Садржај
Постоји велики број сорти грожђа, укључујући стоно и винско грожђе, као и универзално. У нашем чланку ћемо говорити о сорти од које се добија укусно бело вино - грожђе Цитрон Магарацха. Иако саме бобице нису ништа мање укусне.
Грожђе Цитрон Магарацха (опис сорте, фотографије, рецензије баштована представљени су у наставку) последњих година привукло је виноградаре из различитих региона Русије. Многи људи се интересују да ли је могуће узгајати винову лозу у ризичним пољопривредним подручјима. Хајде да покушамо да решимо овај проблем.
Историјски подаци
Цитрон Магарацха грожђе руског порекла. Баштовани треба да се захвале Кримском институту за вино и грожђе Магарац. Седамдесетих година прошлог века научници су укрстили две сорте - Мадлен Анжевин, технички узгојни облик Магарач 124-66-26 и новоукраински рано стоно грожђе.
Било је потребно много времена да се постигне резултат, обављен је титански рад, али ефекат је задовољио не само креаторе, већ и баштоване. Нова сорта Цитрон Магарацха, према опису, потпуно је тачна. Обим његовог узгоја наставља да се повећава до данас.
Пошто је Крим постао део Украјине 1990-их, поступак регистрације је спроведен у новој држави. Сорта је одобрена за индустријску култивацију у Украјини од 2002. године.
Особине сорте
Цитрон Магарацха је сорта грожђа за техничке сврхе. Од њега се припремају бела ароматична вина највишег квалитета.
Краснодарски крај, Ростовски крај, Ставропољски крај и Северни Кавказ су региони у којима се грожђе Цитрон гаји у индустријским размерама и на приватним парцелама.
Сада пређимо на опис сорте, а фотографија ће потврдити наше речи.
Карактеристике грмља
По правилу, грмље је средње или снажно. Листови су средње величине, заобљени. Долазе са три или пет оштрица. Горња површина лисне плоче је глатка, а са доње стране нема длачица.
Цветови су бисексуални, нема потребе за садњом грожђа за опрашивање. Плод је скоро 100%, па се грашак не јавља.
Гроздови и бобице
Конични или цилиндрични гроздови имају средњу густину. Тежина од 300 до 400 грама. Бобице су средње величине, више округле, тежине од 5 до 7 грама. Плодови су жути или жутозелени са беличастим премазом.
Кожа је густа, али није дебела. Саме бобице су сочне са хармоничним, израженим укусом мушкатног орашчића и цитрона. Има овалних семена, али их нема много, само 3 или 4 комада.
Предности сорте
Популарност грожђа дају следеће карактеристичне карактеристике сорте:
- Стабилан принос: када се гаји у индустријском обиму, до 200 центи по хектару. А са једног грма се сакупља око 9 кг.
- Подложност болестима попут плесни, оидијума, сиве трулежи је мала. У односу на филоксеру отпорност је просечна.
- Сорта је зимско-отпорна, добро се осећа на -25 степени, тако да је узгој грожђа Цитрон Магарацха у московском региону сасвим могућ, главна ствар је правилно покривање грмља за зиму.
- Цитрон сазрева за 120-130 дана.
- Бобице су слатке, шећер се креће око 23 г/цм3, а киселост је око 8 г/л.
Сорта Цитрон на приватној парцели:
Употреба
Од ове сорте се прави и шампањац. Ово су ноте ћилибара које вино свира на слици испод.
Кишмиш сорта Цитрон
Постоји још једно грожђе са сличним именом - Кисхмисх Цитрон. Сазрева раније од Магарача, техничка зрелост се јавља за 110-115 дана.
Грожђе Кишмиш Цитрон има бисексуалне цветове. Гроздови су практично без грашка, цилиндрично-конусни, средње густине.
Бели плодови су овални или овално-јајолики. Нису превелике, до 4 грама, али их има доста у гомили, па достиже тежину од 1 кг 200 грама. У бобицама нема семена, иако се могу појавити меки рудименти. Погледајте слику испод, једна бобица је величине новчића од пет копејки.
Карактеристично
Грожђе цитрон кишмиш је такође одлична сировина за прављење десертних и стоних вина, ништа мање укусно није ни свеже.
Грмови су снажни, способни за корење. Обрезивање треба да буде просечно на 8 пупољака.Отпорност на болести попут плесни и оидијума процењује се на 3 - 3,5 поена. Сорта је отпорна на мраз и толерише температуре до -21 степен.
Карактеристике садње и неге
- Да бисте добили добре приносе грожђа Магарацха Цитрон, морате размислити о правилној садњи. Место треба да буде сунчано и заштићено од хладног северног ветра. Најбоље је посадити грмље на приватној парцели на јужној или југоисточној страни зграда.
- Сорта Магарацха Цитрон захтева плодно, добро дренирано тло. Заливање треба да буде обилно, али вода не би требало да стагнира, иначе ће корени почети да труну.
- Пре садње у иловасту земљу додајте креч или дрвени пепео. Поновљено прихрањивање се врши након годину дана.Рупа за садњу мора бити обимна, дубине најмање 60 цм, тако да корење има простора. Приликом садње треба обратити пажњу на коријенски врат, треба га закопати 5 цм. Засаде треба обилно залијевати. Корак између садница је око 2 метра.
- У пролеће хране грмље грожђа и додају трули стајњак. Пре него што цвеће процвета, морате их залити. Током цветања и када се грожђе пуни, заливање се не препоручује: грмље опада цвет, а бобице пуцају.
- Сорта грожђа Цитрон Магарацха не мора бити преоптерећена додатним гранама, захтева правовремено обрезивање. По правилу, грмови се формирају у облику четворокраке лепезе, а сами рукави се обрезују на 8-10 пупољака. За обилно плодоношење, оставите не више од 30 очију на грму. Сви радови се изводе у јесен након што је лишће осипано и винове лозе сазреле. Избојци који доносе плодове и они усмерени ка средини грма подлежу резидби.
- Нема смисла ослањати се на чињеницу да је, према опису и карактеристикама, сорта Магарацха Цитронни отпорна на болести грожђа. Нарочито ако расте и грмље других сорти. Превентивни третмани се морају спроводити неколико пута током вегетације.
- Поред болести, грожђу Магарача Цитрон и Кишмиш Цитрон прете осе и птице. Заиста воле слатке бобице. Препоручљиво је покрити засаде мрежом или сакрити сваку гомилу у врећу, као на слици испод.
- И последња ствар. После прераде, ђубрења и резидбе лоза се прекрива за зиму при паду температуре (-5 - -10 степени).
