Коријандер (цилантро) за дијабетес типа 1 и типа 2: рецепти, корисна својства и контраиндикације

Садржај

1 Да ли је коријандер добар за дијабетес?
2 Корисна својства коријандера за дијабетес
3 Калорије и гликемијски индекс
4 Како користити коријандер за дијабетес
5 Штета и нежељени ефекти
6 Контраиндикације за употребу коријандера за дијабетес
7 Закључак

Коријандер има значајне предности за дијабетес. То је због чињенице да супстанце које чине зачин активирају синтезу инсулина. Захваљујући томе, ћелије боље апсорбују глукозу. Због тога се ниво шећера у крви смањује. Али вреди имати на уму да у неким случајевима зачин може учинити више штете него користи. Због тога не можете конзумирати више од 3-4 г семена дневно.

Да ли је коријандер добар за дијабетес?

Коријандер, који се назива и цилантро, је дозвољен за дијабетес. Производ је нискокалоричан, гликемијски индекс је веома низак - унутар 15. У саставу практично нема једноставних угљених хидрата, тако да се ниво шећера не повећава када се конзумира.

Супстанце које чине коријандер стимулишу синтезу инсулина у панкреасу. Захваљујући томе, ћелије боље апсорбују глукозу, што вам омогућава да контролишете његову концентрацију у крвној плазми. Стога, ако имате дијабетес, не само да је могуће, већ и неопходно, конзумирати семе ове биљке.

Пажња! Дијабетес је озбиљна болест.Према томе, коријандер треба сматрати само као комплементарни третман, а не као примарни третман.

Неприхватљиво је одбити лекове и дијету.

Корисна својства коријандера за дијабетес

Семе коријандера садржи много витамина, минерала и других корисних једињења:

витамини групе Б (Б1, Б2, Б5, Б6, Б9), А, Ц, К, Е, ПП;
органске киселине;
рутина;
танини;
есенцијално уље;
терпеноиди;
калијум;
магнезијум;
манган;
фосфор;
калцијум;
бакар;
цинк;
селен;
гвожђе;
дијететска влакна (влакна).

Због свог богатог хемијског састава, коријандер пружа велике користи за дијабетес. Обогаћује тело витаминима, побољшава метаболичке процесе, спречава опасне компликације хипергликемије. Коријандер не повећава ниво глукозе у крви. Стимулише синтезу инсулина. Због тога једноставни шећери успешно улазе у ћелије, што је посебно важно за дијабетес.

Коријандер се може купити као семе или самлевени као зачин.

Калорије и гликемијски индекс

Цилантро је нискокалорична храна, тако да се може конзумирати за оба типа дијабетеса. Калоријски садржај семена је 279 кцал на 100 г. Али се користе у малим количинама, на пример, 10 г, што одговара максимално 28 кцал.

Нутритивна вредност на 100 г:

протеини - 21,9 г;
масти - 4,8 г;
угљени хидрати - 41,7 г.

Предност коријандера за дијабетес је и то што има веома низак гликемијски индекс. Као и остало јестиво зеље (копар, першун, црни лук) креће се у распону од 5-15 (за поређење: сушени грашак 25, хељда 45).

Индекс показује колико брзо конзумирање одређеног производа подиже ниво глукозе у крви.Скала се састоји од 100 јединица, при чему максимална вредност одговара чистом шећеру (сахарози). Пошто коријандер има индекс не већи од 15, може се безбедно користити за дијабетес мелитус типа 1 и 2.

Коријандер такође има благотворно дејство на друге системе тела:

ублажавање болова у зглобовима;
заштита од слободних радикала;
спречавање процеса прераног старења;
побољшање сна, елиминисање несанице;
смањење нивоа лошег холестерола;
превенција кардиоваскуларних патологија;
антибактеријски ефекат;
диуретички ефекат.

Како користити коријандер за дијабетес

Приликом конзумирања, вреди запамтити да се препоручује употреба не више од 4 г семена (велики прстохват) и не више од 35 г зеленила дневно. Ово је оптимална норма која се мора поштовати и за дијабетес и за здраве људе. Прекорачење норме је испуњено непријатним последицама.

Постоји неколико доказаних рецепата за коришћење коријандера за дијабетес типа 2. На пример, можете припремити децукцију. Редослед радњи је следећи:

Измерите 5 г семена (мала кафена кашичица).
Темељно самлети у малтеру.
Сипајте у чашу кључале воде.
Држите у воденом купатилу 5 минута на лаганом кључању.
Оставите и охладите на собној температури.
Узмите неколико пута дневно између главних оброка.
Ток третмана је дуг, 2-3 месеца. Затим направите паузу и по потреби поновите терапију.

Цела семена се користе за лечење болести.

Важно! За дијабетес треба користити само свежу децукцију. Због тога га треба припремити у таквој количини да се може конзумирати у року од једног дана.

Штета и нежељени ефекти

Семе биљака може донети не само користи, већ и штету.Ако их користите у великим количинама дуже време, могу се појавити следеће последице:

лоше варење;
несаница;
бубрежна дисфункција;
проблеми са менструалним циклусом;
осип, иритација коже и друге алергијске реакције.

Контраиндикације за употребу коријандера за дијабетес

Коријандер се често користи против дијабетеса. Али вреди запамтити да је у неким случајевима контраиндикована:

тромбофлебитис;
хипертензија;
недавни срчани удар;
болести гастроинтестиналног тракта (чир, гастритис, панкреатитис, холециститис);
склоност повећаном згрушавању крви;
поремећаји у функционисању срчаног мишића;
индивидуална нетолеранција на било коју компоненту.

Током трудноће коријандер се може конзумирати умерено (2-3 г дневно). Делује као диуретик и помаже у уклањању вишка течности из тела, узрокујући нестанак отока. Током дојења, семе треба користити опрезно, не више од два пута недељно. Морате почети са малим количинама, пратећи здравље детета. Ако дође до алергијских реакција, одмах престаните да узимате лек. Препоручује се да се обратите лекару за савет.

Закључак

Коријандер за дијабетес је дозвољено конзумирати у умереним количинама. Семе се користи као додатни третман. Од њих се припрема децокција. Такође их треба додати јелима, на пример, као допуну меса или поврћа. Важно је пратити препоручени дневни унос - не више од 4 г.