Садржај
Винова лоза је чедо Земље и Сунца. Његове бобице су испуњене животворном снагом која је доступна људима. Према легенди, жуто грожђе упија енергију дневне светлости, црвено грожђе симболизује јутарњу зору, тамноплаво и црно бобице крију тајну јужне ноћи. Ову тајну можете открити тако што ћете пробати плодове величанствене сорте Баиконур. То је један од најперспективнијих нових производа на тржишту и већ је освојио многе обожаватеље и поштоваоце. Његова популарност и потражња се објашњава одличним производом, укусом и агротехничким квалитетима. Све најрелевантније и корисне информације о овој јединственој сорти могу се наћи даље у овом чланку.
Предности сорте
Човек је узгајао грожђе пре 7 хиљада година. За то време појавио се огроман број различитих сорти ове биљке, али најбоље од њих се може безбедно назвати грожђем Баиконур. Његов творац је аматерски узгајивач Павловски Е.Г. Сорта је добијена укрштањем два позната родоначелника: грожђа "Красотка" и "Талисман". Добијена сорта је апсорбовала најбоље квалитете својих предака. Дакле, међу његовим предностима треба напоменути:
- рано сазревање грожђа;
- одличан, хармоничан укус бобица;
- висока отпорност на временске "катаклизме" и неке болести;
- одличне комерцијалне квалитете, велика величина бобица и гроздова, отпорност на пуцање и падање;
- погодност за транспорт и дуготрајно складиштење;
- висока продуктивност;
- нема грашка (не формира мале бобице);
- добра отпорност на смрзавање.
Сорта Баиконур је развијена релативно недавно: тек 2012. године постала је доступна просечном баштовану. Истовремено, цена новог производа је понекад била неколико пута већа од цене других сорти ове културе, па су саднице куповале опрезно и са извесним неповерењем. Данас многи фармери знају за сорту Баиконур. Са њихових усана можете чути само добре коментаре и похвале о овом грожђу. За оне који још нису упознати са културом, покушаћемо да пружимо детаљан опис сорте Баиконур, фотографије грожђа и рецензије о томе.
Карактеристике бобица
Искусни специјалиста ће моћи да разликује бобице сорте "Баиконур" и "по оку" и по укусу. Тамнољубичасте, а понекад чак и црне бобице су веома велике и цилиндричног облика. Тежина сваког од њих варира од 14 до 18 г. Дужина цилиндричних плодова у неким случајевима достиже 40 мм. Ове џиновске бобице скупљене су у бујне и невероватно лепе гроздове, тежине до 700 г. Овако величанствено грожђе увек изненађује својим изгледом и изазива жељу да га пробате.
Бобице грожђа Баиконур карактерише прилично густа пулпа и танка, нежна кожа.Али упркос својој деликатности, кожица грожђа је отпорна на пуцање и чак и током кишне сезоне задржава свој интегритет. Пулпа бобичастог воћа има суптилну воћну арому. У укусу воћа нема нота мушкатног орашчића.
Међу свим карактеристикама, "визит карта" сорте Баиконур је слаткоћа воћа: крупно грожђе, чак и током јаке кишне сезоне, акумулира око 20% шећера. Киселост бобица током зрења може бити око 7%, али током складиштења грожђе се скоро потпуно ослобађа киселине. Висок садржај шећера чини сорту незаменљивом у винарству, јер нема потребе да се вештачки повећава ниво шећера када се користи сорта Баиконур.
Сорта грожђа Баиконур задржава свој одличан изглед и укус не само у фази зрења, већ и након бербе. Зреле бобице, без обзира на временске услове, не отпадају, већ стрпљиво чекају сечење. Сакупљене гроздове можете чувати у хладној просторији или користити за прављење вина и џема. Ако је потребно, усев се може безбедно транспортовати на велике удаљености. Анализирајући опис грожђа Баиконур, можемо са сигурношћу закључити да је ова сорта по својим својствима најпогоднија не само за потрошњу унутар једне породице, већ и за узгој за накнадну продају.
Опис винограда
Веома је тешко детаљно описати сорту грожђа Баиконур, јер се данас спроводе само истраживања за одређивање овог или оног параметра.Уопштено говорећи, када се описује грожђе Баиконур, треба се ослонити на запажања и критике оних виноградара који већ неколико година узгајају ову дивну биљку у својој башти и на податке које је дао сам аутор ове сорте Баиконур.
Сорта грожђа Баиконур је снажан грм који се може узгајати у сопственом коренском облику или на подлози. У оба случаја, биљка активно расте моћне зелене изданке и добро доноси плодове. Калемљење сорте Баиконур може се обавити на било којој сорти винове лозе, са изузетком сорте Румба.
Винова лоза Баиконур сазрева у једној летњој сезони. Млади изданци већ у доби од 2-3 године подижу се на висину од 3-4 м. Огромни грм увек радује око својим богатим зеленим, сочним зеленилом. Коренов систем добро храни не само доње, већ и горње листове биљке.
Цветање грожђа и период плодоношења
Цветање винове лозе Баиконур је увек активно и потпуно: цветови биљке су бисексуални и опрашују се без проблема. Већ након 105-115 дана од почетка вегетације можете пробати прво грожђе ове сорте. Под повољним временским условима, први период бербе наступа крајем јула. Генерално, период сазревања гроздова се наставља до касне јесени.
