Да ли је могуће и потребно покрити грожђе?

Верује се да су примитивни људи почели да припитомљавају грожђе. Али не у сврху добијања слатких бобица, а још мање прављења вина или нечег јачег (у то време алкохол још није био „измишљен“). И мало је вероватно да би се некоме допао укус тог грожђа - мали плодови су били веома кисели. Само што су и наши преци били болесни, а да би некако помогли себи, покушајем и грешком покушавали су оно што им је било доступно - биље, корење, бобице. Тада су откривена лековита својства грожђа. Људи су почели да га саде у близини својих домова, бирајући оно грмље чије су бобице имале бољи укус. Можда је ово била прва селективна селекција.

Данас се само на територији бившег Совјетског Савеза узгаја више од 3 хиљаде сорти грожђа. Сваке године њихов број расте, а акценат је на повећању отпорности на мраз. Овде нема шта да се чудите, не само у већем делу Русије, већ иу Белорусији и Украјини, са изузетком неколико јужних региона, сунчана бобица се осећа непријатно зими. Можда ће узгајивачи једног дана решити овај проблем. Данас ћемо вам рећи како покрити грожђе за зиму.

Зашто покривати грожђе?

Да би се лоза заштитила од грожђа, за зиму се покрива. Ако се то не уради, у најбољем случају, следеће године ћете једноставно остати без жетве, или у екстремним случајевима цела биљка ће умрети. Али, највероватније, виногради ће се смрзнути, а винове лозе ће се морати скратити или исећи у корену.

Немојте се заваравати да су сорте са високом отпорношћу на мраз (до -26 степени) већ створене. Без склоништа Ово грожђе ће можда моћи да издржи смањење температуре, али залеђивање винове лозе дефинитивно неће. Бубрези лишени кисеоника ће умријети за 2-3 дана.

На обичним сортама винове лозе, ако лозе не покријете за зиму, ако температура падне испод 15 степени испод нуле, до 70% пупољака ће угинути за четири дана. Ако термометар падне испод 20, све очи ће се смрзнути.

Корени грожђа су још осетљивији на хладноћу од винове лозе, неки од њих ће умрети на -6 степени. Замрзавање надземног дела је само преплављено губитком жетве, можда чак и неколико година. Али смрт корена може значити губитак вредне сорте. Зато је боље не бити лењ и изградити склониште изнад грожђа.

Да ли је могуће не покрити грожђе?

Ово питање захтева посебно разматрање. Постоји велики број сорти које не покривају. Али!

• Прво, њихово склониште се може занемарити само у одређеним регионима.
• Друго, такође нема гаранције да се лоза неће смрзнути у посебно оштрој зими.
• Треће, покривене сорте грожђа су, по правилу, укусније.

У сваком случају, морате заштитити корен од хладноће, барем обавезним пуњењем влаге, отпуштањем и малчирањем тла испод грма. И наравно, потребно је направити склониште над младим грожђем, без обзира којој сорти припада.

Отпорност грожђа на мраз

Све сорте грожђа могу се поделити у 5 група према њиховој отпорности на мраз.

Ова подела је веома произвољна. Пре него што се склоните за зиму, морате знати следеће:

• Неке сорте грожђа прелазе из једне групе у другу у смислу отпорности на мраз.
• Старе лозе увек боље подносе зиму од младе.
• Главни пупољци су најосјетљивији на смрзавање, најотпорнији су они који спавају.
• Корени грожђа слабије подносе хладноћу од винове лозе.
• У подручјима где се термометар спушта испод 21 степен, грожђе мора бити покривено за зиму потпуно и увек.
• Винова лоза која се налази под заштитом објеката смрзава се мање од оне која расте на отвореним површинама.
• Сорте грожђа отпорне на мраз може остати без склоништа само када температура скоро никада не падне испод -20 степени.

Када покрити грожђе

Чак и међу искусним баштованима не постоји консензус о томе када покрити грожђе. Једино око чега су једногласни је да би на температури од 8 степени испод нуле већ требало да се изгради зимско склониште.

Заговорници раног покривања сматрају да то треба урадити одмах након опадања листова или при најмањој опасности од мраза. Други баштовани чекају неколико дана након што температура падне на -5 степени, тврдећи да се на тај начин лоза може очврснути и боље преживети зиму.

Не заузимајући ни једну страну, примећујемо:

• Добро сазрела лоза, чак и од најнежнијих сорти грожђа, може да издржи температуре до -14 степени испод нуле.
• Први (ниски) мразеви заправо очвршћавају биљку и повећавају зимску отпорност.
• Незрела лоза не може нормално да презими. Дефинитивно ће се смрзнути или осушити. Боље је послушати препоруке искусних баштована и уклонити делове изданака који још нису сазрели.

Припрема грожђа за склониште

Пре покривања грожђа, припремите га за зиму. Ово треба започети око месец дана пре почетка стабилних мразева.

