Садржај
Међу љетним становницима постоји мишљење да се грожђе може узгајати само у јужним регионима, а Урал, са својим непредвидивим љетима и мразима од 20-30 степени, није погодан за ову културу. Међутим, можете узгајати винову лозу на Уралу ако знате како покрити грожђе за зиму.
Узгајање грожђа на Уралу захтева правилан избор сорти и прецизно спровођење агротехничких препорука.
Карактеристике виноградарства на Уралу
Ране или средње ране сорте су најбоље за садњу. сорте грожђа, који успевају да сазре за 3-4 месеца. Морају бити отпорни на зиму. Ово својство не треба мешати са отпорношћу на мраз, што значи способност грожђа да издржи краткотрајне мразеве. Зимски отпорне сорте грожђа припремљене су за јаке температурне промене током зимске сезоне. Међутим, на веома ниским температурама, млади грмови грожђа могу умријети, па је на Уралу грожђе зими прекривено. Да би то урадили, искусни виноградари на свом имању држе разне покривне материјале: сламу, даске, бурлап, спунбонд.
22
Припремни радови у винограду
Неправилно покривене винове лозе суочене су са многим опасностима:
- младе гране и корени могу постати храна за мишеве;
- на гранама се могу формирати гљивице плесни;
- Бубрези се могу смрзнути.
Припремне активности:
- ако је време суво у јесен, потребно је добро залити виноград и ђубрити га минералима;
- спровести превентивни третман грмља;
- извадите лозу са решетке и вежите је у гроздове;
- припремити покривни материјал и ровове за склониште.
Правила резидбе винограда
Орезивање винограда могло би се обавити у пролеће, али у јесен има неколико предности:
- Младе, незреле лозе зими могу да се смрзну, па их треба орезати након опадања лишћа;
- обрезивање ће смањити запремину грма, што ће олакшати покривање;
- у пролеће почиње проток сока – губитак сока из посечених грана ће ослабити винову лозу и смањити њен принос.
Следеће препоруке су специфичне за обрезивање грожђа на Уралу:
- Прве године грмље не треба резати;
- потребно је уклонити све изданке и пасторке до дрвенасте гране;
- Треба оставити отприлике 12 очију и 4 изданка.
Покривни материјал
Сав материјал који се користи за склониште мора се након уклањања из винограда у пролеће дезинфиковати и чувати на сувом месту. У јесен треба да га извадите и припремите за употребу:
- прегледати, одбацити и уништити оштећене даске или простирке од сламе;
- сакупљајте и осушите опало лишће, а затим их третирајте дезинфекционим средствима;
- Гране смрче биће одличан покривни материјал - заштитиће винову лозу од мишева;
- припремити и осушити лековите биљке које ће отерати штеточине - танси, невен, пелин и друге;
- овим биљем прекријте покривни материјал.
Скривање винограда за зиму
Постоје различити начини за покривање винове лозе. Потребно их је покрити када мразеви падну испод минус пет степени, јер лагани мразеви само очвршћују винову лозу. Први пут након склоништа морате пратити температуру ваздуха. Ако се подигне изнад шест степени Целзијуса, почеће да се размножавају плесни, што ће довести до одумирања винове лозе. У том случају потребно је уклонити покривни материјал, отворити лозу и проветрити је, а када температура поново падне на минус пет, покрити је.
Склониште на палуби
Када прекривате грожђе, морате пазити да су њихове лозе подигнуте изнад земље, иначе могу иструнути. Прво се на шипке поставља под од дасака, а на њега се постављају лозе везане у грозд. Подручје испод и око палубе је очишћено од лишћа, грања и другог отпада. Затим морате покрити грожђе гранама смреке, а врх покрити покривним материјалом - филмом или филцом. Пошто сваки центиметар снежног покривача задржава један степен топлоте, пола метра снега омогућиће грожђу да презими без додатног заклона.
Међутим, ако зима има мало снега, потребна је изолација винове лозе. Пиљевина, лишће, даске полажу се на гране смреке, а на врху су прекривене филмом или другим покривним материјалом. Отворе за вентилацију треба оставити са стране како би лоза могла слободно да дише. Корени грожђа такође треба покрити. Добар начин је изоловати круг дебла смреке прекривеним снегом.
Скривање грожђа под слојем сувог снега
Многи људи користе ваздушно суви метод покривања грожђа.Прво савијају лозу и прибадају је за земљу, али тако да буде десетак центиметара изнад земље. Врх се изолује лишћем, пиљевином или сламом, а затим се преко жице као покривни материјал набацује мехак или тамни филм и ивице се засипају земљом из међуредних простора. Склониште мора имати отворе за вентилацију. Одозго је прекривен слојем снега.
Вишеслојно склониште
Можете користити 3-4 слоја покривног материјала кроз који вода не продире и грожђе може да дише. Током мраза на њему се формира ледена кора, која не дозвољава хладноћи да прође.
Након прозрачивања, грожђе се мора поново заштитити од пролећних мразева.
Вертикални склониште за грожђе
У неким случајевима, лоза мора бити покривена директно на решетки. У овом случају је са свих страна прекривена смрчевим гранама и везана. Затим је структура прекривена густим слојем снега, тако да се формира снежна капа. Морате стално осигурати да се горњи слој снега не топи, иначе ће се лоза замрзнути. Истовремено, морате покрити корење - они су прекривени земљом и прекривени гранама смрче.
Покривање винограда ламинатом
Ламинат од полистирена је одличан покривни материјал. Због ниске топлотне проводљивости и високе пропустљивости ваздуха, обезбедиће ефикасну заштиту грожђа.
Технологија примене:
- уклоните лозе са решетке, вежите их у гроздове и положите на земљу;
- растегните ламинат преко њих;
- причврстите ивице камењем, а затим поспите густим слојем земље;
- Оставите оба краја ролне отворена за вентилацију.
Уклањање поклопца у пролеће
Презимљени виноград обично се отвара након отапања пролећног снега, када прођу мразеви - око априла или почетком маја. Ноћу је боље покрити филмом, јер су пролећни мразеви и даље могући. Током дана, покривни материјал се уклања неколико сати, али је боље то учинити увече или по облачном времену како се лоза не би изгорела.
Да би се стимулисао раст грожђа у пролеће, поред сваког грма се поставља вертикална цев за заливање. Требало би да уђе у земљу до дубине од 50 цм.
Иде до корена и загрева их, због чега се пупољци брже буде.
Да би се грожђе у овом тренутку заштитило од повратних мраза, поред грмља се постављају стубови за решетке, на које се може брзо бацити и причврстити покривни материјал.
Узгајање грожђа захтева труд, време и искуство. Али они ће више него платити за себе богатом жетвом укусних бобица.
