Садржај
Књаженика и боневеед су вишегодишње ниско грмље из породице Росацеае. Многи људи мисле да ово име крије исту биљку. Ово је погрешно схватање, јер се ради о две различите врсте које се разликују по укусу, изгледу, корисним својствима и месту клијања. Да не бисте погрешили у шуми и сакупили здраве бобице, морате се упознати са карактеристикама и погледати фотографије.
Која је разлика између принчеве и коштичавог воћа?
Књаженика и костјаника се често мешају или се чак сматра да су иста култура. Да бисте добили јасну представу о две сорте, морате знати место раста, спољашњи опис и разлике.
Разлике у изгледу
Књаженика и камена трава су сличне само по листовима, али се разликују по цветовима и плодовима. Разлике између друпеа и принчева:
- Код коштица се воћне куглице лако скидају са подлоге, а код принцеза се тешко одвајају.
- Плодови принцеза висе на стабљици, док плодови коштичавих плодова гледају увис.
- Коштице имају мале, снежно беле цветове, сакупљене у облику штита, док принцезе имају розе, усамљене, апикалне цвасти.
- Стабљике принцезе су усправне, биљка не формира бркове.Коштунице имају усправне стабљике, дуге 1,5 до 3 м, које се укорењују крајем лета. Младе биљке се осамостаљују и самостално развијају следеће године.
Бобица принца и бобица су различите, могу се разликовати по опису и фотографији.
принц:
Коштуница:
По подручју дистрибуције
Бобице коштунице и принцелинга разликују се по свом станишту. Књаженика расте у влажним спхагнум шумама, чистинама, на периферији мочвара и на ивици шуме. Може се наћи у централној зони Русије, у Сибиру.
Коштуница расте у влажном земљишту, у четинарским, мешовитим и листопадним шумама, пустопољинама и ливадама. Расте на Далеком истоку, у Сибиру и на Уралу.
У погледу састава и корисних својстава
Постоји разлика између бобица и књаженике иу саставу иу корисним својствима.
100 г принцезе садржи 7 г угљених хидрата, 200 мг витамина Ц, танине, лимунску киселину, етерична уља. Садржај калорија је 26,3 кцал.
Присуство витамина Ц у бобици помаже у побољшању имунитета, нормализацији микроциркулације крви, јачању васкуларних зидова.
Састав коштуница:
- угљени хидрати - 7,4 г;
- протеини - 0,8 г;
- масти - 0,9 г;
- витамини Ц, П, Е;
- минерали.
Садржај калорија на 100 г производа је 40 кцал.
Принц бобица и коштичаво воће нису исто, јер имају различита лековита својства.
Име бобице | Корисне карактеристике | Последице | Контраиндикације |
принц | Спречава развој скорбута. Бори се против вирусних болести. Побољшава функцију бубрега и јетре. Осушени листови дезинфикују и лече ране. Елиминише вишак килограма. Јача срчани мишић. Здробљене бобице ублажавају алергијске реакције на кожи. Смањује крвни притисак. Враћа функционисање гастроинтестиналног тракта. | Алергијска реакција. Диуреза. Повећан тон бешике. | Индивидуална нетолеранција. Епилепсија. Гастритис и чир. хипотензија. Трудноћа и лактација. Пре операције.
|
Камена бобица | Има дијафоретска, аналгетичка, антиинфламаторна и диуретичка својства. Елиминише прехладе. Лечи крвне судове. Користи се у козметологији. Јача зидове крвних судова и срчаног мишића. Повећава крвни притисак. Смањује телесну тежину.
| Дигестивни поремећај. Главобоља. Повећан крвни притисак.
| Алергичари. Хипертензивни пацијенти. Деца до 7 месеци. Тромбофлебитис и проширене вене. дијабетеса. Лактација. |
По вредности
Многи људи мисле да су зглоб и принц иста ствар, али се разликују не само у изгледу, већ иу природним вредностима. Принчево камење је више цењено од костију. Има необичан укус малине и арому ананаса. Стога, џемови, компоти и десерти испадају ароматични и укусни. У античко доба било га је веома тешко пронаћи, па је био цењен и намењен само вишим слојевима. Данас се лако може узгајати на баштенској парцели.
Костјаника има киселкаст укус, али по нутритивном саставу није инфериорна од књаженике. Због високог садржаја витамина и микроелемената користи се у медицинске сврхе и за припрему укусних конзерви.
Које су сличности између кнеза и костјаника
Принцеберри и бонеберри нису иста ствар, али имају сличности.
- Припадају породици Росацеае и сродне су малинама, купинама и бобицама.
- Имају исто лишће.
- Цветови су појединачни, завршни.
- Цветање се јавља средином маја.
- Берба од јула до септембра.
- Више воле да расту у влажном тлу.
- Имају лековита својства.
- Плодови се замрзавају, суше и конзервирају за зиму.
- Смрзнути плодови задржавају хранљиве материје око 1 године, сушени - 2 године.
- Може се конзумирати свеже.
Разлике и сличности између коштуница и кнежевских бобица могу се утврдити са фотографије.
Дијета за мршављење бобица је дизајнирана за период од 3 дана до 2 недеље. Захваљујући томе, не само да се можете ослободити вишка килограма, већ и побољшати стање коже, косе и унутрашњих органа. Популарна бобичаста дијета:
- Доручак – 100 г немасног свјежег сира са ниским процентом павлаке, 1 тбсп. бобице, јаје, зелени чај.
- Ручак – 1 кашика. бобице и 1 било које воће.
- Вечера – супа од поврћа, 200 г ћуретине или посне рибе, салата од поврћа, 250 мл незаслађеног компота од бобица.
- Поподневна ужина – шаргарепа са павлаком и белим луком, 250 г свежих бобица.
- Вечера – јагодичаста и воћна салата са немасним јогуртом, каша од хељде без соли, 250 мл чорбе од јагодичастог воћа.
Области примене кнежевског и коштичавог воћа
Због својих корисних својстава, биљке се често користе свеже за припрему лековитих лекова и укусних кулинарских јела.
Да бисте сачували лековита својства, морате знати једноставна правила за брање бобица:
- Спроведите само ручно сакупљање, јер механички уређаји наносе велику штету грму, плодови добијају механичка оштећења, што смањује рок трајања.
- Треба сакупљати само зреле бобице, јер зелене не могу сазрети код куће.
- Када је месец у фази раста, њихова арома постаје интензивнија.
- Сакупљање се врши по хладном времену.
- Убран усев се одмах уклања под надстрешницом, јер бобице загрејане сунчевим зрацима брзо губе укус, арому и корисна својства.
Од костију можете припремити:
- компот и желе од воћа и бобица;
- воћни напитак;
- џем и мармелада;
- сок и сируп;
- коштана вода са медом;
- квасс;
- желе;
- вино, инфузије и тинктуре.
Књаженика се додаје разним кулинарским јелима:
- тирамису;
- принцески пудинг од гриза;
- рицотта цхеесецаке;
- пита;
- пите са сиром и бобицама;
- мафини;
- џем;
- сок и компот;
- сируп.
Одлично се слаже и са млеком, сладоледом, кајмаком и алкохолним пићима. Осушени листови додају арому и необичан укус чају и расхладним напитцима.
Закључак
Књаженика и боневеед су природни лекови који спасавају од многих болести. Ако нема контраиндикација, бобице се користе у кувању, за припрему конзерви и за свежу потрошњу. Када идете у шуму како не бисте погрешили у избору, морате знати опис и изглед бобице.