1. Почевши од почетка августа, престаните да користите ђубрива која садрже азот. Они стимулишу процесе раста, а винове лозе једноставно немају времена да правилно сазре.
2. Током жетве, грмље престаје заливати. Тешко да постоји ишта опасније за постојање било које биљке од суве, смрзнуте земље. Обавезно је извршити пуњење влаге. За сваки одрасли грм грожђа биће потребно најмање 20 канти воде. Будите спремни да ову процедуру нећете завршити у једном потезу и тачно израчунајте време. Допуну влаге боље је вршити у фазама, почевши од септембра.
3. Уклоните сву лозу са шпалира у винограду, уклоните незреле врхове и изданке који лети дају плодове. Једноставно речено, колеге баштовани, не заборавите да обавите јесењу резидбу!
4. Уклоните све опало лишће грожђа са подручја, јер је веома заразно.
5. Вежите лозе у гроздове (фасцине) помоћу ужета или жице и положите их дуж редова, причвршћујући их гвозденим спајалицама.
   
6. Разблажите 400 г гвожђе сулфата и третирајте изданке и земљиште у винограду.
   

На пример, лекови који садрже бакар престају да раде ако термометар падне испод 5-6 степени Целзијуса. Оксиди гвожђа, напротив, захтевају стабилне ниске температуре, иначе ће једноставно спалити биљку.

Скривање грожђа за зиму

Сада хајде да правилно покријемо грожђе. Постоји толико много начина да се то уради да ће сама листа заузети много простора; међу њима нема ни једног исправног. Изаберите најбољу, са своје тачке гледишта, у складу са климатским условима региона и сортним карактеристикама грожђа.

Даћемо неколико начина за покривање винове лозе. Можете их допунити, комбиновати или модификовати по потреби по свом нахођењу.

Покривање грожђа земљом

Ово је једно од најпопуларнијих зимских склоништа за грожђе, упркос интензитету рада. Узима се земља из редова и везана лоза се прекрива слојем од 10 до 30 цм у зависности од сорте и очекиваних зимских температура.

Овде постоје значајни недостаци:

1. Очи грожђа се могу осушити под влажним слојем земље. Да се ​​то не би догодило, потребно је да лозу покријете шкриљевцем, пластичним кесама или другим материјалом који може да је заштити од влажења.
2. Ископавање изданака грожђа у пролеће је још теже него покривање у јесен. Можете олакшати живот баштованима. Да бисте то урадили, морате поново поставити додатни материјал на грожђе, а у пролеће га једноставно уклонити заједно са земљом.
3. Неки баштовани верују да винове лозе прекривене земљом треба отворити касније, јер ће им земљани склониште пружити заштиту од повратних мразева. Можда је ово тачно за север. Али у јужним регионима, кашњење ризикује чињеницу да ће се пупољци на виновој лози отворити док су још увек под заклоном. Веома су крхке и лако се ломе.

Као што видите, све се може решити, не само да смо разговарали о могућим проблемима, већ и навели начине за њихово решавање.

Погледајте видео који показује како прекрити грожђе земљом:

Тунелско склониште за грожђе

Поставите лозе дуж редова и причврстите их за земљу на исти начин као што је описано у претходној методи. Поставите лукове од дрвета или метала изнад њих, покријте врх филмом и причврстите ивице тако што ћете на њих поставити цигле или их посути земљом. Чини се једноставно, али овај метод је такође несавршен. Погледајмо какве опасности чекају овако покривено грожђе.

1. Када дође до одмрзавања, лоза се може осушити испод филма. Ово се може једноставно решити - оставити празнину у структури коју треба покрити кроз коју може да струји ваздух. У тешким мразима, можете га једноставно покрити.
2. На северу, са ниским зимским температурама и без снежног покривача, један филм можда неће бити довољан да заштити грожђе од смрзавања. Мораћете да ставите гране смрче или старе ћебад на врх склоништа за тунеле. Слажете се, ово није баш згодно, а у великом винограду је нереално.
3. Испод филма се могу наћи мишеви који неће одбити да грицкају винову лозу у време глади.

Важно! Ако грожђе покријемо тунелском методом, власник мора увек бити на градилишту да по потреби отвори и затвори вентилациони отвор или скине и дода додатну изолацију.

Ваздушно суво склониште

Ово је најбољи начин ако су потребни материјали доступни на лицу места. Винова лоза се везује и поставља између редова, као у претходним пасусима, а на врху се прави заклон од смрчевог грања, сувог лишћа, сламе и стабљика кукуруза.Добијена структура је прекривена:

• агрофибре;
• спунбонд;
• фибергласс;
• филм;
• торбе;
• кутије;
• кутије;
• шкриљац;
• кровни филц;
• пена итд.

Склониште је осигурано земљом, камењем или циглом.

Углавном, ово је варијација тунелске методе зашивања винове лозе.

Склониште младог грожђа

Горе описани дизајни су савршени за младо грожђе. Веома је осетљив на мраз, и треба га покрити раније него одраслу особу - чим температура падне на -2 степена.

Закључак

Немојте занемарити наш савет, изградите склониште над грожђем и добро ће презимити. Имајте добру жетву!

Рецоммендед Постс

Склониште грожђа за зиму на Уралу

Виноград Виктор

Монарцх грожђе

Лук грожђа: опис сорте, фотографије, рецензије

Сорта грожђа Поклон Запорожја: фотографија и опис

Грапес Зест

Виноград Благовест

Грожђе Елегант екстра рано

Водограи грожђе