Садржај
Грожђе Маркуетте код нас се гаји око 10 година. Опис сорте, фотографије и рецензије указују на његове одличне техничке квалитете. Вина добијена из њега су више пута заузимала водеће позиције у дегустацијама.
Грожђе Маркуетте су амерички узгајивачи добили укрштањем сложених интерспецифичних хибрида познатих сорти, укључујући чувени Пинот ноир. Нови производ је патентиран 2005. године и одмах је био цењен у Северној Америци.
Карактеристике сорте
Просечно време сазревања грожђа Маркуетте, у комбинацији са његовом високом отпорношћу на мраз, чини сорту незаменљивом за узгој у северним и северозападним регионима земље. Непокривене лозе могу успешно презимити чак и на мразима од 38 степени. Међутим, након отварања пролећних пупољака, лоза Маркуетте постаје беспомоћна против хладноће и лако може да умре чак и од мањих мразева. Најосјетљивије су на њих једногодишње саднице; што је виноград старији, мање се плаши хладноће. Смрзнута киша је посебно опасна за грмље сорте Маркуетте, тако да у рано пролеће виноградари покушавају да заштите изданке од влаге.
Грожђе Маркуетте је класификовано као техничке сорте.Његови мали густи гроздови су окачени малим тамноплавим бобицама са љубичастом нијансом и танким воштаним премазом. Сорта Маркуетте је другачија:
- висок садржај шећера - до 26%;
- киселост је изнад просека, иако се уопште не осећа у свежим бобицама;
- висок принос - до 90-100 ц / ха;
- отпорност на гљивичне болести.
Захваљујући вертикалном расту грмља грожђа, нема потребе за кочењем, а осветљеност се побољшава. Плодни изданци сорте Маркуетте дају до два грозда тежине до 100 г. Грожђе Маркуетте се добро показало у климатским условима Московског региона.
Карактеристике слетања
Грожђе Маркуетте се лако размножава помоћу садница или резница. Може се садити и у пролеће и у јесен. Важно је одабрати право место за садњу винове лозе. Најбоље место за сорту Маркуетте је јужни део баште са добрим осветљењем. Важан фактор који утиче на избор локације је дубина подземних вода. Због тога је препоручљиво одабрати подручја која се налазе на повишеним подручјима. Тло треба да буде растресито, са добром пропусношћу. У супротном, морате га ископати компостом. Грожђе добро расте на иловачи или пешчару. Опис сорте препоручује садњу грожђа Маркуетте методом рова. Технологија садње је једноставна:
- потребно је ископати ров ширине до пола метра и дубине до 1 м;
- прекријте његово дно слојем од 20 центиметара сломљене цигле;
- сипајте мешавину плодног тла и песка на врху;
- Поставите 4 пластичне цеви од пола метра са стране рова за заливање и ђубрење, тако да су њихови крајеви изнад земље;
- посадите грмље грожђа, остављајући размак од 1 м између њих;
- прекријте земљом до другог ока саднице;
- обилно залијте сваки грм грожђа;
- малчирати тло испод засада;
- за осигурање винове лозе изградити шпалир дуж рова са затегнутом жицом на висини од око 30 цм;
- развуците још два реда жица на сваких 40 цм.
4
Каљење грожђа
Упркос зимској отпорности, у првим годинама након садње, рецензије стручњака саветују да се грожђе Маркуетте постепено навикава на хладно време, јер млади грмови још нису веома отпорни на мраз. Саднице треба постепено очврснути, иначе ће врло брзо умријети. Током трогодишњег периода након садње, грмље Маркуетте треба презимити по потреби. Да бисте заштитили од нестабилног времена, боље је поставити винову лозу на даске и покрити је снегом.
У наредним годинама потребно је постепено смањивати количину материјала за покривање и накнадно изоловати грожђе марке Маркуетте. У пролеће морате пратити штету коју на изданцима изазива мраз. Ово ће вам омогућити да прилагодите дебљину склоништа за следећу годину. Када лоза потпуно ојача, више се не може покрити.
Уклањање горњих корена
Као што се може видети из описа сорте и фотографије грожђа Маркуетте, након што се на садницама појаве 3-4 изданка, потребно је да изаберете најјачи и уклоните остатак. Од онога што остане, до јесени ће израсти дуга, моћна лоза. За дубље гранање корена, потребно је да одсечете горње, које су близу површине тла. У супротном, зими ће почети да се смрзавају заједно са земљом, што ће штетити грожђу. Корење треба обрезати рано ујутру почетком и крајем лета. Да бисте уклонили горњи корен грожђа:
- око изданка морате ископати рупу дубине око 20 цм;
- исеците корење довољно близу пртљажника оштрим секачем;
- пунити док гранчица не позелени;
- Након следећег обрезивања, потребно је оставити рупу дубине 10 цм.
Тримминг
Током трогодишњег периода, брига о грожђу марке Маркуетте укључује благовремено храњење и заливање. Међутим, следеће треба да се позабавите обрезивањем и обликовањем грмова грожђа Маркет. Неорезани грмови грожђа расту веома брзо, формирајући густе шикаре. Орезивање ствара повољне услове за његов развој, повећава осветљеност гроздова и њихову аерацију.
