Садржај
Савремени хибриди активно замењују старе сорте грожђа, а сваке године их је све мање. Грожђе Таифи се сматра једном од најстаријих сорти, јер се први пут помиње још из седмог века. Оријентална сорта грожђа, у Европу је дошла из арапских земаља. Ова култура има две сорте: бело и розе грожђе. Тифи Пинк је постао веома популаран и распрострањен, тако да ће се даље расправљати о овој сорти. Ова врста има много предности, а главне су одличан укус бобица и атрактиван изглед гроздова. Виноградари из Русије могу наићи на бројне потешкоће приликом узгоја Таифија, јер је ова сорта оријентална и веома воли топлину и сунце.
Детаљан опис сорте грожђа Таифи Пинк са фотографијама и рецензијама дат је у овом чланку. Овде ћемо говорити о предностима и недостацима Таифија, правилима за његову култивацију и неопходној нези.
Карактеристике врсте
„Путовање“ грожђа Таифи из Самарканда и Бухаре (његове домовине) широм света било је дуго. Није на свим континентима и не у свим земљама ова сорта укорењена и могла да постоји. За нормалан развој и плодоношење лози је потребна топла и уједначена топла клима, пуно сунца и дуго лето.
Испоставило се да су земље Крима, Грузије, Таџикистана, Узбекистана и Дагестана најпогодније за источни Таифи. Тамо је грожђе добило различита имена, а данас се лоза ове сорте може купити под именима као што су Гисори, Тајфи-Суркх, Тоипи-Кизил.
Грожђе Таифи Пинк је стона врста и припада групи оријенталних хибрида и сорти. Опис сорте је следећи:
- биљка са снажним грмљем и високим изданцима;
- период сазревања усева касни - од тренутка отварања пупољака у пролеће до техничке зрелости бобица треба проћи 165-170 дана;
- млади изданци имају тамно гримизни руб, благо су обојени и имају круне са благим пубесценцијом (ова информација ће бити корисна за оне који први пут желе да купе садницу ове сорте);
- потпуно зреле лозе и једногодишњи изданци су обојени црвено-браон;
- изданци грожђа добро сазревају и одликују се снажним растом;
- проценат плодних изданака достиже 80, јајници се могу формирати чак и на посинцима;
- листови Таифи Пинк су велики, петокраки, њихов облик је издужен, овалан;
- доњи део листа је обично прекривен малим пухом, али може бити потпуно гладак;
- Цветови Таифи Пинка су двополни, што у великој мери олакшава њихово опрашивање и благотворно утиче на приносе грожђа;
- грозд је веома велик, лабав са великим бројем бочних лопатица;
- просечна тежина грозда креће се од 700 до 1500 кг (налазе се гроздови од око два килограма);
- Облик гомиле Таифи Пинк је цилиндричан или коничан;
- стабљика грозда је дуга, у основи дрвенаста;
- Бобице оријенталне сорте су веома велике, њихова тежина је обично 7-9 грама;
- Облик бобица је овалан или цилиндричан, плод се од осталих сорти разликује по приметно закошеном врху;
- бобица може достићи три центиметра дужине, стандардна величина је 2,3-2,8 цм;
- у фази пуног сазревања, бобице Пинк Таифи имају веома светлу боју: од тамно ружичасте до црвенкасте и љубичасте;
- кора бобице је прекривена благим воштаним премазом, на којој се виде ситне тамне тачке;
- кожа на плодовима Таифи је густа, дебела, њена унутрашња страна има богату црвену нијансу;
- месо је хрскаво, густо, сочно, меснато;
- Таифи Пинк има одличан укус, веома сладак, хармоничан (ово грожђе је веома цењено од стране дегустатора);
- садржај шећера је 17,2%, киселост је 6,4 г/л, садржај калорија је 65 кцал на 100 грама (што је много мање од већине хибрида и сорти грожђа);
- када сазре, плодови не падају и не постају презрели (напротив, што је грозд дуже на лози, грожђе је укусније);
- Сорта грожђа Таифи може се чувати веома дуго (снопови ће трајати у фрижидеру до пролећа);
- плодови добро подносе транспорт и имају високу комерцијалну вредност;
- Грожђе Таифи Пинк је веома непретенциозно за састав земљишта, може се узгајати на сиромашним и сланим земљиштима;
- сорта није отпорна на ниске температуре и не толерише нагле промене температуре;
- Имунитет Тифи Пинка на болести карактеристичне за грожђе је слаб;
- Принос сорте је висок - са хектара винограда може се убрати око 20 тона плодова.
Међутим, не може се рећи да је присуство семена недостатак Таифи.Ово грожђе је веома цењено због својих дијететских и лековитих својстава, препоручује се да га једете са кором и семенкама, јер сваки део бобице садржи своје витамине и корисне микроелементе.
