Садржај
Не узгајају се све сорте грожђа да би се добила богата жетва; понекад је квалитет плода вреднији од његове количине. Грожђе изјуминка је сорта која је пријатнија за јело него за узгој. Ова култура је хировита, захтева посебан приступ, сталну пажњу и сложену негу. Али жетва Изјуминке је дефинитивно пријатна: гроздови су веома велики и лепи, бобице су овалне, дубоке боје, одличног укуса и јаког мириса. Ова сорта се не препоручује почетницима, искусним виноградарима се препоручује да купују резнице Изјуминке.
Детаљан опис сорте грожђа Изјуминка, са рецензијама баштована и фотографијама гроздова, налази се у овом чланку. У наставку можете прочитати о предностима и слабостима сорте са великим плодовима, научити о најбољем начину узгоја хировите сорте грожђа и како се бринути о њему.
Особине културе
Сорта грожђа Изјуминка се сматра сортом стоног грожђа. А ово је црвено грожђе са раним сазревањем. Ова сорта се лако препознаје по крупним, прстоликим бобицама богате винске боје.
Хибрид је зониран за Молдавију, Украјину и јужне регионе Русије.Али чак иу клими ових подручја, Изјуминку треба покрити за зиму, јер је сорта веома топлина.
Грожђе Изјуминка постало је познато тек недавно, јер је узгајано пре неколико година. Порекло сорте је украјинско, а њена „домовина“ био је Институт за виноградарство Магарацх, који се налази на територији Украјине. „Родитељи“ за нови хибрид су биле сорте Цхаусх и Цардинал, а научно име врсте добијене укрштањем било је КСВИИ-241.
Није случајно што је нови хибрид добио поетичније име "Зест". Виноградари су приметили невероватну особину сорте: ако не пожурите у бербу и оставите неколико неорезаних гроздова на виновој лози, за неколико недеља ће се претворити у дивне суво грожђе.
Опис сорте Изјуминка:
- Грожђе рано сазрева - мора проћи најмање 110-115 дана од отварања пупољака до потпуног сазревања плодова;
- грмови су веома високи, лоза има добар и брз раст, сазрева скоро целом дужином;
- цвасти на грмовима Суво грожђе је само женско, односно цветови немају прашнике и не могу се самоопрашити (дакле, поред дотичне сорте потребно је посадити и друго грожђе са истим раним периодима зрења и двополно или мушко цвасти);
- Грожђе се добро опраши, грозд је нормалан;
- гроздови сувог грожђа су велики, лабави, конусног облика;
- просечна тежина једне гомиле је 400-500 грама;
- при резидби и рационирању оставља се по један грозд на сваком издану;
- "тресање" бобица није типично за сорту - сви плодови су приближно исте величине и облика;
- бобице су веома велике - дужине око три центиметра и тежине 10 грама;
- облик плода је дугуљаст, веома издужен (приказано на фотографији);
- боја бобица је тамна, богата, црвено-љубичаста;
- пулпа је густа, хрскава, са структуром мармеладе;
- Изјуминка има диван, уравнотежен, сладак укус;
- садржај шећера у грожђу је 15-20%;
- кора на бобицама је густа, али се практично не осећа током јела;
- принос грожђа Зест у великој мери зависи од старости винове лозе и бриге о грму;
- верује се да је принос ове сорте низак: у првим годинама могуће је уклонити само неколико килограма са грма, касније бројке могу достићи 15-18 кг од сваке биљке;
- уз одговарајућу негу, лоза почиње да даје плод тек у трећој или четвртој години након садње;
- Суво грожђе се не обрезује у првим годинама након садње - то је оно што разликује сорту од многих других;
- Отпорност грожђа на мраз је слаба - без склоништа, лоза може издржати пад температуре до -12-15 степени;
- Сорта практично нема отпорност на болести и штеточине, тако да ће главни посао виноградара бити превентивни третмани винове лозе.
Предности и мане
Похвале за сорту Изјуминка су ретке: виноградар мора бити спреман за редовно прскање винове лозе и сталну борбу за интегритет и здравље грма. Што је горе поменуто, Многи људи воле изглед и укус овог грожђа, али узгој Изјумине представља сумњиво задовољство.
Сорта има неколико предности:
- одлична презентација;
- велика величина гроздова и бобица;
- одличан укус и висок садржај шећера у воћу;
- велики проценат витамина и вредних микроелемената који се налазе у воћу;
- погодност грожђа за транспорт и дуготрајно складиштење (у подрумима или хладњачама).
Када се набрајају предности грожђа Изјуминка, не може се не поменути реална могућност повећања обима жетве уз помоћ одговарајуће пољопривредне технологије и интензивне неге.
