

Закључак

Рецепти за припрему физалиса од ананаса за зиму омогућавају вам да добијете укусне десерте и пића. Да бисте добили жетву, пратите правила садње и неге биљке. Биљка је непретенциозна и захтева минималну негу: заливање, ђубрење, плијевљење.

Рецоммендед Постс

Како узгајати физалис

Пхисалис бобица

Сорте физалиса

Физалис декоративни: фотографија и опис

Физалис: воће или поврће, како се узгаја

Рецепти за припрему физалиса за зиму

Пхисалис код куће

Физалис: здравствене користи и штете

Предности јестивог физалиса