Предности и мане
Као и свака култивисана биљка, грожђе Таифи има своје предности и слабости. Познаваоци ове сорте га воле због следећих квалитета:
- одличан укус и висока хранљива вредност;
- одлична презентација (што потврђују фотографије бобица и гроздова);
- могућност дуготрајног складиштења (неколико месеци!) Без губитка укуса и атрактивности усева;
- висока продуктивност;
- плодност винове лозе и њен брзи раст;
- Могућност гајења на сланим и сувим земљиштима.
Грожђе Таифи можете користити на било који начин: једу га свеже, припремају сокове (сок, иначе, испада бистар) и вина, праве разне сосове и маринаде од бобичастог воћа, суше воће и добијају најбоље суво грожђе у свету.
Древни Гисори такође има своје недостатке, и они су прилично озбиљни. Стога, пре куповине резница, виноградар треба добро размислити и одмерити предности и недостатке. Недостаци ове сорте су:
- слаба отпорност на мраз;
- погоршање укуса бобица због недостатка сунца;
- нетолеранција на температурне флуктуације;
- Тифијева предиспозиција за болести као што су паукове гриње, плесни, оидијум и пепелница.
Упркос свим наведеним недостацима, прегледи грожђа Тајфи су углавном позитивни.Сви недостаци Гхиссори-а су надокнађени његовим позитивним особинама. Поред тога, искусни виноградари су обично припремљени за посебности било које врсте.
Правила пољопривредне технологије
Узгајање сорте Таифи Пинк, у принципу, није тешко - ово грожђе је непретенциозно. Једино што је виновој лози потребно за нормалан развој је погодна клима. С обзиром на ниску отпорност сорте на мраз, њену љубав према сунцу и дугу сезону раста, грожђе Таифи се не препоручује за узгој у умереним климатским условима.
Слетање
Резнице сорте Таифи Пинк одликују се снажним растом и добром стопом преживљавања. Обично нема проблема са садњом ове сорте. За грожђе се препоручује да изаберете локацију на јужној или југозападној страни и поставите лозу близу зида куће, помоћне зграде или сталне ограде.
Удаљеност између суседних грмља треба да буде најмање три метра - треба узети у обзир велику висину грмља и њихову природу ширења. Рупе за садњу могу се припремити шест месеци пре садње или најмање неколико недеља. Дубина јаме треба да буде најмање 50 цм, а пречник око 60 цм.
Дно јаме за садњу је обложено дренажним материјалом, а на врху се сипа слој речног песка. Извађено земљиште треба помешати са ђубривима. Грожђе Таифи не захтева много ђубрива, довољна је канта хумуса и литар дрвеног пепела.
После неколико недеља, ђубриво ће бити збијено и можете почети са садњом. Препоручљиво је да се резнице потопите у воду или стимулатор раста неколико дана. Одмах након садње потребно је поставити ослонац у близини резница, јер је лоза овог грожђа веома висока.
Нега
У поређењу са локалним сортама, источни Таифи је хировитији и захтевнији, тако да о њему треба да се бринете мало другачије:
- Сорта веома воли воду (иако нормално толерише периоде суше), па залиј лозу мораће често. За заливање је најпогодније користити посебне системе за наводњавање кап по кап. Ако нема таквих система, грожђе се залива у корену. Заливање је посебно важно пре цветања винове лозе и непосредно након цветања.
- Напајање Таифи Пинк је ретко потребан. У јесен можете користити органску материју у облику компоста, хумуса, дрвеног пепела, крављег стајњака или птичјег измета. Током летње сезоне, сорта добро реагује на ђубрење калијум-фосфором, које се врши након цветања винове лозе.
- Земља око винове лозе треба редовно олабавити. Посао виноградара може умногоме олакшати малч. Органски малч истовремено штити земљиште од исушивања и ђубри земљиште.
- Трим Таифи Пинк се може узгајати у пролеће или јесен, када је лоза у стању „спавања“. За ову сорту препоручује се обрезивање лепезом. Морате га исећи на три или четири гране по принципу средњег обрезивања (остављајући 5-6 пупољака на сваком издану). Да бисте повећали продуктивност, можете покушати дуго обрезивање са 7-8 пупољака.Крупно грожђе не подноси добро претерано оптерећење, тако да у овом случају значајну улогу игра рационализација.
- Због Таифијеве предиспозиције за болест, биће неопходно спровести превентивни третман винове лозе Грмље треба прскати пре цветања и одмах након завршетка цветања. Ово грожђе је посебно често погођено гљивичним инфекцијама, па је употреба инсектицида обавезна.
Преглед
Закључак
Грожђе Таифи Пинк савршено је за љубитеље азијских сорти, крупно и веома слатко. Ова сорта се не укорењује свуда, плаши се хладноће, не воли сенку и промене температуре. Али Гхисори добро подноси сушу, може да расте на сиромашним земљиштима и даје веома високе приносе.Зрели гроздови имају тржишни изглед, добро подносе транспорт и могу се дуго чувати.
Узгајање оријенталног грожђа није тешко, само треба створити одговарајуће услове за то.