Нажалост, ово лепо и укусно грожђе има и недостатке, који су прилично значајни. Сви недостаци сорте повезани су првенствено са његовом хировитошћу. Следећи фактори највише узнемиравају виноградаре:
- хировитост према саставу земљишта и његовој нутритивној вредности - на сиромашним земљиштима, суво грожђе врло слабо роди, а листови на виновој лози постају ситни;
- слаб имунитет, због чега виноградари морају да се боре са разним штеточинама и инфекцијама током целе топле сезоне;
- ниска отпорност на мраз - лоза без склоништа може издржати пад температуре од само -12 степени;
- касно плодоношење - само шест година након садње можете очекивати прву нормалну жетву;
- низак принос, уско повезан са количином ђубрива и редовном негом.
У овој ситуацији, чак и чешће обрезивање не помаже, јер подрезани грмови расту још брже и обилније. Све то доводи до исцрпљивања винове лозе и смањења приноса целог винограда.
Правила узгоја
Сорта грожђа Изјуминка ће захтевати максималан труд од баштована, али ће вас заузврат одушевити веома великим и невероватно укусним бобицама на масивним гроздовима. За почетнике је боље да ову сорту не бирају као прво искуство, Зест је погоднији за искусне виноградаре са довољно времена.
Садња резница
Грожђе Изјуминка воли топлину и сунце, па га треба посадити на јужној страни, не ближе од метра од зида зграде или ограде. Таква садња ће заштитити винову лозу од леденог северног ветра и спречити смрзавање корена током топљења снега или наглих промена температуре.
Корени Изјуминке нису предугачки, њихов главни део лежи на дубини од 30-40 цм - овде треба да се налази најплоднији слој земље. Оптималне димензије јаме за садњу су 0,6х0,6х0,6 метара.
На дно јаме поставља се слој од ломљене цигле или ломљеног камена од 20 центиметара, а затим се сипа плодно тло које се састоји од земље, песка, компоста, хумуса, пепела и минералних ђубрива.
Препоручује се постављање вертикалног дела цеви од 50 центиметара дуж ивица сваке рупе - биће веома згодно заливати грожђе кроз ове бунаре.
Како се бринути
Каприциозној сорти потребна је пажљива брига - то је једини начин да се повећа принос грожђа и очекује барем неки резултат.
Ево како да се бринете о винограду са обртом:
- Залијте грмље, коришћењем посебних система или цевних бунара, мораће да се ради редовно, посебно током периода суше.Такође је важно не претерати са наводњавањем, јер је Изјумина предиспонирана за развој различитих гљивичних инфекција, а висока влажност доприноси њиховом ширењу.
- За заштиту винограда од инфекција, штеточина и прегревања кореновог система, препоручује се користите малч. Органски малч у облику пиљевине, тресета, хумуса или сламе не само да ће заштитити грожђице, већ ће постати и извор хранљивих материја за грожђе.
- Напајање Сорта Изјуминка ће морати да се узгаја често и обилно, јер усев веома слабо плоди на сиромашним земљиштима. Сваке три године у јесен препоручује се наношење велике количине крављег стајњака (око 7 кг по квадратном метру). Током летње сезоне, грожђе можете хранити неколико пута посебним минералним комплексима или користити мешавину фосфора и калијума. У пролеће, Зест добро реагује на мали део азота, примењује се пре и после цветања.
- Обрежите винову лозу Боље је то урадити два пута годишње: у пролеће и јесен. Овај распоред се препоручује због брзог раста грма и снажног раста младих изданака. Користи се средња или дуга резидба, остављајући 5 до 8 пупољака на сваком издану. Пре склоништа за зиму, боље је не резати грожђе Изјуминка, јер ће то подстаћи још већи раст изданака који могу пореметити интегритет склоништа.
- Превентивно прскање требало би да постане навика међу онима који су засадили сорту Изјуминка на својој парцели. Мораћете да се борите против плесни, оидијума, бактеријског рака, сиве плесни, антракнозе и ескориозе. Поред болести, крупноплодно грожђе муче и разне штеточине (гриње, паукове гриње, филоксера).Бордо мешавина се може користити за прскање најмање три пута у сезони. Препоручљиво је почети што је раније могуће - са првом стабилном топлотом. Ако је лоза заражена, мораћете да уклоните све јајнике и листове и темељно наводњавате грм фунгицидом - то је једини начин да сачувате грожђице.
- Цовер Грожђе које није отпорно на мраз је обавезно, јер чак и на топлом Криму случајеви смрзавања Изјуминке нису неуобичајени. Сакупити много младих и старих изданака и везати их је и даље задовољство, али се мора урадити. Ефикасно је покрити лозу агрофибром и заштитити корење дебелим слојем малча.
Преглед
Закључак
Сорта грожђа Изјуминка се не може назвати универзалном - није погодна за све. Ова култура воли топлину и сунце, не толерише мраз, често се разболи, потребно му је редовно храњење, заливање, пажљиво обрезивање - виноградар ће имати много проблема. Награда за дуг рад биће велики гроздови са огромним бобицама занимљиве врсте и невероватно богате боје.