Почетком лета грожђе се „суво подвезује“, уз помоћ чега се усмерава раст винове лозе. Прошлогодишњи изданци се везују за шпалир након завршетка пролећних мразева. За јужне регионе, оптимално време за поступак је април, када свеже гране још нису имале времена да расту. У московској области „суво подвезивање грожђа Маркет се врши у јуну.
Следећа операција је ломљење грана, што се изводи са отварањем пупољака. Састоји се од:
- у обрезивању неплодних изданака који расту у подножју винове лозе;
- уклањање вишка изданака сорте Маркуетте који се појављују из једног ока;
- ломљење слабих и тешко растућих грана.
Отприлике крајем јуна, изданке треба приштипати. Да би се гроздовима обезбедила већа исхрана, изданци на виновој лози морају се скратити одсецањем њихових врхова. Маркуетте грмље треба орезати, остављајући 5 листова након друге четке. Истовремено, потребно је да стегнете врх винове лозе како се не би превише истезао. Не треба уклањати све неплодне изданке грожђа, јер они чине залиху исхране.
Штипање изданака
Све следеће операције за сорту грожђа Маркуетте изводе се само за одрасле грмове који су навршили 3 године или више:
- „Зелена подвезица“ се изводи неколико пута у сезони, како изданци расту до следеће жице на решетки;
- нормализација цвасти грожђа ће такође обезбедити плодове снабдевањем водом и микроелементима и ојачати њихова заштитна својства;
- у августу се ковају гране, односно одсецају им се врхови након петнаестог листа, након чега се процес раста успорава и четке брже сазревају.
Двадесет дана пре бербе сорте Маркуетте, листови се проређују. Његова суштина је уклањање старих листова са дна грмља. Листови који затамњују сазревајуће гроздове бобица такође се ломе. Проређени грмови грожђа Маркуетте обезбедиће грожђу боље осветљење и проветравање.
У августу виноградари одређују бербу сечењем ситних бобица. Два грозда, највећа, остављена су на гранама, јер у северним крајевима климатски услови не дозвољавају да цела берба грожђа у потпуности сазре.
Заливање и ђубрење
Грожђе Маркуетте не захтева пречесто заливање, али је посебно неопходно у време кидања пупољака, пре цветања и након опадања листова. Истовремено са заливањем, грожђе Маркуетте можете оплођивати фосфорним и азотним ђубривима. Важно је редовно лабавити кругове стабла, спречавајући стварање густе коре, посебно након заливања или кише.
Када организујете ђубрење винове лозе, морате имати на уму да њено корење може да апсорбује само течно ђубриво. Дакле, сва комплексна ђубрива морају бити растворљива у води.Исхрана грожђа марке Маркуетте је посебно неопходна у периоду формирања и сазревања јајника. Овај процес се може убрзати третирањем грмља грожђа инфузијом пепела или растворима калијум-фосфорних соли.
Болести и штеточине
Упркос отпорности сорте Маркуетте на гљивичне болести, потребно је периодично прегледати листове грожђа. Здраво лишће има уједначену светло зелену боју са доње стране, без икаквог цветања. Ако се на њему појаве жућкасте мрље или пепељасти премаз, виноград треба одмах третирати антифунгалним лековима. Сви оболели изданци и листови морају се одмах уклонити и спалити.
Најбољи начин борбе против болести је превенција. Прегледи грожђа Маркуетте саветују да се грмље третира раствором бакар сулфата на самом почетку вегетације. Виноградари често користе доказане народне лекове. Воћни грмови сорте Маркуетте могу се прскати раствором соде бикарбоне или калијум перманганата. Редовно третирање грожђа са инфузијом сенене прашине је корисно. Потребно је само да га напуните кишницом.
Разноврсност вина
Сорта Маркуетте је развијена постепеним укрштањем 8 различитих врста, захваљујући чему има богату разноликост укуса. Производи одлично стоно вино различитих категорија:
- полуслатка пића;
- десертна вина;
- утврђена вина.
Пошто је грожђе Маркуетте зашећерено, мора се мешати са мање слатким сортама. У односу 1:4 постиже се потребан индикатор за сладовину. Искусни винари знају да је важно на време зауставити ферментацију како би се избегла појава горчине у пићу. Такође се може појавити горак укус ако се крши технологија притиска бобица.
Ако се придржавате свих правила, на северу се може добити одлично вино од сорте Маркет. Климатски услови Московског региона су посебно повољни за узгој грожђа Маркуетте, о чему сведоче бројни прегледи. Бобице садрже мањи проценат шећера - 24%, због чега се вино добија без горког укуса.
Рецензије виноградара
Позитивне оцене летњих становника и виноградара потврђују заслуге грожђа Маркуетте.
Закључак
Високе техничке карактеристике грожђа Маркуетте дају повода многим стручњацима да говоре о његовим одличним изгледима као водеће сорте за северне регионе.