Тежина првих гроздова сазревања је мала и може бити само 500 г.Каснији гроздови могу тежити до 700, а понекад и 1000 г. Принос грожђа Баиконур зависи директно од услова узгоја, а посебно од интензитета заливања биљака. Када посматрате посебно велике, пуне гроздове, морате водити рачуна о постављању додатних носача који ће уклонити прекомерно оптерећење винове лозе.
Карактеристике узгоја
Снажно и бујно грожђе сорте Баиконур мора се узгајати на сунчаном земљишту, где нема пропуха и приступа хладним северним ветровима. Пожељно је садити грмље на јужној или југозападној страни локације. По потреби може се обезбедити вештачка заштита од ветра. Ово може бити зид зграде, ограда или високо дрво.
Да бисте узгајали сорту Баиконур, потребно је да припремите тло. Ово грожђе преферира лагана и хранљива тла. Поред потребних супстанци и влаге, корени биљке морају имати приступ кисеонику. Најпогоднији супстрат за културу можете добити на следећи начин:
- У тешким глиненим земљиштима потребно је додати песак, стајњак и тресет. За дренажу, потребно је да ставите одређену количину експандиране глине, шљунка или комада сломљене цигле у тло.
- Уз помоћ стајњака и тресета треба повећати плодност песковитих земљишта.
- Слана тла се морају опрати пре садње грожђа. Да би се то урадило, у јесен, земљиште се обилно наводњава и подземне воде се одводе са места садње помоћу сета дренажних елемената.
- Нажалост, на мочварним земљиштима није могуће узгајати грожђе Баиконур. Ако постоји хитна потреба, мочварна подручја земљишта могу се исушити обезбеђивањем дренажног система.
Након што одаберете погодно место на локацији, можете почети са садњом грожђа. Да бисте то урадили, можете користити резнице или већ узгајане саднице. Земља на месту садње мора бити дубоко олабављена. Дубина садње и отпуштања у великој мери зависи од карактеристика региона узгоја:
- што су корени саднице дубље лоцирани, мања је вероватноћа да ће се биљка замрзнути зими;
- дубоко корење има бољи приступ подземној влази.
Узимајући у обзир ове карактеристике, могу се препоручити следеће дубине садње:
- У јужним регионима довољно је направити јаму за садњу дубине 50-55 цм.
- У регионима са великом вероватноћом јаких зимских мразева повећајте дубину јаме за садњу на 60-70 цм.
- У северном делу земље препоручује се садња садница сорте „Баиконур” до дубине од 80 цм.
- У сушним регионима, корење саднице треба поставити што је дубље могуће.
Такве препоруке ће вам омогућити да очувате виноград зими, без обзира на „изненађења“ времена. Генерално, сорта грожђа Баиконур, према својим карактеристикама, је зимско отпорна и успешно толерише зимске температуре до -230ВИТХ.
Морате ископати јаму за садњу нешто испод препоручене дубине, јер 15-20 цм дна рупе треба попунити дренажним материјалом и хранљивим супстратом. Од хумуса или тресета формира се мали брег, који је лагано посут травнатом земљом. На резултујућем брду унутар рупе морате поставити садницу и исправити њене корене. Преостали волумен јаме мора бити попуњен травнатим земљиштем уз додатак тресета, песка и суперфосфата (пепела). Након што је место садње напола испуњено земљом, потребно је обилно залити биљку.Када се вода упије дубоко у земљу, преостало земљиште можете сипати у рупу, држећи само 2-3 ока изнад нивоа земље.
Како грожђе расте, у рупу за садњу треба додати земљу.
Сортно грожђе из резница
Сорта грожђа Баиконур може се размножавати резницама без икаквих проблема, па ако ваш комшија има сортну лозу, можете тражити комад за размножавање у вашој башти. Добар калем је комад зреле лозе са 3-4 ока и интернодија, дужине 7-10 цм.Клин се може клијати у благим условима стакленика или садњом директно у земљу. Препоручљиво је посадити резнице грожђа Баиконур у земљу у рано пролеће или јесен, али друга опција значајно смањује вероватноћу преживљавања биљака.
Резнице грожђа треба припремити:
- Одрежите доњу ивицу дијагонално на удаљености од 5-10 мм од ока.
- Одрежите горњу ивицу реза хоризонтално изнад ока за 3 цм.
- У доњем делу резнице направите мале вертикалне резове (бразде), што ће омогућити брже укорењевање грожђа.
- Доњу ивицу резнице са жљебовима треба потопити у Корневин или натопити неколико сати у раствор стимулатора раста корена.
- Затрпајте резнице грожђа земљом, нагињући их 450.
- Младе саднице грожђа Баиконур треба за зиму прекрити лишћем, сламом и смрчевим шапама.
Ова једноставна метода размножавања грожђа Баиконур је најприступачнија за виноградаре, јер нема потребе за куповином скупих садница.Његов главни недостатак је ниска стопа преживљавања резница.
Закључак
Сорта грожђа Баиконур се лако може назвати најбољом међу осталим сортама грожђа. Његове бобице су изузетно укусне и ароматичне. Њихов изглед никога неће оставити равнодушним, јер крупни, сочни, меснати плодови само моле за јело. Добар принос сорте Баиконур и висок садржај шећера у плодовима омогућавају вам не само да уживате у свежим бобицама, већ и да припремите џем и природно вино од грожђа за зиму. Тако Бајконурски виноград може постати бујна зелена декорација сваке баште, одлична посластица за децу и дар од Бога за винаре.
