Садржај
Пхисалис припада породици велебиља. Чак и неискусни баштован може расти и бринути се за биљни физалис. Биљка се користи и у декоративне сврхе и за исхрану.
Физалис је бобица или поврће
Физалис је зељаста биљка која достиже 1,2 м висине. Постоје вишегодишње и двогодишње сорте. Главна карактеристика је воће које се налази у необичној кутији која подсећа на кинески фењер. Капсула се састоји од чашица које су спојене заједно. Када сазре, мења боју из зелене у наранџасту или жуту; јоргована или бела су ређе.
Плод је бобица која по изгледу подсећа на парадајз. Када сазре, достиже жуту или наранџасту боју. Пулпа је густа и месната са малим семенкама. Квалитети укуса су разноврсни. Варира од слатког до неутралног укуса са примесом горчине.
Дивљи представници физалиса могу се наћи у шумама, гудурама, на ивицама, у облику коров у баштенским парцелама.
Разноликост врста физалиса представљена је следећим сортама:
- бобица;
- поврће;
- декоративни.
Како разликовати биљни физалис од бобичастог физалиса
Физалис од поврћа се разликује од бобичастог физалиса по већој величини плода. Неки примерци достижу 160 г. Поврће сорта је распрострањена биљка, достиже висину од 80 до 100 цм.То је самоопрашујућа врста. Не захтева сталну негу. Бобице могу бити зелене или наранџасте и изгледају сличне парадајзу.
Физалис од поврћа је једна од продуктивних сорти. Од једног грма можете сакупити 4-6 кг. бобице
Карактеристике биљног физалиса
Пхисалис је јединствен по својим предностима. Сви њени делови имају вредност.
Бобице садрже следеће корисне компоненте:
- Угљени хидрати;
- Сахара;
- пектини;
- каротеноиди;
- органске киселине;
- танини;
- аскорбинска киселина;
- макро- и микроелементи.
Корени садрже алкалоиде. Семе садржи масно уље. Листови су богати каротеноидима, стероидима, естрима, флавоноидима и корисним киселинама.
Бобице физалиса се користе као антиинфламаторно, антисептично, аналгетичко, хемостатско, диуретичко и холеретично средство.
Декоције од њих се користе у лечењу следећих болести:
- Циститис.
- Хепатитис.
- Уролитијаза болест.
- едем.
- Асцитес.
- Бронхитис.
- гихт.
- Реуматизам.
Сок од свежих бобица је користан у следећим случајевима:
- у лечењу респираторних болести;
- дизентерија;
- хипертензија;
- дерматоза.
Децокција корена се користи као аналгетик и антитусик.Од листова и капсула биљног физалиса припрема се чај за лечење хипертензије.
Калорични садржај воћа не прелази 55 кцал на 100 г.
Како узгајати физалис од поврћа
Поврће физалис преферира сунчана подручја. Толерише лагану сенку. Добро расте у земљишту које није преоптерећено ђубривима. Најчешће се узгаја у расадама, али се семе може сејати и на отвореном тлу.
Датуми слетања
По правилу, физалис се узгаја помоћу садница. Семе се мора посејати почетком априла. После 45-50 дана неге, саднице се могу садити на отвореном тлу. Ово време пада у прву половину маја, када је прошла опасност од мраза.
Узгајање поврћа Пхисалис из семена
Да бисте изабрали најбоље семе за узгој поврћа физалиса, потребно је да их припремите. Да би се то урадило, семе се ставља у посуду са 6% физиолошким раствором. Све добро измешати. Семе које заврши на дну је најквалитетније и најпогодније за гајење. Пре садње се добро осуше.
Земљиште на гребену се прекопава неколико недеља пре сетве. Пепео и хумус се користе као прихрана. Добро је узгајати повртни физалис у креветима после купуса и краставаца. Немојте користити земљу у којој су расли кромпир, паприка и парадајз.
Физалис је прилично отпоран на ниске температуре. Стога, за узгој користе метод садње пре зиме. Можете сејати семе у рано пролеће у отвореним креветима. Младе саднице ће бити јаче и робусније. Али овај начин узгоја доводи до касног почетка плодоношења.
Узгајање методом садница
За добијање добрих изданака, семе поврћа Пхисалис се може ставити у раствор Епин-а 10-12 сати. За садњу и негу користите готову земљу или је припремите сами. Земљиште треба да буде плодно и лагано.
Семе се сади у мале посуде са земљом и залива. На температури од 16-21 степен и пажљивој нези, саднице се појављују за 7-8 дана. Чим се на клицама појаве 2-3 пуноправна листа, они се беру у засебне саксије.
