Рибизла (црвена, црна) са наном: компот за зиму и за сваки дан

За зиму је вредно припремити компот од рибизле и менте, који додаје нове, необичне ноте укусу познатог пића. Захваљујући биљу, арома постаје богатија и освежавајућа. Додавање зачина и лимуна у композицију помоћи ће да укус компота буде оригиналнији.

Тајне прављења компота од рибизле и нане

Забрањено је кување пића у алуминијумским посудама. Киселине садржане у црној и црвеној рибизли почињу да реагују са металом. Као резултат, формирају се штетна једињења која компоту дају метални укус. Такође, због кувања у таквој посуди, бобице су лишене свих минерала и витамина.

Препоручује се употреба свеже нане. Листови не би требало да буду суви или оштећени од инсеката.

Приликом куповине треба пажљиво одабрати воће. Свакако их треба пробати. Укус треба да буде трпки и благо киселкаст. Ако нема ароме, рибизле се узгајају вештачки. Ако постоји мирис алкохола, то значи да је неколико плодова пукло, почело да се квари и да је започео процес ферментације. Такве црвене и црне рибизле ће уништити целу серију пића. Када притиснете, требало би да осетите густину бобица. Не би требало да буде ни мека ни тврда. Ако су плодови мекани, то значи да је складиштење било погрешно или предуго. Тврде бобице указују на незрелост.

Црвена рибизла је киселија од црне рибизле, али је корист од воћа иста. Ако је укус превише кисео, можете додати још шећера.

Да бисте добили невероватну арому, у пиће додајте махуну ваниле, мушкатни орашчић или штапиће цимета. Ако рецепт захтева додавање меда, додајте га само у мало охлађен напитак. Врућа течност убија сва њена хранљива својства.

Да би компот од рибизле и нане за зиму био што богатији и најконцентрованији, врући слатки сируп се сипа директно на бобице у тегли. Након тога, оставите радни предмет покривен поклопцем неколико минута. Затим течност сипајте у шерпу, прокувајте, прелијте преко бобица и уролајте.

Рецепти за компот од рибизле за зиму

Црна и црвена рибизла садрже велику количину витамина. Да бисте их сачували за цео зимски период, не можете их дуго подвргнути топлотној обради. Кувајте бобице не дуже од времена наведеног у рецепту.

Воће садржи танине, захваљујући којима је витамин Ц у потпуности очуван током процеса конзервације. Због тога је зими вредно стално пити здрав препарат како би се тело заситило витаминима и заштитило од вирусних болести.

Да би компот од црвене рибизле са ментом био светао, леп и укусан, морате стриктно пратити све препоруке.

Рецепт за компот за зиму од црвене рибизле и менте за теглу од 3 литра

Светао, мирисни компот је пријатан за отварање у хладним зимским данима. Нема потребе да га кувате пре ваљања, производи ће у потпуности одустати од ароме и укуса врелом сирупу. Пиће је концентрисано, тако да га морате разблажити водом пре пијења.

Потребни производи:

• вода – 2,3 л;
• рибизла - 2 кг црвене;
• шећер - 320 г;
• рибизла – 300 г црне за боју и арому;
• мента (пожељно мешавина неколико сорти) - 50 г.

Процес кувања:

1. Уклоните штапиће из бобица. Рибизле и менту темељно исперите.
2. Сипајте воду у шећер. Ставите на средњу ватру. Скувати сируп.
3. Ставите бобице и менту у припремљене тегле. Напуните посуду 2/3 пуне.
4. Сипати у врели сируп. Твист.
5. Окрените и покријте ћебетом пресавијеним у неколико слојева. Оставите 2 дана.

Компот од црвене рибизле са ментом за зиму без стерилизације

Пиће ће помоћи у борби против недостатка витамина зими. Уклониће непотребну течност из тела и елиминисати оток.

Потребни производи:

• шећер - 220 г;
• црвена рибизла - 400 г;
• црна рибизла - 100 г;
• мента (свежа) - 30 г;
• вода - 1,5 л.

Процес кувања:

1. Уклоните стабљике.Црне и црвене бобице прелијте великом количином воде. Пажљиво оцедите сву прљавштину. Поновите поступак 2 пута. Исперите менту.
2. Комбинујте шећер са водом. Ставите на средњу ватру и кувајте док се кристали не растворе.
3. У кипући сируп сипајте бобице, затим менту и кувајте 3 минута. Одмах сипајте у припремљене посуде. Заврните поклопце.
4. Окрените и умотајте крпом. Оставите 2 дана.

Зимски компот од црвене рибизле са наном и лимуном

Предложена опција има укус чувеног мојита. Компот је дивно освежавајући и засићује тело витаминима.

Потребни производи:

• црвена рибизла - 700 г;
• шећер - 400 г;
• вода – 5,6 л;
• свежа мента - 60 г;
• лимун - 140 г.

Процес кувања:

1. Рибизле очистите од нечистоћа и листова, а затим уклоните петељке. Истрљајте лимун четком да уклоните парафин.
2. Исперите цитрусе, бобице и менту.
3. Ставите 2 тегле од три литра да се стерилишу.
4. Исеците цитрусе на кришке.
5. Лимун и рибизле равномерно поделите међу тегле. Додајте шећер и менту.
6. Сипати кључану воду. Оставите 15 минута. Сипајте воду назад у тигањ. Прокувати и поново прелити преко бобица. Брзо зашрафите поклопце.
7. Окрените се. Држите под топлим ћебетом док се потпуно не охлади.

Компот од црвене рибизле са наном са стерилизацијом

Ово зимско пиће послужиће као одлична подлога за прављење коктела и домаћег желеа.