Пре садње садница на отвореном тлу, потребно их је очврснути. Да бисте то урадили, можете изнети саднице напоље, постепено повећавајући време које проводе на отвореном. Чим температура достигне 15 степени, саднице се остављају преко ноћи.
Уз одговарајућу негу, ђубрива за младе саднице се примењују не више од једном у 2 недеље. Течно ђубриво се залива само у корену биљке.
Када биљни физалис формира 6-7 листова, сади се у отворено тло. Тако да приликом узгоја грмље не ометају или сенкују једни друге, они су распоређени у шаховници. За бољу негу, растојање између садница треба да буде најмање 60 цм.Када се узгајају високе сорте, користи се додатна подршка.
Правила неге
Брига при узгоју биљног физалиса састоји се од благовременог заливања и уклањања корова. Ако малчирате приликом садње садница, онда ће лабављење и други поступци одржавања морати да се обављају много ређе. Пре него што усев сазре, заливање се смањује на минимум. Ово ће помоћи у спречавању пукотина на плоду.
Уз пажљивију негу, ђубрива се примењују не више од једном у 2-3 недеље. Можете користити инфузију дивизма у количини од 1 до 10 или друга органска ђубрива.
Репродукција
Физалис од поврћа расте веома брзо уз помоћ моћног кореновог система. Због тога се приликом узгоја често користе посебни лимитери.
Најлакши начин за размножавање је ископавање младих изданака са коренима. У ове сврхе се користе и резнице. Поступак је најбоље спровести крајем јула. Одрежите врх изданка са 3 формиране интернодија. Резница се пола ставља у припремљено тло и навлажи. За брже корење, саднице су прекривене филмом. У топлим данима захтевају посебну негу. Треба их сенчити и чешће залијевати. Чим изданак буде потпуно јак и укорењен, склониште се може уклонити.
Болести и штеточине
Физалис од поврћа може бити подложан следећим болестима:
- мозаик - односи се на вирусне болести. Утиче на листове. На њима се појављују тамне или светлозелене мрље и израслине. Бобице на оболелим грмовима постају мале и слабо сазревају. За борбу против вируса користи се 10% инфузија сурутке са микрођубривима;
- пеницилозе – формира се на оштећеним деловима плодова, што их чини непогодним за употребу. За негу и превенцију, препоручује се неколико пута третирање биљке слабим раствором калијум перманганата;
- бела трулеж – бели премаз на листовима, плодовима и стабљикама. Погађене биљке се прскају лековима као што су Профит, Ридомил, Бордеаук смеша, бакар оксихлорид, Картотсид;
- сива трулеж – смеђе мрље на врху изданака. Третирано Профитом, Ридомилом, Бордо мешавином, Бакар оксихлоридом, Картоцидом;
- фузаријум – долази до бушења и увенућа биљке. Заражени грм се ископава и уклања заједно са грудом земље;
- касна мрља – смеђе мрље на листовима. Третирано Профитом, Ридомилом, Бордо мешавином, Бакар оксихлоридом, Картоцидом.
Врло често, када расте грмље физалиса, појављују се пужеви. Ови мекушци могу озбиљно оштетити зелени део биљке. Морају се одмах уклонити. Препоручује се да се стазе између гребена посипају суперфосфатом или дуванском прашином.
Берба
Уз одговарајућу негу, доње бобице биљног физалиса прво сазревају. Могу се распасти, али то не утиче на њихов укус. Они се сакупљају и користе за њихову намену.
Плодови се могу брати незрели и оставити до потпуног сазревања. За дуготрајно очување усева, потребно га је ставити на тамно место са температуром не више од +5 степени.
Сакупљање се врши пре почетка хладног времена, по сувом времену. За дуготрајно складиштење усева, плодови се беру заједно са капсулом. Воштани премаз штити бобицу од оштећења.
Степен сазревања биљног физалиса може се одредити поклопцем. Када почне да се суши и мења боју, можете се припремити за бербу.
Врло често, до краја септембра на грмљу још увек има пуно незрелих плодова. Можете ископати биљку и окачити је у помоћној просторији док потпуно не сазре.
Користите у кувању
На плодовима биљне сорте формира се воштани премаз. Да би га уклонили, бобице се третирају кипућом водом 5 минута. Након тога, могу се користити и свеже и куване. Користи се за кисељење, сољење и намакање. Бобице се додају у разне салате, сосове, кавијар и тепсије.Погодни су и као самостални прилог јелима. Плодови ће обогатити укус било које супе. Сок је необичан састојак за рибљи сос.
Закључак
Узгој и брига о повртном физалису није посебно тешко. Култура је незахтевна за тло и заливање. Одликује се високим приносом и отпорношћу на болести. Необичан укус воћа ће додати разноликост припремљеним јелима.