Потребни производи:

• мента - 3 гранчице;
• црна рибизла - 450 г;
• вода – 2,7 л;
• црвена рибизла - 450 г;
• шећер - 420 г.

Процес кувања:

1. Оперите менту. Сортирајте и огулите бобице. Уклоните осушене и показују знаке кварења. Исперите.
2. Сипајте воду у лонац.Поставите менту. Ставите на средњу ватру и кувајте 7 минута. Течност треба да поприми зеленкасту нијансу. Ако боја испадне бледа, додајте још менте.
3. Додајте шећер. Када се на површини појаве мехурићи, додајте бобице. Пребаците ватру на максималан режим. Кувајте 3 минута. Не можете га држати дуже на ватри, иначе ће се бобице ширити и формирати замућење на дну.
4. Сипајте компот у тегле. Заврните поклопце.
5. Покријте дно дубоке посуде крпом и ставите комаде. Напуните тегле хладном водом до врха. Ставите на малу ватру. Након што вода прокључа, стерилишите четврт сата.
6. Извадите га и одмах ставите наопако на под. Покријте крпом. Оставите 2 дана.

Оригинални рецепт за компот од црвене рибизле, нане и матичњака за зиму

Мелиса ће компот прожети посебном аромом и учинити укус оригиналнијим, а мента освежавајућим.

Потребни производи:

• вода – 3 л;
• шећер - 200 г;
• црвена рибизла - 300 г;
• мента - 3 гранчице;
• матичњак - 3 гранчице.

Процес кувања:

1. Очистите бобице од остатака и уклоните стабљике.
2. Исперите матичњак, менту и рибизле.
3. Комбинујте воду са шећером. Кувајте 8 минута. Додајте припремљене производе, осим менте. Кувајте 2 минута.
4. Сипати у припремљене тегле. Додајте листове менте. Заролати.
5. Окрените и оставите 2 дана под ћебетом.

Нана треба да буде свежа, најбоље само убрана. Листови остављени у фрижидеру могу загорчати пиће. Зими је укусно сервирано са кришкама лимете или поморанџе.

Рецепти за компот од рибизле и нане за сваки дан

Корисно је кувати компот од рибизле са ментом у малим количинама за свакодневну употребу. Уз минимално време, можете припремити укусан, витаминима богат напитак у коме ће уживати цела породица.У предложене рецепте можете додати још менте, чиме ћете компот учинити освежавајућим.

Укусан компот од црне рибизле и нане

Мента освежава и испуњава пиће необичним укусом. Можете користити не само црне рибизле, већ и мешавину са црвеним.

Потребни производи:

• црна рибизла - 500 г;
• цимет - 5 г;
• шећер - 200 г;
• сушена мента - 10 г;
• вода - 2 л.

Процес кувања:

1. Можете користити свежу менту уместо сушене. Одредите црне рибизле. Исперите остатке. Користите само јаке бобице. Меки ће брзо прокључати и учинити пиће замућеним. Оперите свежу менту.
2. Да прокључа воду. Додајте менту. Промешајте и оставите четврт сата.
3. Додајте црне рибизле. Додајте шећер. Чир. Склоните са ватре. Додајте цимет и оставите поклопљено 4 сата. Процедите кроз сито.
4. Послужите са коцкицама леда и листовима свеже нане.

Рецепт за ароматични компот од црне рибизле са наном и звездастим анисом

Освежавајући, зачињен и изненађујуће здрав напитак даће вам енергију за цео дан. Компот је одлична замена за лимунаду и заузеће заслужено место на празничној трпези.

Потребни производи:

• цимет - 5 г;
• вода – 2,3 л;
• звездасти анис - 5 г;
• мента - 10 г;
• црна рибизла - 650 г;
• шећер у праху - 280 г.

Процес кувања се састоји од следећих фаза:

1. Исперите менту хладном водом.
2. Доведите воду до кључања. Додајте звездасти анис са ментом. Кувајте 10 минута.
3. Сипајте шећер у праху. Кувајте док се потпуно не раствори.
4. Исперите црну рибизлу да бисте уклонили прљавштину.Уклоните стабљике. Сипати у компот. Кувајте 10 минута. Ватра треба да буде минимална.
5. Уклоните са рингле и поспите циметом. Промешајте и потпуно охладите.
6. Послужите украшено свежим листовима нане.

Правила складиштења

Препарати за зиму морају се чувати у хладној просторији ван директне сунчеве светлости. Ормар или подрум су идеални. Температура треба да буде унутар +1°…+6°Ц. Рок употребе стерилизованих препарата је 2 године ако су испуњени услови. Без стерилизације - 1 година.

Ако се препарати чувају у орману на собној температури, морају се потрошити у року од годину дана. Пиће без стерилизације у топлоти ће задржати своје нутритивне и укусне квалитете не више од шест месеци.

Свеж, размотани компот се чува у фрижидеру не више од 2 дана.

Закључак

Важно је научити како да припремите освежавајући и укусан компот од рибизле и нане. Ако се технолошки процес поремети, лековита својства ће бити изгубљена. Количина менте се може повећати или смањити у зависности од укуса. У било ком од предложених рецепата можете користити асортиман црвених и црних бобица, што ће пиће учинити ароматичнијим и богатим у боји.

Рецоммендед Постс

Рецепти за компот Мојито од рибизле за зиму

Рецепт за компот од феијое за сваки дан

Рецепти за компот од белог грожђа за зиму

Црна рибизла Вологда

Гуливер од црне рибизле

Како хранити рибизле у пролеће

Сируп од ароније

Смоотхие од боровнице

Дивља рибизла (репис): где расте, опис и фотографије, рецепти